Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae prisiau manwerthu ar lefel y flwyddyn flaenorol
Nid yw prynu brasterau ac olewau dietegol wedi dod yn ganran yn ddrytach i ddefnyddwyr yr Almaen hyd yma eleni. Mewn cymhariaeth hirdymor, cynigir y pecyn 250-gram clasurol o fenyn wedi'i frandio o'r Almaen yn rhad iawn, y mae'r manwerthwyr cyfartalog cenedlaethol yn codi 86 cents yn unig amdano. Roedd y pecyn hanner punt hwn eisoes wedi costio cyn lleied yn 2003, tra yn 2002 ar gyfartaledd o 88 cents ac yn 2001 roedd yn rhaid talu 98 cents ar gyfartaledd.
Mae'r prisiau manwerthu ar gyfer margarîn blodau haul hefyd ar lefel hawdd ei ddefnyddio. Fel yn y flwyddyn flaenorol, mae'n rhaid talu 500 sent ar gyfartaledd am gwpan 60 gram. Dim ond dwy sent yn fwy na'r cyfartaledd blynyddol yn 2002 a phedwar sent yn fwy nag yn 2001; Yng nghanol y 90au, roedd yn rhaid talu rhwng 70 a 75 sent am yr un swm. Mae litr o olew llysiau pur mewn potel blastig ar gael ar hyn o bryd am 81 sent ar gyfartaledd, sydd hefyd mor rhad â'r llynedd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Dim ond tri sent y cilogram
Mae'r prisiau isel ar y farchnad wyau yn ystod yr wythnosau diwethaf wedi ysgogi llawer o geidwaid ieir dodwy i gael lladd hen anifeiliaid yn gynnar. Roedd y lladd-dai felly'n brysur ac yn parhau i ostwng eu prisiau ar gyfer ieir byw.
Prisiau cynhyrchwyr ar gyfer ieir lladd, 1.700 i 1.900 g, yn yr Almaen mewn pwysau byw EUR / kg
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
18fed Cyngres y Byd Milfeddygon Moch yn cyflwyno "Labordy Gwydr"
Mae nifer y labordai sydd â sêl bendith Ewropeaidd yn cynyddu'n gyson / mae nifer y moch sy'n cael eu harsylwi'n tyfu / mae clefydau bygythiol yn cael eu cydnabod yn fwy ac yn gyflymach
Mae moch yn dod yn iachach. "Heddiw rydym mewn sefyllfa i fonitro iechyd a'i wella mewn modd wedi'i dargedu trwy arsylwi ac archwilio systematig." Dyma gasgliad Dr. Katrin Strutzberg-Minder, rheolwr gyfarwyddwr y Gymdeithas Veterinärdiagnostik mbH (IVD) Arloesol, yn y "Labordy Gwydr" yn 18fed Cyngres y Byd Milfeddygon Moch yn Hamburg. Mae ymchwiliadau heddiw yn llawer llai am gadarnhau diagnosis nag am wirio iechyd yr anifeiliaid.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Deiet: Pwy sydd ar fai am blant rhy dew?
Er mwyn darparu cyfraniad bach o leiaf i'r drafodaeth gyfredol, gwnaeth yr KVA arferion bwyta plant yn bwnc arbennig yn 2004. Cafwyd canlyniadau rhyfeddol o gadarnhaol yn yr arolwg o'r mamau:
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
neu sut mae jôc Ffwl Ebrill bron yn dod yn wir
Künast am TAW uwch ar fwydydd afiach. Mae jôc April Fool eleni o meat-n-more.info ["Ar ôl yr eco-dreth hefyd mae treth organig ar gig - Renate Künast yn ymateb gyda chynnig treth i'r adroddiad schnitzel o wylio bwyd"] bron yn cael ei ddal mewn gwirionedd. Gellir gweld yr hyn a ddigwyddodd yr wythnos hon a'r hyn a honnwyd gennym ar Ebrill 1af yma:
Yr wythnos hon, mae'r "Bunte" yn cyhoeddi cyfweliad â Renate Künast, y Gweinidog Defnydd. Ynddi mae hi'n dod allan fel cariad at wahanol gawsiau gafr. Hyd yn hyn ddim yn gyffrous. Ond mae gwleidyddion weithiau hefyd yn dweud rhywbeth gwleidyddol, hyd yn oed yn weledigaethol, mewn cyfweliadau. Mae Renate Künast wedi bod yn brwydro yn erbyn gordewdra ers dros flwyddyn. Nid gyda hi ei hun, mae ganddi hynny o dan reolaeth gyda hunanddisgyblaeth haearn. Na, dylid osgoi plant tew, oedolion sydd wedi gordyfu a hen bobl â diffyg maeth. Efallai na fydd ymgyrchoedd ar eu pennau eu hunain yn ddigon, pan fydd yr wrthblaid wedi darganfod y pwnc ac mae'r llywodraeth ar fin ei feio am gynyddu pwysau'r corff yn anobeithiol. Mae'n dda bod yr Almaen yn economi marchnad, oherwydd mae'r pris yn rheoleiddio'r hyn sy'n cael ei brynu a'r hyn sy'n aros ar y silff. Felly mae'n rhaid i chi droi'r sgriw pris i gadw gwneuthurwyr braster allan o'r clychau sy'n tyfu. Gan na ddylid gwneud hyn o blaid y darparwr, mae'r sgriw treth yn parhau. Yn y cyfweliad Bunte, nododd Künast y byddai haneru'r gyfradd TAW ar gyfer bwyd "afiach" yn anghywir. Dilynodd ffrind y blaid, Ulrike Höfken, yn y cyfweliad llun ac enwodd currywurst, ffrio Ffrengig a lemonêd siwgrog yn benodol fel bwydydd tewhau a gafodd gymhorthdal ar gam gan y gyfradd treth gwerthu isel.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cyflwyno "canllaw Baden-Württemberg ar gyfer arfer hylendid da wrth ladd, torri a phrosesu gweithfeydd" fel yr enghraifft gyntaf ledled y wlad
"Rwy'n falch ein bod ni, gyda'n canllaw" wedi llwyddo i lenwi rheoliadau rheoliadau hylendid newydd yr UE yn y fath fodd fel bod ein masnach draddodiadol cigyddion Baden-Wuerttemberg yn parhau i fod ar flaen y gad o ran amddiffyn defnyddwyr, "meddai'r Gweinidog Maeth ac ardaloedd gwledig Baden-Wuerttemberg, Willi Stächele MdL, ddydd Mercher Mehefin 23ain yn Stuttgart. Yn Stuttgart, cyflwynodd Stächele y "canllaw ar gyfer ymarfer hylendid da wrth ladd, torri a phrosesu gweithfeydd" a chyflwyno canllaw printiedig yn symbolaidd i gigydd yn Stuttgart-Weilimdorf ym mhresenoldeb yr urdd.
Mae'r UE wedi ad-drefnu cyfraith bwyd Ewropeaidd. Elfen hanfodol o gyfraith bwyd newydd yr UE yw'r "pecyn hylendid" fel y'i gelwir. Daw i rym ar 1 Ionawr, 2006. Fe wnaeth y Gweinidog Stächele yn glir y byddai'r pecyn hylendid hwn yn peri un o'r heriau mwyaf i fasnach cigydd Baden-Württemberg yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Ydy bwyd cyflym yn eich gwneud chi'n dew? Hyd yn hyn, nid yw'r cwestiwn hwn wedi bod mor hawdd i'w ateb, oherwydd mae yna bobl ifanc fain sy'n bwyta llawer o fwyd cyflym hefyd. Mae astudiaeth a ddyluniwyd yn glyfar a ymddangosodd yn ddiweddar yng nghyfnodolyn meddygol America [JAMA] bellach yn dangos nad oes cyfiawnhad dros yr amheuon a fynegir yn aml am fyrgyrs, ffrio a'u tebyg - o leiaf ar gyfer pobl ifanc dros bwysau. Mae'n ymddangos eu bod yn llawer mwy sensitif i fwyd cyflym na'u cyfoeswyr main.
Daw'r data gan Cara Ebbeling a'i thîm yn Ysbyty Plant Boston, lle cafodd pobl ifanc yn eu harddegau fain a dros bwysau eu bwydo cymaint (neu gyn lleied) o fwyd cyflym ag yr oeddent ei eisiau. Roedd pob un o'r bobl ifanc 13 i 17 oed yn bwyta gormod yn sylweddol: cyfartaledd o dros 1.600 o galorïau gydag un pryd bwyd. Yn arbennig o bryderus: roedd yr effaith hon yn llawer mwy amlwg ymhlith y glasoed tew. Er bod y rhai fain wedi ildio tua 1.460 o galorïau (57% o'r gofyniad egni dyddiol), cyflawnodd y bobl ifanc braster 1.860 o galorïau neu 66.5% o'u llwyth gwaith dyddiol.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cynrychiolir 37 cwmni ac 16 arbenigwr o dramor yn Kassel
Mae rhyngwladoldeb cystadlaethau ansawdd Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG) yn cynyddu'n gyson. Roedd y duedd hon hefyd yn amlwg yng nghystadleuaeth ham a selsig eleni yn Kassel yn 2004. Cymerodd 37 cwmni o dramor ran â'u cynhyrchion yn y gymhariaeth perfformiad DLG gwirfoddol hon - yn llwyddiannus iawn mewn rhai achosion. Er enghraifft, cymerodd y cwmni cynhyrchion cig Kostelecké uzeniny o'r Weriniaeth Tsiec ran am y tro cyntaf a gwnaeth argraff ar yr arbenigwyr DLG gyda'i gynhyrchion o ansawdd uchel. Fe wnaethant ddyfarnu Gwobr Golden DLG bum gwaith. Gyda hyn, cymerodd y cwmni Tsiec y TOP TEN rhyngwladol mwyaf blaenllaw yn y categori selsig amrwd ar unwaith. Yn y tymor canolig, bydd y llwyddiant hwn yn sicr yn annog cwmnïau tramor eraill i gymryd rhan yng nghystadleuaeth DLG. Yn enwedig gan y bydd y DLG yn cynyddu ei fesurau caffael yn y gwledydd sydd o ddiddordeb iddo yn y dyfodol. Gellir gweld llwyddiannau cyntaf y mesurau hyn eisoes. Yn ogystal â'r Weriniaeth Tsiec, roedd cynhyrchion cig o Hwngari, Canada, Ffrainc, yr Eidal, Awstria, y Swistir a Japan hefyd yn cael eu cynrychioli. Mae rhai cwmnïau o Awstria, y Swistir a chwmni o Japan wedi cael eu cynrychioli'n llwyddiannus ers dros bum mlynedd. Am hyn dyfarnwyd iddynt "Wobr y Gorau".
Y broblem fwyaf gyda chyfranogiad cynhyrchion sy'n cael eu cynhyrchu y tu allan i'r UE yw'r rheoliadau mewnforio anodd ar gyfer bwydydd anifeiliaid sy'n cadw cysylltiad agos â'r awdurdodau mewnforio. Oherwydd ehangiad dwyreiniol yr UE, bydd y broblem hon yn codi yn y cystadlaethau sydd i ddod i raddau llawer llai, fel y bydd cyfleoedd newydd yn codi yma.
Yn ogystal â chyfran y cynhyrchion tramor, mae nifer y profwyr tramor hefyd wedi bod yn cynyddu yng nghystadlaethau ansawdd DLG ers blynyddoedd. Mae'r DLG hefyd yn croesawu'r datblygiad hwn yn fawr iawn. Daeth 16 o arbenigwyr o dramor i Kassel eleni i ddefnyddio’r arddangosfa fel diwydiant rhyngwladol yn dod at ei gilydd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Diffiniad ansawdd DLG estynedig - gwell cyfathrebu - gwasanaethau newydd
Mae adran Marchnad a Maeth Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG), sy'n gyfrifol am bob cwestiwn sy'n ymwneud â chystadlaethau o safon, wedi dechrau ailalinio ei gwaith yn strategol ar gyfer y blynyddoedd i ddod. Mae'r ffocws ar feysydd ansawdd, cyfathrebu, gwasanaethau newydd, gwaith arbenigol ac ad-drefnu. Nod y mesurau sydd eisoes wedi'u cychwyn yw gwneud DLG yn brif ddarparwr gwasanaeth ar gyfer y diwydiant bwyd yn y tymor canolig o ran gwella cystadleurwydd a phroffilio ag ansawdd a brofir yn niwtral.
Rhaid i ddyfarniad ansawdd greu gwerth ychwanegol go iawn. Mae hyn yn bosibl dim ond os oes gan y cynhyrchion a ddyfarnwyd fantais ansawdd amlwg canfyddadwy a chyfathrebir hyn yn llwyddiannus i fanwerthwyr a defnyddwyr. Mae gwerth ychwanegol dyfarniad llwyddiannus yn codi mewn cadwyn werth sy'n dechrau gyda'r defnyddiwr ac yn gorffen gyda'r cynhyrchydd. Ein nod yw siapio'r gadwyn werth hon ar y cyd. Ailddiffinio ansawdd
Mae dyfarniad yn creu gwerth ychwanegol os yw'n cwrdd â disgwyliadau cyfredol y farchnad ar gyfer cynhyrchion a phrosesau rhagorol. O dan y term "Ansawdd DLG Newydd", bydd y DLG yn gosod safonau ansawdd newydd, arloesol ac uchelgeisiol sydd hefyd yn ychwanegu gwerth. I'r perwyl hwn, bydd y DLG yn ehangu ei ddiffiniad o ansawdd ac yn ymgorffori'r ddealltwriaeth gyfannol o ansawdd y farchnad. Yn ychwanegol at yr ansawdd synhwyraidd, sydd yn y pen draw yn disgrifio'r feistrolaeth dechnegol mewn cynhyrchu ac yn parhau i fod o bwysigrwydd canolog, rhoddir mwy o ystyriaeth i ddiogelwch cynnyrch, tryloywder gwybodaeth ac ansawdd prosesau yn y dyfodol. Mae'r dimensiynau hyn yn cael sylw cynyddol yn y farchnad. Rhaid i gynhyrchion a ddylai fod yn amlwg yn wahanol i'r cyfartaledd o ran ansawdd fod yn rhagorol o ran ansawdd microbiolegol a chemegol a darparu gwybodaeth dryloyw a dibynadwy am eu priodweddau a'u tarddiad. Yn ogystal, mae'n dod yn fwy a mwy pwysig cwrdd â disgwyliadau penodol o ran y ffordd y mae bwyd yn cael ei gynhyrchu. Y nod yw ymgorffori'r amcanion a ddatblygwyd yn ystod y blynyddoedd diwethaf â strategaeth Cod Ymddygiad DLG yn y cysyniad newydd. I'r perwyl hwn, bydd y DLG, ymhlith pethau eraill, yn creu rhyngwynebau i safonau rheoli ansawdd sy'n berthnasol i'r farchnad fel QS, BRC, IFS er mwyn eu hintegreiddio i'r dyfarniad DLG heb roi gormod o archwiliadau i'r cynhyrchwyr.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae maethegydd yn cyfuno ansawdd, cyfathrebu a rhyngwladoldeb
Dipl. Oec. troff. Mae Bianca Schneider wedi cymryd drosodd rheolaeth yr ardal "Bwyd Cyfleustra" yn adran Marchnad a Maeth Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG). Mae'r maes cyfrifoldeb "Convenience Food" yn cynnwys datblygiad strategol a thechnegol yr ardal fusnes yn ogystal â threfnu'r gystadleuaeth ansawdd ryngwladol ar gyfer cynhyrchion cyfleustra.
Mae'r ardal "Bwyd Cyfleustra" yn DLG gyda'r grwpiau cynnyrch yn rhewi bwyd, prydau parod, delicatessen a chig ffres hunan-becynnu yn cynnwys sbectrwm heterogenaidd iawn gyda photensial twf ac arloesi rhyngwladol aruthrol mewn datblygu cynnyrch a thechnoleg brosesu.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Y diwydiant bwyd anifeiliaid rhyngwladol a gynrychiolir yn y sector pysgod am y tro cyntaf - wyau brithyll o'r UDA
Mae pysgod yn cyrraedd, oherwydd mae diddordeb mawr gan y sector dyframaethu yn EuroTier, a fydd yn digwydd rhwng Tachwedd 9fed a 12fed, 2004 yng nghanolfan arddangos Hanover. Gall Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG), fel y trefnydd, gofrestru mwy o gofrestriadau dros yr un cyfnod nag yn y perfformiad cyntaf yn yr ardal hon ddwy flynedd yn ôl. Yn ychwanegol at y cwmnïau technoleg ac offer adnabyddus a oedd yno eisoes yn 2002, mae'r prif gyflenwyr porthiant rhyngwladol yn y sector pysgod ynghyd ag arddangoswyr o'r sector prosesu a mireinio wedi cofrestru am y tro cyntaf. Mae'n amlwg bod gan ddarparwyr Americanaidd ddiddordeb mawr yn y farchnad Ewropeaidd a'i phosibiliadau. Felly bydd y farchnad dyframaethu, pysgodfeydd mewndirol a thechnoleg amgylcheddol yn EuroTier yn cyflwyno, am y tro cyntaf, ddarparwyr wyau brithyll o'r UDA a chynhyrchion sturgeon. Felly mae cysyniad DLG o gysylltu diddordebau pysgota ag arddangosfa amaethyddol broffesiynol yn cael ei wella ymhellach. Cyfarfod cyffredinol Cymdeithas Pysgodfeydd Mewndirol yr Almaen yn EuroTier
Roedd ymddangosiad cyntaf dyframaethu yn EuroTier 2002 yn ddechrau da ac fe gafodd effaith argyhoeddiadol. Am y tro cyntaf, EuroTier eleni hefyd fydd y lleoliad ar gyfer cynulliad cyffredinol Cymdeithas Pysgodfeydd Mewndirol yr Almaen. Bydd cymdeithas farchnata "Forelle", y gweithgor ar gyfer hysbysebu brithyll Cymdeithas Pysgodfeydd Mewndirol yr Almaen (VdBi), hefyd yn dod ag "chwa o awyr iach" i'r EuroTier sydd ar ddod. Ers sawl mis bellach, mae'r gweithgor newydd ei benodi wedi bod yn gweithio gydag asiantaethau marchnata proffesiynol i ddatblygu cysyniad hysbysebu newydd ac ystod o ddeunyddiau hysbysebu newydd ar gyfer cynhyrchwyr brithyllod. Mae'r gymdeithas farchnata yn cymryd rhan yn y ganolfan gynghori ac yn defnyddio'r platfform EuroTier i gyflwyno'r deunydd hysbysebu newydd i gynulleidfa broffesiynol fawr gyda'r nod o leoli'r cynnyrch o safon "Forelle" yn fwy llwyddiannus yn y man gwerthu.
