Việc kiểm tra nồng độ cồn thường khiến người lái xe cảm thấy kinh hãi. Đó chỉ là một vài cốc bia và đã rất lâu rồi kể từ cốc cuối cùng. Tất nhiên, xét nghiệm hơi thở và máu có thể chứng minh điều ngược lại. Nhưng giờ đây, mẫu nước tiểu thậm chí có thể cho biết một người đã tiêu thụ loại đồ uống có cồn nào. Và mặt khác, nếu người ta biết chính xác mình đã uống gì thì có thể xác định được thời điểm uống ly cuối cùng. Đây là điều mà Dr. Andreas Bank từ Viện Pháp y tại Đại học Cologne.

Đồ uống khác nhau chứa các loại rượu khác nhau. Ngoài ethanol, chất gây ngộ độc và được phát hiện trong xét nghiệm nồng độ cồn trong máu, có thể đưa vào một số lượng lớn các loại rượu đi kèm khác. Trong số những thứ khác, họ làm ra một loại rượu ngon. Đây là lý do tại sao cho đến nay lượng cồn đi kèm có thể được phát hiện trong rượu vang là lớn nhất so với bia (Kölsch) và rượu vodka. Mặt khác, đồ uống có cồn như vodka thực tế chỉ chứa ethanol.

1.   0 Kommentar
2.   386 lần hiển thị

Nghiên cứu mới về tác dụng bảo vệ tim của ca cao được trình bày tại Hội nghị Tim mạch Châu Âu năm 2004:

Sôcôla đen tăng cường mạch máu: Đây là kết quả của một nghiên cứu khoa học được trình bày hôm nay tại đại hội của Hiệp hội Bác sĩ Tim mạch Châu Âu (ESC) ở Munich. Các chuyên gia tim mạch Hy Lạp cho biết, các flavonoid trong ca cao làm giảm căng thẳng oxy hóa trong tế bào và cải thiện chức năng của nội mô, một lớp tế bào trên bề mặt bên trong của mạch máu rất quan trọng đối với sức khỏe của tim trong vài giờ.

Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ John C. cho biết: “Khi chúng tôi đưa cho những người tham gia nghiên cứu 100 gram sô cô la đen, chức năng mạch máu của họ được cải thiện đáng kể. Và hiệu ứng này thường kéo dài hơn ba giờ”. Charalambos Vlachopoulos, chuyên gia về tim tại Đại học Y Athens.

1.   0 Kommentar
2.   372 lần hiển thị

Chân trần Jr. tiến lên hội đồng quản trị Westfleisch - Tập đoàn Westfleisch khẳng định mình nằm trong TOP 5 ở Châu Âu

Trong bối cảnh có sự thay đổi cơ cấu đáng kể trong ngành thịt châu Âu, một nhóm công ty hùng mạnh đang nổi lên từ sự hiện diện chung trên thị trường của chuyên gia xúc xích tự phục vụ BARFUSS và nhà tiếp thị thịt hợp tác WESTFLEISCH. 

Sau khi được ban giám sát chấp thuận vào ngày 3 tháng 2004 năm 100, WESTFLEISCH eG, Münster, đã mua lại XNUMX% cổ phần của công ty tại Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG bằng chứng thư công chứng. Công ty sẽ hoạt động dưới tên BARFUSS GmbH trong tương lai. Một phần giá mua được giữ bí mật sẽ được chuyển đổi thành cổ phiếu ưu đãi của WESTFLEISCH Finanz AG. 

1.   0 Kommentar
2.   551 lần hiển thị

Giá cửa hàng tăng nhẹ trong năm 2004

Tiêu thụ thịt bò ở Đức đã phục hồi đáng kể kể từ cuộc khủng hoảng BSE. Sau khi trường hợp bệnh BSE đầu tiên xuất hiện trên thị trường Đức vào cuối năm 2000, mức tiêu thụ (của con người) đã giảm xuống chỉ còn 6,8 kg vào năm sau, sau khi ở mức từ 9,5 đến 10,5 kg trong những năm trước. Mức tiêu thụ sau đó lại tăng thêm 2003 kg và lên tới 8,80 kg vào năm XNUMX.

Xu hướng tiêu dùng ngày càng tăng cũng rõ ràng trong năm nay, nhưng mặc dù sản lượng cao hơn trong nửa đầu năm nhưng nguồn cung vẫn không dồi dào so với nhu cầu. Ngoài ra, do thời tiết mùa xuân mát mẻ và đầu hè kéo dài đã khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng thịt bò thường xuyên hơn so với năm nóng bức trước đó.

1.   0 Kommentar
2.   377 lần hiển thị

ZMP cung cấp thông tin tại Festival Nông nghiệp miền Trung (ZLF)

Gần như mọi con gia súc thứ ba của Đức đều ở Bavaria: Theo kết quả điều tra dân số chăn nuôi gần đây nhất, nông dân ở đó nuôi khoảng 2004 triệu con gia súc vào tháng 3,6 năm 13,2, và có 3,4 triệu con trên toàn lãnh thổ liên bang. Số lượng gia súc ở Bavaria giảm tương đương với mức quốc gia, với mức giảm XNUMX%.

Các nhà quan sát thị trường từ ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH sẽ cung cấp thông tin về tình hình hiện tại trên thị trường thịt bò tại Lễ hội Nông nghiệp Trung ương Bavaria (ZLF) từ ngày 18 đến ngày 26 tháng 2004 năm 5064 tại Munich - Hall Five, Stand 160. Bất cứ ai quan tâm đến các giống gia súc cũng có thể kiểm tra khoảng XNUMX giống gia súc: từ bò Simmental của Đức đến bò Holstein Đức màu đỏ cho đến bò Charolais hạng nặng, những người nông dân vùng Bavaria trưng bày giống của họ trong lều động vật ZLF và Vòng lớn.

1.   0 Kommentar
2.   398 lần hiển thị

Chăn nuôi và thịt

Vào đầu tháng, giá thanh toán cho những con bò đực tơ tăng lên do nhu cầu thịt bò trong nước tăng lên. Bò giết mổ và bò cái tơ chủ yếu được thanh toán trong điều kiện ổn định và không còn bất kỳ đợt giảm giá nào như những tuần trước. Theo tổng quan sơ bộ, những con bò đực tơ thuộc hạng buôn bán thịt R3 mang lại mức trung bình hàng tuần là 2,64 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ, nhiều hơn 3 xu so với tuần trước. Giá trung bình liên bang đối với bò loại O2,06 tăng nhẹ XNUMX xu lên XNUMX euro/kg trọng lượng giết mổ. Giá thịt bò cũng tăng ở hầu hết các chợ bán buôn thịt; đặc biệt là chân bò ngày càng có nhu cầu trên toàn quốc và được quảng cáo trong nhiều chiến dịch bán lẻ. Ngoài ra, việc xuất khẩu gia súc giết mổ ổn định sang Nga đã hỗ trợ thị trường thịt bò địa phương, trong khi việc kinh doanh với Pháp và Tây Ban Nha trở nên khó khăn hơn. – Giá chăn nuôi có thể sẽ duy trì ổn định để ổn định trong tuần tới do các chiến dịch bán hàng được lên kế hoạch trở lại và kỳ nghỉ lễ sắp kết thúc ở bang đông dân nhất nước Đức, North Rhine-Westphalia. – Giá thanh toán bê giết mổ có xu hướng ổn định hơn vào thời điểm đầu tháng và với nhu cầu khả quan, giá thịt bê cũng tăng theo. – Trên thị trường bê thương phẩm, giá chỉ có thể đứng yên do cầu hạn chế và nguồn cung đủ, một số trường hợp giá giảm.

1.   0 Kommentar
2.   386 lần hiển thị

Nhưng ít động vật sinh sản hơn ở Đức

Số lượng cừu ở Đức vẫn ổn định trong năm điều tra dân số vừa qua. Điều này xuất hiện từ thông tin tạm thời từ Văn phòng Thống kê Liên bang về điều tra dân số chăn nuôi. Theo đó, có khoảng 2,70 triệu con cừu ở đất nước này vào tháng 0,3 năm nay, đúng bằng 1,95 tháng trước đó. Trong khi số lượng cừu ở lãnh thổ liên bang cũ tăng 0,7% lên 746.000 triệu con, thì lại giảm XNUMX% xuống còn XNUMX con cừu ở các bang liên bang mới.

Sự giảm dân số mạnh nhất được thấy ở những con cái để sinh sản trên một tuổi. Số lượng của chúng giảm trên toàn quốc so với tháng 2003 năm 2,1 1,66% xuống còn khoảng XNUMX triệu động vật. Do đó, số lượng cừu có thể sẽ giảm trong năm tới. Do số lượng con cái sinh sản ít hơn nên sản lượng cừu con có thể sẽ thấp hơn trong những tháng tới.

1.   0 Kommentar
2.   396 lần hiển thị

Động cơ tăng trưởng cho giấm đóng hộp

 Trong khi nhu cầu tổng thể của người tiêu dùng Đức về các món bảo quản chua đang trì trệ thì các loại antipasti như cà chua khô ngâm chua, nấm, tép tỏi, ô liu hoặc ớt nhồi phô mai cừu vẫn tiếp tục là sản phẩm được ưa chuộng. Chúng vẫn tạo thành một phân khúc nhỏ nhưng đang phát triển trong số các loại bảo quản giấm, bao gồm củ cải muối, ớt cà chua, salad cần tây và các pixel hỗn hợp.

Năm 2003, các hộ gia đình Đức mua khoảng 53.000 tấn giấm đóng hộp, tăng 1,9% so với năm 2002. Trong số này, khoảng 5.000 tấn là dành cho antipasti. Con số này cao hơn 35% so với năm trước, sau khi nhu cầu đã tăng gấp đôi vào năm 2001 và 2002.

1.   0 Kommentar
2.   412 lần hiển thị

Bộ trưởng Backhaus: Số lượng lợn rừng lớn đòi hỏi phải tăng cường săn bắt

Ở Mecklenburg-Western Pomerania, tổng cộng 2003 con thú có móng (hươu đỏ, hươu hoang, mouflon, hoẵng và lợn rừng) đã bị bắn trong năm săn bắn 04/1, tức là trong khoảng thời gian từ ngày 2003 tháng 31 năm 2004 đến ngày 129.064 tháng 131.872, XNUMX. Điều này có nghĩa là kết quả phạm vi săn bắn đạt được một lần nữa ở mức cao tương tự như năm trước. Trong năm săn bắn trước đó, đã có XNUMX trận được bắn.

Bộ trưởng Bộ Lương thực, Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Nông nghiệp cho biết: "Số lượng lớn hươu đỏ và hươu hoang bị giết phản ánh nỗ lực to lớn của những người thợ săn trong việc duy trì và săn bắt các quần thể hoang dã. Tuy nhiên, chúng vẫn chưa đủ để giảm đáng kể số lượng hươu quá mức tại địa phương". Thủy sản, TS. Đến Backhaus (SPD).

1.   0 Kommentar
2.   423 lần hiển thị

Nhà sản xuất thịt không thể yêu cầu bồi thường thiệt hại

Vụ kiện do nhà sản xuất thịt Hermes đưa ra chống lại Greenpeace đã bị tòa án khu vực Cologne bác bỏ vào tuần trước. Hermes đã yêu cầu bồi thường vì hướng dẫn “Thực phẩm không có kỹ thuật di truyền” của Greenpeace cảnh báo chống lại các sản phẩm của công ty. Cùng với 450 nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm khác, Hermes bị Greenpeace thẩm vấn về việc sử dụng thực vật biến đổi gen để sản xuất sữa, thịt và trứng. Theo phán quyết của Cologne, việc đánh giá các công ty này trong hướng dẫn là được phép do quyền tự do ngôn luận được Luật Cơ bản đảm bảo.

Corinna Hoelzel từ tổ chức tiêu dùng Greenpeace ShopNetz cho biết: “Thật là một thành công lớn trong việc bảo vệ người tiêu dùng khi thông tin về kỹ thuật di truyền đối với thực phẩm cũng có giá trị về mặt pháp lý”. "Phần lớn người tiêu dùng muốn thực phẩm không có GMO và nhu cầu thông tin vẫn rất lớn. Cho đến nay, chúng tôi đã phân phát hơn 1,3 triệu hướng dẫn mua sắm cho người tiêu dùng."

1.   0 Kommentar
2.   385 lần hiển thị

Chợ trứng tháng 8

Trong tháng nghỉ lễ chính tháng 8, nguồn cung trứng tại nước này liên tục dồi dào và vượt cầu ở tất cả các phân khúc, kể cả các sản phẩm thay thế. Việc giết mổ sớm những con vật già đã làm giảm sản lượng trứng nhưng điều này vẫn chưa đủ để ổn định thị trường. Tình hình chỉ dịu bớt vào cuối tháng, một phần do các nhà cung cấp trong nước có thể xuất khẩu nhiều hơn sang nước thứ ba do mặt bằng giá thấp. Tuy nhiên, về phía nhập khẩu - ngoài việc giao hàng trong khuôn khổ các mối quan hệ thương mại đã được thiết lập - hầu như không có hàng hóa nào đến được thị trường Đức, hậu quả của giá trứng thấp thảm hại.

Nhu cầu tiêu dùng chậm lại trong những tuần gần đây do nghỉ lễ. Ngoài ra, những người tham gia thị trường cảm thấy bất an trước sự hỗn loạn xung quanh chiến lược mua hàng của hãng giảm giá Aldi-Nord và các tập đoàn bán lẻ thực phẩm liên quan khác. Vào cuối tháng 8, nhu cầu đã phục hồi phần nào khi ngày nghỉ lễ kết thúc ở ngày càng nhiều bang liên bang.

1.   0 Kommentar
2.   555 lần hiển thị