Гэтым летам доля рынку зрэзаў скарацілася

Улетку 2004 года нямецкія спажыўцы ставілі цэлую смажаную курыцу ў духоўку значна часцей, чым у папярэднім годзе, у той час як павелічэнне колькасці кавалачкаў было значна меншым з-за таго, што надвор'е не было асабліва спрыяльным для грылю. Закупкі прыватнымі хатнімі гаспадаркамі цэлых куранят у перыяд з чэрвеня па жнівень павялічыліся амаль на 2.900 тон, або на 30 працэнтаў, да 12.300 тон у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года, у той час як для кавалкаў было павелічэнне толькі амаль на 1.400 тон, або на 3,5 працэнта, прыкладна да 40.000 23,5. тон. Доля рынку цэлай смажанай курыцы павялічылася да 19,6 (папярэдні год: 76,5) адсотка за гэтыя тры летнія месяцы, у той час як доля рынку скарачэння хатніх закупак знізілася да 80,4 (папярэдні год: XNUMX) адсотка.

Спажыўцам прапаноўваліся танныя пакупкі ва ўсіх відах прапаноў: у сярэднім спажыўцам трэба было выдаткаваць толькі 3,21 еўра за кілаграм свежай смажанай курыцы ў перыяд з чэрвеня па жнівень, што на 15 цэнтаў менш, чым у той жа перыяд мінулага года. Сярэдняя цана на свежы курыны шніцаль у гэтыя тры месяцы склала 7,69 еўра за кілаграм, што на 22 цэнта ніжэй, чым мінулым летам.

1.   0 каментар
2.   Паказана 339 раз

У будучыні ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders і Vereniging Varkenshouders будуць рэгулярна каардынаваць свае дзеянні па пытаннях цэн і рынку

Члены савета дырэктараў і кіруючыя дырэктары зацікаўленых груп свінагадоўцаў з Германіі, Нідэрландаў, Даніі і Бельгіі сустрэліся ў Heeswijk-Dinter у Нідэрландах для двухдзённай рабочай сустрэчы. Былі прадстаўлены зацікаўленыя групы свінагадоўцаў Паўночна-Заходняй Германіі e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) і Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Свінаводы занепакоеныя павелічэннем канцэнтрацыі ў забойнай галіны. Апошні прыклад, паглынанне Hendrix Meat Group кампаніяй Bestmeat у Нідэрландах, выклікаў больш дэталёвы аналіз. DSP паведаміла, што Danish Crown неаднаразова спрабавала, ад зліцця да зліцця, зрабіць канцэнтрацыю прыемнай для дацкіх свінагадоўцаў, даючы пустыя абяцанні.

1.   0 каментар
2.   Паказана 389 раз

Забаўляльная і пазнавальная інфармацыя пра тлустую хлусню і мноства ненасычаных абяцанняў

Тлушч робіць вас тоўстымі і хворымі. Тоўстыя ядуць больш тлушчаў і менш вугляводаў, чым стройныя. Стравы, багатыя тлушчам, прыводзяць да большага спажывання калорый, чым стравы, багатыя вугляводамі. Тоўстыя людзі тоўстыя, таму што ядуць занадта шмат тлушчу. Тлушч смачны, не дае адчування сытасці і заахвочвае есці больш.

Тлушч - наш вораг, ён у індэксе ўжо 40 гадоў. Але ці правільна гэта? Ці хто замест добрага масла намазаў на наш хлеб вялікую хлусьню? Хіба абястлушчаная ежа не робіць нас здаравей і зграбней? І чаму амерыканцы становяцца ўсё больш і больш тоўстымі, нават калі тлушч у многіх лёгкіх прадуктах быў заменены цукрам або крухмалам, што азначае, што амерыканцы відавочна спажываюць менш тлушчу - але больш калорый вугляводаў? Ці гуляюць гармоны значна большую ролю, чым лічылася раней? Ці вызначае глікемічны індэкс ("Glyx"), ці станем мы тоўстымі (=хворымі) ці застанемся стройнымі (=здаровымі)? Што мы павінны думаць пра так званыя низкоуглеводные прадукты? А ці існуюць на самай справе тлушчы, якія дапамагаюць пры дыябеце? Ці тоўстая ежа вінаватая ў сардэчных прыступах і інсультах і ці сапраўды яна павялічвае халестэрын?

1.   0 каментар
2.   Паказана 355 раз

Трылер, у якім спалучаюцца факты і фантастыка

Па словах выдаўца, журналіст Хайнц-Петэр Бэкер выпадкова наткнуўся на ашаламляльныя факты і падзеі, звязаныя з ежай падчас крызісу BSE. Інсайдэры і прызнаныя лекары і навукоўцы пацвердзілі меркаванне Бэкера, што мы падвяргаемся рызыцы для здароўя праз злачынныя маніпуляцыі ў харчовым ланцугу. Бекер апрацаваў гэтыя веды ў сумесі з уласным уяўленнем, каб стварыць захапляльны трылер. Гісторыя

Французскі вучоны і галоўны доктар Германіі пры загадкавых абставінах адначасова трапілі ў аварыю са смяротным зыходам на сваіх машынах. Калі журналіст Брыгель пачынае расследаванне, яму з розных бакоў даюць дакладныя інструкцыі трымацца далей ад справы. Для таго, каб мець магчымасць працягваць бесперашкодную працу, Брыгель працягвае свае даследаванні ў Францыі. Калі ён спрабуе атрымаць доступ да парыжскага даследчага інстытута забітага французскага навукоўца, яго арыштоўваюць. Вярнуўшыся на свабоду, ён высвятляе, што ў гэтым інстытуце, які займаецца інфекцыйнымі захворваннямі, выкліканымі харчовымі прадуктамі, якія ўтрымліваюць рызыку, здаецца, што ўсё ў парадку. На кангрэсе ЕС Брыгель пазнаёміўся з біяхімікам і імунолагам з Парыжскага інстытута доктарам. Ніколь Шэвес, сустрэў і закахаўся ў яе. Тым не менш, з цягам часу ў яго ўсё больш узнікаюць сумневы адносна таго, ці можна яму сапраўды давяраць Ніколь, ці яна таксама ўдзельнічае ў злачыннай дзейнасці міжнароднага мяснога картэля. Па меры таго як ён працягвае свае даследаванні, яго жыццё становіцца ўсё больш у небяспецы. Што тут хаваецца і, перш за ўсё, хто за гэтым стаіць?

1.   0 каментар
2.   Паказана 915 раз

Мінулагодні рубеж відавочна перавышаны

З пункту гледжання фермераў, цэны вытворцаў буйной рагатай жывёлы, цялят і свіней на працягу года развіваліся стабільна пазітыўна. Самае позняе з мая ўзровень мінулага года ў цэлым перавышаны і, верагодна, так і застанецца пакуль. Попыт на мяса некалькі ўзрасце ў бліжэйшыя тыдні па меры паніжэння тэмпературы, нават калі бізнес можа часова пацярпець няўдачу з-за восеньскіх канікул. На забойных рынках буйной рагатай жывёлы прагназуецца стабільнасць цэн вытворцаў на маладняк, нельга выключаць невялікія скідкі на забойныя каровы па сезонных прычынах. Свінагадоўцам таксама даводзіцца чакаць зноў падзення коштаў. Аднак аддача цялят на забой працягвае ўмацоўвацца. Як паказвае наш графік, цэны на цялят у кастрычніку, верагодна, будуць вельмі блізкія да мінулагодняй лініі. Затое маладняк быкоў, кароў і свіней па-ранейшаму цэніцца прыкметна вышэй, чым у 2003 годзе.

Развіццё коштаў на буйную рагатую жывёлу на забой у Германіі ў еўра/кг вагі забою

Мяса маладых бычкоў таварнага класа Р3

 

1.   0 каментар
2.   Паказана 1498 раз

«Збліжэнне міжнародных вытворцаў і нямецкіх рынкаў»

«Я рады, што магу перадаць рыбу International у кампетэнтныя рукі». Пітэр Кох-Бодэс, кіруючы партнёр «маці» рыбы International, гандлёва-выставачнай кампаніі Hansa GmbH (MGH), прадаў свае акцыі 8 кастрычніка. на Брэменскай кірмашы. «З Messe Bremen было добрае цеснае супрацоўніцтва на працягу многіх гадоў - там ёсць ноў-хаў у выставах, і яны ведаюць, як арганізавана мерапрыемства. У Messe Bremen ужо было 49 працэнтаў акцый нашай кампаніі". Петэр Кох-Бодэс, які выставіў на продаж свае 51 працэнт па прычыне ўзросту, не думае звальняцца - ён проста хоча перайсці на другі радок. «У будучыні я буду больш засяроджвацца на міжнародных рынках і працягваць быць даступным для міжнароднай рыбалкі з маімі кантактамі». І яны неацэнныя для такой выставы: як рознічны гандляр рыбай, Пітэр Кох Бодэс не толькі шмат ведае пра сваю тэму - Ён таксама з'яўляецца старшынёй асацыяцыі рознічнага гандлю рыбай у Федэральнай асацыяцыі нямецкіх прадуктовых магазінаў.

Перамога для Messe Bremen: «Мы рады, што з набыццём MGH мы змаглі пераканацца, што міжнародная выстава рыбы International засталася ў Брэмене», - кажа Ханс Петэр Шнайдэр, кіраўнік дырэктар падраздзялення гандлёвых кірмашоў Hanseatic Veranstaltungs-GmbH. На мінулым тыдні Брэменскі камітэт па бюджэце і фінансах таксама ўхваліў куплю MGH. MGH з'яўляецца не толькі арганізатарам рыбных міжнародных выстаў - тут таксама праводзяцца міжнародныя кангрэсы па тэме рыбы і морапрадуктаў і іншыя мерапрыемствы, арганізаваныя Messe Centrum Bremen.

1.   0 каментар
2.   Паказана 441 раз

«Мука для жывёл застаецца рызыкай для бяспекі» / Крытыка Кюнаста

З пачатку 2001 года кармленне жывёльнай мукой забаронена ва ўсёй Еўропе. Прычынай распаўсюджвання хваробы буйной рагатай жывёлы БГЭ лічыцца недастаткова прагрэтая мяса-касцяная мука. Арганізацыя спажыўцоў Foodwatch крытыкуе абыходжанне з жывёльнай мукой у Германіі. «Законы ЕС парушаюцца, а міністр па справах спажыўцоў Кюнаст нічога не робіць. Мука для жывёл застаецца невылічанай рызыкай для бяспекі», — тлумачыць Маціяс Вольфшміт з foodwatch.

Штогод у Германіі вырабляецца больш за мільён тон жывёльнай мукі. Але яны трапляюць не проста ў печы цэментных заводаў і электрастанцый, як звычайна мяркуецца. Толькі летась у якасці ўгнаенняў аграрыям выдалі 170.000 тысяч тон жывёльнай мукі. Тым не менш, улады, апытаныя Foodwatch, не маглі дакладна выключыць магчымасць таго, што гэта ўгнаенне незаконна выкарыстоўвалася ў якасці корму для жывёл.

1.   0 каментар
2.   Паказана 347 раз

Строга сочаць за выкананнем забароны на кармленне

Па словах міністра сельскай гаспадаркі зямлі Мекленбург-Пярэдняя Памеранія д-р. Till Backhaus (SPD) вельмі малаверагодна. «Мы правялі шырокія праверкі кармоў на наяўнасць дамешак мукі для жывёл. За апошнія гады некалькі сотняў узораў былі даследаваны без станоўчага выніку. Гэтыя ўзоры былі ўзятыя як у вытворцаў кармоў, так і ў фермераў. Праверкі выкарыстання ўгнаенняў і руху ўгнаенняў таксама маюць няма ніякіх прыкмет выкарыстання ў якасці корму для жывёл, падазраваных Foodwatch,» кажа міністр. Таму няправільнае выкарыстанне вельмі малаверагодна. Міністр Бэкхаўз рэагуе на абвінавачванні арганізацыі «Foodwatch», якая сцвярджае, што забарона на выкарыстанне жывёльнай мукі ў кармах для жывёл не кантралюецца належным чынам.

Поўная ланцужок кантролю таксама выключае магчымасць змешвання жывёльнай мукі розных класаў небяспекі. Па паходжанні МБМ падзяляюцца на тры катэгорыі. Затым катэгорыя 3 можа выкарыстоўвацца ў якасці ўгнаенні ў сельскай гаспадарцы. Існуе поўная сістэма кантролю корму для жывёл у катэгорыях 1 і 2, якая дакументуе маршрут і месцазнаходжанне корму для жывёл. Жывёльная мука катэгорый 1 і 2, вырабленая ў Мекленбургу-Пярэдняй Памераніі, цалкам згарэла. "Сцвярджэнні Foodwatch незразумелыя", - кажа міністр сельскай гаспадаркі Бэкхаўз.

1.   0 каментар
2.   Паказана 360 раз

Міністэрства аховы навакольнага асяроддзя Баварыі бачыць, што забарона на кармленне выконваецца... і паказвае, як кантроль усё больш абмежаваны

З таго часу, як поўная забарона на кармленне ўступіла ў сілу ў снежні 2000 года, каля 13.000 XNUMX узораў кармоў у Баварыі былі даследаваны на наяўнасць недапушчальных кампанентаў жывёл.

У 2004 годзе даследаванняў ні ў адным з 766 узораў кармоў, даследаваных на сённяшні дзень, не было выяўлена кампанентаў жывёл. У 2003 г. з 8 даследаваных узораў недапушчальныя кампаненты жывёл былі знойдзены ў 3.177. Ні ў якім разе гэты корм не быў для жуйных.

1.   0 каментар
2.   Паказана 360 раз

Нямецкія экспарцёры з нізкай доляй на рынку - да 2005 года спажыванне скарацілася амаль удвая

Вытворчасць свініны ва Украіне ў 2004 годзе, хутчэй за ўсё, знізіцца прыкладна на чвэрць. Такое развіццё падзей было выклікана рэзкім дэфіцытам і ростам коштаў на фуражнае збожжа ў 2003/2004 маркетынгавым годзе. У выніку ўкраінскія фермеры рэзка скарацілі пагалоўе жывёлы. Колькасць свіней і асабліва племянных свінаматак знізілася да самага нізкага ўзроўню.

У выніку вытворчасць свініны ў 2005 годзе ў цэлым можа быць яшчэ на 30 працэнтаў меншай, чым у 2004 годзе. У цэлым вытворчасць скарацілася б амаль удвая за тры гады. Тым не менш, у сувязі з рэзкім ростам коштаў вытворцаў, кансалідацыі і нават пашырэння статка свінаматак варта чакаць з 2005 года. Такім чынам, чакаецца, што вытворчасць зноў вырасце з 2006 года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 338 раз

У 2005 годзе працягнецца інтэнсіўны кантроль галандскага цялятніка. У наступным годзе будзе праведзена каля 17.000 тысяч праверак тых, хто ўтрымлівае цялят на забой. Таму ўзоры мачы бяруць прыкладна ў 20% груп забойных цялят. Акрамя таго, праводзяцца праверкі на бойнях і вытворцах кармоў для цялят. Усе ўзятыя пробы правяраюцца на розныя забароненыя рэчывы.

Гэтыя інтэнсіўныя праверкі праводзяцца Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Фонд гарантый якасці для сектара забойных цялят). У наступным годзе SKV накіруе для гэтага больш за 15 інспектараў. Правяраюцца кампаніі, якія добраахвотна ўступілі ў СКВ. Такім чынам, гэта датычыцца амаль усіх галандскіх бойняў цялят, вытворцаў кармоў для цялят і цялятнікаў. Даччыным кампаніям дазволена выкарыстоўваць лагатып SKV.

1.   0 каментар
2.   Паказана 326 раз