Hướng tới một tiêu chuẩn quốc tế thống nhất về đảm bảo chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

Để hài hòa sự khác biệt trong các hệ thống đảm bảo chất lượng trên toàn thế giới, bốn tổ chức - AIC của Vương quốc Anh, OVOCOM của Bỉ, Wirtschaftsgruppe für Tierfutter của Hà Lan và QS của Đức - đang hợp tác với FEFAC (Hiệp hội các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi châu Âu) trên một sáng kiến ​​chung để thành lập Liên minh An toàn Thức ăn chăn nuôi Quốc tế (IFSA).

Liên minh này đang phát triển một tiêu chuẩn chung để đảm bảo chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Các tiêu chuẩn riêng lẻ hiện thuộc sở hữu của bốn tổ chức quốc gia, sau đó sẽ được chuyển đổi thành một tiêu chuẩn chung.

1.   0 Kommentar
2.   512 lần hiển thị

Người ta ước tính số lượng lợn bị giết thịt ở Hà Lan năm 2004 sẽ là 13,9 triệu con. Số tiền này gần như tương đương với năm trước (13,8 triệu). Sự ổn định này có thể xảy ra bất chấp thực tế là số lượng lợn và tổng sản lượng quốc nội (BEP) đã giảm 2004% trong năm 3,9. Sự sụt giảm trong sản xuất lợn của Hà Lan chủ yếu được giải thích là do việc xuất khẩu lợn con sống và lợn để giết mổ giảm.

Kết quả sơ bộ của cuộc điều tra dân số trong ngành nông nghiệp Hà Lan cho thấy đàn lợn vào tháng 2004 năm 10,75 lên tới 3,8 triệu con (-5,4%). Đặc biệt, số lượng lợn nái giảm khá tốt 33%. Số lượng heo nái giảm nói trên cũng đồng nghĩa với việc nguồn cung heo con giảm và do đó xuất khẩu heo con sống cũng giảm. Sản lượng lợn giết mổ sẽ chỉ giảm ở mức độ hạn chế trong năm nay. Sự suy giảm trong lĩnh vực sản xuất này chỉ liên quan đến việc giảm xuất khẩu lợn giết mổ. Xu hướng này thể hiện rõ trong 33 tuần đầu năm và dự kiến ​​sẽ tiếp tục trong suốt thời gian còn lại của năm. Trong khoảng thời gian tính đến tuần thứ 16 dương lịch, lượng hàng xuất khẩu này giảm 9%, tương đương XNUMX% so với cùng kỳ năm ngoái.

1.   0 Kommentar
2.   428 lần hiển thị

Tại Hà Lan, hơn 95% tổng số bê được nuôi theo quy định của hệ thống đảm bảo chất lượng bê IKB. Một phần quan trọng của đảm bảo chất lượng trong lĩnh vực bê là kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng các chất bị cấm. Năm 2003, một chất cấm được phát hiện trong 0,02% tổng số bê được kiểm tra. Những con vật này đã được đưa ra thị trường để tránh tái diễn.

Tất cả các lò mổ thịt bê lớn ở Hà Lan đều được liên kết với Tổ chức Đảm bảo Chất lượng trong Ngành Thịt bê (SKV). Các lò mổ cam kết chỉ giết mổ những con bê có giấy chứng nhận chất lượng. Giấy chứng nhận chất lượng này do SKV cấp và nêu rõ rằng những con vật do người chăn nuôi bê giao đã được kiểm tra và không tìm thấy chất cấm nào.

1.   0 Kommentar
2.   475 lần hiển thị

14 trẻ em đến thăm cửa hàng thịt Schiller và trang trại của gia đình Wilhelm - một phần của chương trình nghỉ lễ

Kỳ nghỉ hè là một phát minh tuyệt vời. Nhưng bạn sẽ làm gì trong khoảng thời gian đó khi tất cả mọi người đều đi vắng? Khi trời mưa, bố mẹ bạn làm việc cả ngày và cảm thấy buồn chán? Những đứa trẻ thông minh đến từ Viechtach đã đăng ký tham gia chương trình nghỉ mát của thành phố từ lâu. Ví dụ, để nhìn qua vai một người bán thịt khi làm việc với hiệp hội thợ thủ công và trải nghiệm cuộc sống hàng ngày ở trang trại.

“Và liệu thứ này có trở thành xúc xích không?” Lukas, tám tuổi, không thể tưởng tượng được rằng khối màu nâu đang được nhào trong máy cắt một ngày nào đó sẽ xuất hiện trên bàn bếp như một món ngon. Giống như 13 đứa trẻ khác, cậu nghển cổ tò mò khi Max Brem, một người bán thịt hành trình ở cửa hàng thịt Schiller, ném thịt lợn, thịt bò, thịt xông khói và gia vị vào chiếc máy quay ồn ào. Theo người bán thịt bậc thầy Stefan Schiller Sr. giải thích với những vị khách trẻ tuổi của mình: “Khối lượng này được sử dụng để làm 75 kg xúc xích Vienna, tức là khoảng 1500 chiếc.”

1.   0 Kommentar
2.   488 lần hiển thị

Nhãn mới từ tháng 10

Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe giờ đây thậm chí còn có nhiều sự lựa chọn hơn: Ngoài bơ thực vật dành cho người ăn kiêng, đồ uống từ sữa, sữa chua và đồ uống từ sữa chua cũng đã xuất hiện trên kệ tủ lạnh trong vài tuần nay, quảng cáo rằng chúng làm giảm mức cholesterol. Từ ngày 21 tháng 2004 năm 608, những thực phẩm này phải được dán nhãn chi tiết theo Quy định số 2004/XNUMX của EU vì chúng chứa các chất thực vật thứ cấp có tác dụng tích cực nhưng cũng có tác dụng không mong muốn.

Đây là những sterol thực vật xuất hiện tự nhiên với số lượng nhỏ, đặc biệt là trong hạt hướng dương, các loại hạt và cây họ đậu, cũng như trong rau. Chúng đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol. Tác dụng phụ: Khi tiêu thụ thường xuyên, chúng cũng có thể làm giảm mức beta-carotene trong huyết thanh. Tuy nhiên, beta-carotene tự nhiên từ trái cây và rau quả được coi là chất chống oxy hóa có giá trị, có vai trò ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung thư.

1.   0 Kommentar
2.   421 lần hiển thị

Lợi thế tiếp thị thông qua bảo vệ trên toàn EU

Các chuyên gia từ các lĩnh vực tiếp thị, luật, nghiên cứu và quản trị sẽ cung cấp thông tin toàn diện về các chủ đề tên gọi xuất xứ được bảo hộ (PDO) và chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI) theo Quy định EEC số 28/2004 cũng như được bảo đảm ở mức diễn đàn chuyên gia tại Frankfurt am Main vào ngày 2081 tháng 92 năm 2082 về đặc sản truyền thống (gtS, Quy định EEC số 92/XNUMX). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, phối hợp với nhà xuất bản Đức, tổ chức diễn đàn chuyên gia nhằm cung cấp thông tin và trao đổi kinh nghiệm.

Việc đăng ký các sản phẩm dưới dạng PDO, PGI hoặc TSG mang lại sự bảo vệ trên toàn EU khỏi việc sử dụng sai mục đích và hàng giả. Không giống như PDO và PGI, một đặc sản truyền thống được đảm bảo không bị ràng buộc với một khu vực địa lý cụ thể. Đúng hơn, những gì được bảo vệ ở đây là thành phần hoặc quy trình sản xuất cụ thể.

1.   0 Kommentar
2.   494 lần hiển thị

Hội thảo CMA/DFV mới về chất lượng thịt và yêu cầu của khách hàng

Việc điều chỉnh phạm vi sản phẩm phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng là một yếu tố quan trọng để bán hàng thành công. Điều này đặc biệt áp dụng cho phạm vi và hoạt động bán hàng tại các cửa hàng bán thịt chuyên dụng. Con át chủ bài của nó nằm ở lời khuyên có thẩm quyền và cá nhân từ nhân viên bán hàng cũng như ở dòng sản phẩm phù hợp với mong muốn của khách hàng. Để hỗ trợ ngành bán thịt cạnh tranh với các chuỗi bán lẻ và củng cố vị thế của mình trên thị trường thực phẩm, đây là những mục tiêu mà CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH và DFV Deutscher Fleischer-Verband eV theo đuổi. đã tổ chức hội thảo với chủ đề “Món thịt phù hợp – hay: Làm thế nào để thuyết phục khách hàng một cách bền vững”.

Hội thảo sẽ diễn ra vào ngày 4 và 5 tháng XNUMX tại Vechta, Lower Saxony, dành cho các chủ sở hữu và người quản lý các cửa hàng bán thịt chuyên nghiệp. Trong buổi hội thảo, giảng viên Hubert Gerhardy trình bày những yếu tố nào quyết định đến chất lượng thịt. Mục đích chính là làm cho người tham gia nhận thức rõ hơn về thực tế rằng chất lượng thịt có tầm quan trọng đặc biệt đối với sự thành công trong kinh doanh.

1.   0 Kommentar
2.   423 lần hiển thị

Tâm hồn cần giúp đỡ - Workshop dành cho giáo viên

Các rối loạn ăn uống như chán ăn tâm thần (chán ăn), chứng cuồng ăn (rối loạn ăn uống vô độ) và chứng rối loạn ăn uống vô độ được công nhận gần đây (thèm ăn mà không có biện pháp ngăn ngừa tăng cân sau đó) là một trong những rối loạn tâm lý phổ biến nhất ở thanh thiếu niên nữ.

Người ngoài không phải lúc nào cũng dễ dàng nhận ra chứng rối loạn ăn uống vì những người mắc chứng này giữ bí mật và thường có cuộc sống hai mặt thực sự. Manh mối bao gồm việc tránh các tình huống ăn uống như: Ví dụ: lời mời, bữa ăn cùng gia đình, bữa sáng ở trường hoặc chuyến du ngoạn. Giảm cân đáng kể hoặc cân nặng dao động, tập thể dục quá mức, rút ​​lui khỏi xã hội, kiệt sức về thể chất, các vấn đề về khả năng tập trung và thay đổi tâm trạng cũng có thể là dấu hiệu của rối loạn tâm lý. Điều khiến vấn đề trở nên tồi tệ hơn là những người bị ảnh hưởng thường từ chối sự giúp đỡ.

1.   0 Kommentar
2.   381 lần hiển thị

Cà phê là một phần của sự cân bằng chất lỏng, theo báo cáo của nhà nghiên cứu sinh thái Judith Bünker từ Hiệp hội Y học Dinh dưỡng và Ăn kiêng ở Bad Aachen. Sven-David Müller, phát ngôn viên của công ty giải thích: Giả định rằng cà phê không giúp đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày là một quan niệm sai lầm phổ biến.

Lời khuyên bạn nên uống cùng một lượng nước với mỗi tách cà phê để bù đắp lượng nước bị mất do cà phê gây ra là không được khoa học ủng hộ. Khi đó, cà phê sẽ là thuốc lợi tiểu theo toa, tức là thuốc lợi tiểu hiệu quả cao chứ không phải là đồ uống, Müller nói. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí nổi tiếng của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã kiểm tra ảnh hưởng của đồ uống có chứa caffein, không chứa caffeine, chứa calo và không chứa năng lượng đối với sự cân bằng chất lỏng. Nước tiểu 24 giờ được sử dụng làm thước đo.

1.   0 Kommentar
2.   591 lần hiển thị

Kết quả nghiên cứu khí hậu tiêu dùng của GfK vào tháng 2004 năm XNUMX

Sau các giá trị âm liên tục của tháng trước, các chỉ số thể hiện tâm trạng của người tiêu dùng Đức nói một ngôn ngữ hỗn hợp trong tháng Tám. Trong khi kỳ vọng kinh tế tăng nhẹ và xu hướng mua sắm tăng lên phần nào thì kỳ vọng về phát triển thu nhập cá nhân lại giảm nhẹ. Do sự tăng trưởng yếu của các chỉ số về kỳ vọng kinh tế và xu hướng mua hàng trong tháng 3,0 không thể bù đắp cho khoản lỗ của tháng trước, GfK dự báo giá trị khí hậu tiêu dùng là 2,0 điểm trong tháng XNUMX - sau khi điều chỉnh XNUMX điểm trong tháng XNUMX. Tháng tám.

So với tháng 3,0, khi tất cả các chỉ số đo lường tâm lý người tiêu dùng ở Đức đều suy giảm, những thay đổi về giá trị chỉ báo trong tháng 2,0 cho thấy một bức tranh khá lan tỏa. Tin tốt là xu hướng giảm của các chỉ số riêng lẻ đã không còn tiếp tục rõ ràng như tháng trước, tin xấu là vẫn chưa thấy chuyển động đi lên rõ ràng. Trong khi người Đức đang giảm nhẹ kỳ vọng về thu nhập của họ thì xu hướng mua sắm lớn hơn của họ lại tăng lên. Xét về kỳ vọng đối với nền kinh tế, giá trị chỉ tăng không đáng kể so với tháng trước. Chỉ báo khí hậu tiêu dùng dự báo giá trị XNUMX điểm sau mức XNUMX điểm được sửa đổi vào tháng XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   422 lần hiển thị

Tòa án Hành chính Schleswig bác bỏ yêu cầu của vzbv về thông tin liên quan đến hành vi vi phạm Đạo luật Hiệu chuẩn

Dữ liệu nhạy cảm của chính phủ về hành vi vi phạm bảo vệ người tiêu dùng vẫn được giữ kín. Đây là quyết định của Tòa án Hành chính Schleswig-Holstein trong quá trình tố tụng do vzbv đưa ra chống lại Ban Giám đốc Hiệu chuẩn Miền Bắc. Vụ kiện bắt nguồn từ việc ban giám đốc hiệu chuẩn từ chối cung cấp thông tin cụ thể về dữ liệu kiểm soát đối với việc đóng gói lừa đảo. Patrick von Braunmühl, phó giám đốc của vzbv cho biết: “Quyết định nêu rõ rằng chính quyền Đức vẫn coi hồ sơ của họ là bí mật và do đó giữ kín những thông tin quan trọng với người tiêu dùng”. “Đã đến lúc cần có luật tự do thông tin trên toàn quốc để tạo ra sự chắc chắn về mặt pháp lý.”

Vzbv coi lý do của tòa án hành chính về việc đặt lợi ích bí mật của các công ty lên trên lợi ích bảo vệ người tiêu dùng là không thể chấp nhận được. Theo tòa án, dữ liệu chính thức được giữ bí mật vì lý do cạnh tranh của công ty, ngay cả khi hành vi của công ty là bất hợp pháp. Theo ban giám khảo, sự quan tâm của người tiêu dùng đối với thông tin chỉ lớn hơn những nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe. Mặt khác, những sai sót được phát hiện trong quá trình chiết rót chỉ gây ra bất lợi nhỏ cho người tiêu dùng. von Braunmühl nói: “Thật vô lý khi biện minh cho việc từ chối cung cấp thông tin với mục đích duy trì khả năng cạnh tranh của các công ty. “Cạnh tranh diễn ra thông qua sự minh bạch, không phải thông qua bí mật.” Người tiêu dùng có quyền biết công ty nào tuân thủ luật pháp và công ty nào không. Vzbv sẽ kháng cáo bản án.

1.   0 Kommentar
2.   605 lần hiển thị