2,4% увеличение през 2003 г. - супермаркетите са собствени

Групата EDEKA приключи финансовата 2003 г. със значително подобрение на продажбите и приходите. В общия застой на пазара, нетни продажби на Групата в Германия и в чужбина нараснаха с 2,4% до 31,27 милиарда евро според предварителните данни. Това включва постъпленията от дъщерното дружество на Билефелд AVA AG и продажбите с партньори за сътрудничество, като St. Wendeler Globus Group.

Собственият бизнес на EDEKA в Германия се развива добре. В сравнение с предходната година продажбите на групата EDEKA нарастват с 2,9% до 24,6 милиарда евро. "Успешно се утвърдихме в трудна конкурентна среда", каза Алфонс Френк, изпълнителен директор на EDEKA Zentrale AG. Резултатът се подобри с около 20 процента чрез намаляване на разходите и по-добри условия за закупуване. За сравнение: През предходната година печалбата преди лихви и данъци (EBIT) беше 1,5 процента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1660 пъти

Семинар в Хановер за рисковете в храните от животински произход

Храната от животински произход представлява съществена и разнообразна част от човешката диета. Въпреки това, ако са развалени, натоварени с вредни остатъци или замърсени с патогени, те могат да се превърнат в значителна заплаха за човешкото здраве. Скорошни примери като птичи грип и СЕГ сочат опасностите от пренасяните от животни инфекциозни агенти.

Сърдечно ви каним на семинар на Центъра за сътрудничество на СЗО VPH в TiHo, който ще разгледа опасностите в храните за хората:

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1251 пъти

Независимо дали става въпрос за дни на отворените врати, участие във фолклорни фестивали, състезания, изложби, информационни събития, сътрудничество с клубове или много повече - в цяла Германия множество гилдии, но също и отделни месарски магазини непрекъснато разработват нови добри идеи, за да привлекат успешно вниманието към услугите на месарията търговия затвори. За да се насърчи такъв ангажимент, да се подчертаят най-добрите мерки по-специално и да се мотивират възможно най-много гилдии да работят активно за връзки с обществеността, беше създадена наградата Rudolf Kunze PR Prize, която беше присъдена за първи път тази година от Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischer Handwerks mbH става.

Дарението на тази награда за особено изключителни инициативи в областта на връзките с обществеността от гилдиите на месарите възлиза общо на 3.000 евро. Сумата е разделена на три награди от 1.500, 1.000 и 500 евро.
Освен това „afz – Allgemeine fleischer zeitung“ отново спонсорира награда за кампания за примерни PR мерки от месарските магазини. Тази награда е дарена с 500 евро.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1042 пъти

Потреблението на глава от населението също се е увеличило

Производството на свинско месо в ЕС през 2003 г. отново е по-високо от преди. Производството в 15-те страни членки нараства с 0,6 процента до 17,9 милиона тона и по този начин достигна второто най-високо ниво от 1999 г. Въпреки това нивото на самодостатъчност в ЕС спадна през 2003 г. с един процентен пункт до 108 процента.

Защото увеличеното производство на месо се компенсира от нарастващото търсене. Предимно ниските цени на свинското месо и хубавото време на барбекю миналото лято предизвикаха по предварителни оценки ръст на потреблението с добър един процент до около 16,6 милиона тона. От тези цифри може да се изчисли средна консумация на гражданин на ЕС от 43,8 килограма, което е с 400 грама повече в сравнение с 2002 г. По-често датските и германските потребители консумират свинско месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1055 пъти

С оглед на високите загуби в птицевъдната индустрия от равняващи се на приблизително 76 милиона евро миналата година, унгарският съвет за птичи продукти иска доброволно да намали производството на гъше и патешко месо с 40 процента. Още през 2002 г. индустрията намали собственото си производство на гъше и патешко месо с 20 процента.

За да може да се спазва самоналоженото ограничение за производство, популацията на гъските в Унгария трябва да бъде намалена до 3,3 милиона животни. Това трябва да се постигне единствено чрез оттегляне на компании поради постоянно трудната пазарна ситуация, по-специално на най-големия унгарски производител на гъско и патешко месо и неговите интегрирани компании за угояване. Предстои продуктовите квоти да бъдат разпределени на преработвателните предприятия, при превишаване на които Продуктовият съвет възнамерява да наложи глоба от 7,60 евро за килограм гъше месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1008 пъти

Миналогодишното ниво в Холандия обаче пропусна

 Клането на пилета в Холандия рязко намалява през 2003 г. на фона на инфлуенцата по птиците през пролетта. През май съответното ниво от предходната година беше най-ясно пропуснато при минус 48 процента. И през летните месеци кланетата са ясно под нивото от 2002 г. От август кланещите дейности постепенно се възстановяват. През периода октомври/ноември те са „само” единадесет процента под резултата от предходната година. За първите единадесет месеца на 2003 г. заедно доставките на пилета за холандски кланици възлизат на 650.200 23 тона живо тегло, с XNUMX% по-малко в сравнение със същия период на предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1126 пъти

„Мекленбург-Западна Померания е подготвен за извънредна ситуация“

министърът на земеделието д-р. Till Backhaus (SPD) призовава всички птицевъди в страната да спазват стриктно епидемиологичните защитни мерки. „С началото на полета на птиците всички фирми, а също и собствениците на дребни животни са призовани да намалят броя на хората и трафика на животни в съоръженията като предпазна мярка“, казва министър Бакхаус. Всички собственици на животни вече бяха информирани за това чрез сдруженията през последните няколко дни.

В Мекленбург-Западна Померания всички служби за ветеринарен и хранителен надзор (VLÄ), държавният ветеринарен и хранителен орган и граничните контролни пунктове в Помелен, Мукран и Росток са били информирани за забраната на вноса на Европейската комисия. Съгласно това е забранен както търговски, така и частен внос на птици от всякакъв вид от Камбоджа, Индонезия, Япония, Лаос, Пакистан, Китай, включително Хонконг, Южна Корея, Тайланд, Виетнам. Забраната за внос се прилага и за продукти от домашни птици като птиче месо, яйца за люпене и трапезна яйца, суровини, необработени фуражи със съдържание на домашни птици, необработени дивечови трофеи и необработени пера от всички птици. Първоначално защитните мерки се прилагат до 15 август 2004 г. Компаниите за преработка на птиче месо също имат право да приемат само пратки птиче месо, което е било заклано преди 1 януари 2004 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1035 пъти

Sonnleitner предлага допълнителни предпазни мерки

Председателят на Германската асоциация на фермерите (DBV) Герд Зонлайтнер разговаря с министъра на потребителите на ЕС Дейвид Бърн, федералния външен министър Йошка Фишер и федералния министър на земеделието Ренате Кюнаст относно разпространението на птичия грип в Азия. Вирусното заболяване не трябва да се подценява при никакви обстоятелства, подчерта Зонлайтнер в писмо. При всички обстоятелства трябва да се предотврати разпространението на този вирус на вътрешния европейски пазар и в Германия. Зонлайтнер призова Комисията на ЕС и федералното правителство да проверят за безвредност всеки внос на селскостопански продукти, които все още са разрешени, включително преработени продукти, особено птиче месо. Дори да бъде забранен вносът на голяма част от птиче месо, вносът на продукти от птиче месо, загряти до над 70 градуса, пак ще бъде разрешен на европейския и германския пазар.

Освен това Зонлайтнер предложи туризмът да бъде включен в тези предпазни мерки. DBV категорично подкрепя призива на Федералното министерство за защита на потребителите, храните и земеделието, с което пътуващите до засегнатите азиатски страни се приканват да вземат предвид съответните защитни мерки и да се въздържат от контакт с птицеферми и маркетингови институции. Sonnleitner предложи да се вземат предпазни мерки извън това, като хигиенни шлюзове при влизане и излизане от самолета.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1036 пъти

Германия остава основен клиент

Според национални данни Франция е изнесла около 2003 443.200 тона птиче месо през първите три тримесечия на 188.530 г. Това е с пет процента по-малко в сравнение със същия период на миналата година. В рамките на ЕС френските износители са продали 43.600 XNUMX тона, точно толкова птиче месо, колкото и през предходната година. Доставките за германския пазар обаче спаднаха с дванадесет процента до малко под XNUMX XNUMX тона. Въпреки това Германия остана основният клиент в рамките на ЕС. Французите компенсираха значителното намаление на износа за Германия, а също и за Великобритания с по-високи доставки за други страни членки.

Износът на френски птици за трети страни е спаднал от януари до септември 2003 г. с девет процента до около 254.650 118.100 тона. От тях Близкият и Близкият изток консумира 14 48.900 тона, шест процента по-малко, въпреки че Саудитска Арабия получи около XNUMX процента повече домашни птици от Франция и си възвърна позицията на основен купувач. Доставките за Русия се свиха с една трета до XNUMX XNUMX тона.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1015 пъти

Говеда и месо

Очакваното съживяване на търсенето на говеждо месо не се осъществи на пазарите на едро на месо. Интересът често беше много слаб и се продаваше значително по-малко от преди. Продажните цени на говеждо месо почти не са се променили. На ниво кланицата отново имаше по-малък брой млади бикове за продажба. Поради това компаниите за клане положиха усилия да получат мъжки говеда за клане и повишиха цените си за изплащане навсякъде. Допълнителните такси в Южна Германия бяха по-изразени, отколкото в Северозападна. Цените на кравите и юниците за клане обикновено са стабилни до твърди, като доставките също са ограничени; доплащанията тук обаче бяха в по-тесни граници. Федералните средства за кланични крави от клас О3 се повишиха с три цента до 1,53 евро на килограм тегло за клане; средната цена на младите бикове R3 се увеличи с пет цента до 2,47 евро за килограм. В случай на говеждо месо по пощата до съседни страни често биха могли да се постигнат малко по-високи цени; Специално Гърция беше забележимо по-възприемчива. - През следващата седмица предлагането на едър рогат добитък трябва да продължи да бъде едва достатъчен. Въпреки че наскоро нивата на клане бяха намалени, може да се очакват стабилни до фиксирани цени за говеда за клане. - Маркетингът на телешко месо в търговията на едро беше предимно спокоен, като в някои случаи цените падат допълнително. Доставчиците получават и малко по-малко за клане на телета, в зависимост от сезона. Федералното финансиране за животни, таксувани като фиксирана ставка, беше малко под нивото от предходната седмица от 4,38 евро на килограм тегло при клане. - Цените за телета във фермата се развиваха непоследователно.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1148 пъти

Инициатива за активна защита на потребителите

На 5 февруари 2004 г., по повод Fruit Logistica в Берлин, беше даден стартов удар за продуктовата зона за плодове и зеленчуци в системата QS. „Първите плодове и зеленчуци със сертификационен знак QS ще бъдат на пазара в средата на 2004 г.“, казва управляващият директор на QS Qualität und Sicherheit GmbH, д-р. Херман Йозеф Нинхоф. В системата на QS "Пресни плодове и зеленчуци" всяка фирма се задължава да документира оперативните си процеси и да осигури проследимост. Редовните оперативни и продуктови контроли на всички нива от полето до гишето за пресни продукти гарантират високо ниво на прозрачност и безопасност на храните за потребителите.

Следователно принципите на QS важат и за продуктовата област на плодовете и зеленчуците:

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1051 пъти