Вытворчая каштоўнасць галандскага сектара жывёлагадоўлі, мяса і яек знізілася ў 2003 годзе ў параўнанні з папярэднім годам на адзінаццаць адсоткаў да 3,6 млрд. Еўра. Па дадзеных адказнага аддзела прадукцыі, валавая прадукцыя ўласнай вытворчасці за той жа перыяд скарацілася на восем адсоткаў і склала 2,6 млн. Тон. Зніжэнне адбылося галоўным чынам за кошт птушынага грыпу, які ўспыхнуў вясной 2003 г., які часова паралізаваў вытворчасць мяса птушкі. Валавая ўнутраная вытворчасць яек скарацілася на 27 адсоткаў да сямі мільярдаў штук з-за ўспышкі хваробы.

Акрамя таго, колькасць працоўных месцаў у галінах буйной рагатай жывёлы, мяса і яек у Нідэрландах скарацілася на шэсць адсоткаў у параўнанні з 2002 годам і склала каля 80.100 39.000. У асноўнай вытворчасці было XNUMX XNUMX працоўных месцаў, што на пяць працэнтаў менш, чым у папярэднім годзе. Прычынамі скарачэння былі птушыны грып і ў цэлым дрэннае фінансавае становішча.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1211 раз

2,4 Percent Plus у 2003 - Супермаркеты трымаюцца самастойна

Група EDEKA можа завяршыць фінансавы год 2003 са значным паляпшэннем продажаў і прыбыткаў. На звычайна стагнацыйным рынку чыстыя продажу групы ўпершыню ў чыстым выразе дома і за мяжой выраслі на 2,4 працэнтаў да 31,27 млрд, паводле папярэдніх дадзеных. Гэтая лічба ўключае даходы ад даччынай кампаніі Білефельда AVA AG і даходы ад партнёраў па супрацоўніцтве, такіх як St. Wendeler Globus Group.

Развіццё ўласнага бізнесу EDEKA ў Германіі было прыемным. У параўнанні з папярэднім годам продажы групы EDEKA выраслі на 2,9 працэнтаў да 24,6 млрд еўра. "Мы паспяхова заявілі пра сябе ў жорсткай канкурэнтнай абстаноўцы", - кажа Альфонс Фрэнк, генеральны дырэктар EDEKA Zentrale AG. Вынік палепшыўся прыблізна на 20 адсоткаў за кошт скарачэння выдаткаў і паляпшэння ўмоў пакупкі. Для параўнання: У папярэднім годзе прыбытак да працэнтаў і падаткаў (EBIT) складаў 1,5 працэнтаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1662 раз

Семінар у Гановеры пра рызыкі ў ежы жывёльнага паходжання

Ежа жывёльнага паходжання з'яўляецца важнай і разнастайнай часткай харчавання чалавека. Аднак, калі яны сапсаваны, абцяжараны шкоднымі рэшткамі альбо забруджаны хваробатворнымі мікраарганізмамі, яны могуць прадстаўляць значную небяспеку для здароўя чалавека. Сучасныя прыклады, такія як птушыны грып і BSE, паказваюць на небяспеку інфекцыйных агентаў, якія перадаюцца жывёламі.

Сардэчна запрашаем вас на семінар Супрацоўніцкага цэнтра СААЗ VPH у TiHo, які асвятляе небяспеку ежы для чалавека:

1.   0 каментар
2.   Паказана 1251 раз

Няхай гэта будзе дні адкрытых дзвярэй, удзел у народных фестывалях, конкурсах, выставах, інфармацыйных мерапрыемствах, супрацоўніцтва з клубамі ці многае іншае - па ўсёй Германіі шматлікія гільдыі, але і асобныя мясныя крамы пастаянна распрацоўваюць новыя і добрыя ідэі для паспяховага прыцягнення ўвагі да паслуг мяснікоў. рабіць. У мэтах прасоўвання такой прыхільнасці, вылучэння лепшых мер і матывацыі як мага большай колькасці гільдый да актыўнай працы з грамадскасцю, была створана прэмія піяраў Рудольфа Кунцэ, якая сёлета ўпершыню была прысуджана Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischerhandwerks mbH. ёсць.

Узнагароджанне гэтай прэміяй за асабліва выбітныя ініцыятывы ў галіне сувязяў з грамадскасцю Флейшэра-гульдэны складае ўсяго 3.000 Еўра. Сума размясцілася ў трох цэнах на 1.500, 1.000 і 500 Еўра.
Акрамя таго, "afz - агульная мясная газета" зноў ахвяруе акцыйную цану за ўзорныя піяр-мерапрыемствы ад спецыялізаваных крам Fleischer. Гэты прыз надзелены 500 Euro.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1043 раз

Спажыванне на душу насельніцтва таксама павялічылася

Вытворчасць свініны ў ЕС для 2003 зноў было вышэй, чым раней. Вытворчасць у краінах-удзельніцах 15 вырасла на працэнты 0,6 да мільёнаў тон 17,9, што з'яўляецца другім па ўзроўні пасля 1999. У той жа час узровень самадастатковасці ў ЕС знізіўся на адзін працэнтны пункт да 2003 адсоткаў.

Павелічэнне вытворчасці мяса кампенсуецца ростам попыту. Згодна з папярэднімі ацэнкамі, пераважна нізкія цэны на свініну і добрыя шашлыкі мінулага лета прывялі да павелічэння спажывання на адзін працэнт прыблізна да 16,6 млн. Тон. Гэтыя лічбы разлічваюцца як сярэдняе спажыванне 43,8 кілаграмаў на аднаго грамадзяніна ЕС, што на грам 400 больш, чым на 2002. У прыватнасці, дацкія і нямецкія спажыўцы часцей ўжываюць свініну.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1062 раз

Улічваючы вялікія страты ў птушкагадоўчай галіне, эквівалентныя летась 76 мільёнаў еўра, венгерскі савет па птушкагадоўлі хоча агітаваць за добраахвотнае скарачэнне вытворчасці мяса гусей і качак на 40 адсоткаў. Ужо ў 2002 годзе прамысловасць скараціла ўласную вытворчасць мяса гусака і качкі на 20 працэнтаў.

Для таго, каб мець магчымасць прытрымлівацца мяжы самастойнага вытворчасці, пагалоўе гусей у Венгрыі павінна быць зменшана да 3,3 млн. Жывёл. Гэта можа быць дасягнута выключна шляхам вываду кампаній з-за нязменна складанай сітуацыі на рынку, у прыватнасці найбуйнейшага венгерскага вытворцы мяса гусака і качкі і яго інтэграваных кампаній па адкорме. Квоты на прадукцыю павінны быць размеркаваны перапрацоўчым кампаніям; у выпадку іх перавышэння Савет па прадукцыі мае намер накласці штраф у памеры 7,60 еўра за кілаграм мяса гусака.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1010 раз

Леташні ўзровень у Нідэрландах, аднак, прапушчаны

 Забой курэй у Нідэрландах рэзка скараціўся ў 2003 годзе на фоне птушынага грыпу вясной. У траўні найбольш выразна прапушчаны ўзровень адпаведнага мінулага года — мінус 48 працэнтаў. У летнія месяцы забой таксама быў відавочна ніжэйшы за ўзровень 2002 года. Са жніўня дзейнасць забою паступова аднавілася. У кастрычніку-лістападзе яны былі «толькі» на адзінаццаць працэнтаў ніжэй за леташні вынік. Разам за першыя адзінаццаць месяцаў 2003 года пастаўкі курэй на галандскія бойні склалі 650.200 тысячы тон жывой вагі, што на 23 працэнты менш, чым за аналагічны перыяд папярэдняга года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1128 раз

«Мекленбург-Пярэдняя Памеранія рыхтуецца да надзвычайных сітуацый»

Міністр сельскай гаспадаркі д. Till Backhaus (SPD) папярэджвае ўсіх птушкагадоўцаў краіны аб захаванні мер аховы ад эпідэмічнай гігіены. «Калі птушкі пачынаюць лётаць, усе кампаніі, у тым ліку тыя, якія ўтрымліваюць дробных жывёл, у якасці меры засцярогі абавязаны скараціць перамяшчэнне людзей і жывёл на аб’ектах да мінімуму», — кажа міністр Бакхаўс. Пра гэта за мінулыя дні асацыяцыі ўжо праінфармавалі ўсіх уладальнікаў хатніх жывёл.

У Мекленбург-Пярэдняя Памеранія ўсе ветэрынарныя і харчовыя інспекцыі (VLÄ), дзяржаўная ветэрынарная і харчовая інспекцыя і памежныя пасты ў Помеллене, Мукране і Ростаку інфармаваныя аб забароне на ўвоз Камісіяй ЕС. Згодна з гэтым, забаронены як камерцыйны, так і прыватны ўвоз птушак любых відаў з Камбоджы, Інданезіі, Японіі, Лаоса, Пакістана, Кітая, уключаючы Ганконг, Паўднёвую Карэю, Тайланд, В'етнам. Забарона на ўвоз таксама распаўсюджваецца на прадукты птушкі, такія як мяса птушкі, інкубацыйныя і сталовыя яйкі, сыравіну, неапрацаваныя кармы, якія змяшчаюць птушку, неапрацаваныя паляўнічыя трафеі і неапрацаваныя пёры ўсіх птушак. Ахоўныя меры першапачаткова будуць дзейнічаць да 15 жніўня 2004 г. Прадпрыемствы па перапрацоўцы мяса птушкі таксама могуць прымаць толькі партыі мяса птушкі, якія былі забітыя да 1 студзеня 2004 г.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1036 раз

Sonnleitner прапануе дадатковыя меры засцярогі

Прэзідэнт Германскай асацыяцыі фермераў (DBV) Герд Зонляйтнер выказаў сваю заклапочанасць распаўсюджваннем птушынага грыпу ў Азіі міністру спажыўцоў ЕС Дэвіду Бірну, міністру замежных спраў Германіі Ёшку Фішэру і міністру сельскай гаспадаркі Германіі Рэнаце Кюнаст. Ні ў якім разе нельга недаацэньваць віруснае захворванне, падкрэсліла Зонлайтнер у лісце. Пры любых абставінах трэба не дапускаць распаўсюджвання гэтага віруса на ўнутраным еўрапейскім рынку і ў Германіі. Зонлайтнер заклікаў Камісію ЕС і федэральны ўрад правяраць любы імпарт сельскагаспадарчай прадукцыі, якая ўсё яшчэ дазволена, у тым ліку перапрацаваных прадуктаў, у прыватнасці мяса птушкі, на прадмет іх бяспекі. Нават калі ўвоз значнай долі мяса птушкі забаронены, на еўрапейскі і нямецкі рынкі па-ранейшаму дазволены ўвоз мяса птушкі, нагрэтай да 70 градусаў.

Зонлайтнер таксама прапанаваў уключыць турызм у гэтыя меры засцярогі. DBV рашуча падтрымлівае зварот Федэральнага міністэрства абароны спажыўцоў, харчавання і сельскай гаспадаркі, у якім падарожнікам у пацярпелыя азіяцкія краіны просяць прыняць да ўвагі адпаведныя ахоўныя меры і ўстрымацца ад кантактаў з птушкафабрыкамі і маркетынгавымі аб'ектамі. Зонлайтнер прапанаваў прыняць дадатковыя меры засцярогі, напрыклад, гігіенічныя замкі пры ўваходзе і выхадзе з паветранага судна.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1037 раз

Асноўным заказчыкам заставалася Германія

Паводле нацыянальных дадзеных, Францыя экспартавала каля 2003 443.200 тон мяса птушкі за першыя тры кварталы 188.530 года. Гэта на пяць працэнтаў менш, чым за аналагічны перыяд мінулага года. У межах ЕС французскія экспарцёры прадалі 43.600 XNUMX тон мяса птушкі, столькі ж, колькі і ў папярэднім годзе. Аднак пастаўкі на нямецкі рынак скараціліся на дванаццаць працэнтаў і склалі крыху менш за XNUMX XNUMX тон. Тым не менш Германія заставалася галоўным кліентам у ЕС. Значнае падзенне экспарту ў Германію і Вялікабрытанію французы кампенсавалі павелічэннем паставак у іншыя краіны-члены.

Са студзеня па верасень 2003 года французскі экспарт мяса птушкі ў трэція краіны знізіўся на дзевяць працэнтаў і склаў каля 254.650 118.100 тон. З гэтага Блізкі і Сярэдні Усход атрымаў на 14 працэнтаў менш - 48.900 XNUMX тон, хоць Саудаўская Аравія купіла ў Францыі прыкладна на XNUMX працэнтаў больш птушкі і вярнула сабе пазіцыі ў якасці асноўнага пакупніка. Пастаўкі ў Расію скараціліся на траціну да XNUMX тыс. тон.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1016 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

Чаканага ажыўлення попыту на ялавічыну на аптовых мясных рынках не адбылося. Інтарэс часта быў вельмі слабым, і маркетынгу было значна менш, чым раней. Аднак адпускныя цэны на ялавічыну практычна не змяніліся. На ўзроўні бойні зноў была даступная для продажу меншая колькасць маладняку. Таму забойныя кампаніі прыклалі інтэнсіўныя намаганні па здабычы буйной рагатай жывёлы мужчынскага полу для забою і павысілі цэны на выплаты па ўсім. Надбаўкі на поўдні Германіі былі больш выяўленымі, чым у паўночна-заходняй. Цэны на забойных кароў і цялушак, як правіла, былі стабільнымі і цвёрдымі, пры гэтым прапанова таксама была абмежаванай; аднак прэміі тут былі ў больш вузкіх межах. Федэральныя сродкі на забойныя каровы класа О3 павялічыліся на тры цэнты да 1,53 еўра за кілаграм забойнай вагі; сярэдняя цана на маладых бычкоў R3 вырасла на пяць капеек да 2,47 еўра за кілаграм. Пры продажы ялавічыны па пошце ў суседнія краіны часта дасягаліся крыху вышэйшыя цэны; У прыватнасці, Грэцыя аказалася прыкметна больш успрымальнай. – У бліжэйшы тыдзень буйнога пагалоўя жывёлы, верагодна, будзе ледзь дастаткова. Нягледзячы на ​​тое, што колькасць забояў у апошні час скарацілася, варта чакаць стабільных і цвёрдых цэн на забойную буйную рагатую жывёлу. – Збыт цяляціны ў аптовым гандлі праходзіў у асноўным спакойна, у некаторых выпадках цэны падалі далей. Таксама на забой цялят пастаўшчыкі атрымлівалі крыху менш у залежнасці ад сезону. Федэральныя фонды за жывёл, выстаўленыя па адзінай стаўцы, амаль захавалі ўзровень папярэдняга тыдня ў 4,38 еўра за кілаграм забойнай вагі. – Цэны на цялят жывёлы развіваліся непаслядоўна.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1149 раз