RollAMA 2ko 2004. hiruhilekoa: haragi zaleentzat uda - esnearen berrikuntzak gora egiten ari dira - gaztaren ilusioa ez da etenik

Austriako haragiaren merkatua hazten ari da, esnearen berrikuntzak hazten ari dira eta gazur-edari fresko eta fruitutsuen eta gazta-aldaera zaporetsuen nahia ez da etenik. Joera horiek 2ko 2004. hiruhilabeteko RollAMA etxeko panelen azken ebaluazioan ikus daitezke maiatzetik abuzturako hilabeteetan. 2004ko uda freskoagoak haragiaren sektorean hazkundea ekarri du

2. hiruhilekoan, maiatzetik abuztura bitartean, produktu fresko gutxien erosten da, oro har, edozein urteko 1. eta 3. hiruhilekoarekin alderatuta. Jaitsiera hau bereziki gogorra izan zen aurreko urteko udako hiruhilekoan. Bero-aldi ezohiko luzeak zirela eta, garai hau mendeko uda bezala pasatu zen historiara. Horrek erosketetan ere eragina izan zuen. Prestatu edo azkar hondatzen diren produktu guztiak, hala nola haragia, gaizki saltzen dira.

1.   0 Kommentar
2.   383 aldiz bistaratu

Hanburgesak eta baguettek berriro harrapatzen ari dira

Jantegi azkarreko hanburgesa batek, okindegiko baguette batek edo saltokietako jatetxe bateko otordu batek lehen baino zapore hobea dauka: 2002. urte hasieran euro dirua sartu zenetik lehen aldiz, eta horrek salmenten jaitsiera ekarri zuen. Alemaniako ostalaritza-merkataritzan, bisitari-kopurua eta janari azkarraren sektoreko gastuak gora egin du berriro 2004an. Ostalaritza-sektore honetan, aurtengo lehen seihilekoan 1,36 milioi bezero zenbatu ziren, hau da, 0,5ko lehen seihilekoan baino ehuneko 2003 gehiago. Gastua % 1,5 hazi zen, 6,36 milioi euroraino.

Bereziki, hanburgesa-kateek eta doner kebab eta kebab-en hornitzaileek berriz ere hazkunde-tasa nabarmenak lortu zituzten, baina lehen baino gusturago kontsumitzen duten gonbidatuak ere baziren, gozogintzaz eta gozogintzaz gain ogitartekoak eta baguetteak ere eskaintzen dituztenak. Txikizkako gastronomiak, hala nola saltoki handietako jatetxeetan edo altzari-dendetan, baita kafetegietan eta gasolindegietan ere, joera positiboak izan zituen, ZMP eta CMAk Intelect Marktforschung GmbH-en datuetan oinarritutako egungo merkatu-ikerketen emaitzen arabera.

1.   0 Kommentar
2.   421 aldiz bistaratu

Diabetesa hobeto tratatu eta hazkundea saihestu

Diabetesa duten pertsonen kopurua gero eta handiagoa dela ikusita, Alemaniako Diabetes Elkartearen (DDG) eta Alemaniako Diabetesaren Batasunaren (DDU) ordezkariek nazio mailako ekintza programa aurkeztu zuten urriaren 21ean Munichen. DDUren eta Osasun eta Gizarte Segurantzako Ministerio Federalaren (BMGS) ekimenez abian jarritako urte anitzeko "National Diabetes Program Germany"-k bi helburu nagusi ditu: diabetesa hedatu den gaixotasun gisa duen pertzepzioa hobetzea eta prebentzioa bultzatzea. ; mundu profesionalean diabetesaren prebentzioa, arreta eta ikerketa koordinatzea eta sustatzeko.

Diabetesaren ekintza-programa nazional baterako ekintza-beharra handia da: gaur egun sei milioi pertsona baino gehiago daude diabetesa duten Alemanian eta oraindik 2 motako diabetesa diagnostikatu ez duten gaixo kopuru ezezagun bat. Azken 40 urteetan, 2 motako diabetesa duten gaixoen kopurua hamar aldiz handitu da eta joera oraindik gora egiten ari da: "OMEk 45erako ehuneko 2030eko igoera izango dela kalkulatzen du", dio Dr. medikoa Wolfgang Kerner Karlsburg-eko Mecklenburg-West Pomerania-ko Heart and Diabetes Center-ekoa. "Hori estimazio kontserbadorea da, aditu askoren arabera nabarmen gehiago izan liteke". Baina zuhurtziaz estimatutako igoera horrek esan nahi du Alemaniako 10. herritar bakoitzak baino gehiagok 2 motako diabetesarekin bizi beharko lukeela eta bigarren mailako gaixotasunak izateko arrisku handiarekin, hala nola bihotzekoa, iktusa, itsutasuna edo dialisia.

1.   0 Kommentar
2.   416 aldiz bistaratu

Beste enpresa batzuentzako proiektu eredugarria / Iraunkortasuna kalitatearen eta kontsumitzaileen segurtasunaren berme gisa / Euronatur Fundazioa programarekin batera doa

Nekazaritza jasangarria, baliabideen babesa eta naturaren eta izakien errespetua ez dira jada ingurumen-mugimenduarentzat soilik gordeta. Hain zuzen ere, Öko-Test-ek "oso ona" baloratu zuen Du Darst elikagai-markaren kalitatezko haragi-programa, irizpide zorrotzekin, eredugarritzat jotzen da Alemanian elikadura-industria osoan. Renate Künast Kontsumo ministroak adibidea ikusten du. Baliteke -programan parte hartzen duten enpresetara egindako bisitan azpimarratu zuenez- nekazaritza iraunkorreko kalitatezko produktuek merezi dutela baieztatzea.

Irudia: Unilever

1.   0 Kommentar
2.   398 aldiz bistaratu

2004an ere kontsumorako prezioak sortzen ari dira

Alemaniako kontsumitzaileek aurten ere San Martinen eta Eguberrietan antzar-jaia merke batekin konta dezakete: aurreko urtean bezala inportazio sorta zabala espero daiteke Poloniatik eta Hungariatik, eta ZMPk denda mailan egindako lehen prezioen behaketak ere. seinalatu norabide hau. Urriaren lehen seihilekoan, Alemaniako txikizkako merkataritzak batez beste 3,31 euro kobratu zuen izoztutako antzar kilo batengatik denda mota guztietan, iazko epe berean baino 30 zentimo inguru gutxiago.

2003an, elkarte-akordioek jada aurreikusten zuten Europar Batasunean sartzea eta Polonia eta Hungariako antzara-esportazio batzuk zergarik gabe geratu ziren jada. Ondorioz, Alemaniako merkaturako bidalketak ehuneko hamabi inguru hazi ziren 2002arekin alderatuta 30.200 tonaraino. Aurreko urteetan bezala, Alemaniako ekoizpena 4.000 tonara mugatu zen.

1.   0 Kommentar
2.   370 aldiz bistaratu

Turingiako Nekazaritza, Natura Kontserbatzeko eta Ingurumen Ministerioak aterki-marka bat garatu du "Thüringer und Eichsfelder Wurst eV" jatorri elkartearekin batera. Hori lan-kontsulta bateratuan aurkeztu zitzaien jatorrizko elkarteko kideei.

Aterki-markak Turingiako babestutako adierazpen geografiko eta babestutako jatorri-deitura guztientzat izan behar du. Honen bidez, kontsumitzaileak babestutako hainbat izendapenetan duen interesa aterki-marka batean (logotipoa) bideratu nahi da. Aterki-markak bi gauza adierazten ditu: EB osorako babesa eta Turingiar jatorria.

1.   0 Kommentar
2.   387 aldiz bistaratu

"Europar Batasuneko herritarrak eta nekazaritza, 1995-2003" izeneko Eurobarometroko inkesta bereziak irudi orokorra ematen du herritarrek Nekazaritza Politika Bateratuaren (NPB) buruz duten pertzepzioa, haren helburu eta onuren bilakaera eta nola baloratzen dituzten gertatutako aldaketak. Orokorrean, inkestaren arabera, europarrek pertzepzio positiboa dute NPBren eginkizuna beren eskaerei erantzuteko. Aldi berean, ordea, argi dago gehiago egin behar dela NPB nola funtzionatzen duen herritarrei azaltzeko.

Eurobarometroaren arabera, nekazaritza da herritarrek gehien hautematen duten EBko politika arloa. Nekazaritza politika komun bat, baita ingurumen eta gizarte politikak ere, beharrezkoa ikusten dute. Gainera, Europako integrazio prozesuaren baitan, gehiengoak uste du arlo horretako erabakiak Europar Batasun mailan hartu behar direla. Txostenak NPBari eta elikagaien kalitateari buruz 1995-2003 aldirako Eurobarometro Estandarra egindako galderen lagin adierazgarri baten emaitza nagusiak aurkezten ditu.

1.   0 Kommentar
2.   354 aldiz bistaratu

Behi hautaketa ez da oso zabala

Kalitate handiko behi-mozketak zertxobait garestitu dira Alemaniako kontsumitzaileentzat urtean zehar, eta txikizkako mailan lortutako prezio-maila ez da asko aldatuko datozen asteetan. Etxeko eta atzerriko eskaera onarekin eta Gabonetako negozioaren bultzada gehigarriekin, zezen eta txahal gazteen eskaintza ez baita horren zabala izango.

Bereziki, kalitate handiko behi mozketak iaz baino gehiago kostatzen dira orain, haragi xehatuaren eta haragi egosiaren prezioen igoera ez da hain nabarmena. Denda mailan, ZMPko inkesten arabera, txahala braisatuak batez beste 8,71 euro balio zuen kilogramo bakoitzeko denda mota guztietan, iazko hilabete berean baino 15 zentimo gehiago. Behi xerrak 24,86 euro balio zuen kilogramoko, 27ko irailean baino 2003 zentimo gehiago. Haragi xehatua iazko aldi berean baino hiru zentimo gehiago izan zen batez beste, kilogramoko 5,86 euro, eta egosia lau zen kilogramoko 4,97 euro gehiago. iazko aldi berean baino inbertitzeko.

1.   0 Kommentar
2.   351 aldiz bistaratu

Txerri-esportazioak handitu egin ziren

2004ko lehen seihilekoan, Alemaniako kanpo-merkataritzan desberdintasun argiak egon ziren txerri eta txerrikietan. Bereziki, Alemaniarako txerri bizien hornidura gutxitu egin zen, ehuneko 13 2,08 milioi piezarekin. Horrek txerrikumeen inportazioari eragin zion batez ere, ehuneko 19 jaitsi ziren 1,18 milioi pieza baino gutxiagora. Bai Herbehereetan, bai Danimarkan, Alemaniako hornitzaile nagusiak, eskuragarri zegoen txerrikumeen eskaintza txikia zen, eta, beraz, haien esportazioak nabarmen jaitsi ziren. Holandarrek ere aurreko urtean baino gizentzeko txerri gutxiago eman zituzten. Bestalde, Danimarkatik txerri gehiago etorri ziren, udaberrian hango hiltegien greba dela eta, hiltzeko prest dauden txerri asko esportatu behar izan zirelako.

Alemaniako txerri bizien esportazioak apenas aldatu ziren aurreko urtearekin alderatuta; urteko lehen seihilekoan berriz 387.500 animalia inguru izan ziren. Erosle garrantzitsuenak Austria izan ziren ia 162.200 txerrirekin eta Herbehereak 63.600 txerrirekin.

1.   0 Kommentar
2.   350 aldiz bistaratu

"+3" - Hiru aldiz bakarra mundu osoan

Hor dago - sukalde profesionalaren sentsazioa.

Teknologia berria sartuta, CONVOTHERM-en ikuspuntutik, orain arte zegoen guztia baztertu egin behar da. "+3" motako izendapena duten CONVOTHERM bapore konbinatuak munduan aurreneko bihurtzen dituzten hiru ezaugarri funtsezkoak; hauek dira:

1.   0 Kommentar
2.   373 aldiz bistaratu

DER FEINSCHMECKER inkestak beherapenetarako joera berresten du

Non erosten dituzu ogia eta opilak? DER FEINSCHMECKER gourmet aldizkariaren izenean (azaroko alea), Hanburgoko GEWIS Institutuak 1018 eta 16 urte bitarteko 65 alemaniarri inkesta egin die erosketa ohituren inguruan. Okinen gremioa ​​ez dago gustura inkestaren emaitzekin: lau alemaniartik batek baino gutxiagok erosten dio okindegiak auzoko okin tradizionale bati.

Bestalde, Kamps bezalako okindegi handien saltokiek dute sarbide handiena, eta ondoren supermerkatuetako okindegiek eta deskontuek: inkestatutakoen ehuneko 42k okindegi talde baten sukurtsalean hornitzen dute, % 39k okindegi batetik lortzen dute. supermerkatuan, ehuneko 32k Aldi, Lidl eta Penny bezalako Deskontuak erosten ditu eta ehuneko 8k.
Lortu gosariaren osagaiak gasolindegian. Inkestan hainbat erantzun posible izan ziren).

1.   0 Kommentar
2.   333 aldiz bistaratu