Изисква се ново етикетиране на месото
При пазаруване все повече клиенти се интересуват как са живели животните. Тази информация в момента (все още) не е показана на опаковката или декларирана - това може да се промени скоро...
Качество и безопасност на храните
QS: Най-важните нововъведения от 2018
В схемата QS производителите на фуражи, животновъдите, както и кланиците и транжорните - всички имат око за безопасността на храните. QS подкрепя своите системни партньори с практически ориентирани насоки, които се усъвършенстват всяка година в хода на ревизията и се адаптират към новите законови изисквания...
Спомнете си в Aldi, REWE, Edeka и Co.
REWE, Aldi, Edeka и Co. се оплакаха от няколко пилешки продукта, тъй като се твърди, че са заразени с листерия. Групата производител "Zur Mühlen" е започнала - според различни източници - кампания за изтегляне...
Спомнете си в Lidl: Филета от пилешки гърди с метални части
Отново дискаунтърът на LIDL - този път са пилешките гърди, изтеглят се опаковките от 1 кг, може да има метални части върху пилешките филета. Засегнати са продукти/опаковки с най-добър срок до 04.12.2017 декември 11101 г. и идентификационен знак DE NI XNUMX EG (вижда се на гърба). Продуктите са изброени в Хесен, Долна Саксония, Северен Рейн-Вестфалия, Тюрингия и Рейнланд-Пфалц...
Събитията с фипронил имат дългосрочно въздействие върху пазара на яйца
Берлин, 16 ноември 2017 г. „Всеки, който иска да пече с немски яйца по време на адвентния сезон, трябва да потърси местно произведени яйца на ранен етап“, предупреждава Хенер Шьонеке, председател на Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), с оглед на предколедния период и сезона на печене, който сега започва...
Антибиотична алтернатива: висок потенциал на бактериофагите да убиват бактериите
Многоустойчиви микроби, хранителни скандали, болести по животните: бактериофагите могат да бъдат решение на тези и други проблеми. Това са вируси, които се загнездват в бактерии и ги убиват. От друга страна, те са напълно безвредни за човешки, животински или растителни клетки.В много източноевропейски страни те са в ежедневна употреба от десетилетия, в Германия липсата на регулации прави медицинските и хигиенни приложения по-трудни...
KDK осигурява безопасно телешко месо
Германската асоциация за контрол на телешкото месо (KDK) отпразнува 12-ата годишнина от основаването си на 2017 септември 20 г. в Мюнстер. KDK е основана на 4 юни 1997 г. като реакция на индустрията на предишни скандали, като използването на хормони в храната за животни...
Храни за бъдещи дни в 19. И 20. Октомври 2017 в Кулмбах
Никой не знае как точно ще изглежда светът през 2030 г. - но тези, които са обмисляли различни сценарии предварително, могат да се подготвят за различни развития...
Производителят припомня подправките
Един доставчик на подправки внимателно припомня подправките, поставени в Aldi, поради подозрение за салмонела ...
Опасност от плесен в хляб кошница
(BZfE) – През летните месеци хлябът и кифлите се развалят особено бързо – особено ако съдържат пшенично брашно. „Като цяло хлябът и кифличките се чувстват най-удобни на стайна температура“, обяснява диетологът Харалд Зайц от Федералния център по хранене (BZfE)...
Събирането на данни за домашните птици за клане започна успешно
От 1 юли 2017 г. 33-те птицекланици, участващи в Инициативата за хуманно отношение към животните, трябва да докладват констатациите в базата данни за констатациите на QS за всяка партида за клане...