ثابت به قیمت ثابت تولید کننده در سال 2005

عرضه گوساله برای کشتار در آلمان در حال کوچکتر شدن و کوچکتر شدن است. کاهش مداوم در تعداد گاو منجر به افزایش کشتار گوساله در نیمه اول سال جاری شد. اما احتمالاً بازار سال آینده با کمبود گوساله و گوساله مواجه خواهد شد. بنابراین قیمت های ثابت تا ثابت امکان پذیر است.

برای اولین بار از سال‌های 2000 و 2001، زمانی که قیمت گوساله‌های کشتارگاهی به پایین‌ترین حد تاریخی رسید، قیمت تولیدکننده گوساله‌های کشتار در آلمان از مرز پنج یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار در دسامبر 2002 تجاوز کرد. ظاهرا مصرف کنندگان دوباره اعتماد خود را به گوشت گوساله به دست آورده اند. از مارس تا اوت 2004، قیمت گوساله های کشتار شده به طور قابل توجهی بالاتر از مقادیر قابل مقایسه سال های گذشته بود. بنابراین، چاق‌کنان امیدوار بودند که در پایان سال به رکورد جدیدی دست یابند. با این حال، در ماه سپتامبر، خط سال قبل برای اولین بار دوباره پایین آمد. فعالان بازار منتظر استحکامات بیشتر در هفته های آتی تا پایان سال هستند، اما اینکه آیا به سقف پنج یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار می رسد یا خیر جای سوال است.

1.   0 Kommentar
2.   413 بار نمایش داده شده است

RollAMA سه ماهه دوم 2: تابستانی برای دوستداران گوشت - نوآوری های لبنی در حال رونق است - اشتیاق برای پنیر همچنان ادامه دارد

بازار گوشت اتریش در مسیر رشد قرار دارد، نوآوری‌های لبنیات در حال رونق است و میل به نوشیدنی‌های آب پنیر تازه و میوه‌ای و تنوع پنیر براق بی‌نظیر است. این تمایلات را می توان در آخرین ارزیابی پانل خانوار RollAMA در سه ماهه دوم سال 2 برای ماه های مه تا اوت مشاهده کرد. تابستان سرد سال 2004 رشدی را در بخش گوشت به ارمغان می آورد

در سه ماهه دوم که از ماه می تا آگوست ادامه دارد، به طور کلی کمترین محصول تازه نسبت به سه ماهه اول و سوم هر سال خریداری می شود. این رکود به ویژه در سه ماهه تابستان سال قبل شدید بود. به دلیل دوره گرمای غیرمعمول طولانی، این دوره به عنوان تابستان قرن در تاریخ ثبت شد. این موضوع روی خریدها نیز تأثیر گذاشت. همه محصولاتی که نیاز به آماده سازی دارند یا به سرعت فاسد می شوند، مانند گوشت، فروش ضعیفی دارند.

1.   0 Kommentar
2.   387 بار نمایش داده شده است

همبرگر و نان باگت دوباره در حال افزایش هستند

یک همبرگر در یک رستوران فست فود، یک نان باگت از نانوایی یا یک وعده غذایی در یک رستوران فروشگاه بزرگ بار دیگر بین شهروندان آلمانی محبوب تر از قبل شده است: برای اولین بار از زمان معرفی پول نقد یورو در آغاز سال 2002، که منجر به به دلیل کاهش فروش در صنعت پذیرایی در آلمان، تعداد بازدیدکنندگان و هزینه های بخش فست فود در سال 2004 دوباره افزایش یافت. در نیمه اول سال جاری 1,36 میلیارد مشتری در این بخش پذیرایی وجود داشت که 0,5 درصد بیشتر از نیمه اول سال 2003 بود. مخارج با 1,5 درصد افزایش به 6,36 میلیارد یورو رسید.

به ویژه، زنجیره های همبرگر و ارائه دهندگان دونر و کباب دوباره به نرخ رشد قابل توجهی دست یافتند، اما همچنین میهمانان مشتاق بیشتری نسبت به قبل وجود داشتند، اما نانوایی هایی نیز وجود داشتند که علاوه بر شیرینی و پخت و پز، ساندویچ و ساندویچ نیز عرضه می کردند. باگت بر اساس نتایج تحقیقات بازار فعلی ZMP و CMA بر اساس داده‌های Intelect Marktforschung GmbH، پذیرایی‌های تجاری، مانند رستوران‌ها در فروشگاه‌های بزرگ یا مبلمان و همچنین کافه‌ها و پمپ بنزین‌ها نیز روند مثبتی را ثبت کردند.

1.   0 Kommentar
2.   421 بار نمایش داده شده است

دیابت را بهتر درمان کنید و از افزایش آن جلوگیری کنید

با توجه به افزایش تعداد افراد مبتلا به دیابت، نمایندگان انجمن دیابت آلمان (DDG) و اتحادیه دیابت آلمان (DDU) یک برنامه اقدام سراسری را در 21 اکتبر در مونیخ ارائه کردند. برنامه چند ساله ملی "برنامه ملی دیابت آلمان" که به ابتکار DDU و وزارت بهداشت فدرال و تامین اجتماعی (BMGS) راه اندازی شد، دو هدف اصلی را دنبال می کند: بهبود درک عمومی از دیابت به عنوان یک بیماری گسترده و ایجاد انگیزه در پیشگیری. ; در دنیای حرفه ای برای هماهنگی و ترویج پیشگیری، مراقبت و تحقیق دیابت.

نیاز به اقدام برای برنامه اقدام ملی دیابت بسیار زیاد است: در حال حاضر بیش از شش میلیون نفر در آلمان با دیابت زندگی می کنند و تعداد ناشناخته ای از مبتلایان که هنوز دیابت نوع 2 تشخیص داده نشده است. در 40 سال گذشته، تعداد بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ده برابر شده است و این روند همچنان در حال افزایش است: پروفسور دکتر دکتر می گوید: "سازمان بهداشت جهانی افزایش 45 درصدی را تا سال 2030 تخمین می زند." پزشکی ولفگانگ کرنر از مرکز قلب و دیابت مکلنبورگ-پومرانی غربی در کارلسبورگ. این یک تخمین محافظه کارانه است، به گفته بسیاری از کارشناسان می تواند بسیار بیشتر باشد. اما حتی این افزایش محتاطانه تخمین زده شده به این معنی است که بیش از هر 10 شهروند آلمانی باید با دیابت نوع 2 و خطر بالای بیماری های ثانویه مانند حمله قلبی، سکته مغزی، نابینایی یا دیالیز زندگی کنند.

1.   0 Kommentar
2.   419 بار نمایش داده شده است

پروژه نمونه برای سایر شرکت ها / پایداری به عنوان تضمینی برای کیفیت و ایمنی مصرف کننده / بنیاد یوروناتور برنامه را همراهی می کند

کشاورزی پایدار، حفاظت از منابع و احترام به طبیعت و موجودات دیگر تنها بخش حفاظت از جنبش زیست محیطی نیست. به طور خاص، برنامه گوشت با کیفیت برند مواد غذایی Du Allow که توسط Öko-Test رتبه "بسیار خوب" را دریافت کرده است، با معیارهای سختگیرانه خود در این زمینه در کل صنعت غذایی آلمان مثال زدنی است. رناته کوناست، وزیر مصرف، مثال Du Allow را - همانطور که در بازدید از شرکت‌های درگیر در برنامه تاکید کرد - تأییدی بر گفته او مبنی بر ارزشمند بودن محصولات با کیفیت حاصل از کشاورزی پایدار می‌داند.

تصویر: Unilever

1.   0 Kommentar
2.   400 بار نمایش داده شده است

قیمت های مناسب برای مصرف کننده نیز در سال 2004 در حال ظهور هستند

مصرف کنندگان آلمانی همچنین می توانند روی یک جشن غاز ارزان قیمت برای سنت مارتین و کریسمس امسال حساب کنند: انتظار می رود که طیف گسترده ای از واردات از لهستان و مجارستان مانند سال گذشته باشد، و اولین مشاهدات قیمت ZMP در سطح فروشگاه نیز به این جهت اشاره دارد. . در نیمه اول اکتبر، خرده فروشان آلمانی به طور متوسط ​​3,31 یورو برای هر کیلوگرم غاز منجمد در همه انواع فروشگاه ها، حدود 30 سنت کمتر از مدت مشابه سال گذشته، دریافت کردند.

در سال 2003، توافقنامه های ارتباطی الحاق اتحادیه اروپا را پیش بینی کرد و صادرات غاز از لهستان و مجارستان را تا حدی بدون عوارض گمرکی کرد. در نتیجه، تحویل به بازار آلمان در مقایسه با سال 2002 حدود 30.200 درصد افزایش یافت و به 4.000 تن رسید. مانند سال های گذشته، تولید آلمان به XNUMX تن محدود شد.

1.   0 Kommentar
2.   373 بار نمایش داده شده است

وزارت کشاورزی، حفاظت از طبیعت و محیط‌زیست تورینگن یک برند چتر را به همراه انجمن مبدا "Thüringer und Eichsfelder Wurst e.V" توسعه داده است. این در یک مشاوره کاری مشترک به اعضای انجمن مبدا ارائه شد.

نام تجاری چتر باید برای همه نشانه های جغرافیایی محافظت شده و نام های محافظت شده مبدا تورینگن باشد. هدف از این کار متمرکز کردن علاقه مصرف کننده به نام های مختلف محافظت شده بر روی یک برند چتر (لوگو) است. نام تجاری چتر مخفف دو چیز است: حفاظت در سراسر اتحادیه اروپا و منشاء تورینگن.

1.   0 Kommentar
2.   391 بار نمایش داده شده است

یک مطالعه یوروبارومتر ویژه با عنوان "شهروندان اتحادیه اروپا و کشاورزی از سال 1995 تا 2003" تصویری کلی از چگونگی ادراکات شهروندان از سیاست مشترک کشاورزی (CAP)، اهداف و مزایای آن و چگونگی ارزیابی تغییرات رخ داده ارائه می دهد. . به طور کلی، طبق این مطالعه، اروپایی ها نقش CAP در برآورده کردن خواسته های خود را مثبت می دانند. در عین حال، همچنین واضح است که برای توضیح نحوه عملکرد CAP برای عموم مردم باید کارهای بیشتری انجام شود.

بر اساس یوروبارومتر، کشاورزی حوزه سیاست اتحادیه اروپا است که بیشترین تأثیر را بر شهروندان دارد. آنها یک سیاست کشاورزی مشترک – و همچنین سیاست زیست محیطی و اجتماعی – را یک ضرورت می دانند. در جریان سازندگی اروپا، اکثریت بر این عقیده هستند که تصمیمات در این زمینه باید در سطح اتحادیه اروپا اتخاذ شود. این گزارش یافته‌های اصلی مجموعه‌ای از سؤالات مطرح شده در یوروبارومتر استاندارد را در دوره 1995-2003 در مورد CAP و کیفیت غذا ارائه می‌کند.

1.   0 Kommentar
2.   359 بار نمایش داده شده است

انتخاب گوشت گاو خیلی گسترده نیست

برش های گوشت گاو با کیفیت بالا در طول سال برای مصرف کنندگان آلمانی تا حدودی گران شده است و بعید است که سطح قیمتی که در سطح فروشگاه ها رسیده است در هفته های آینده تغییر زیادی کند. با تقاضای خوب در داخل و خارج از کشور و محرک های اضافی کسب و کار کریسمس، عرضه گاو نر و گوساله جوان احتمالاً هنوز خیلی گسترده نیست.

به ویژه، کاهش کیفیت بالای گوشت گاو در حال حاضر بیش از سال گذشته هزینه دارد، در حالی که افزایش قیمت برای گوشت چرخ کرده و گوشت پخته شده چندان قابل توجه نیست. طبق بررسی‌های ZMP، در سطح خرده‌فروشی، گوشت گاو پخته شده به‌طور متوسط ​​8,71 یورو به ازای هر کیلوگرم برای انواع فروشگاه‌ها در ماه سپتامبر هزینه داشت که 15 سنت بیشتر از ماه مشابه سال گذشته است. قیمت فیله گوشت گاو 24,86 یورو به ازای هر کیلوگرم بود که 27 سنت بیشتر از سپتامبر 2003 بود. در 5,86 یورو به ازای هر کیلوگرم سنت برای سرمایه گذاری بیشتر از زمان مشابه در سال گذشته است.

1.   0 Kommentar
2.   354 بار نمایش داده شده است

صادرات گوشت خوک رشد کرد

در نیمه اول سال 2004 تفاوت های آشکاری در تجارت خارجی آلمان در خوک و گوشت خوک وجود داشت. به ویژه، عرضه خوک زنده به آلمان با 13 درصد کاهش به 2,08 میلیون راس رسید. این امر در درجه اول بر واردات بچه خوک تأثیر گذاشت که با 19 درصد کاهش به کمتر از 1,18 میلیون خوک رسید. هم در هلند و هم در دانمارک، تامین کنندگان اصلی آلمان، عرضه در دسترس خوکچه کم بود، بنابراین صادرات آنها به میزان قابل توجهی کاهش یافت. وقتی صحبت از پرواربندی خوک ها می شود، هلندی ها نیز حیوانات کمتری نسبت به سال قبل تحویل دادند. از سوی دیگر، خوک‌های بیشتری از دانمارک آمدند، زیرا به دلیل اعتصاب کشتارگاه‌ها در آنجا در بهار، بسیاری از خوک‌های آماده برای کشتار باید صادر می‌شدند.

صادرات خوک زنده آلمانی نسبت به سال قبل تغییر چندانی نکرده است. در نیمه اول سال آنها دوباره در حدود 387.500 حیوان بودند. اتریش با 162.200 خوک و هلند با 63.600 خوک مهمترین خریداران بودند.

1.   0 Kommentar
2.   351 بار نمایش داده شده است

"+3" - سه برابر منحصر به فرد در سراسر جهان

وجود دارد - احساس برای آشپزخانه حرفه ای.

از دیدگاه CONVOTHERM، با معرفی فناوری جدید، همه چیزهایی که قبلا وجود داشت، اکنون متعلق به گذشته است. سه ویژگی اساسی که باعث می‌شود بخارشوی ترکیبی CONVOTHERM با نام «+3» برای اولین بار در جهان باشد. هستند:

1.   0 Kommentar
2.   373 بار نمایش داده شده است