CMA希望通过电子动物档案可以增强生产者的地位：“有了这项技术，就可以确保销售，生产者团体可以定位自己，从而取得独特的地位。” 价值链的参与者将被一起检查，可以在实践中实施。 开发市场部门吸收了丰富的经验，因为在当前和过去的项目中已经开发了许多行业解决方案。 该项目的一个示例是：“德国肉类行业的信息和管理系统”。
这项评估是由位于库尔姆巴赫的联邦肉类研究所（现为联邦营养与食品研究中心）的科学家在评估了可获得的专业文献之后进行的，尤其是在对最近发表的报告提出了批评之后进行了分析。
这项评估是由位于库尔姆巴赫的联邦肉类研究所（现为联邦营养与食品研究中心）的科学家在评估了可获得的专业文献之后进行的，尤其是在对最近发表的报告提出了批评之后进行了分析。
“如果业务成功回头，那么一些美食，面包和肉类贸易企业将节省实际必要的临时帮助和清洁人员。 结果，改善卫生状况的努力正在减少。 食品检查区负责人EberhardBüker清楚地表明了这种联系。 还应注意，公司出于成本原因推迟了维护措施，或者在未来前景不确定的情况下放弃了长期投资。 博士 比克（Büker）认为，食品卫生方面的发展极为可疑：“一定不能使卫生在使用前就死掉。”
关于420 000农民提供了有关其农场的生产结构和能力以及其经济和社会状况的信息。 此后，德国的农业状况如下：
自1999年农业普查以来的过去四年中，农场的结构变化一直没有减弱。 德国农业的调整过程导致农场数量进一步从472年的000减少到1999年的421。在这四年中，农场数量下降了400％。
赫尔穆特·施密德（Helmut Schmid）： 这就是为什么我们将维护“慕尼黑啤酒节”的卓越品质并保护其免遭滥用的责任是我们的责任。 这条线很清楚也很简单：如果您订购“慕尼黑啤酒花”，就必须在盘子上完全拿到。”
官方统计数据还显示，在引入欧元现金的环境下价格已经上涨，但幅度却不如公众所感觉到的高。 价格上涨的很大一部分与欧元的引入无关，而是由于其他因素，例如特别寒冷的冬季天气以及对能源，烟草制品和保险的更高税收。 但是，价格变动非常明显，尤其是对于某些服务。 此外，价格情况发生了变化，价格种类有所增加。
鱼变质较快。 细菌可以快速繁殖，因为鱼中含有大量的水和疏松的结缔组织。 最好在购物当天吃鱼。 如果无法做到这一点，则可以将鲜鱼在冰箱中保存最多一天。 为此，将其放入玻璃碗或瓷碗中，并用保鲜膜覆盖。 蒸发器附近或玻璃板上最冷。 准备时，先在流水下清洗鱼，然后用厨房用纸擦拭。 现在，用醋或柠檬酸化仅是口味问题。 以前推荐它掩盖强烈的鱼腥味。 您只应在准备之前将鱼腌制。 煮熟后，您可以将鱼放在冰箱中最多保存3天。 顺便说一句，熏制的鱼也应保存在冰箱中，并放置两到四天。 如果您的鱼真的是新鲜的，则应该将其冷冻。 根据脂肪含量，它们可以在冰箱中保存两到八个月。 油性鱼比瘦鱼更快变质。
在预选赛中，德国人必须战胜激烈的竞争：来自塞尔维亚和黑山，波兰和法国的球队正在这里等待。