وفاقی شماریاتی دفتر کے مطابق ، جنوری 2004 میں تھوک فروشی کی قیمتوں کا اشاریہ جنوری 0,4 کی سطح سے 2003 فیصد زیادہ تھا۔ دسمبر اور نومبر 2003 میں سالانہ شرح بالترتیب + 1,3 اور + 1,5٪ تھی۔ پچھلے سال کے اسی عرصے کے مقابلے میں جنوری 2004 میں پٹرولیم مصنوعات کو چھوڑ کر کل انڈیکس میں 1,1 فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔

مہنگائی کی سالانہ شرح میں نمایاں طور پر کم اضافہ بنیادی طور پر اعدادوشمار کی بنیاد کے اثر کی وجہ سے ہوا ہے: جنوری 2003 میں مضبوط قیمت میں اضافہ (اس وقت ، تھوک قیمتوں میں 1,2 فیصد اضافہ ہوا تھا ، ایکو ٹیکس اور تمباکو ٹیکس کی شرح میں اضافہ کی وجہ سے) اب سالانہ شرح کے حساب کتاب میں شامل نہیں ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   991 مرتبہ دیکھا گیا۔

پرچون قیمتوں سے مارکیٹ کی قلت کم ہوتی ہے

جرمن سلاٹر ہاؤسز کو پچھلے کچھ ہفتوں میں نوجوان بیلوں کی خریداری پر زیادہ رقم خرچ کرنا پڑی: مقامی منڈی میں ابھی بھی ذبح کرنے کے لئے تیار جانوروں کی کمی ہے ، لیکن مطالبہ عام طور پر چلتا ہی رہتا ہے۔ اعلی سطح کے منڈیوں میں قیمتوں میں اضافے کے بعد پرچون قیمتوں میں اعلی معیار میں کمی ہوئی۔

ایک کلوگرام بریزڈ گائے کا گوشت ، جو صارفین کو دسمبر میں اوسطا 8,37 یورو کے حساب سے ملا ، جنوری میں اوسطا 8,66 یورو لاگت آئے گی۔ اسٹوریوں میں گائے کے گوشت کے گوشت کی قیمت دسمبر میں 24,20 یورو فی کلوگرام سے بڑھ کر جنوری میں اوسطا 24,46 یورو ہوگئی۔ بنا ہوا گوشت کا مطالبہ قومی اوسطا 5,80. تقریباog 4,93 یورو فی کلوگرام مستحکم رہا ، جبکہ پکے ہوئے گوشت کی قیمت 4,85 یورو سے کم ہوکر XNUMX یورو فی کلو گرام ہوگئی۔

1.   0 Kommentar
2.   1017 مرتبہ دیکھا گیا۔

واضح طور پر بڑی حد

نئے سال کے آغاز میں ، سلاٹر سور مارکیٹ میں ایک نمایاں طور پر چھوٹی فراہمی دستیاب تھی ، جبکہ مذبح خانوں سے مطالبہ تیز تھا۔ لہذا دستیاب جانوروں کو مقررہ قیمتوں پر آسانی سے فروخت کیا جاسکتا ہے۔ گوشت پروسیسنگ کی صنعت نے پروسیسڈ سامان میں بڑھتی دلچسپی بھی ظاہر کی۔ تاہم ، جنوری کے وسط میں ، سواروں کی فراہمی بہت تیزی سے دوبارہ ایک اعلی سطح پر پہنچ گئی ، تاکہ پیش کش والے جانوروں کو صرف بغیر کسی قیمت کے بازار پر رکھا جاسکے۔ یہ مہینے کے اختتام تک نہیں تھا کہ گوشت کی دکانوں کی عدم اطمینان بخش دکانوں کے باوجود فراہمی کی وجہ سے مذبح خانوں کو دوبارہ اپنی قیمتوں میں اضافہ کرنا پڑا۔

ماہانہ اوسطا ، گوشت ٹریڈ کلاس E میں ذبح خنزیر کے گوشت دینے والے افراد کو ذبح کے وزن میں ایک کلوگرام 1,16 یورو موصول ہوا ، جو دسمبر کے مقابلے میں چھ سینٹ زیادہ ہے ، لیکن یہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں چھ سینٹ کم تھا۔ اوسطا all تمام تجارتی کلاس E تا P کے لئے ، ذبح نے ایک کلوگرام 1,11 یورو ادا کیے ، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں چھ سینٹ زیادہ اور 2003 کے آغاز کے مقابلے میں چھ سینٹ کم تھے۔

1.   0 Kommentar
2.   1094 مرتبہ دیکھا گیا۔

مصری حکومت نے بی ایس ای کی وجہ سے 2002 کے آخر میں نیدرلینڈز سے نافذ کردہ گائے کے گوشت اور ویل پر درآمد پر پابندی ختم کردی تھی۔ برآمدی معاہدے کے اختتام کے فورا بعد ، مصری ویٹرنریوں کو برآمد کرنے والے ڈچ فارموں پر صحت کی جانچ پڑتال کرنی چاہئے۔ ہیلتھ سرٹیفکیٹ جو برآمد کو مجاز بناتا ہے صرف بغیر کسی اعتراض کے کنٹرول کے نتیجہ کی صورت میں جاری کیا جاسکتا ہے۔

ایک طویل عرصے سے ، مصر ڈچ گائے کے گوشت کے لئے تیسرا ملک کا تیسرا اہم برآمدی منڈی تھا۔ 90 کی دہائی میں ، نیدرلینڈ نے وہاں ایک سال میں 20 ملین یورو سے زیادہ رقم کمائی۔ یوروپی یونین کے ممالک میں ، نیدرلینڈ کے علاوہ ، صرف آئرلینڈ کو ہی مصر کو گائے کا گوشت برآمد کرنے کی اجازت ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   1074 مرتبہ دیکھا گیا۔

مشرق جرمنی میں سور کا گوشت پسندیدہ ہے

جرمنی میں بعض اقسام کے گوشت کی ترجیحات بالکل مختلف ہیں: مشرقی جرمن ریاستوں میں ، مثال کے طور پر ، سور کا گوشت کی اوسطا اوسط مقدار کھائی جاتی ہے ، جس میں گائے کے گوشت اور ویل کے ساتھ سابقہ ​​وفاقی علاقہ آگے ہے۔ زیڈ پی پی مارکیٹ کے محققین کی رائے میں ، اس کا تعلق نہ صرف روایتی کھپت کی عادات سے ہے ، بلکہ اس طرح کے گوشت کی مختلف قیمتوں سے بھی ہے۔

سن 2002 میں سور کا گوشت کھانے کا قومی اوسطا 53,7 کلوگرام فی باشندہ تھا۔ زیڈ ایم پی کے تخمینے کے مطابق ، نئی وفاقی ریاستوں اور برلن کا حصہ 62,8 کلوگرام ہے۔ پرانے وفاقی علاقے میں 51,3 کلو گرام۔ خنزیر کا گوشت کے استعمال کے معاملے میں سامنے والے رنرز ساکونی-انہالٹ ، تورینگیا اور میکلنبرگ ویسٹرن پولینیا کے لوگ ہیں ، جو ہر سال 65 سے 66 کلوگرام سور کا گوشت کا گوشت کھاتے ہیں۔ اس فہرست کے نچلے حصے میں ہیس ، نارتھ رائن ویسٹ فیلیا اور بڈن ورسٹمبرگ کے صارفین ہیں جن کی سالانہ فی کس کھپت 49 سے 50 کلوگرام ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   1008 مرتبہ دیکھا گیا۔

مطالبہ موصول ہوا

نئے سال کے پہلے مہینے میں گھریلو ذبح کرنے والے بھیڑوں کی فراہمی نسبتا scar کم تھی۔ چونکہ جنوری کے وسط میں بھیڑ کے مطالبہ کو مسلم قربانیوں کے تہوار کے پس منظر کے مقابلے میں نمایاں تحریک حاصل ہوئی ، لہذا تھوک مارکیٹ کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا۔ بنیادی طور پر کلبوں اور سامنے والے حصوں کے لئے سرچارجز نافذ کیے جاسکتے ہیں۔ ذبح کرنے والے جانوروں کے سپلائی کرنے والوں کو بھی اس سے فائدہ ہوا ، کیونکہ وہ اپنے بھیڑبکریوں کے لئے تھوڑا سا زیادہ قیمتیں حاصل کرنے میں مستقل رہتے تھے۔

فلیٹ ریٹ کے حساب سے بھیڑ بکریوں کے ل the ، پروڈیوسروں نے جنوری میں اوسطا 3,69. 14 یورو یورو ذبح وزن حاصل کیا ، جو دسمبر کے مقابلے میں 34 سینٹ زیادہ ہے۔ تاہم ، پچھلے سال کے مقابلے کی آمدنی اب بھی 1.200 سینٹ کم تھی۔ قابل ذکر مذبح خانوں میں ایک ہفتے میں تقریبا 8,4، 2003 بھیڑ بکریاں اور بھیڑیں تھیں ، جو جزوی طور پر تجارتی طبقے کے مطابق ایک فلیٹ ریٹ کے طور پر ہیں۔ پیش کش دسمبر کے مقابلے میں XNUMX فیصد کم تھی۔ تاہم ، یہ جنوری XNUMX کی پیش کش کے عین مطابق تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   1041 مرتبہ دیکھا گیا۔

2003 میں گھر سے باہر کے اخراجات میں کمی آئی

 2003 میں ، جرمن شہریوں نے مہمان نوازی کی صنعت میں کھانے پینے پر کم رقم خرچ کی۔ ریستوران ، کیفے ، کینٹین اور گھر کے باہر کی کھپت کے دیگر مقامات پر کھانے پینے کی اوسط رقم 351 یورو فی رہائشی رہ گئی ، جو فیڈرل سٹیٹسٹیکل آفس کے مطابق ، ایک سال پہلے سے اوسطا 19 یورو کم تھی۔ تاہم ، 1993 میں ، ہر رہائشی نے گھر سے باہر کھانے پینے پر اوسطا 434 یورو خرچ کیے تھے ، جو 84 کے مقابلے میں 2003 یورو زیادہ تھے۔ اس عرصے کے دوران ، کیٹرنگ کے شعبے میں کھانے پینے کی اشیا کی فروخت میں 6,4 بلین یورو یا 18 فیصد کمی واقع ہوئی۔ 29 ارب یورو واپس۔

1.   0 Kommentar
2.   1155 مرتبہ دیکھا گیا۔

پیداوار بہت بڑی ہے؟

نیدرلینڈ میں ، طلب کی کمی کی وجہ سے تیار کردہ نامیاتی گوشت کا 20 فیصد روایتی سامان کی قیمتوں پر فروخت کرنا پڑا۔ یہی وجہ ہے کہ ڈچ نامیاتی قصاب چین ڈ گروین ویگ / ڈومیکو نے تجویز پیش کی ہے کہ نامیاتی سور کاشت کاروں نے پیدا ہونے والی مقدار کو کم کیا۔ "کوٹہ" کا حساب لگانے کی بنیاد پچھلے سال میں اوسطا 1.120،XNUMX نامیاتی سور کا ذبح کرنا ہے۔

کسائ کی زنجیر کے منصوبوں کے مطابق ، ذبح شدہ خنزیر کی تعداد کو آئندہ ہفتے میں 850 سوروں تک کم کیا جانا ہے۔ اس کے علاوہ ، کمپنی نامیاتی سور کا ذبح کرنے والے وزن کی فی کلوگرام وزن 2,37 یورو سے کم ہوکر 2,20 یورو فی کلوگرام تک کم کرنا چاہتی ہے۔ نئی شرائط کے تحت ، ایکو چین کے حساب سے ، 23 نامیاتی سور کاشتکاروں کو اقتصادی وجوہات کی بناء پر روایتی پیداوار میں واپس جانا پڑے گا۔ انسٹی ٹیوٹ برائے زرعی اکنامکس ایل ای آئی کے مطابق ، 2003 میں اوسطا پیداوار لاگت 2,56 یورو فی کلو ذبح وزن تھی۔

1.   0 Kommentar
2.   1064 مرتبہ دیکھا گیا۔

لوئر سیکسونی کے وزیر اعظم کرسچن ولف کے مشورے پر ، وفاقی صدر نے مسٹر پال-ہینز ویسجوہن کو وفاقی جمہوریہ جرمنی کے آرڈر آف میرٹ سے نوازا۔ لوئر سیکسونی وزیر برائے دیہی علاقوں ، خوراک ، زراعت اور صارفین کے تحفظ ، ہنس ہینرچ ایہلن نے وزبیک ریکٹر فیلڈ میں منعقدہ ایک تقریب میں معزز ممبر کو اس اعزازی ایوارڈ سے نوازا۔ پال ہینز ویسجوہن نے اپنی متنوع اور دیرینہ وابستگی کے ذریعہ عام لوگوں کے لئے اپنی کمپنی میں اور مختلف رضاکارانہ عہدوں پر خدمات انجام دی ہیں۔ وزیر آیلن نے اپنے تعریف میں ویسجوہن کے ذریعہ پول ہینز ویسجوہن گروپ (پی ایچ ڈبلیو گروپ) کی منتقلی کی قیادت کا حوالہ دیا۔ یہ ان کا شکریہ ہے کہ یہ کمپنی 1995 سے پولٹری انڈسٹری میں اصل ثبوت کے ساتھ ایک مربوط نظام استعمال کررہی ہے۔

ابتدائی مرحلے میں جانوروں کے کھانے یا اینٹی بائیوٹکس سے پرہیز کرنے کے پیش نظر ، وزیر ایہلن نے تصدیق کی کہ کاروباری شخص نے صارفین کے تحفظ اور کھانے کی حفاظت میں اہم کردار ادا کیا۔ اس دوران پی ایچ ڈبلیو گروپ کی کامیابی کے ساتھ ساتھ 30 درمیانے درجے کی کمپنیوں کے قریب 3800 ملازمین کی توسیع کے متوازی ، پال-ہینز ویسجوہان بھی کئی دہائیوں سے پیشہ ورانہ تنظیموں میں شامل رہا ہے۔ 1973 کے بعد سے فیڈرل ایسوسی ایشن آف پولٹری سلاٹر ہاؤسز کے بورڈ میں رکنیت حاصل کی۔

1.   0 Kommentar
2.   1128 مرتبہ دیکھا گیا۔

صارفین کے تحفظ ، خوراک اور زراعت سے متعلق کمیٹی میں سماعت

پیر کے کھانے کے وقت صارفین کے تحفظ ، خوراک اور زراعت سے متعلق کمیٹی کی عوامی سماعت میں ، جرمن فوڈ اینڈ کنفیکشنری انڈسٹری اور اشتہاری صنعت کے نمائندوں نے یورپی یونین کے کمیشن کے ذریعہ کھانے سے متعلق غذائیت اور صحت کے دعووں سے متعلق پیش کردہ مسودہ آرڈیننس کی شدید تنقید کی۔ 11646/03) اور کھانے میں وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ ساتھ کچھ دیگر مادوں کے اضافے پر (کونسل ڈاکٹر. نمبر 14842/03)۔ پہلے بیان کردہ ضابطے کا مقصد یورپی یونین میں کھانے کی لیبلنگ میں تغذیہ اور صحت کے دعووں کے استعمال کے لئے عام اصول وضع کرنا ہے اور صارفین کو گمراہ کن اشتہارات سے بچانا ہے۔ مثال کے طور پر ، مستقبل میں عام فلاح و بہبود سے متعلق قابل تصدیق معلومات پر پابندی عائد ہونی چاہئے۔ غذائی معلومات کو گمراہ کرنے سے روکنے کے ل terms ، "کم چربی" ، "چینی میں کم" وغیرہ جیسے شرائط کے استعمال کے لئے قطعی شرائط رکھی گئی ہیں۔ صحت سے متعلق دعوؤں کو متنازعہ سائنسی نتائج پر مبنی ایک "مثبت فہرست" میں شامل کیا جانا چاہئے اور مخصوص صحت کے وعدوں والے اشتہاری پیغامات کو یوروپی یونین کمیشن کے ذریعہ واضح طور پر منظور کیا جانا چاہئے۔ دوسرا ضابطہ ، دیگر چیزوں کے ساتھ ساتھ ، کھانے میں وٹامنز اور معدنیات کے رضاکارانہ اضافے کے لئے یوروپی یونین کے یکساں ضابطے بھی فراہم کرتا ہے۔

سنٹرل ایسوسی ایشن آف جرمن ایڈورٹائزنگ انڈسٹری (زیڈ اے ڈبلیو) ، فیڈرل ایسوسی ایشن آف جرمن کنفیکشنری انڈسٹری (بی ڈی ایس آئی) اور فیڈرل ایسوسی ایشن آف جرمن فوڈ انڈسٹری کے نمائندوں کے لئے ، غذائیت اور صحت کے دعووں سے متعلق منصوبہ بندی سے کمیونٹی قانون کی خلاف ورزی ہوتی ہے ، کیونکہ اس میں اشتہاری کمپنیوں کے حقوق کے ساتھ غیر متناسب مداخلت شامل ہے۔ اور ، اس کے علاوہ ، صارفین کے معلوماتی حقوق کو غیر یقینی طور پر محدود کریں۔ اس کے علاوہ ، ڈرافٹ ریگولیشن میں صرف یہ بتایا گیا ہے کہ اندرونی مارکیٹ میں ہم آہنگی پیش منظر میں ہے۔ حقیقت میں ، یہ صحت اور صارفین کے تحفظ کے شعبوں میں بڑے پیمانے پر قواعد و ضوابط کا معاملہ ہے ، جس کے لئے یورپی یونین کے پاس کوئی باقاعدہ قابلیت نہیں ہے۔ زیڈ ڈبلیو نے یہ بھی شکایت کی ہے کہ صحت سے متعلق بیانات جن پر پہلے کسی پابندی کے بغیر اجازت دی جاتی تھی ان کا مستقبل میں بیوروکریٹک کی منظوری کے انتہائی عمل سے مشروط کرنا پڑے گا۔ اس سے منسلک کوشش خاص طور پر چھوٹی اور درمیانے درجے کی کمپنیوں کے لئے زبردست ہے۔ اس سے مارکیٹیں قائم ہوجائیں گی اور نئے آنے والوں کو مارکیٹ میں داخل ہونا "غیر متناسب" مشکل ہو جائے گا۔ بی ڈی ایس آئی کی رائے میں ، مجوزہ آرڈیننس ، اس کے نتیجے میں غذائیت اور صحت سے متعلق ریاستی کنٹرول سے دور رس پابندیوں کے امتزاج اور صحت سے متعلق دعووں کی ذمہ داری کو صرف ایک پیچیدہ طریقہ کار کے ساتھ منظور کرنے کے بعد ایک نمونہ شفٹ کی نمائندگی کرتے ہیں۔ اگر ڈرافٹ آرڈیننس حقیقت بن جائیں تو ، مٹھایاں بنانے والی صنعت میں ملازمت کے نمایاں نقصان کی توقع کی جاسکتی ہے۔ فیڈرل ایسوسی ایشن آف جرمن فوڈ انڈسٹری کے نمائندے نے وکالت کی کہ نام نہاد غذائیت والے پروفائلز کا منصوبہ بند تعارف ، جن کو کھانے میں مستقبل میں غذائیت سے متعلق صحت سے متعلق بیانات رکھنے کے قابل ہونا پڑے گا ، ان کو متبادل کے بغیر حذف کردیا جانا چاہئے ، کیونکہ ان کے فوائد غذائیت سائنس میں مناسب طور پر ثابت نہیں ہورہے ہیں۔ ہو

1.   0 Kommentar
2.   1064 مرتبہ دیکھا گیا۔

کنزیومر پروٹیکشن ، فوڈ اینڈ ایگریکلچر برائے غذائیت اور صحت کے دعووں اور کھانے پینے میں وٹامن کے اضافے سے متعلق کمیٹی میں سماعت کے موقع پر ، بنڈنس 90 / DIE GRÜNEN کے بنڈسٹیگ پارلیمانی گروپ کے صارف اور زرعی پالیسی کے ترجمان ، ایلریک ہافکن:

ہم بنیادی طور پر صارف اور صحت کی پالیسی کی وجوہات کی بناء پر یورپی کمیشن کے ذریعہ پیش کردہ مجوزہ ضابطوں کا خیرمقدم کرتے ہیں۔ بیماری سے متعلقہ کھانے کی تشہیر پر پچھلی پابندی کو ڈھیل دینا اب کھانے کی صنعت کو یہ موقع فراہم کرتا ہے کہ وہ کسی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے متعلق معلومات پر مثبت طور پر زور دے۔ صحت سے متعلق دعووں کی سائنسی ثبوت اور معیاری ہونے سے منصفانہ مسابقت کو فروغ ملتا ہے اور سامان کی آزادانہ نقل و حرکت کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   1091 مرتبہ دیکھا گیا۔