Im Gleichgewicht – für ein gesundes Leben!

In Berlin besuchten am 29. September 2004 rund 1000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem gesamten Bundesgebiet den eintätigen Gründungskongress des Vereins „Plattform Ernährung und Bewegung e.V.“. Der Kongress bildet den Auftakt der konzertierten Arbeit zur Prävention und Bekämpfung von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland. „Nur durch die Zusammenarbeit vieler Akteure, die sich gemeinsam engagieren, entsteht die notwendige Überzeugungskraft und die Dynamik, um eine langfristige Veränderung herbeizuführen“, sagte Prof. Dr. med. Erik Harms, Vorsitzender des jüngst gewählten Vereinsvorstandes der Plattform und Präsident der Deutschen Gesellschaft für Kinderheilkunde und Jugendmedizin. Die acht Gründungsmitglieder – die Bundesregierung, die Lebensmittelwirtschaft, die Deutsche Gesellschaft für Kinderheilkunde und Jugendmedizin, die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, der Deutsche Sportbund/Deutsche Sportjugend, der Bundeselternrat und die Spitzenverbände der Gesetzlichen Krankenkassen – stellten ihre Programmatik vor. Das Gründungsprogramm steht unter dem Titel „Im Gleichgewicht – für ein gesundes Leben“. Vielfältige Aktionsfelder warten nun auf den Verein: Neben der Dokumentation und Auswertung des internationalen und nationalen Standes zu den Ursachen und der Prävention von Übergewicht sollen in der nächsten Zeit auf Basis dieser Erkenntnisse Kriterien für eine „Gute Praxis“ bei Präventionsmaßnahmen herausgegeben werden. Die Vermittlung dieses Wissens und die sachliche Information der Öffentlichkeit sind die weiteren Schritte auf dem Weg zu einem neuen Bewusstsein in der Bevölkerung.

Die CMA als Gründungmitglied begrüßt, dass über die „Plattform Ernährung und Bewegung e.V.“ Akteure mit ganz unterschiedlichen Hintergründen gemeinsam an einem Strang ziehen. „Mit der besten fachlichen Praxis und hohen gesetzlichen Standards erzeugen die deutschen Landwirte qualitativ hochwertige Rohstoffe für eine Fülle unterschiedlichster Lebensmittel. Während sie die Güte dieser Produkte noch selbst in der Hand haben, liegt die Entscheidung, wann, wie und wie oft diese verbraucht werden, letztlich in anderen Händen - in den Händen der Verbraucher“, erläuterte Dr. Andrea Dittrich, Leiterin des CMA-Referates Wissenschafts-PR und im erweiterten Vorstandstand des Vereins, bei der gemeinsamen Vorstellung der Plattform.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 327 vegades

Von Exportservice bis Kreativ Award

„Die Resonanz der internationalen Ernährungsbranche auf unser CMA-Angebot war durchweg positiv.“ Mit diesen Worten bringt Detlef Steinert, Pressesprecher der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft, die Präsentation der CMA auf den InterMessen vom 26. bis 29. September in Düsseldorf auf den Punkt.

Zu den InterMessen zählen die InterMopro, die Internationale Fachmesse für Molkereiprodukte, die InterMeat, die Internationale Fachmesse für Fleisch und Fleischwaren, sowie die InterCool, die Internationale Fachmesse für Tiefkühlprodukte. Die drei Messen zählen zu den bedeutendsten internationalen Fachmessen für die Ernährungswirtschaft und boten in diesem Jahr den Besuchern auf 40.000 Quadratmetern eine große Bandbreite an Produkten. Die Schwerpunkte lagen diesmal vor allem auf dem Convenience-Bereich, der als Zukunft des Food-Marktes betrachtet wird.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 331 vegades

Més que un simple gaudi

Ràpid, fàcil i versàtil de preparar: la carn picada ho fa possible. Carn de vedella, porc o xai: amb carn picada pots triar tu mateix el tipus de carn o combinar vedella i porc. Ja sigui bullida, rostida, gratinada, a la planxa o com a farciment, la carn picada és un autèntic tot terreny.

El nou fullet "Receptes de carn picada" de la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH tempta amb saboroses delícies per cuinar i gaudir. "Pastís de carn picada amb una cobertura de col", "canapès amb tàrtar i ou de guatlla" i "rotlles de crêpe d'herbes amb farcit de carn picada amb salsa de tàperes" estimulen la gana.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 371 vegades

DanskeSlagterier / INAPORC reben més de 2 milions de subvencions per al programa de porc al Japó

La Comissió Europea acaba d'aprovar els programes d'informació i promoció dels productes agrícoles de la UE en tercers països que li presenten els Estats membres. Els Estats membres van presentar un total de 10 programes d'informació i promoció d'aquest tipus a la Comissió perquè els examinés. D'aquests, s'han aprovat 8 programes dirigits a la promoció de vendes als EUA, Canadà, Japó, Rússia, Xina, Austràlia, Noruega, Suïssa, Bulgària i Romania. L'objectiu és fomentar la venda de vi, fruita i verdura, oli d'oliva, patates i productes mediterranis. La despesa pressupostària de la contribució financera de la UE als programes s'estima en 5 milions d'euros (50% del pressupost del programa).

Franz Fischler, comissari d'Agricultura, Desenvolupament Rural i Pesca, va dir: "Millorar la competitivitat dels productes de qualitat de la UE als mercats exteriors és un dels reptes per a l'agricultura europea en els propers anys. Amb la inversió en campanyes d'informació i promoció dels productes agrícoles en tercers països. països, la UE mostra el seu coratge per afrontar aquest repte i per jugar el seu paper en el desenvolupament positiu del comerç mundial".

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 328 vegades

Unió veu inevitable el fals començament

La responsable de protecció del consumidor del grup parlamentari CDU/CSU, Ursula Heinen MdB, i la ponent responsable de la Comissió de Protecció del Consumidor, Nutrició i Agricultura, Julia Klöckner MdB, expliquen el congrés fundacional de la Plataforma de Nutrició i Exercici:

Reunir tota l'economia alimentària en una plataforma de dieta i exercici és una bona cosa que aplaudim. Tanmateix, el ministre Künast està tractant tot el projecte de la plataforma més ideològicament que orientat a l'èxit.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 690 vegades

El ritme de creixement a Espanya s'ha alentit notablement

És probable que el creixement de la indústria porcina a Espanya s'alentiri notablement en els propers anys, després que els anys noranta s'hagi registrat un fort creixement anual d'entre el quatre i el cinc per cent. Així ho ha assenyalat el principal productor espanyol de carn Primayor Foods. Per al 90 s'espera un descens al voltant del tres per cent. Espanya és el segon productor de carn de porc de la Unió Europea després d'Alemanya.

Tanmateix, s'espera que la indústria transformadora espanyola es desenvolupi millor que a la majoria dels altres països de la UE durant els propers cinc anys. És poc probable que el creixement de la producció a Europa central superi el creixement esperat del consum, mentre que a la Gran Bretanya, Bèlgica i els Països Baixos és probable que la reducció de la capacitat s'alentiri en els propers anys.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 321 vegades

Indústria amb capacitats creixents

La indústria avícola russa està a les portes d'un fort creixement. Com que el consum de carn a Rússia segueix la tendència mundial: cada cop es consumeix més carn d'au. Al voltant de la meitat de la demanda interna encara està coberta per les importacions, però segons l'Oficina Federal d'Informació de Comerç Exterior, BfAI, l'economia nacional s'està recuperant contínuament. Segons les estimacions dels experts russos, la quota d'importació podria baixar al voltant del 20 per cent en els propers sis anys. La indústria està invertint, milloren les perspectives dels proveïdors d'equips per a l'avicultura i el processament de la carn.

Mentre que els productors de carn de boví i porc i els seus processadors es queixen de problemes massius, la indústria avícola fa anys que està en augment. La producció nacional de carn d'au va augmentar de 766.000 tones (pes de sacrifici) el 2000 a 1,04 milions de tones el 2003. Els experts russos també es mostren optimistes pel que fa al futur: per al 2004 s'espera una producció d'1,2 milions de tones. El 2007 podria ser d'uns 1,8 milions de tones i el 2010 fins i tot 2,3 milions de tones. Una part gran i creixent d'això, entre un 70 i un 80 per cent, vindrà de grans granges industrials.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 333 vegades

Les vendes de carn de porc van caure respecte a l'any anterior: les carnisseries amb una quota de mercat del 20% tenien poc "porc"

En els vuit primers mesos d'enguany, els consumidors alemanys van fer un gir a l'hora de comprar carn: mentre van comprar unes 440.000 tones de carn de porc, un sis per cent menys que fa un any, van comprar més carn de vedella i d'aviram. Perquè en comparació amb l'estiu calorós del 2003, el clima mixt d'aquest estiu poques vegades convidava a la gent a la barbacoa, i els productes típics de la barbacoa com els filets de porc eren menys demandats.

Segons les dades d'estudis de mercat de ZMP i CMA basats en el panell domèstic de GfK, les compres de carn de boví van augmentar gairebé un set per cent fins a gairebé 110.000 tones; Les botigues locals van vendre unes bones 230.000 tones de carn d'au, gairebé un tres per cent més que en els vuit primers mesos del 2003.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 332 vegades

Demanda d'aliments ecològics - Publicat un nou estudi sobre el sector ecològic

Les estratègies es basen en fets i previsions. Això també s'aplica al sector orgànic. En la recerca d'això, es troba principalment dades primàries sobre zones, ramaderia i explotacions d'agricultura ecològica. A mesura que la cadena de màrqueting s'allunya del productor i cap al consumidor, la informació fiable es fa escassa. La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH i la ZMP Central Market and Price Report Office GmbH estan tancant aquesta bretxa amb el seu nou estudi "Demand Structures for Organic Food in Germany".

Per primera vegada, l'estudi amb el CD-Rom adjunt comença amb els consumidors i el seu comportament de consum. En observar un nombre representatiu de llars, s'examina amb quina freqüència es compren productes ecològics, en quines quantitats, a quin preu i en quin punt de compra. Entre altres coses, l'estudi mostra clarament que el comportament de compra pel que fa als aliments ecològics varia molt d'una regió a una altra: la demanda de productes ecològics és significativament més gran al sud d'Alemanya que al nord d'Alemanya.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 517 vegades

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 989 vegades

Bestiar i carn

Els preus del bestiar de matança només es van poder mantenir durant la penúltima setmana de setembre. Entre els toros joves es van imposar condicions sense canvis fins a una mica més febles. Segons la regió, les ofertes de preus de les vaques de matança tendeixen a ser similars a la setmana anterior o amb descomptes de fins a cinc cèntims per quilogram de pes de matança. Segons una visió general provisional, els preus mitjans setmanals dels toros joves de la classe comercial R3 van baixar un cèntim fins a 2,72 euros per quilogram de pes de sacrifici, per a les vaques de la classe O3 la mitjana nacional va ser dos cèntims menys que la setmana anterior en euros. 2,09 per quilogram. Malgrat la calma de la demanda, el negoci de la carn va ser en gran mesura satisfactori. Els productes de carn d'espatlla i cames es podrien posar al mercat sense cap problema. El comerç amb els països veïns de la UE va resultar ser una mica més difícil que abans; les exportacions a Rússia de productes relativament econòmics van continuar sent constants. – La setmana que ve, els preus del bestiar boví només haurien de mantenir-se, potser fins i tot baixar una mica. Perquè el negoci de la carn probablement no anirà tan bé, i en algunes regions és probable que l'oferta de bestiar de matança sigui més gran que abans. – Els preus dels vedells de sacrifici es van mantenir en gran part al nivell de la setmana anterior. Les carcasses es venien una mica més barates, les peces normalment es podien vendre sense cap problema. – Pels vedells de granja, els preus es van mantenir una mica més alts, l'oferta no era massa abundant i la demanda va augmentar lleugerament.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 328 vegades