2003 میں پیداوار میں کمی آئی

عارضی اعداد و شمار کے مطابق، یورپی یونین میں مرغی کے گوشت کی مجموعی ملکی پیداوار 2003 میں 3,6 فیصد کم ہو کر 9,03 ملین ٹن رہ گئی۔ قابل ذکر نمو صرف برطانیہ اور جرمنی میں ریکارڈ کی گئی، جبکہ دیگر تمام بڑے پیداواری ممالک میں پیداوار میں کمی آئی۔

نیدرلینڈز اور بیلجیم/لگزمبرگ کے اقتصادی علاقے میں سب سے زیادہ کمی ریکارڈ کی گئی۔ اس کی وجہ نیدرلینڈز میں ایویئن انفلوئنزا کا پھیلنا تھا، جس نے بیلجیئم کے فارموں کو بھی متاثر کیا: نیدرلینڈز میں مجموعی گھریلو پیداوار 171.000 ٹن یا 24 فیصد تک سکڑ گئی۔ بیلجیم / لکسمبرگ میں کمی 12,8 فیصد یا 41.000 ٹن تھی۔ 5,5 میں قیمت کی صورتحال جو کہ سپلائرز کے لیے غیر تسلی بخش تھی، فرانس میں پیداوار میں چار فیصد اور اٹلی میں 2002 فیصد کمی کی بڑی وجہ شاید تھی۔

1.   0 Kommentar
2.   599 مرتبہ دیکھا گیا۔

یونین نے یورپی یونین کی ہدایت پر عمل درآمد کا مطالبہ کیا ہے۔

وفاقی وزیر کناسٹ کی جانب سے سور فارمنگ آرڈیننس کے مسودے کو نئے سرے سے جمع کرانے کے موقع پر، CDU/CSU پارلیمانی گروپ کے صارفین کے تحفظ، خوراک اور زراعت پر ورکنگ گروپ کے چیئرمین پیٹر ہیری کارسٹینسن MdB، اور ذمہ دار رپورٹر , Gitta Connemann MdB نے وضاحت کی:

کوشش کرنا آپ کو ہوشیار بناتا ہے - یہ حکمت ظاہر ہے وزیر کناسٹ پر لاگو نہیں ہوتی۔ کیونکہ اس نے اپنا متنازعہ سور پالنے کا آرڈیننس دوبارہ متعارف کرایا ہے جس میں بڑی حد تک کوئی تبدیلی نہیں کی گئی ہے، حالانکہ وہ پچھلے سال بنڈیسراٹ میں اپنے مسودے میں ناکام ہو چکی تھی۔ اچھی وجہ سے۔ کیونکہ سور پالنے کے آرڈیننس پر یورپی یونین کی ہدایت کے نفاذ کے لیے اس مسودے میں ابھی بھی جرمن زراعت کے لیے ناقابل قبول مسابقتی نقصانات موجود ہیں۔ اس کا اطلاق دیگر چیزوں کے علاوہ، اصطبل اور خانوں کے لیے بڑے علاقے کی وضاحتوں پر ہوتا ہے۔ تمام تر مہارت کے باوجود، محترمہ کناسٹ اپنے مطالبات پر قائم رہنا چاہتی ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   617 مرتبہ دیکھا گیا۔

سوئس زونوسس رپورٹ 2003

2003 میں جانوروں کی مصنوعات سے تیار کردہ گوشت اور کھانے بھی انتہائی محفوظ ثابت ہوئے۔ اس کی اطلاع فیڈرل ویٹرنری آفس (BVET) نے "Swiss Zoonosis Report 2003" میں دی ہے۔ زونوز جانوروں کی بیماریاں ہیں جو انسانوں کو بھی متاثر کر سکتی ہیں۔

پچھلے سالوں کی طرح، انسانوں میں سب سے زیادہ عام زونوسس کیمپیلو بیکٹر بیماری تھی، بعض اوقات شدید اسہال کے ساتھ۔ 5692 میں کل 2003 لوگ بیمار ہوئے۔ 2002 کے مقابلے میں قدرے کم (6740 کیسز)۔ سب سے اہم خطرے کے عوامل بیرون ملک سفر اور ناکافی طور پر گرم مرغی کے گوشت کا استعمال ہیں۔ زندہ مرغیوں میں کیمپیلو بیکٹر کی موجودگی میں پچھلے سال کے مقابلے میں تقریباً ایک تہائی کمی واقع ہوئی۔

1.   0 Kommentar
2.   629 مرتبہ دیکھا گیا۔

جرمن کسانوں کی ایسوسی ایشن (DBV) کے صدر، Gerd Sonnleitner نے، خوراک اور جانوروں کے کھانے کے قانون کی تنظیم نو کے لیے منصوبہ بند قانون کو غیر واضح اور صارف کے لیے دوستانہ قرار دیتے ہوئے تنقید کی۔ خوراک اور جانوروں کی خوراک کے شعبوں کو ایک قانون میں ملا کر، پچھلے قانون میں صرف ایک پروڈکٹ گروپ پر لاگو ہونے والی دفعات کو اطلاق کے علاقے میں تمام مصنوعات تک بلا امتیاز بڑھا دیا جائے گا۔ یہ ناگزیر طور پر پہلے سے پروگرام شدہ اوور ریگولیشن ہے۔ مجاز وفاقی وزارت برائے تحفظِ صارف، خوراک اور زراعت کی جانب سے قانون کے اطلاق میں آسانیاں حاصل نہیں ہو سکیں گی۔ قانون کے اطلاق کو آسان بنانے کے لیے، ڈی بی وی اس لیے مسودہ قانون کے قانونی اختیارات کا ان کی ضروریات کے لیے جائزہ لینے کی تجویز پیش کرتا ہے۔ 

DBV کے نقطہ نظر سے، صرف دو آزاد علاقوں کو برقرار رکھنا، یعنی جانوروں کی خوراک اور کھانے پینے کی اشیاء اور ضروریات، صارفین، اقتصادی آپریٹرز اور انتظامیہ کے لیے قانون کے آسان اطلاق کی ضمانت دے گا۔ یورپی یونین کے قانون میں دو ریگولیٹری علاقوں کی ضروری موافقت دو الگ الگ علاقوں کے ساتھ خوراک اور خوراک کے قانون کی تنظیم نو کے لیے ایک مشترکہ آرٹیکل قانون کے فریم ورک کے اندر کی جا سکتی ہے۔ سونلائٹنر نے اس بات پر زور دیا کہ خوراک اور فیڈ کے الگ الگ غور کے باوجود فیڈ قانون کو فوڈ سیفٹی چین کے حصے کے طور پر سمجھا جانا چاہئے۔ قانونی نظام میں آزمائے گئے اور جانچے گئے ڈھانچے صارفین کے تحفظ کی اعلیٰ سطح کو برقرار رکھنا ممکن بنائیں گے، کیونکہ قانون کا اطلاق کرنے والوں اور قانون کے تابع ہونے والوں کو واقف قانون سازی کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اس کے علاوہ، وفاقی اور ریاستی حکومتوں کے لیے قانون سازی اور قانون کے نفاذ میں مستقبل میں ضروری تبدیلیوں کو نمایاں طور پر آسان بنایا جائے گا۔

1.   0 Kommentar
2.   676 مرتبہ دیکھا گیا۔

EU 192 ملین یورو کے ساتھ تحقیقی منصوبوں کی حمایت کرتا ہے۔

اگلے سال، یورپی یونین 192 ملین یورو کے ساتھ فوڈ کوالٹی ایشورنس اور فوڈ پروٹیکشن میں تحقیق کی حمایت کرے گی۔ اس کا اعلان یورپی کمیشن نے ڈبلن میں خوراک کے تحفظ سے متعلق ایک کانفرنس میں کیا۔ تحقیقی فنڈنگ ​​کے لیے یورپی یونین کے پروگرام کے فنڈز کل 31 تحقیقی منصوبوں اور 13 چھوٹے تحقیقی یونٹس کے لیے جاتے ہیں۔ یہ تمام منصوبے اور اقدامات جانوروں کی وبائی امراض، ابھرتے ہوئے پیتھوجینز، غیر ملکی مادوں (مثلاً ٹھنڈی ہوا میں)، کھانے کی الرجی وغیرہ پر تحقیق کرتے ہیں۔ کل 185 منصوبوں نے یورپی یونین کی فنڈنگ ​​کے لیے درخواست دی تھی۔ کمیشن اب تحقیقی معاہدوں پر تحقیقی منصوبوں کے سپانسرز، زیادہ تر کنسورشیا کے ساتھ مذاکرات کرے گا۔

خوراک کی تحقیق کے لیے یورپی یونین کے عزم پر تبصرہ کرتے ہوئے، یورپی یونین کے ریسرچ کمشنر بسکوئن نے کہا: وسیع یورپ میں تمام شہریوں کے لیے اعلیٰ معیار زندگی کو یقینی بنانے کے لیے زراعت اور خوراک کی حفاظت کے شعبوں میں تحقیق بہت ضروری ہے۔ یہ آج پہلے سے کہیں زیادہ سچ ہے۔ دوسری طرف، یورپ کے سب سے بڑے صنعتی شعبے کی مسابقت کو برقرار رکھا جانا چاہیے اور اسے مزید فروغ دینا چاہیے۔ اس کے علاوہ، بہت سے فنڈڈ تحقیقی اقدامات EU کو اپنی پالیسیوں کو سائنسی طور پر درست بنیادوں پر رکھنے میں مدد کریں گے۔

1.   0 Kommentar
2.   617 مرتبہ دیکھا گیا۔

صنعتی مصنوعات کے لیے پروڈیوسر کی قیمتوں کا اشاریہ مئی 2004 کے مقابلے مئی 1,6 میں 2003% زیادہ تھا۔ جیسا کہ وفاقی شماریاتی دفتر بھی رپورٹ کرتا ہے، تبدیلی کی سالانہ شرح اپریل میں +0,9% اور مارچ 2004 میں +0,3% تھی۔ واقع ہے۔ پچھلے مہینے کے مقابلے، مئی 2004 میں انڈیکس میں 0,5 فیصد اضافہ ہوا۔

پچھلے سال کے مقابلے پروڈیوسر کی قیمتوں میں اضافہ توانائی کی قیمتوں کی ترقی سے نمایاں طور پر متاثر ہوا ہے، جو مئی 2003 کے مقابلے میں اوسطاً 3,9 فیصد بڑھی ہے۔ پیٹرولیم مصنوعات کی قیمتوں میں خاص طور پر زبردست اضافہ ہوا (مئی 12,9 کے مقابلے میں + 2003%)۔ یہ خام تیل کی عالمی منڈی کی قیمتوں میں تیزی سے اضافے کی عکاسی کرتا ہے۔ خاص طور پر، سال بہ سال قیمتوں میں تبدیلیاں درج ذیل تھیں: ایندھن + 11,6% (بشمول پیٹرول + 11,7%، ڈیزل + 11,6%)، ہلکا ایندھن کا تیل + 23,0%، بھاری ایندھن کا تیل + 12,9%، مائع گیس + 21,5% .

1.   0 Kommentar
2.   821 مرتبہ دیکھا گیا۔

Kiel کمپنی Ecomares ہر سال چھ ٹن پیدا کرنا چاہتی ہے۔

کیل میں قائم کمپنی Ecomares کے سائنسدانوں نے پہلی بار بند آبی زراعت کی سہولیات میں مارکیٹ کے لیے تیار کیکڑے کی افزائش میں کامیابی حاصل کی ہے۔ کمپنی Ecomares نے جمعہ کو اعلان کیا کہ محققین اس پر ایک سال سے Strande میں اپنے MariFarm بیس پر کام کر رہے ہیں۔

نئی ٹیکنالوجی کے بارے میں خاص بات: کرسٹیشین ایک نام نہاد ماحولیاتی ری سرکولیشن سسٹم میں پروان چڑھتے ہیں۔ Ecomares کے مطابق آلودہ پانی کو اس کے اپنے سیوریج ٹریٹمنٹ پلانٹ میں بغیر کیمیکل ایڈیٹیو کے ٹریٹ کیا جاتا ہے اور اسے بریڈنگ ٹینک میں واپس کردیا جاتا ہے۔ "مثال کے طور پر، یہ ٹیکنالوجی روایتی افزائش کی سہولیات کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم توانائی استعمال کرتی ہے۔ یہ عمل بہت ماحول دوست بھی ہے،" Ecomares کے گریجویٹ ماہر حیاتیات اور چیف ٹیکنیکل آفیسر (CTO) Gerrit Quantz کی رپورٹ ہے۔ جانوروں کی پرورش کرتے وقت Ecomares نے اینٹی بائیوٹکس یا دیگر ادویات کا استعمال نہیں کیا۔ اس لیے Schleswig-Holstein وزارت زراعت نے 94.000 یورو کے ساتھ تحقیقی منصوبے کے لیے مالی اعانت فراہم کی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   604 مرتبہ دیکھا گیا۔

قیمت کی معمولی کمزوریاں

 موجودہ نقطہ نظر سے، جولائی ممکنہ طور پر سمنٹل افزائش سے مویشیوں کے بچھڑوں کے لیے پروڈیوسر کی قیمتوں میں قدرے کمی لائے گا۔ جون کے وسط میں، جرمنی کے جنوبی علاقوں میں قیمتوں میں اضافے کے خاتمے کا اعلان کیا گیا۔ بیل موٹا کرنے والے جولائی کے دوران اسٹیبلنگ کے بارے میں زیادہ محتاط رہیں گے، کیونکہ نر ذبح کرنے والے مویشیوں کی آمدنی گرمیوں کے مہینوں میں کمزور ہونے کا امکان ہے۔ ایک یا دوسرا موٹا مویشیوں کے پریمیم کو الگ کرنے یا اسے مکمل طور پر ترک کرنے کے ساتھ بیل موٹا کرنے کو محدود کرنے کے خیال سے بھی کھلواڑ کرے گا۔ Fleckvieh بچھڑوں کے لیے پروڈیوسر کی قیمتیں جون میں اوسطاً چار یورو فی کلو گرام سے زیادہ ہونے کا امکان ہے۔ تاہم جولائی میں اس سطح کو ممکنہ طور پر برقرار نہیں رکھا جائے گا۔

کالے اور سفید بیل بچھڑوں کو بچھڑے کاشتکاروں کی طرف سے جون بھر میں رکھے جانے والے جانوروں کے طور پر اب بھی زیادہ مانگ میں رہنا چاہیے اور ان سے نسبتاً زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔ جون کی پہلی ششماہی میں، ہولسٹین کی افزائش کے بیل بچھڑوں کو 170 یورو فی بیل بچھڑے سے زیادہ بل دیا گیا، جو پچھلے سال کی بہت زیادہ قیمتوں سے بالکل کم تھا۔ جولائی میں، بچھڑوں کو فربہ کرنے کے لیے جانوروں کی اب اتنی زیادہ مانگ نہیں رہی، اور مویشیوں کے بچھڑوں کی قیمتوں میں موسمی گراوٹ کو شاید روکا نہیں جا سکے گا، حالانکہ اس کے بغیر قیمتوں میں گزشتہ کی طرح اتنی ہی نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ سال

1.   0 Kommentar
2.   617 مرتبہ دیکھا گیا۔

گائے کے لیے زیادہ پیسے، بیل کے لیے کم

یورپی یونین کے ذبیحہ مویشیوں کی منڈی میں، مئی میں قیمتوں میں متضاد اضافہ ہوا: جبکہ ذبح کرنے والی گائے کی قیمت اپریل کے مقابلے اوسطاً زیادہ تھی، نوجوان بیل کم پیسے لے کر آئے۔ مہینے کے آغاز میں، ذبح کرنے والے خنزیر کی قیمتیں بھی زیادہ تر ممالک میں دباؤ میں تھیں۔ مئی کے دوسرے نصف میں، تاہم، مذبح خانوں نے زیادہ سرمایہ کاری کی کیونکہ خنزیر کے گوشت کی مانگ میں اضافہ ہوا۔ پولٹری منڈیاں کافی مستحکم تھیں۔ دوسری طرف، انڈے کی قیمتیں اکثر سپلائی سے متعلق دباؤ میں رہتی تھیں۔ ڈیری منڈیوں پر مضبوط رجحانات غالب رہے۔ مویشی ذبح کریں اور خنزیر کو ذبح کریں۔

ذبح کے لیے گائے کا گوشت صرف یورپی یونین کے اہم پیداواری ممالک میں محدود تعداد میں دستیاب تھا۔ جرمنی میں تقریباً دس فیصد اور ہالینڈ میں پچھلے مہینے کے مقابلے میں آٹھ فیصد کم مویشی ذبح کیے گئے۔ تاہم، دونوں ممالک میں ذبح کرنے کے لیے ویل کا تناسب اپریل کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ تھا، کیونکہ asparagus کے موسم کی وجہ سے ویل کو تیزی سے آرڈر کیا گیا تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   613 مرتبہ دیکھا گیا۔

لائیوسٹاک اور گوشت

جون کے تیسرے ہفتے میں گائے کے گوشت کی منڈیوں کی صورت حال کی وجہ کاروبار میں کمی تھی، اور قیمتیں زیادہ تر پچھلے ہفتے کے سودوں پر مبنی تھیں۔ نوجوان بیلوں کے لیے ادائیگی کی قیمتیں متضاد طور پر تیار ہوئیں: جرمنی کے شمالی علاقوں میں، مذبح خانوں کو دوبارہ زیادہ ادائیگی کرنا پڑی کیونکہ وہاں صرف بہت محدود سپلائی تھی۔ مغرب میں، دوسری طرف، کوٹیشنز مشکل سے تبدیل ہوئے، اور جنوبی جرمنی میں قیمت کی چوٹیوں کو عام طور پر قدرے کم کیا گیا۔ ایک ابتدائی جائزہ کے مطابق، گوشت کی تجارت کرنے والی کلاس R3 کے نوجوان بیلوں نے پچھلے ہفتے کی طرح اوسطاً 2,50 یورو فی کلوگرام ذبح کے وزن کے ساتھ حاصل کیا۔ جو کہ ایک سال پہلے سے 16 سینٹ زیادہ تھا۔ ذبیحہ گائے کے بازار میں قیمتوں کی خصوصیت تھی جو ابھی برقرار رکھی گئی تھیں یا قدرے کمزور تھیں۔ کلاس O3 میں گائے کے لیے قومی اوسط تقریباً دو سینٹ کم ہو کر 2,05 یورو فی کلوگرام ذبیحہ وزن پر آ گیا، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 18 سینٹ زیادہ تھا۔ جنوبی یورپی تعطیل والے علاقوں میں گائے کے گوشت کی برآمد مارکیٹ کو سپورٹ کرتی رہی۔ تجارت قیمتی پرزوں اور پین میں تلی ہوئی اشیاء پر مرکوز تھی۔ - آنے والے ہفتے میں ذبح کرنے والے مویشیوں کی قیمتوں میں شاید ہی کوئی اضافہ ہو۔ معمولی کٹوتیوں کا امکان زیادہ ہے۔ - ویل کا سیزن قریب آ رہا ہے، اور ہول سیل مارکیٹوں میں لاش کی قیمتیں دس سینٹ فی کلو گرام تک گر گئی ہیں۔ بچھڑے کی تجارت بھی میل آرڈر کے ذبح خانوں کی سطح پر کم ہوگئی، اور ذبح کرنے والے بچھڑوں کے لیے ادا کی جانے والی قیمتیں عام طور پر گر گئیں۔ - مویشیوں کے بچھڑوں کے معاملے میں، ایسا لگتا ہے کہ قیمت کی چوٹی تک پہنچ گئی ہے یا تھوڑا سا تجاوز کر گیا ہے.

1.   0 Kommentar
2.   605 مرتبہ دیکھا گیا۔

قصاب کی تجارت میں 2003 کے سالانہ آپریٹنگ لاگت کے مقابلے کے لیے ابتدائی سگنل دے دیا گیا ہے، سوالنامے حصہ لینے والی کمپنیوں، اکاؤنٹنگ دفاتر، ٹیکس دفاتر اور اسٹیٹ گلڈ ایسوسی ایشنز کو بھیجے گئے تھے۔

یہ کاروباری تشخیص، جو 25 سال سے زیادہ عرصے سے کی گئی ہے، 200 یا اس سے زیادہ حصہ لینے والی کمپنیوں کے بیلنس شیٹس اور منافع اور نقصان کے کھاتوں پر مبنی ہے۔ یہ متعلقہ سیلز والیوم کلاسز کو تفویض کیے جاتے ہیں اور ان کی لاگت کے ڈھانچے کے حوالے سے تجزیہ کیا جاتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   579 مرتبہ دیکھا گیا۔