Höhn mener en positivliste for dyrefôr kan unngå slike fôrskandaler

I helgen stengte Nordrhein-Westfalen Landbruksdepartementet en annen gård som antagelig kjøpte fôr forurenset med dioksin. Dyrene – i alle tilfeller er dette okseoppdrettsanlegg – kan foreløpig ikke slaktes. Gården, som ble stengt i helgen, ligger i bydelen Borken og har kjøpt flytende potetstivelse. Han ble identifisert etter ytterligere forskning fra det nederlandske landbruksdepartementet. Tolv slakteokser ble levert fra selskapet til Erlangen i Bayern 2. november; Myndighetene der har blitt informert og har tatt passende skritt for å identifisere dyrene og slakteproduktene.

I dag, tirsdag, ble et annet selskap stengt som en forholdsregel fordi det trolig kjøpte fôr forurenset med dioksin fra Nederland. Det ble bestemt basert på videre forskning fra det nederlandske landbruksdepartementet, som har kontrollert alle potetforedlingsbedrifter i Nederland for å fastslå i hvilken grad de bruker kaolinittleire siden dioksinfunnet hos en nederlandsk pommes fritesprodusent. I følge nederlandske data rapportert i dag gjennom det europeiske hurtigvarslingssystemet, ble det målt 550 nanogram dioksin per kilogram i selve leiren og 12 nanogram dioksin per kilogram i potetskallene.

1.   0 kommentar
2.   455 ganger vist

I oktober overtok PHW Group (Rechterfeld) 50 prosent av aksjene i Bomadek GmbH i Trzebiechów (Polen). Bomadek er et slakteri og foredlingsanlegg med 260 ansatte hvor kalkunkjøtt bearbeides, pakkes og plukkes. Selskapets omsetning i fjor var 21,5 millioner euro. Basert på slaktevolumet på 6.000 til 7.000 kalkuner per dag, er Bomadek nummer 2 på det polske markedet.

Forretningsrelasjoner eksisterte allerede med selskapet, som har hatt EU-godkjenning siden september 2003 og har tilgang til egen transportflåte, før investeringen. Det polske PHW-datterselskapet Dobrimex kjøper kalkunkjøtt fra Bomadek for pølseproduksjon. Ved å investere i Bomadek ønsker PHW Group å styrke sin markedsposisjon i Polen og oppnå synergieffekter i sine salgsaktiviteter.

1.   0 kommentar
2.   474 ganger vist

Frukt og grønnsaker beskytter hjertet, men generelt ikke mot kreft. Et team av forskere fra Harvard School of Public Health i Boston rapporterer dette i tidsskriftet «Journal of the National Cancer Institute». De hadde sporet kostholdsvanene og sykehistoriene til rundt 15 72.000 sykepleiere og 38.000 XNUMX leger i XNUMX eller flere år.

Legene fant at inntak av fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker daglig reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer på lang sikt. Grønne bladgrønnsaker og salater er spesielt beskyttende for hjertet, rapporterer forfatterne.

1.   0 kommentar
2.   441 ganger vist

En konferansehandling som viser måter å ta ansvar for mat på

Foredragene som ble holdt på GDL-konferansen "Etiske og etniske aspekter ved valg og produksjon av mat" i Trier i oktober 2002 er publisert i form av en konferansehandling. I detalj inkluderer bindet: Jörg Luy og Goetz Hildebrandt: Animal killing - a problem case in Western philosophy for over to millennia; Karen von Holleben og Martin von Wenzlawowicz: Slakting og andre slaktemetoder fra dyrevelferdsperspektivet; Hans-Georg Kluge: Rettslig grunnlag for avliving av dyr, med særlig hensyn til dagens situasjon angående slakting; Osama Badran: Det grunnleggende om ShariÝa; Herbert J. Buckenhüskes og Helmy T. Omran: Muslimske kostholdslover og de resulterende konsekvensene for valg og produksjon av mat; Norbert Schirra: Praktisk rapport: Matproduksjon i henhold til HALAL-retningslinjene; Joel Berger: Grunnleggende om slakting: Det jødiske synet; Johannes Reiss: Jødiske kostholdslover og de resulterende konsekvensene for valg og produksjon av mat; Sabine Löhr: Den buddhistiske læren og de resulterende konsekvensene; Ludger F.M. van Bergen S.J.: Forslag til tilberedning av mat i det indiske hjemmet; Dietmar Mieth: Etiske aspekter ved bioteknisk matproduksjon; Miltiadis Vanco: Mat fra perspektivet til ortodoks teologi.

1.   0 kommentar
2.   602 ganger vist

Tysk produksjon stabil?

I år skal det slaktes færre sauer og lam i EU enn i 2003. Hovedårsaken til dette er utviklingen i Spania og Storbritannia. EU-kommisjonen forventer at produksjonen vil være ganske stabil i Tyskland.

Saue- og lammekjøttproduksjonen i EU-15 vil også gå litt ned i år. Dette vil fortsette en trend som har eksistert i årevis. Ifølge et anslag fra EU-kommisjonen vil den totale produksjonen av slaktedyr trolig være på 62,5 millioner. Selv om det bare er 1,2 prosent mindre enn i 2003, representerer det i absolutte tall en reduksjon på mer enn 730.000 XNUMX dyr.

1.   0 kommentar
2.   433 ganger vist

Stabil husholdningsetterspørsel etter egg

De siste månedene har tyske forbrukere vendt seg til egg litt oftere enn i samme periode i fjor. I følge de nåværende markedsundersøkelsesresultatene fra ZMP og CMA basert på GfK-husholdningspanelet, kjøpte også private husholdninger 0,9 prosent flere egg i september i år enn for tolv måneder siden. Etter det kraftige fallet ved inngangen til året, da opptil sju prosent færre egg havnet i handlekurven, er avstanden til 2003 fra januar til september nå bare en halv prosent.

Dette kan også skyldes at forbrukerne aldri har kunnet kjøpe egg så billig som i det siste. I slutten av oktober kostet en pakke med ti buregg kun 84 cent i slutten av oktober, mot 1,25 euro i januar. Og for låveegg betalte forhandlerne nylig 1,55 euro per ti stykker; Ved inngangen til året måtte 1,72 euro betales.

1.   0 kommentar
2.   428 ganger vist

Eksperter i Forbundsdagens komité kritiserer lovutkastet

Den tyske bondeforeningen (DBV) har nok en gang kritisert lovutkastet om å omorganisere mat- og fôrloven. Det er ikke akseptabelt hvis tidligere uavhengige lover innen områdene mathygiene, dyrefôr, forbruksvarer og kosmetikk kombineres i ett regelverk. I en høring for komiteen for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk i den tyske forbundsdagen den 20. oktober, klaget DBV på at loven ble unødvendig komplisert ved å inkludere et stort antall produkter. Det gjeldende lovutkastet er helt uegnet til bruk i praksis, da det kun er eksperter på fôr- og matlov som vil forstå loven.

Paragrafsettet knyttet til sammenslåingen av fôr- og matlovgivningen er ikke gjennomsiktig og gjør bøndenes arbeid vanskeligere på grunn av uklarheten. Men særlig bønder, som produsenter av fôr og også som matprodusenter, er berørt av det planlagte lovutkastet på alle områder av det daglige arbeidet. Det er derfor et sentralt anliggende for DBV at den nyorganiserte loven gjennomføres på en forståelig og oversiktlig måte. Eksperter fra andre organisasjoner eller foreninger uttrykte også betydelige bekymringer om lovens anvendelighet. Spesielt de tallrike henvisningene til EU-regelverk og det store antallet fullmakter til å gi forskrifter gjør det nesten umulig å raskt forstå lovene i praksis.
På bakgrunn av denne klare kritikken oppfordrer DBV stortingsrepresentantene til å forkaste lovutkastet i sin nåværende form. Særlig for landbruket bør brukervennlighet prioriteres ved omlegging av mat- og fôrloven. I tillegg må det sikres en klar orientering mot EU-regelverket. Bare på denne måten kan vilkårene for sammenlignbare regelverk og et enhetlig, forståelig juridisk rammeverk oppfylles for alle økonomiske aktører i de europeiske medlemslandene.

1.   0 kommentar
2.   405 ganger vist

Færre griser og storfe

Den fallende trenden i storfe- og svineproduksjonen i Slovakia bekreftes av resultatene fra husdyrtellingen i slutten av juni i år. Ved utgangen av året forventer de slovakiske markedsekspertene en samlet grisepopulasjon på 1,28 millioner dyr, noe som vil være elleve prosent mindre enn i 2003. Når det gjelder purker, vil antallet purker trolig gå ned med 19 prosent til 85.100 13 hode. Nedgangen i svinekjøttproduksjonen i år er beregnet til elleve til XNUMX prosent sammenlignet med året før.

Antall storfe identifisert ved utgangen av juni var 570.500 6,7, som var 2003 prosent mindre enn i 14,8. Den anslåtte økningen på 2004 prosent i antall storfe til slakte i andre halvdel av 557.000 indikerer en reduksjon i bestanden. Ved utgangen av året er det spådd en foreløpig total storfebestand på 2003 4,4 dyr, en nedgang på godt seks prosent sammenlignet med 72.800. Den tsjekkiske kubestanden forventes å være 9,6 prosent lavere. Ved utgangen av året forventes storfekjøttproduksjonen å nå XNUMX tonn, noe som vil tilsvare en økning på XNUMX prosent sammenlignet med året før.

1.   0 kommentar
2.   472 ganger vist

Forbrukernes interesse avtar

På grunn av lav slaktealder er tyske verpehøner nå mye mer egnet til suppe enn tidligere, men interessen for suppekyllinger avtar mer og mer her i landet. Forbruket per innbygger har falt fra 80 kilo siden tidlig på 1,1-tallet til bare 800 gram i 2003, og mer enn halvparten av forbruket av hønsekjøtt kommer nå fra bearbeidede produkter som kyllingkraft og hermetikksuppe, ferdiglaget frikassé eller kattemat. Høye lagre av frosne varer bygger seg jevnlig opp, spesielt om sommeren, og håper nå på salg i den kjøligere årstiden. Men ikke alle butikker tilbyr suppekyllinger lenger.

Klisjeen om den tøffe suppehøna som er vanskelig å koke til den er myk, hører fortiden til. I motsetning til tidligere holder tyske eggprodusenter vanligvis kun hønene sine i én verpeperiode i stedet for to. Dette har den fordelen for forbrukeren at verpehønene, som ender opp som suppehøner etter egglegging, knapt er eldre enn ett år.

1.   0 kommentar
2.   422 ganger vist

Kveg og kjøtt

På markedet for slaktefe utviklet produsentprisene seg annerledes den siste uken i oktober: tilgangen på ungokser var igjen trang over hele landet; Slaktebedriftene var først og fremst ute etter gode kvaliteter. Som et resultat steg prisene noe. Ifølge en foreløpig oversikt økte prisene for ungokser i kjøtthandelsklassen R3 med to øre til 2,73 euro per kilo slaktevekt. Tilførselen av slaktekyr hastet heller ikke, men den dekket godt kjøpernes behov. Produsentprisene holdt seg derfor på forrige ukes nivå. Kyr i kjøtthandelsklasse O3 fortsatte å bringe 1,98 euro per kilo. Stort sett var handelen med storfekjøtt rolig. Forkvart kan generelt selges til stabile priser. På den annen side var det mindre etterspørsel etter fine stykker som leggkjøtt, roastbiff eller filet, som prisene falt på. Eksporten av storfekjøtt til nabolandene var også stille. – Situasjonen på storfemarkedet vil neppe endre seg mye den kommende uken. Prisene på ungokser forventes å holde seg stabile gitt det begrensede tilbudet, prisforventningene til slaktekyr er annerledes. – Situasjonen på markedet for slaktekalver holdt seg rolig og utbetalingsprisene holdt seg stabile. Som før brakte dyr som ble belastet med en fast sats inn rundt 4,20 euro per kilo. Prisene på kalvekjøtt ser ut til å komme seg sakte: Det er oppnådd fastere priser på grossistmarkedene for kjøtt, spesielt for forpart. – Utbetalingsprisene for produktive kalver holdt seg stabile til regionalt fastere. Etterspørselen tilsvarte tilbudet.

1.   0 kommentar
2.   408 ganger vist

Forbrukere som kjøper kjøttdeig fra storfe «oppdrettet uten antibiotika» får ikke det de forventer til en betydelig høyere pris.

En studie fra Ohio State University i Columbus viser at det ikke er noen forskjeller i antall matbårne patogener og antibiotikaresistente bakterier mellom «antibiotikafri» og konvensjonelt produsert kjøttdeig. Dr. LeJeune samlet inn totalt 1 kjøttdeigprøver fra detaljbutikker i Ohio, Florida og Washington, D.C. mellom 28. januar og 2003. februar 150. kjøpt. 77 prøver kom fra konvensjonell produksjon, 73 produkter ble merket som "antibiotikafrie". Ifølge LeJeune var resultatene «utrolig» nærme. 75,3 prosent av det konvensjonelle og "antibiotikafrie" kjøttdeig var forurenset med koliforme bakterier. 32,5 prosent av de konvensjonelle og 31,5 prosent av de "antibiotikafrie" prøvene hadde coli-bakterier. Selv når prøvene ble dyrket i et næringsmedium i laboratoriet, var det ingen forskjeller. Salmonella eller vankomycinresistente enterokokker ble ikke påvist i noen prøve.

1.   0 kommentar
2.   363 ganger vist