Die korona-pandemie het 'n beduidende impak op ons daaglikse roetines en lewensstyl. Die LVR Clinic Essen, as deel van die Universiteit van Duisburg / Essen, voer saam met die Universiteitshospitaal Münster 'n studie uit oor die invloed van die korona-krisis op eetgewoontes onder die bevolking ...
Durch COVID-19 besonders gefährdet seien Personen, die aufgrund von Alter und Vorerkrankungen zu Fehl- und Mangelernährung neigen – oder diese während der Intensivbehandlung entwickeln oder verstärken. Dazu könnten sogar Kinder gehören, warnt Prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff von der Universität Hohenheim in Stuttgart...
(BZfE) – Der Dreiklang von Frühstück, Mittagessen, Abendbrot hat zwar noch nicht ganz ausgedient, wird aber immer mehr von der Regel zur Ausnahme; beziehungsweise aufs Wochenende verschoben oder zu besonderen Anlässen gelebt. Das jedenfalls ist eine der Erkenntnisse, die die Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 beschreibt...
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat auf seiner Homepage die häufig gestellten Fragen zum Coronavirus aktualisiert. Im dortigen Antworten-Katalog geht das BfR u. a. auf die die Frage ein, ob das Virus auch über Lebensmittel und Gegenstände übertragen wird...
Es gelten die gleichen Empfehlungen wie beim Schutz vor einer Virus-Grippe: Fassen Sie sich nach Möglichkeit nicht ins Gesicht, vermeiden Sie die Berührung der Schleimhäute im Gesicht (Mund, Augen, Nase)...
Wie ernähre ich mich bewusst? Welche Lebensmittel sind gut für mich und die Umwelt? Was ist drin in meinem Lieblingsgericht? Das Thema Ernährung bewegt uns. Insbesondere die Aspekte Klimawandel, Verpackung, Genuss, Zutaten und Convenience beschäftigen die Menschen dabei besonders...
Durch den Ausbruch des neuartigen Coronavirus in verschiedenen Regionen Chinas und vermehrten Infektionen auch in Europa stellen sich viele Verbraucher die Frage, ob das Virus auch über nach Deutschland importierte Lebensmittel und andere importierte Produkte auf den Menschen übertragen werden kann...
nog een dieet, geen dieetreëls nie, geen onderskeid tussen gesond en ongesond, toegelaat of verbode nie: in ons sogenaamde intuïtiewe eet, moet ons liggaam ons vertel wat goed is vir ons. Maar dit is makliker gesê as gedaan, want ons moet hom ook hoor ...
Ons dieet beïnvloed nie net die liggaam en fiksheid nie, maar ook die psige. Byvoorbeeld, lae inname van vrugte en groente kan die risiko van depressie verhoog, volgens Kanadese wetenskaplikes. Op 'n langtermynstudie deur die Universiteit van Toronto was 27.000-mans ...
In Duitsland beland byna 12 miljoen ton kos elke jaar in die vullis, wat sowat 75 kilogram per inwoner is. Dit was die resultaat van die studie “Voedselafval in Duitsland” wat in September 2019 gepubliseer is...
Om waardering vir ons kos te versterk is al jare lank een van die take van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) en is 'n groot bekommernis van ons Federale Minister...