Говеда и месо

На пазарите за търговия на едро с месо търсенето на говеждо месо далеч не отговаря на очакванията на участниците на пазара. Цените на труповете от говеждо месо, както и намаленията, често падаха. Поради катастрофалното развитие на младото биче месо, кланиците значително намалиха цените, изплатени миналата седмица. В резултат на това угоителите на бикове оставяха животните си най-вече в оборите тази седмица. Поради недостига на доставки, спадът на цените засега беше спрян и регионалните компании дори трябваше да инвестират малко повече, за да получат достатъчно животни за основни нужди.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 797 пъти

Федералният изследователски център за вирусни болести на животните в Риемс потвърди още два случая на СЕГ в Бавария. Засяга женски черен и бял добитък, роден на 21.06.1994 юни 20.01.2000 г., или женски кафяв добитък, роден на XNUMX януари XNUMX г. от Швабия. Животните бяха изследвани по време на клане или като част от наблюдение на СЕГ. По време на окончателното изясняване от Федералния изследователски център за вирусни болести при животните, TSE-типичният прионен протеин беше ясно открит.

Това са седмия и осмият случай на СЕГ през 7 г. в Бавария. През 8 г. имаше 2004 случая на СЕГ, 2003 през 21 г., 27 през 2002 г. и пет през 59 г. Това означава, че в Свободната държава има общо 2001 случая на СЕГ.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 801 пъти

Укрепена позиция в незаменими аминокиселини за хранене на животните

Degussa AG, Дюселдорф, придобива всички акции в Agroferm унгарско-японска ферментационна индустрия Ltd. ("Agroferm"), изцяло притежавано дъщерно дружество на Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. („Kyowa Hakko“), Токио. В областта на аминокиселините за хранене на животни, Degussa също така ще лицензира изключително права за индустриална собственост и ноу-хау за L-лизин, L-треонин и L-триптофан. След приключване на сделката, Degussa ще продаде триптофан, който се произвежда от дъщерно дружество на Kyowa Hakko като част от производството по договор. Страните се договориха да не разкриват финансовата рамка. Придобиването все още зависи от одобрението на съответните антитръстови органи.

С транзакцията Degussa допълнително засилва дейността си в областта на незаменимите аминокиселини за хранене на животните. Унгарската компания - тя има продажби от около 25 милиона евро и около 160 служители - ще бъде интегрирана в бизнес звеното на фуражните добавки на Degussa от лятото тази година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 798 пъти

Дефицит - покачване на цените

През април германските кланици имаха ограничено предлагане на телета за клане от местно производство. Следователно цените за изплащане на кланиците непрекъснато се увеличаваха през месеца. Едва през последната седмица на април цените са склонни да бъдат слаби. Интересът към телешкото месо беше оживен с оглед на великденските празници, семейните тържества и поради сезона на аспержите, в някои случаи трябваше да се разпределят предпочитани партиди в търговците на едро.

На етапа на закупуване на кланици по пощата и фабрики за месни продукти, претеглената федерална средна стойност за еднократни заклани телета се е повишила от март до април с 19 цента до 4,70 евро за килограм тегло за клане, според предварителния преглед. Това надмина нивото от предходната година с 61 цента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 810 пъти

2004 г. се очаква леко увеличение на търсенето

Пазарът на биологично месо в Германия продължава да бъде засегнат от слабата икономика. Търсенето е най-вече в стагнация, отчитат се само няколко съобщения за увеличение. Тъй като обаче излишното предлагане постепенно се намалява, постепенно се възстановява балансът между търсенето и предлагането.

През настоящата година вероятно ще има само леко увеличение на търсенето на био месо. Съответно, цените на производители също вероятно ще се увеличат само леко. Остава да видим колко ще имат сезонните колебания в търсенето като сезона на барбекюто и летните ваканции при продажбите на биологично месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 697 пъти

Пресните продукти преобладават на пазара на пуйки

Що се отнася до закупуването на птиче месо в германските частни домакинства, предпочитанията за пресни или замразени стоки са много различни. През първото тримесечие на тази година замразените продукти представляват повече от половината от общите покупки на пилешко месо от почти 23.000 XNUMX тона.
 
Ако пуешкото месо е в списъка за пазаруване, очевидно предпочитанието на местните потребители е прясното предложение. От общите покупки на пуешко месо през месеците януари до март 2004 г., които възлизат на повече от 8.000 тона, замразеното пуешко месо играе само незначителна роля при по-малко от 1.000 тона.

Според данните от панела на домакинствата на GfK от името на ZMP и CMA, замразените домашни птици се купуват предимно в магазините за отстъпки в тази страна. През първото тримесечие на тази година там са закупени 52 процента замразено пиле и 47 процента замразено пуешко месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 685 пъти

Централната асоциация на датските кланици за поръчки по пощата предоставя тази година еквивалент на около 1,3 милиона евро за изследователски проекти за „здравословно свинско месо с добър вкус“ и значението на месото за предотвратяване на затлъстяването, както и за някои информационни дейности, свързани с храненето и съпътстващи проекти. Тези инициативи имат за цел да отговорят на желанието на много потребители да използват свинско като част от здравословно и хранително меню.

Във връзка с тази кампания за хранително подходящо меню, асоциацията иска да обучи потребителите за здравословна ежедневна храна и ястия за отслабване чрез брошурата „Спестете мазнини - това е ваш избор“ и чрез целенасочени рецепти и информационни дейности в Интернет. Освен това трябва да се сключат партньорства с публични органи, изследователски, социални и обучителни институции, както и с компании и търговци на дребно, за да се насърчи консумацията на здравословна и питателна храна.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 712 пъти

Повече внос, по-малко износ

Според Федералната статистическа служба Германия е внесла малко под 2003 милиарда яйца под формата на яйчни продукти, превърнати в стойности на яйца от черупки през 1,29 г., с 16,7% повече в сравнение с предходната година. Лъвският дял се дължи на течни, замразени цели яйца и течни жълтъци. Основните доставчици на яйчни продукти са Холандия; Оттам 941 милиона яйца са дошли в Германия като яйчни продукти, с 1,5 процента повече от 2002 г. Холандският дял от общия внос обаче е спаднал с единадесет процентни пункта до 73 процента. Тези промени може да се дължат на инфлуенцата по птиците, която се разрастваше в Нидерландия през първата половина на 2003 г. и свързаните с това промени в потока на стоките. Значителни количества яйчни продукти също достигнаха до местния пазар от Италия, Франция и Белгия.

Наблюдава се и значителен ръст на вноса от трети страни, които почти изключително доставят сушени яйчни продукти. Основният доставчик тук е Индия с еквивалент на 31,6 милиона яйца, 140 процента повече в сравнение с 2002 г. Вносът от САЩ също се е увеличил значително до еквивалента на 12,8 милиона яйца.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 748 пъти

През 2003 г. замразените храни бяха един от най-успешните диапазони в цялата германска хранителна индустрия, въпреки икономическия спад в търговията на дребно и кетъринга. Общото потребление на замразени храни е малко под 2,86 милиона тона. По този начин индустрията постигна увеличение на обема с 0,3%. Потреблението на глава от населението се е повишило до 34,6 килограма. Особено популярни бяха замразените печени продукти и замразените зеленчуци. Замразените пици отново бяха най-яростни през 2003 г. Това съобщава германският Институт за дълбоко замразяване (dti) в Кьолн.

Замразена храна на устните на всички: Консумацията на замразена храна на глава от населението в Германия се е покачила с 30 килограма през последните 22,7 години до 34,6 килограма през 2003 година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 747 пъти

Както се съобщава от Федералната статистическа служба, индексът на потребителските цени за Германия нарасна с 2004% през април 2003 г. в сравнение с април 1,6 г. и с 2004% в сравнение с март 0,3 г. Това е най-високият годишен темп на нарастване от март 2002 г. (+ 2,0%). През февруари и март 2004 г. годишният темп на промяна беше съответно + 0,9% и + 1,1%. По този начин беше потвърдена прогнозата за април 2004 г. въз основа на резултатите от шест федерални провинции.

Значително по-високият годишен темп на инфлация през април се дължи главно на факта, че цените на петролните продукти са се увеличили през април 2004 г. в сравнение с предходния месец, докато те са спаднали значително през същия период на предходната година (април 2003 г. спрямо март 2003 г.) ) (основен ефект). В резултат на това цените за леко отоплително гориво и горива през април 2004 г. вече не оказаха затихващ ефект върху годишния темп на инфлация за първи път тази година. Без отоплително масло и горива темпът на нарастване на цените през април 2004 г. би бил 1,5%. В сравнение с предходната година цената на петролните продукти нараства с 2,9%, спрямо предходния месец с 3,4%.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 842 пъти

Според Федералната статистическа служба индексът на продажните цени на едро през април 2004 г. е 2,4% над нивото от предходната година. Това е най-високата промяна от юни 2001 г. в сравнение със същия месец на предходната година (+ 2,8%). В сравнение с март 2004 г. индексът на цените на едро се е увеличил с 0,4%.

В рамките на един месец, през април 2004 г., цените нараснаха, наред с други неща, в търговията на едро с руди, желязо, стомана, цветни метали и полуфабрикати (+ 7,3%). Тези групи стоки също са нараснали рязко в сравнение с предходната година (+ 15,9%); Цените на зърното, семената и фуражите се повишиха още по-рязко (+ 24,5%). От друга страна, цените паднаха в търговията на едро с офис машини (- 5,7%) в сравнение с предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 692 пъти