報告日，散養地有 3,7 萬個，比 2002 年 8,7 月增加了 9,8%。一年內佔總容量的比例從 2003% 增加到 3,6%。 穀倉住房也繼續增加：在 9,4 年底，它佔 7,3 萬個地方，相當於 XNUMX% 的份額。 前一年，這一比例僅為 XNUMX%。 然而，自由放養和穀倉的增長無法彌補籠養的損失。
事實上，根據現有的科學知識，餵食轉基因飼料的動物產品不含任何轉基因材料。 在成分或質量方面也沒有變化。 最後，目前還沒有經過批准的轉基因動物，因此相應的動物產品並非來自轉基因生物（GMOs）。 因此，此類產品不能被描述為轉基因食品。
2001 年，口蹄疫爆發，不僅在德國，而且在對綿羊和羔羊肉生產很重要的歐盟國家，屠宰羔羊的生產價格急劇上漲。 造成這一發展的原因是在英國採取口蹄疫控制措施的背景下，供應嚴重短缺。 2001 年，在德國，按照屠宰重量計費的羔羊價格平均為每公斤 4,27 歐元，比一年前每公斤至少高出 87 美分。
在德國，雞肉比火雞肉更頻繁地出現在購物車中，而雞肉價格的下降目前正在加強這種情況。 7,64 月份平均而言，一公斤新鮮雞肉炸肉排的價格為 24 歐元，比一公斤新鮮火雞炸肉排便宜 1,4 美分。 與去年相比，商店對這塊雞肉的要求降低了約 3,7%，而對火雞排骨的要求則提高了 XNUMX%。 然而，在商店的特別優惠中，您有時可以以相同的價格從雞肉或火雞中買到胸肉，而且只需不到 XNUMX 歐元。
當然，“QS – 質量和安全”這個話題也有很大的篇幅，現在，在廣泛整合育肥階段後，實際生產者也將在仔豬階段實施。 儘管各地區的參與率令人欣喜，但對這項創新的必要性、成本和努力的大量懷疑仍無法掩蓋。 當仔豬直接在育肥場飼養時，會記錄到持續的增長。 專家們一致認為這是一個提高養豬盈利能力的機會。 這個話題將繼續受到廣泛關注。
用於燒烤的油炸食品不乏，天氣好的時候在肉類櫃檯很受歡迎，而且通常以特別低的促銷價格出售。 德國市場的屠宰牛和屠宰家禽的範圍足以滿足需求，商店價格大多在上年水平或以下。 只有火雞肉一般比淡季貴一點，所以值得利用商店的特價商品。
值得注意的是，在 2002 年下降之後，如此迅速地再次達到這一消費水平。 至少在 2003 年證實了家禽市場在消費發展方面仍有增長潛力的論點。 然而，與其他歐盟國家相比，德國仍處於消費規模的底端。 特別是在雞肉方面，該公司佔據最後的位置之一，而在火雞市場上，它在國際比較中處於領先地位。
在早午餐方面，CMA 為所有肉店提供了廣泛的促銷套餐。 這包括一本新的食譜手冊、有吸引力的主題海報、產品系列的報價海報和引人注目的窗貼。 有裝飾氣球供年輕顧客使用，以輕放縱為主題。 此外，還有一個有烹飪獎品的早午餐比賽。 “早午餐”促銷活動通過鮮豔的色彩和富有想像力的菜餚裝飾散發出地中海風情。
為此，CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 開發了“參與式營養展”。 在座右銘下“張開你的嘴 - 閉上你的眼睛。 盡情享受”展覽於17月XNUMX日在柏林-烏爾海德的休閒娛樂中心首演。 “我們希望向孩子、他們的父母和老師展示如何以一種有趣的方式和他們所有的感官來發現均衡飲食中的各種口味，”負責肉類/肉製品/雞蛋產品營銷的 Andrea Zimmermann 說/ 家禽 / CMA 的蜂蜜。
農業出口晴雨表每六個月進行一次調查，考察重要指標出口環境、商業狀況和商業預期。 這些值可以在 +100 和 -100 之間。 例如，積極的價值觀代表對商業形勢持樂觀態度的多數人。 2004 年 17 月，當前的出口景氣指數高於三年來的水平。 僅去年 39 月以來，它就上漲了 37 點，達到 40 點。 這印證了公司所有者對未來的樂觀看法。 經營狀況和經營預期指標也遠高於上年，分別為 XNUMX 和 XNUMX 點。