Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Цэны на забой буйной рагатай жывёлы фіксаваныя
Забойства буйной рагатай жывёлы ў лютым значна скарацілася. Цэны на маладых быкоў, як правіла, супярэчлівыя, але ў сярэднім была нязначная прэмія. Забойныя каровы і свінні для забою былі прыкметна больш жорсткімі, чым у студзені. У той час як цэны на курыцу мала мяняліся, патрабаванні да індычак звычайна былі слабымі. Продаж яек паменшыўся ў залежнасці ад сезону, а цэны ўпалі. Вытворчасць малака ў некалькіх краінах ЕС была абмежавана, бо пагражае перавышэнне квоты. Каціроўкі на малочныя прадукты часта выяўлялі схільнасць да слабасці.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Самахвала да Сусветнага дня спажыўцоў
"Па выніках трох гадоў я магу зрабіць станоўчае сальда па абароне правоў спажыўцоў. Па ўсіх напрамках эканамічнай і медыцынскай абароны спажыўцоў мы вырашылі асноўныя пытанні і завяршылі важныя праекты. Працягну планамерную рэалізацыю плана мерапрыемстваў па абароне правоў спажыўцоў", - сказаў Федэральны міністр спажыўцоў Рэнатэ Кюнаст 15 сакавіка 2004 г. у Берліне. тэлефон і інтэрнэт
Асноўныя планы на наступныя некалькі месяцаў - узмацненне жорсткасці правілаў для нумароў 0190 і спаму. «З новым законам па барацьбе з неправамерным выкарыстаннем нумароў дадатковых паслуг 0190/0900 мы зрабілі вялікі крок да ўмацавання правоў спажыўцоў на рынку тэлекамунікацый», — кажа Кюнаст. Закон забяспечвае большую празрыстасць на рынку і дае рэгулюючым органам у галіне тэлекамунікацый і пошты (RegTP) эфектыўныя сродкі прадухілення злоўжыванняў. Яшчэ адным важным поспехам з'яўляецца тое, што са жніўня бягучага года абавязак указваць цэны таксама распаўсюджваецца на выкарыстанне дадатковых паслуг праз мабільную сувязь. З-за парушэння палажэнняў гэтага закона RegTP упершыню ў кастрычніку мінулага года выдаліла з сеткі 400 тысяч так званых дазвончыкаў. Міністр адзначыла, што яна настойвала на пашырэнні дзеяння закона на нумары 000, калі ў гэтым годзе былі ўнесены папраўкі ў Указ аб абароне спажыўцоў электрасувязі (TKV) і Указ аб нумарацыі тэлекамунікацый (TKNV).
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Практыкум малодшай асацыяцыі - вынік у красавіку з фон Кубам - лекцыя
Малодшая асацыяцыя нямецкай мясной гандлю eV абмеркавала сябе і сваю будучыню на семінары ў Каселі. Разам з вядомым кансультантам па кадрах і кіраванні Dr. Крысціян Рыхтэр з Мюнхена, пашыраны савет мяснікоў юніёраў распрацаваў мадэль для юніёрскай асацыяцыі. Такім чынам, у будучыні праца наступнага пакалення прафесіяналаў будзе праходзіць пад дэвізам: "Радасна звязвацца, абменьвацца і рэалізоўваць". Таксама была распрацавана канцэпцыя, у якой дэталёва апісана, па якім шляху малодшыя мяснікі хацелі б ісці ў сваёй асацыяцыйнай працы ў будучыні.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Пасля шматгадовых даследаванняў фінскія навукоўцы звязваюць узнікненне інфекцыі з узбуджальнікам псеўдатуберкулёзу Ерсініі (Ю.) у спажыванні салата айсберга, забруджанага каламанам. Цяпер яны апублікавалі свае вынікі ў часопісе "Інфекцыйныя хваробы". Гэта быў першы выпадак, калі інфекцыя Y. псеўдатуберкулёзам была звязана з ежай. Ерсінія, як і сальманела, і кішачная палачка, адносяцца да сямейства Enterobacteriaceae. Ерсінія выклікае клінічную карціну з ліхаманкай і болем у жываце ў чалавека, што часта прымушае лекараў думаць пра апендыцыт.
У 1998 годзе ў Фінляндыі 47 чалавек заразіліся заражэннем Ерсініяй, якая першапачаткова была звязана з кафэтэрыямі чатырох школ і фірмовай сталовай. Зыходзячы з гэтага, садаводчая кампанія можа быць выяўленая, якая пастаўляла салата з айсберга ў кафэтэрыі. На ўскрайку палёў і ў крыніцы арашэння навукоўцы выявілі вялікую колькасць калавага аленя, які ў вялікай колькасці ўтрымліваў псеўдатуберкулёз Я. Ірыгацыйную сістэму і водныя адтуліны не адгароджвалі.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Германія з'яўляецца адным з найбольш інтэнсіўных даследаванняў у галіне арганічнага земляробства. 2004 сакавіка 5 г. на статусным семінары "Вядомыя даследаванні па арганічнай сельскай гаспадарцы 2004" Федэральныя навукова-даследчыя інстытуты і Інстытуты Лейбніца ў падраздзяленні Федэральнага міністэрства па справах спажыўцоў (BMVEL) азнаёміліся з спектрам сваіх актуальных даследчых тэм ад вобласці раслін, жывёл і чалавека. Больш за 100 зацікаўленых людзей рушылі ўслед запрашэнню рабочай групы «Арганічнае земляробства» Сената федэральных навукова-даследчых інстытутаў у Федэральны біялагічны інстытут сельскай і лясной гаспадаркі (BBA) у Кляйнмахнаве каля Берліна.
«Нават у межах ведамасных даследаванняў арганічным земляробствам нельга займацца толькі ў адным інстытуце», — падкрэсліў доктар. Геральд Рахман, кіраўнік Інстытута арганічнага земляробства Федэральнага даследчага цэнтра сельскай гаспадаркі (FAL) і прэс-сакратар рабочай групы Сената. Уклады ўсіх навукова-даследчых устаноў БМВЭЛ уражліва падкрэслілі гэта сцвярджэнне. Рабочая група Сената ўносіць значны ўклад у аб'яднанне гэтых даследчых дасягненняў - сярод іншага праз штогадовыя семінары аб статусе, ініцыяваныя ў мінулым годзе. Гэтая серыя семінараў ужо распаўсюджваецца далёка ў прафесійным свеце. Пра гэта сведчыць прысутнасць прадстаўнікоў 45 устаноў, такіх як універсітэты, дзяржаўныя інстытуты, асацыяцыі і незалежныя даследчыя інстытуты.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Георг Вольф, кіраўнік дырэктар Nestlé Foodservice GmbH, Франкфурт, быў абраны новым старшынёй службы харчавання AK 5.03.04 сакавіка XNUMX года. Яго намеснікам з'яўляецца Рольф Эйк, кіруючы дырэктар кампаніі Reickühle, Брэмен.
Федэральная асацыяцыя нямецкай харчовай прамысловасці eV каардынуе рабочую групу харчовай службы, якая разглядае і абмяркоўвае тэмы тэндэнцый рынку, структуры кліентаў, вытворчыя сістэмы, аптовы гандаль, сацыяльнае харчаванне, грамадскае харчаванне і маркетынг ГМ. Удзельнікі рабочай групы - важныя пастаўшчыкі харчовай прамысловасці, камунальнага харчавання, гандлю, СМІ і даследаванні рынку.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Sonnleitner абвясціў пра кампаніі і пакеты мер
Цяперашняя цана на малако амаральная і разбуральная для фермераў малака, заявіў прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі фермераў (DBV) Герд Сонлейтнер на Deutschlandfunk. Малочным фермерам тэрмінова патрэбны больш высокія цэны. Нават лепшыя фермы не маглі даваць малако ніжэй за 30 капеек, так што сярэдняй малочнай ферме нават патрэбна больш высокая цана малака. Sonnleitner жорстка раскрытыкаваў паводзіны дыскаунтаў у цяперашняй цане і пералічыў размовы з малочнымі прадпрыемствамі. Хоць малочныя фермеры Германіі знаходзяцца ў цяжкіх сітуацыях з-за зніжэння коштаў на 20 працэнтаў, гандаль прадуктамі харчавання працягвае аказваць ціск на цэны. Па словах Sonnleitner, Прэзідыум DBV прыняў рашэнне пратэставаць супраць прадаўцоў і дыскаўтараў прадуктаў харчавання ва ўсіх федэральных штатах, калі цэнавы ціск і далей будзе аказвацца на малочныя заводы ў кошце і пералічэнні дыскусій, якія зараз адбываюцца.
Зонлейтнер растлумачыў пакет мер, які прэзідыум DBV прыняў на наступны дзень пасля пратэстаў 1.500 баварскіх малочных фермераў перад цэнтрамі размеркавання насупраць Альдзі і Лідля. Малочныя і малочныя фермеры павінны зноў быць на роўных з сектарам харчовай розніцы. Для гэтага ў гандлёвых прадстаўніцтвах ёсць магчымасць аб'яднаць асартымент прадукцыі. Але заканадаўства аб канкурэнцыі таксама павінна прымяняцца такім чынам, каб становішча многіх дробных малочных прадпрыемстваў палепшылася ў параўнанні з нешматлікімі буйнымі рознічнымі гандлярамі. Сама асацыяцыя фермераў будзе ў будучыні публічна паведамляць аб тых малаказаводах, якія пастаянна ламаюць і зніжаюць цэны, каб яны адказвалі фермерам. DBV таксама арганізаваў далейшыя перамовы і перамовы з адказнымі за малочныя заводы, каб падкрэсліць складанае становішча малочных фермераў. У дадатак да справядлівых цэн, галоўная перадумова дыскаўнтараў - прывесці рынак у парадак, каб атрымаць дадатковыя магчымасці для паляпшэння цэн, падкрэсліў Зонлейтнер.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
З-за памяншэння колькасці свіней, вытворчасць свініны ў Нідэрландах у 2004 годзе будзе прыблізна такой жа, як і ў папярэднім годзе. Скарачэнне колькасці свіней будзе мець вялікі ўплыў на экспарт свіней на забой і парасятаў. Гэтыя прагнозы былі апублікаваны Эканамічнай групай па буйной рагатай жывёле, мясе і яйках на падставе звестак Цэнтральнага статыстычнага ўпраўлення Галандыі (Centraal Bor voor de Statistiek CBS).
Скарачэнне пагалоўя галандскіх свіней адпавядае падзеям ва ўсім ЕС. У 2004 г. пагалоўе свіней таксама зменшыцца ў Францыі, Італіі і Бельгіі. Аднак чаканае нязначнае павелічэнне Германіі, Іспаніі і Даніі не зможа кампенсаваць зніжэнне ў цэлым. У снежні 2003 года колькасць свіней у Нідэрландах, на 10.8 млн. Жывёл, было прыблізна на 3,5% менш, чым у снежні 2002 г. Гэта змяншэнне колькасці свіней ацэньваецца да памяншэння колькасці свіней да 19,4 млн жывёл (- на 4,2%) вынік у 2004 годзе. Гэта павінна кампенсавацца толькі скарачэннем экспарту свіных мяса (- на 19,8%) і парсючкоў (- на 9,8%).
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вытворцы прадуктаў харчавання, якія хочуць прадаваць пабочную прадукцыю галандскай прамысловасці кармоў, таксама павінны ўключаць гэтыя прадукты ў сваю якасць. Гэта адно з патрабаванняў кодэкса добрай вытворчай практыкі Галандыі (GMP +) для выкарыстання пабочных прадуктаў у якасці сыравіны для кармоў для жывёл. Пры такім патрабаванні якасна пабочная прадукцыя гарантавана эфектыўна.
Вытворчасць кармоў для жывёл у Нідэрландах ажыццяўляецца ў адпаведнасці з кодам Good Manufacturing Practice (GMP +). Гігіенічныя ўмовы вытворчасці з'яўляюцца адным з першых патрабаванняў. Зразумела, гэта тычыцца і вытворчасці сыравіны для кармавой прамысловасці.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Калі вы заменіце 100 грамаў мяса на 100 грамаў "заменнікаў мяса", вы не можаце разлічваць адначасова атрымаць столькі бялку, вітамінаў і мінералаў. Такім чынам, для шэрагу прадуктаў патрабуецца кратнасць 100 грам. Галандскі навукова-даследчы інстытут TNO-Nutrition прыйшоў да такой высновы. Калі вы хочаце прыняць тую ж колькасць жалеза з тофу, якое вы атрымліваеце з 100 грамаў ялавічыны, вам трэба ёсць шмат, таму што на гэта сыходзіць ад 500 да 600 грам тофу. Цынк і вітамін B6 з мяса таксама значна прасцей у выкарыстанні.
Збалансаванае харчаванне вельмі важна для падтрымання здароўя. Шмат вытворцаў прадуктаў харчавання паказваюць на сваім пакаванні харчовыя каштоўнасці сваёй прадукцыі. Правілы ў Еўропе закладзены ў Дырэктыве Савета 90/496 / ЕЭС ад 24 верасня 1990 г. аб маркіроўцы харчовых прадуктаў для прадуктаў харчавання. Указанне на пажыўныя каштоўнасці можа падтрымаць здаровага здароўя спажыўца ў складзе яго здаровага харчавання.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Канферэнцыя ў Эхеме, Ніжняя Саксонія, 24 і 25 красавіка 2004 года
Утрыманне дзікіх жывёл у Новай Зеландыі і, перш за ўсё, іх прафесійная маркетынгавая стратэгія праз "мясныя дошкі" - гэта асноўная ўвага федэральнай канферэнцыі Федэральнай асацыяцыі дзікай прыроды сельскай гаспадаркі ў Вучэбна-даследчым цэнтры па жывёлагадоўлі пры Ганверскай сельскай палаце ў Эчэме 24 і 25 красавіка 2004 г. Германія і Еўропа - найважнейшыя экспартныя рынкі Новай Зеландыі, і таму для айчынных уладальнікаў гульняў гэта можа мець вырашальнае знаёмства з экспартнымі стратэгіямі Новай Зеландыі. Федэральная асацыяцыя, якая з'яўляецца асацыяваным членам Нямецкай асацыяцыі фермераў (DBV), запрашае сваіх каля 6.000 XNUMX адкрытых захавальнікаў у Германіі і зацікаўленых пачаткоўцаў на гэтае навучальнае мерапрыемства.
Старшыня Федэральнай асацыяцыі па захаванні сельскагаспадарчых гульняў, былы федэральны міністр сельскай гаспадаркі Карл-Хайнц Функэ сустрэне міністр сельскай гаспадаркі Ніжняй Саксоніі Ганс-Генрых Элен на канферэнцыі і абмеркуе актуальныя тэмы канферэнцыі. Плануюцца лекцыі па прафілактыцы здароўя, асабліва па барацьбе з паразітамі, інфармацыі і дэманстрацыі па раскладанню дзікіх жывёл, а таксама практычныя рэкамендацыі па забоі каўбас і падрыхтоўцы новых страў з дзічыны.
