محترم مسٹر پرلر ،
گلز تربیت یافتہ قصاب ہے ، او ای سی (زرعی) کی ڈگری حاصل کرتا ہے اور وہ اے موکل اے جی کا مجاز دستخط کنندہ اور عام نمائندہ تھا ، جس کا تعلق بیسٹ میٹ گروپ سے ہے۔ شوٹل ایک تربیت یافتہ ہول سیل اور غیر ملکی تجارت کا کلرک ہے ، وہ بزنس ایڈمنسٹریشن میں ڈگری رکھتا ہے اور کئی سالوں سے اے موکل اے جی میں کنٹرول کا سربراہ تھا۔
تقریبا a ایک چوتھائی زائرین ناشتے کے لئے کام کی جگہ استعمال کرتے تھے۔ تقریبا ہر چھٹے میں ایک دوپہر کے ناشتے یا رات کے کھانے میں اسٹاک کرنا دوپہر کے کھانے میں شیر کا وزٹ کا حصہ (64 فیصد) تھا۔ خاص طور پر مہمات میں "ڈش آف ڈے" یا مینو کا مجموعہ مشہور تھا۔ زیادہ تر کھانے (75 فیصد) کھانے کے کمرے میں براہ راست کھائے جاتے تھے ، 25 فیصد اپنا کھانا کام پر لیتے تھے اور اسے کھاتے تھے۔کینٹینوں کا سب سے بڑا طبقہ ہوتا ہے جس میں 79 فیصد اخراجات اور 65 فیصد دورے ہوتے ہیں۔ صارفین کی تعدد کے لحاظ سے ، مشینوں کا مارکیٹ شیئر 19 فیصد تھا ، اور فروخت کے لحاظ سے یہ چھ فیصد تھا۔ دوسری طرف ، کیفیٹیریاس کا بازار حصہ آنے والوں کی تعداد کے سلسلے میں نو فیصد اور فروخت کے معاملے میں دس فیصد تھا۔
ارلنگھاؤس نے اپنی پڑھائی کے ساتھ ہی نئی زمین توڑ دی ہے۔ پہلی بار اس نے شوق سے متعلق ماہی گیری کی اہمیت کا باقاعدگی سے جائزہ لیا۔ ایسا کرتے ہوئے ، انہوں نے نہ صرف معاشی فوائد پر ، بلکہ ماحولیاتی اور معاشرتی پہلوؤں پر بھی توجہ دی۔ ماہرین کے مطابق ، جرمنی میں ان کے کام کا ایک اہم کردار ہے اور تمام وسطی یورپ میں اس کا مثال نہیں ملتا ہے۔ ابھی تک یورپی یونین نے اپنی عمومی ماہی گیری کی پالیسی میں مشکل سے ماہی گیری کو خاطر میں نہیں لیا ہے۔
جرمن معیشت میں معاشی بدحالی نے گزشتہ سال نامیاتی طور پر تیار شدہ خوراک کی صارفین کی طلب کو روک دیا۔ فروخت صرف تھوڑا سا اضافہ ہوا. کیونکہ عام طور پر نامیاتی کھانا روایتی سامان سے کہیں زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔ 2003 میں ، مثال کے طور پر ، ایک کلوگرام روایتی طور پر تیار شدہ بریزڈ گائے کا گوشت اوسطا 8,55 یورو ہوتا ہے۔ زیڈ ایم پی سروے کے مطابق ، صارفین نے نامیاتی پیداوار سے اسی مصنوع کے لئے اوسطا فی کلو 14,74 یورو کی ادائیگی کی ، یعنی ایک اچھا 70 فیصد زیادہ۔ سور کا گوشت کے لئے قیمتوں میں فرق اور بھی زیادہ تھا۔ جب پھلوں اور سبزیوں کی بات آتی ہے تو ، صارفین کو اکثر نامیاتی مصنوعات کی قیمتوں میں 50 فیصد سے زیادہ سرچارج لگانا پڑتا ہے۔ لیکن ایسے مضامین بھی موجود ہیں جن کے لئے "ایکو سرچارج" کافی محدود ہے۔ مثال کے طور پر ، واپسی قابل بوتل میں ایک لیٹر تازہ نامیاتی سارا دودھ کی قیمت گذشتہ سال اوسطا 1,03 یورو ہے ، جو روایتی روایتی موازنہ کے مقابلے میں صرف 18 فیصد زیادہ ہے۔
جنوری کے آغاز میں ، یورپی یونین کے کمیشن نے ذبح کیے جانے والے آدھے حصوں کے لئے 40 یورو فی 100 یورو اور پیٹ کے گوشت کے لئے ہر 25 کلوگرام 100 یورو کی برآمد کی واپسی کی رقم مقرر کردی۔ تاہم ، برآمد شدہ رقم کی واپسی پر عملدرآمد سور کا گوشت کی مصنوعات کے لئے ادائیگی جاری رہے گی۔
وزیر نے بتایا کہ یورپی یونین ہر سال ہسپانوی جنگ لڑنے والے 22,5 بیلوں کو 1.200 ملین یورو دیتا ہے۔ سکناپوف: "بیل فائٹنگ جانوروں کے ساتھ ظلم ہے۔ پورے یورپ میں جانوروں کے حقوق کے کارکنوں نے اس پر سخت ناراضگی ظاہر کی ہے۔ یہ حقیقت کہ جرمن حکومت بظاہر یوروپی یونین کو اس ظلم کو کچھ معمولی سمجھنے پر پوری طرح سے سمجھ سے باہر ہے اور وزیر جانوروں کی فلاح و بہبود کا مذاق اڑاتی ہے۔ اگر وہ جانوروں کے حقوق کے لئے کام کرنے والی کارکن کی حیثیت سے قابل اعتبار ہونا چاہتی ہے تو یہاں کام کرنے کا فرض ہے۔
اس سائٹ کی لیبلنگ انیشی ایٹو کی مدد ہے ، جس میں متعدد انجمنیں اور تنظیمیں اکٹھی ہوئیں۔ اس اقدام کا مقصد نئی جینیاتی انجینئرنگ لیبلنگ کو عام لوگوں تک پہچانا ہے۔ اگر صارفین نئے قواعد و ضوابط کے مقصد اور دائرہ کار سے واقف ہوں تو ان کا شعور صرف اسی صورت میں استعمال کر سکتے ہیں۔
پروفیسر ڈاکٹر یونیورسٹی آف پیڈبرورن کے ہیلمٹ ہیسکار نے موجودہ صورتحال کے تجزیے کے ساتھ لیکچر پروگرام کا آغاز کیا۔ پروفیسر حصیکر کا کہنا ہے کہ "ہمارے اسکولوں میں غذائیت کی تعلیم ایک متشدد وجود کی طرف جاتا ہے"۔ اگرچہ بچوں اور نوعمروں میں غذائیت سے متعلقہ مسائل بڑھ رہے ہیں ، لیکن اس موضوع کو اکثر غیر متعلقہ اور ناکافی انداز میں پڑھایا جاتا ہے۔ سب سے بڑھ کر ، عملی پہلو کو نظرانداز کیا جاتا ہے: کون سا اسکول فی الحال کچن اور باورچی خانے میں سرمایہ کاری کر رہا ہے؟ اس کے مطابق ، طلباء میں قابلیت کا ایک بہت بڑا نقصان دیکھا جاسکتا ہے ، ناشتے کی خریداری تک کھانے کو سنبھالنا کم ہوجاتا ہے۔
زیادہ تر نوجوان کنبے (85,5 فیصد) میں ، ماؤں کھانا پکاتی ہیں only صرف 11 فیصد گھرانوں میں ، شراکت دار کھانا پکاتے ہیں۔ ان میں سے بیشتر تازہ اور گھر میں پکے کھانے کو بہت اہمیت دیتے ہیں اور صرف غیر معمولی معاملات میں ریڈی میڈ مصنوعات کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں۔ سروے کے شرکاء میں سے صرف 0,2 فیصد افراد نے تندور میں ہر دن پیزا ، فرائز اور اس طرح کی چیزیں ڈالیں ، اور 29,5 فیصد افراد نے ہفتے میں ایک بار میز پر کھانے سے باہر کھانا ڈال دیا۔