Ніхто не хоча ежу з цвіллю - асабліва толькі што набытыя прадукты. Але нават кансерванты не выклікаюць у спажыўцоў бурнага энтузіязму. Цяпер даследчыкі ўпакоўкі пакідаюць барацьбу з мікробамі плёнкам з пакрыццём. Такая прадукцыя будзе прадстаўлена на кірмашы «К» у Дзюсельдорфе.

На першы погляд, аперацыйная і харчовая ўпакоўка не маюць шмат агульнага. Але калі вы бачыце велізарныя намаганні, якія прыкладаюцца для стэрылізацыі ўпаковачных матэрыялаў, аналогія з аперацыйнай ужо не за гарамі. Таму што менавіта там, дзе ежа мяжуе з упакоўкай, мікробы гняздуюцца і хутка размнажаюцца. Каб пакласці канец непажаданым пасяленцам, у некаторыя прадукты, упакаваныя ў фальгу, дадаюць кансерванты, такія як бензойная або сорбиновая кіслата. Аднак крытычна настроеныя спажыўцы хочуць, каб у іх ежы было як мага менш дабавак.

1.   0 каментар
2.   Паказана 369 раз

Рэкамендацыі медыцынскіх таварыстваў па лячэнні высокага крывянага ціску састарэлі ў Германіі, Еўропе і ЗША. Гэтыя рэкамендацыі па-ранейшаму даюць місіянерскія парады па эканоміі солі. Аднак дадзеныя аднабаковыя і цалкам састарэлыя і больш не адпавядаюць стану навуковых ведаў, паскардзіўся прафесар доктар. Карл-Людвіг Рэш, Бад-Эльстэр, на 12-м дыетычным трэнінгу ў Ахене.

Калі вы паглядзіце на існуючыя даследаванні, то няма дакладнай сувязі паміж узроўнем спажывання солі і крывяным ціскам: «Два агляды Кокрана, абноўленыя ў пачатку гэтага года, прыйшлі да высновы, што наўрад ці існуе нейкая сувязь паміж крывяным ціскам і спажываннем солі, — сказаў Рэш. Сісталічны артэрыяльны ціск зніжаўся толькі на некалькі міліметраў на дыеце са строга нізкім утрыманнем солі і толькі ў людзей з павышаным крывяным ціскам, а не ў здаровых людзей і толькі ў кароткачасовых эксперыментах. Вынікі доўгатэрміновых даследаванняў у цяперашні час адсутнічаюць.

1.   0 каментар
2.   Паказана 407 раз

Калі вы п'яце ваду, вы спажываеце больш энергіі. Ужыванне пітной вады таксама прыводзіць да павелічэння выдаткаў энергіі сярод людзей з залішняй вагой - каля дзвюх трацін дарослых у Германіі. Такім чынам, ужыванне вады з-пад крана можа дапамагчы вам схуднець. Пітная вада не змяшчае калорый, але «спальвае» дадатковую энергію. Ад гэтага эфекту выйграюць нават людзі з нармальным вагой, якія хочуць падтрымліваць сваю вагу. Так званы тэрмагенны эфект пітной вады на людзей з залішняй вагой быў даказаны новым даследаваннем (а) Charité, Берлін. Ён быў створаны Forum Drinking Water e. В. падтрымлівае.

Група даследчыкаў з Charité, Берлін, і Нямецкага інстытута даследаванняў у галіне харчавання, Патсдам-Рэбрюке, вывучыла ўплыў пітной вады з-пад крана на энергетычны абмен у дзевяці здаровых добраахвотнікаў з залішняй вагой.

1.   0 каментар
2.   Паказана 452 раз

Еўракамісія зацвердзіла фінансавы пакет для барацьбы з хваробамі жывёл у ЕС. Гэты бюджэт ЕС на 2005 год будзе выкарыстаны для барацьбы з трансмісіўнымі губчатымі энцэфалапатыямі (TSE) і іншымі хваробамі жывёл, якія ўплываюць на здароўе людзей і жывёл. У агульнай складанасці будзе выдзелена 188 мільёнаў еўра, што на 41 мільён больш, чым у 2004 годзе, што сведчыць пра важнасць, якая надаецца барацьбе з хваробамі жывёл і ахове здароўя.

Упаўнаважаны па ахове здароўя і абароне правоў спажыўцоў Дэвід Бірн сказаў: "У 2005 годзе мы павялічваем фінансаванне для барацьбы з хваробамі жывёл. Здаровыя жывёлы з'яўляюцца ключом да бяспечнай ежы. Сённяшняе рашэнне паказвае, што мы працягваем умацоўваць нашу прыхільнасць пра- "Выкарыстоўваць актыўны назіранне, прафілактычныя меры і знішчэнне хвароб».

1.   0 каментар
2.   Паказана 342 раз

Цэны значна вышэйшыя за леташнія

Прапанова маладых быкоў была даволі абмежаванай у пачатку верасня, каб задаволіць попыт, але потым павялічвалася ад тыдня да тыдня і была цалкам дастатковай, каб задаволіць попыт да канца месяца. У першай палове месяца забойныя прадпрыемствы ў асобных выпадках даплачвалі істотна даражэй за атрыманне неабходных аб'ёмаў жывёлы на забой, пасля чаго кошты на забойных быкоў заставаліся ў лепшым выпадку на дасягнутым узроўні. Развіццё забойных кароў таксама падзялілася ў верасні: пасля ўмацаванняў у першыя два тыдні цэны, як правіла, аслабляюцца. Унутраны гандаль ялавічынай у апошнія тыдні быў стабільным, але заставаўся без якіх-небудзь стымулаў.

Цэны забойных кампаній на маладых быкоў камерцыйнага класа R3 выраслі на дванаццаць цэнтаў са жніўня па верасень і склалі ў сярэднім 2,72 еўра за кілаграм забойнай вагі, перавысіўшы ўзровень папярэдняга года на 38 цэнтаў. Забойныя каровы класа O3 вытворцы зараблялі ў сярэднім 2,09 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на тры цэнты больш, чым у папярэднім месяцы, а таксама на 38 цэнтаў больш, чым у верасні 2003 года. За цялушак класа R3 бойні плацілі ў сярэднім 2,51 еўра. еўра за кілаграм, што было на тры цэнта больш, чым у жніўні і на 23 цэнта больш, чым год таму.

1.   0 каментар
2.   Паказана 338 раз

Запасы ў ЗША на высокім узроўні

Вытворчасць свіней у Злучаных Штатах расце. Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, апошні перапіс жывёлы ў пачатку верасня зафіксаваў 61,4 мільёна жывёл, што на 0,9 працэнта больш, чым у папярэднім годзе. Колькасць племянных свінаматак павялічылася на 1,1 працэнта. Пагалоўе свіней у ЗША было на самым высокім узроўні з 1998 года.

Цэны на свіней на забой рэзка ўпалі за апошнія тыдні, але ў трэцім квартале яны ўсё ж перавысілі адпаведны ўзровень мінулага года на 27 працэнтаў. Верагодна, у чацвёртай чвэрці перавага будзе меншай.

1.   0 каментар
2.   Паказана 336 раз

Зараз даходы ніжэйшыя за ўзровень мінулага года

2004 год пачаўся некалькі лепш для нямецкіх птушкагадоўцаў у параўнанні з папярэднім годам - ​​не ў апошнюю чаргу з-за наступстваў птушынага грыпу ў Нідэрландах вясной 2003 г. Прынамсі, гэта праўда, калі вы паглядзіце толькі на даходы. Аднак, калі браць пад увагу выдаткі, асабліва рэзкі рост кошту кармоў, 2004 год быў зусім не добрым для вытворцаў птушкі.

Калі ў студзені мясцовыя вытворцы атрымлівалі ў сярэднім адзін еўра за кілаграм жывой вагі без ПДВ за 8,5 кілаграмовых курэй індыкоў, то ў верасні гэта было ўсяго 94 цэнты. У сярэднім за дзевяць месяцаў 2004 года цэны склалі 97 цэнтаў за кілаграм, што на 18,5 цэнтаў вышэй, чым за аналагічны перыяд мінулага года. Цэны на індыкоў вагой 1,08 кілаграма былі аналагічнымі: у студзені яны дасягнулі 1,02 еўра за кілаграм, у верасні — 1,06 еўра. У сярэднім за першыя дзевяць месяцаў XNUMX еўра быў на шэсць цэнтаў вышэй, чым за аналагічны перыяд мінулага года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 321 раз

Быў абраны Уда Фольгарт з Брандэнбурга

8 кастрычніка 2004 г. назіральны савет ZMP абраў новым старшынёй Уда Фольгарта, прэзідэнта Асацыяцыі земляробаў Брандэнбурга. З сакавіка 2003 года Фолгарт быў прэзідэнтам фермерскай арганізацыі штата, а з верасня 2004 года — членам парламента штата. Акрамя таго, з 1991 года ён з'яўляецца кіруючым дырэктарам Agro-Glien GmbH, сельскагаспадарчага прадпрыемства ў Паарэн/Гліен. Фолгарт нарадзіўся ў Наўэне ў 1956 годзе. Ён жанаты і мае дваіх дарослых дзяцей.

Фольгарт змяніў Вендэліна Руфа, які адыграў ключавую ролю ў вызначэнні лёсу ZMP з 1998 года. Руф паходзіць з Бадэна і быў прэзідэнтам Бадэнскай сельскагаспадарчай асацыяцыі да канца 2003 года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 340 раз

Кангрэс DLG вышэйшага класа 16/17. Сакавік 2005 г. – Тэндэнцыі і інавацыі ў цэнтры ўвагі

Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства (DLG) у рамках Кёльнскіх дзён FoodTec арганізуе ў наступным годзе высакакласны міжнародны кангрэс «Паўднёвая ежа 2005» з суправаджальнай выставай у фае. Двухдзённае мерапрыемства адбудзецца 16/17. Сакавік 2005 г. у Кёльне. Асвятляюцца тэндэнцыі і тэхнічныя навінкі для росту рынку гатовых страў і свежых упакаваных прадуктаў самаабслугоўвання. У сувязі з захаваннем тэндэнцыі да эканоміі часу пры падрыхтоўцы ежы, рынак гатовых страў і іх кампанентаў будзе працягваць пазітыўна развівацца, што падкрэслівае актуальнасць Кангрэса DLG. 

Мэтавая група кангрэса DLG - спецыялісты і кіраўнікі ўсёй ланцужкі стварэння кошту паўфабрыкатаў. Вытворцы гатовых страў і ўпакаваных свежых прадуктаў самаабслугоўвання, іх пастаўшчыкі, партнёры-дыстрыбутары і рознічныя гандляры. Мерапрыемства таксама накіравана на ўдзельнікаў рынку, якія яшчэ не вызначыліся, якія ўсё яшчэ знаходзяцца ў канцэптуальнай фазе, калі справа даходзіць да гатовых страў і ўпакаваных свежых прадуктаў самаабслугоўвання, і ў цяперашні час усё яшчэ разважаюць, якую канцэпцыю прадукту можна выкарыстоўваць для выхаду на гэты расце рынак.

1.   0 каментар
2.   Паказана 317 раз

Значныя ваганні коштаў

Пастаўка цялят на забой у верасні была большай, чым у папярэднія тыдні. У пачатку месяца прапанова рэалізоўвалася без праблем, цікавасць была пераважна з боку грамадскага харчавання. Даходы вытворцаў засталіся крыху больш за 4,50 еўра за кілаграм. Аднак, пачынаючы з другой дэкады месяца, цэны падаюць з тыдня ў тыдзень, у агульнай складанасці амаль на 30 цэнтаў.

За цялят на забой па фіксаванай стаўцы вытворцы атрымалі ў верасні ў сярэднім 4,38 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на шэсць цэнтаў больш, чым у жніўні. Аднак да ўзроўню мінулага года недацягнулі на шэсць капеек.

1.   0 каментар
2.   Паказана 309 раз

Гэта прызначана для запаволення росту коштаў

1.   0 каментар
2.   Паказана 353 раз