Берлин, 14 август 2017 г. В отговор на скандала около замърсените с фипронил яйца, потребителската организация foodwatch призовава федералното правителство да предприеме ефективни законови мерки срещу рисковете за здравето и измамите в хранителния сектор...
Един от най-важните аспекти на междуетапното осигуряване на качеството е проследимостта по цялата верига на стойността. Поради тази причина са следРегламент (ЕО) № 178 / 2002 всички хранителни компании са задължени да...
Победителите отСъстезание Meat & Greet
, който QS рекламира в сътрудничество с хранителното списание essen&trinken, изпита отблизо в Хамбург какво прави наистина добро месо...
(BZfE) - Независимо дали е клуб, дневен център или училище - празненствата са твърдо планирани през годината. Това обикновено включва тортен бюфет с домашно приготвени сладкиши. И има въпрос за етикетирането на алергени, наред с други неща...
От 1 юли 2017 г. кланиците, участващи в инициативата за хуманно отношение към животните, са задължени да докладват данните за констатациите за всички пилета и пуйки от операциите, участващи в схемата QS, в базата данни с констатациите при домашните птици...
Брауншвайг, 13 май 2017 г. През уикенда няколко привърженици и активисти на Грийнпийс протестираха срещу дискаунтърите за месо с няколко плаката и събиране на подписи...
Удобните продукти отчитат скоростта на ежедневието. Те завладяват рафтовете на супермаркетите и все по-често се обозначават със сертификационния знак QS...
Касел. Очевидно операторът продаваше размразено месо като прясно. Освен това той обяви месото от домашни птици от конвенционално отглеждане като месодайно...
Rechterfeld/Lohne, 17 февруари 2017 г. Редовните инвестиции в областта на управлението на качеството, изследванията и развитието гарантират оптимална безопасност на продуктите и най-високо ниво на защита на потребителите. Днес повече от всякога производството на здравословни и безопасни храни е предпоставка за успех на пазара...
(помощ) – Добавките с номер Е трябва да присъстват в списъка на съставките. Въпреки това, добавките могат да бъдат открити в храните съвсем законно, за които потребителите не разбират. Тъй като законодателството на ЕС не класифицира техническите помощни средства за обработка, включително повечето ензими, като добавки - така че те не трябва да присъстват на етикета. Такива средства улесняват или ускоряват промишленото производство на храни, например механичното белене на картофи. Разтворителите премахват горчивите вещества от кафето и чая, антипенители осигуряват гладки процеси в производството на напитки. Други помощни средства предотвратяват кристализирането на марципан и пълнеж на сладкарски изделия...
Берлин, 6 февруари 2017 г. Поради ситуацията с птичия грип в големи части на Германия яйцата от свободно отглеждани животни стават оскъдни. Причина: След дванадесет седмици задължителни конюшни, яйцата от фермите за свободно отглеждане трябва да бъдат пуснати на пазара като яйца от плевня, съгласно пазарните стандарти на ЕС...