Brasilië wen aansienlik

1.   0 kommentaar
2.   601 keer bekyk

 Op 22 Junie wys WDR 'n ongewone rolprent deur Machteld Detmers in sy reeks "Abenteuer Erde" (WDR-televisie, 20.15:21.00 tot XNUMX:XNUMX). Hierdie keer gaan dit oor 'n dier, maar nie so kragtig soos 'n leeu of 'n tier, of so imposant soos 'n blouwalvis nie.En die hoofkarakter van die film is ook nie 'n opgestopte dier nie. Die fokus is op die vetvark "Knor". Die Nederlandse filmmaker Machteld Detmers het dit Knor genoem, wat in Duits knor beteken.

Die film beskryf die lewe van hierdie een dier vanaf geboorte, hoe hy sy eerste paar dae op die plaas deurbring, hoe die teler dit behandel, alles wat die veearts doen. En hy vergesel Knor ook 10 weke later wanneer sy lewe dramaties verander omdat hy nou saam met baie ander varke na 'n vetmesplaas vervoer word. In die volgende 15 weke is die fokus net op die eintlike doel van sy lewe: Knor moet, soos die sowat 1600 110 varke wat ook in dié vetmaakfasiliteit woon, uiteindelik XNUMX kilogram weeg.

1.   0 kommentaar
2.   693 keer bekyk

Op 10 Junie 2004 het die Europese Kommissie die "Europese Aksieplan vir Organiese Boerdery en Voedsel" goedgekeur met die doel om die verdere ontwikkeling van die organiese sektor te fasiliteer. Daarin lys die Kommissie 21 konkrete maatreëls, wat intensiewe inligting oor organiese boerdery, die bundeling van ondersteuningsmaatreëls binne die raamwerk van landelike ontwikkeling, die verbetering van produksiestandaarde en die intensivering van navorsingspogings insluit.

Die aksieplan is 'n reaksie op die vinnige toename in die aantal organiese plase die afgelope jare en die geleidelik toenemende verbruikersvraag. Dit is die resultaat van uitgebreide konsultasie met lidlande en belanghebbendes, insluitend 'n internetkonsultasie in 2003, 'n verhoor in Januarie 2004 en vergaderings met lidlande en belanghebbendes. Die aksieplan sal by die volgende vergadering van die Landbouraad voorgelê word.

1.   0 kommentaar
2.   605 keer bekyk

Mid-maand tendens omkeer

Die aanbod van slagvarke in Mei was in hierdie tyd meestal kleiner as gewoonlik. Aanvanklik is varkvleisverkope egter gekenmerk deur vervelige besigheid, en bemarking was dikwels net moontlik deur beduidende prystoegewings. Die vraag na vleis het eers in die tweede helfte van die maand stukrag gekry. Bowenal word rooster- en pangebraaide items vinnig verkoop. Die slagplase was dus bereid om aansienlik meer geld te belê vir diere wat gereed was om te slag.

Op 'n maandelikse gemiddelde het die prys vir slagvarke in vleishandelsklas E met drie sent gedaal tot EUR 1,30 per kilogram slaggewig; dit was tien sent meer as 'n jaar gelede. Die vetmakers het gemiddeld vir alle handelsklasse E tot P ook 1,25 euro per kilogram ontvang, drie sent minder as in April en tien sent meer as twaalf maande gelede.

1.   0 kommentaar
2.   623 keer bekyk

Dalende pryse met beperkte verkope

Die vraag na lamsvleis was verlede maand meestal gedemp. Met voldoende aanbod het die pryse vir geslagte lammers van April tot Mei gedaal; die nasionale gemiddelde het met 22 sent tot 3,83 euro per kilogram slaggewig gedaal en dus die vorige jaar se lyn met 55 sent gemis.

Die aanmeldbare slagplase in Duitsland het in Mei gemiddeld nagenoeg 1.700 20 lammers per week uitgemaak, deels as ’n enkelbedrag, deels volgens kommersiële klasse. Dit was 2003 persent meer as in die vorige maand en byna drie persent meer as in April XNUMX.

1.   0 kommentaar
2.   618 keer bekyk

Beeste en vleis

Die hoë temperature in die tweede week van Junie het gelei tot 'n kalmering van die vraag na beesvleis op die vleisgroothandelmarkte. Nietemin was slagkoeie steeds in aanvraag. Die pryse wat deur die slagplase uitbetaal is, was geneig om stabiel op 'n hoë vlak te wees, en in sommige gevalle is die pryse weer effens verhoog. Die kwotasie vir koeie in die O3-klas het in die huidige week met 'n verdere 2 sent tot ongeveer 2,05 euro per kilogram slaggewig toegeneem. Dit sou 20 sent meer wees as verlede jaar. Die fokus van varkvleisaanvraag was op die nek, lendene en skouers. Die verkoopspryse vir hierdie items het merkbaar gestyg.

1.   0 kommentaar
2.   583 keer bekyk

Toespraak by internasionale kongres in Switserland

Federale minister van verbruikers, Renate Künast, doen 'n beroep op die leiers van die internasionale voedselbedryf om hul verantwoordelikheid as besluitnemers na te kom: "Gryp die geleentheid aan en stel vandag nuwe neigings, ontwikkel die binneprodukte van die toekoms wat aan moderne verwagtinge van kwaliteit voldoen, volhoubaar geproduseer word en 'n beter lewenskwaliteit skep. Verbeterde aanbiedinge is die manier om markaandeel te wen en te verdedig. Een miljard oorgewig mense wêreldwyd beteken 'n uitdaging vir die voedselbedryf." was die pleidooi van die Duitse minister van voedsel in haar toespraak vandag by die "14de jaarlikse World Food and Agribusiness Forum, Simposium and Case Conference" van die "International Food and Agribusiness Management Association" (IAMA) in Montreux, Switserland.

By vanjaar se konferensie van 12 tot 15 Junie 2005 sal besluitnemers en kundiges van bestuur, navorsing en internasionale organisasies kriteria vir volhoubare waardeskepping in die voedselketting bespreek. Künast het daarop gewys dat veiligheid, naspeurbaarheid en deursigtigheid in die voedselketting as gevolg van die BSE-krisis verbeter is. Verbruikersbeskerming moet eerste kom. Die inagneming van verbruikersbelange word byvoorbeeld getoon wanneer die sensitiewe onderwerp van agro-genetiese ingenieurswese hanteer word. Sowat 70% van verbruikers wil dit nie hê nie. Sy verwelkom die feit dat groot voedselkettings in Duitsland die verbintenis gemaak het om hul eie handelsmerke sonder GMO's te vervaardig. Dit is 'n belangrike sein.

1.   0 kommentaar
2.   625 keer bekyk

Denemarke en Duitsland produseer die meeste

Organiese suiwelprodukte het nou 'n integrale deel van die supermarkreeks in baie Europese lande geword. In 2001 is 15 miljoen ton organiese melk gemelk in 2,24 Europese lande waarvoor inligting beskikbaar is, wat ooreenstem met 'n 1,9 persent aandeel van die totale produksie. Denemarke en Duitsland produseer tans die grootste hoeveelhede organiese melk.

Talle EU-lande kan egter tans nie al hul melk met ’n organiese premie bemark nie, aangesien hulle met surplusse sukkel. Gevolglik ervaar sommige lande nou 'n afname in produksiegroei, veral omdat produsentepryse daal. Boonop ontstaan ​​verkoopsprobleme weens die verdwyning van uitvoermarkte en toenemende invoermededinging.

1.   0 kommentaar
2.   711 keer bekyk

Geen verdere verlagings in die nuwe EU-lidlande nie

Die baie aansienlike vermindering in skaapvoorrade in die Oos-Europese lande het glo opgehou. Nuwe data van Eurostat toon dat skaapvoorrade in die nuwe EU-lidlande ten minste in stand gehou en in sommige gevalle selfs herbou kan word. Dit is veral waar van Hongarye. Die stabiele prysvlak in die EU, maar deels ook 'n verwagte premie-aanspraak, het waarskynlik hierdie ontwikkeling bevoordeel.

Volgens die nuwe data van Eurostat word die Hongaarse skaapbevolking tans op byna 1,3 miljoen diere geskat. Dit maak Hongarye die land met die hoogste aantal skape onder die nuwe EU-lede. Reeds in 2001 kon die kerf van een miljoen diere verbygesteek word en sodoende kon daar weer na die volume van vorige jare gemik word. Die produksie van skaap- en lamsvleis in Hongarye het die afgelope jare sowat 9.000 8.000 ton bereik. Dit het gekontrasteer met 'n verbruik van sowat XNUMX XNUMX ton.

1.   0 kommentaar
2.   689 keer bekyk

Op pad na 'n eenvormige internasionale standaard vir die kwaliteitsversekering van voermateriaal

Om die wêreldwye verskille in gehalteversekeringstelsels te harmoniseer, werk vier organisasies - AIC vir die Verenigde Koninkryk, OVOCOM vir België, die Productschap Diervoeder vir Nederland en QS vir Duitsland saam met FEFAC (European Feed Manufacturers Association) aan 'n gesamentlike inisiatief om te stig die Internasionale Alliansie vir voerveiligheid (IFSA: International Feed Safety Alliance). Hierdie alliansie ontwikkel 'n gemeenskaplike standaard vir die kwaliteitsversekering van voermateriaal. Die individuele standaarde, wat tans deur die vier nasionale organisasies besit word, sal dan in 'n gemeenskaplike standaard omskep word. Die doelwitte van die alliansie is soos volg: Die ontwikkeling van 'n gemeenskaplike standaard vir voermateriaal wat 'n beduidende bydrae sal lewer om die veiligheid van voer en voedsel te handhaaf. Die gemeenskaplike standaard sal die vereistes dek vir die globale verkryging van voermateriaal deur Europese voervervaardigers. IFSA sal 'n Internasionale Voermateriaalprogram daarstel en bestuur om voldoening, beheer van implementering, sertifisering en ouditering van die standaard te verseker. IFSA erken die belangrikheid daarvan om nou saam te werk met alle verskaffersbelanghebbendes in die voorbereiding van die IFSA-program. IFSA is daartoe verbind om hierdie visie op die mees koste-effektiewe manier te implementeer.

Alle vennote wat by hierdie belangrike inisiatief betrokke is, erken die voordele daarvan om sertifisering en ouditering in 'n gemeenskaplike internasionale IFSA-program in te bring. Daarbenewens sal 'n eenvormige standaard ook Europese samewerking en harmonisering vergemaklik. Die bestaande standaarde sal vanaf Januarie 2005 ingefaseer word. Vir meer inligting kontak asseblief:

1.   0 kommentaar
2.   751 keer bekyk

Gevolge vir korporatiewe sukses

In ’n sektorvergelyking het die proporsie innoveerders (maatskappye wat ten minste een innovasieprojek suksesvol uitgevoer het) in die Duitse voedsel- en tabakbedryf in 2002 skerper gedaal as in enige ander sektor in die vervaardigingsektor in Duitsland. In 2002 was die proporsie innoveerders in die voedsel- en tabakbedryf 48% (2001: 62%). Die voedselbedryf het dus tot die 11de plek in vergelyking met alle sektore van die vervaardigingsbedryf afgesak, terwyl dit in 2001 steeds die 8ste plek was.

In teenstelling met die dalende aantal innoveerders, het die besteding aan innovasie in die voedsel- en tabakbedryf 'n nuwe hoogtepunt van €68 miljard in 2002 bereik. Dit stem ooreen met ongeveer 72% van die uitgawes vir innovasies in die hele Duitse ekonomie. Veral die groot maatskappye in die bedryf belê steeds baie in innovasies.

1.   0 kommentaar
2.   787 keer bekyk