sianel Newyddion

"Mudiad bwyd newydd i'r Almaen"

Dadl Bundestag yn y trawsgrifiad

Mae meat-n-more.info yn dogfennu datganiad llywodraeth y Gweinidog Ffederal dros Ddiogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth Renate Künast a'r ddadl ddilynol ar 17 Mehefin, 2004 ym Merlin yn llawn. Mae bob amser yn syfrdanol yr hyn y mae cynrychiolwyr unigol yn ei ddweud yn y Bundestag.

Darllenwch gofnodion y ddadl 75 munud yma fel [ffeil pdf]

Darllen mwy

Llai o gig dofednod yn yr UE

Gostyngodd y cynhyrchiad yn 2003

Yn ôl y ffigurau rhagarweiniol, gostyngodd cynhyrchiant domestig gros cig dofednod yn yr UE 2003 y cant i 3,6 miliwn tunnell yn 9,03. Dim ond ym Mhrydain Fawr a'r Almaen y gellid archebu codiadau nodedig, ym mhob gwlad gynhyrchu fawr arall gostyngodd y cynhyrchiad.

Yr Iseldiroedd ac ardal economaidd Gwlad Belg / Lwcsembwrg a gofnododd y gostyngiadau mwyaf. Yr achos oedd yr achosion o ffliw adar yn yr Iseldiroedd, a effeithiodd hefyd ar ffermydd yng Ngwlad Belg: Gostyngodd cynhyrchiant domestig gros yn yr Iseldiroedd 171.000 tunnell neu 24 y cant; yng Ngwlad Belg / Lwcsembwrg y gostyngiad oedd 12,8 y cant neu 41.000 tunnell. Mae'n debyg mai'r sefyllfa brisiau anfoddhaol i gyflenwyr yn 5,5 oedd y ffactor pendant y tu ôl i'r toriadau cynhyrchu yn Ffrainc bedwar y cant ac yn yr Eidal 2002 y cant.

Darllen mwy

Ni ellir cyfarwyddo Künast yn y rheoliad cadw moch

Mae'r Undeb yn mynnu bod cyfarwyddeb yr UE yn cael ei gweithredu un i un

Ar achlysur cyflwyno o'r newydd i ddrafft o'r ordinhad cadw moch gan y Gweinidog Ffederal Künast, cadeirydd y gweithgor ar amddiffyn defnyddwyr, maeth ac amaethyddiaeth grŵp seneddol CDU / CSU, Peter Harry Carstensen Aelod o'r Bundestag, a mae'r rapporteur cyfrifol, Aelod Gitta Connemann o'r Bundestag, yn datgan:

Ceisiwch eich gwneud chi'n graff - yn amlwg nid yw'r doethineb hwn yn berthnasol i'r Gweinidog Künast. Oherwydd ei fod wedi ailgyflwyno ei ordinhad hwsmonaeth ddadleuol i hwsmonaeth yn ddigyfnewid i raddau helaeth, er ei fod eisoes wedi methu gyda'i ddrafft yn y Cyngor Ffederal y llynedd. Am reswm da. Oherwydd bod y drafft hwn ar gyfer gweithredu cyfarwyddeb yr UE ar ffermio moch yn dal i gynnwys anfanteision cystadleuol afresymol i amaethyddiaeth yr Almaen. Mae hyn yn berthnasol, ymhlith pethau eraill, i'r gofynion ardal fawr ar gyfer stablau a blychau. Er gwaethaf ei holl arbenigedd, mae Ms Künast bellach eisiau dal ei gofynion.

Darllen mwy

Mae bwyd o anifeiliaid yn ddiogel

Adroddiad milheintiau'r Swistir 2003

Profwyd eto bod cig a bwyd a wnaed o gynhyrchion anifeiliaid yn hynod ddiogel yn 2003. Adroddir ar hyn gan y Swyddfa Filfeddygol Ffederal (FVO) yn "Adroddiad Milheintiad y Swistir 2003". Mae milheintiau yn glefydau anifeiliaid a all hefyd effeithio ar bobl.

Fel mewn blynyddoedd blaenorol, y milheintiau mwyaf cyffredin mewn pobl oedd afiechydon Campylobacter gyda dolur rhydd difrifol weithiau. Fe wnaeth cyfanswm o 5692 o bobl ei gontractio yn 2003; ychydig yn llai nag yn 2002 (6740 o afiechydon). Y ffactorau risg pwysicaf yw teithio dramor a bwyta cig dofednod heb ei gynhesu'n ddigonol. Mewn dofednod byw, gostyngodd nifer yr achosion o Campylobacter yn sylweddol oddeutu traean o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol.

Darllen mwy

Ad-drefnu cyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid yn anghyfeillgar i ddefnyddwyr

Mae'r gyfraith a gynlluniwyd i ad-drefnu cyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid yn cael ei beirniadu gan Arlywydd Cymdeithas Ffermwyr yr Almaen (DBV), Gerd Sonnleitner, fel un sy'n ddryslyd ac nad yw'n hawdd ei ddefnyddio. Trwy gyfuno meysydd bwyd a bwyd anifeiliaid yn un gyfraith, byddai darpariaethau a oedd gynt yn berthnasol i un grŵp cynnyrch yn unig yn cael eu hymestyn yn ddiwahân i bob cynnyrch ym maes y cais. Mae'n anochel bod gor-reoleiddio yn anochel. Ni chyflawnir llacio cymhwysiad y gyfraith y mae'r Weinyddiaeth Ffederal gyfrifol dros Ddiogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth yn gobeithio amdani. Er mwyn symleiddio cymhwysiad y gyfraith, mae'r DBV felly'n cynnig adolygu gofynion yr awdurdodiadau statudol yn y gyfraith ddrafft. 

O safbwynt y DBV, dim ond cynnal dau faes annibynnol, sef bwyd anifeiliaid a bwyd ac angenrheidiau, a fyddai’n gwarantu symleiddio cymhwysiad y gyfraith ar gyfer defnyddwyr, gweithredwyr economaidd a gweinyddiaeth. Gallai'r addasiad angenrheidiol o'r ddau faes rheoleiddio i gyfraith yr UE ddigwydd o fewn fframwaith cyfraith erthygl ar y cyd ar gyfer ad-drefnu cyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid gyda dau faes ar wahân. Pwysleisiodd Sonnleitner y dylid deall cyfraith bwyd anifeiliaid fel rhan o'r gadwyn diogelwch bwyd, er gwaethaf ystyriaeth ar wahân o fwyd a bwyd anifeiliaid. Byddai strwythurau sydd wedi hen ennill eu plwyf yn y system gyfreithiol yn ei gwneud hi'n bosibl cynnal lefel uchel o ddiogelwch i ddefnyddwyr, gan fod y rhai sy'n cymhwyso'r gyfraith a'r rhai sy'n ddarostyngedig i'r gyfraith yn wynebu deddfwriaeth gyfarwydd. Yn ogystal, byddai newidiadau sy'n ofynnol yn y dyfodol ar gyfer deddfwriaeth a gorfodi'r gyfraith ar gyfer llywodraethau ffederal a gwladwriaethol yn cael eu gwneud yn llawer haws.

Darllen mwy

Gwella ansawdd bwyd ymhellach

Mae'r UE yn cefnogi prosiectau ymchwil gyda 192 miliwn ewro

Bydd yr Undeb Ewropeaidd yn cefnogi ymchwil ar sicrhau ansawdd mewn amddiffyn bwyd a bwyd gyda 192 miliwn ewro y flwyddyn nesaf. Cyhoeddodd y Comisiwn Ewropeaidd hyn mewn cynhadledd ar amddiffyn bwyd yn Nulyn. Mae'r arian o raglen yr UE ar gyfer cyllid ymchwil yn mynd i gyfanswm o 31 prosiect ymchwil ac 13 uned ymchwil lai. Mae'r holl brosiectau a mentrau hyn yn ymchwilio i glefydau anifeiliaid, pathogenau sy'n dod i'r amlwg, sylweddau tramor (e.e. yn yr awyr oeri), alergeddau bwyd, ac ati. Gwnaeth cyfanswm o 185 o brosiectau gais am arian gan yr UE. Bydd y Comisiwn nawr yn negodi'r contractau ymchwil gyda noddwyr y prosiectau ymchwil, consortia yn bennaf.

Dywedodd Comisiynydd Ymchwil yr UE Busquin am ymrwymiad yr UE i ymchwil bwyd: Mae ymchwil ym meysydd amaethyddiaeth a diogelwch bwyd yn hanfodol i sicrhau ansawdd bywyd uchel i bob dinesydd yn Ewrop fwy. Mae hyn yn wir heddiw yn fwy nag erioed. Ar y llaw arall, rhaid cynnal a hyrwyddo cystadleurwydd sector diwydiannol mwyaf Ewrop a'i hyrwyddo ymhellach. Yn ogystal, bydd llawer o'r mentrau ymchwil a ariennir yn helpu'r UE i seilio ei bolisi ar sail wyddonol gadarn. "

Darllen mwy

Mai 2004 mae cynhyrchwyr yn cynyddu 1,6% dros fis Mai 2003

Roedd mynegai prisiau cynhyrchwyr ar gyfer cynhyrchion diwydiannol 2004% yn uwch ym mis Mai 1,6 nag ym mis Mai 2003. Fel y mae'r Swyddfa Ystadegol Ffederal hefyd yn adrodd, y gyfradd newid flynyddol oedd + 0,9% ym mis Ebrill a + 2004% ym mis Mawrth 0,3. O'i gymharu â'r mis blaenorol, cododd y mynegai 2004% ym mis Mai 0,5.

Mae'r datblygiad ym mhrisiau cynhyrchwyr o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol yn cael ei ddylanwadu i raddau helaeth gan ddatblygiad prisiau ynni, a gynyddodd 2003% ar gyfartaledd o'i gymharu â mis Mai 3,9. Roedd ymchwydd pris arbennig o gryf ar gyfer cynhyrchion petroliwm (+ 12,9% o'i gymharu â mis Mai 2003). Mae hyn yn adlewyrchu'r cynnydd sydyn ym mhrisiau marchnad y byd am olew crai. Yn fanwl, cafwyd y newidiadau prisiau canlynol mewn cymhariaeth flwyddyn ar ôl blwyddyn: tanwydd + 11,6% (gan gynnwys gasoline + 11,7%, disel + 11,6%), olew gwresogi ysgafn + 23,0%, olew gwresogi trwm + 12,9%, hylif nwy + 21,5%.

Darllen mwy

Berdys parod i'r farchnad wedi'u tyfu mewn cyfleusterau dyframaethu

Mae cwmni Ecomares o Kiel eisiau cynhyrchu chwe thunnell y flwyddyn

Mae gwyddonwyr o gwmni Kiel Ecomares wedi llwyddo am y tro cyntaf i dyfu berdys sy'n barod ar gyfer y farchnad mewn cyfleusterau dyframaethu caeedig. Mae'r ymchwilwyr yn eu canolfan MariFarm yn Strande wedi bod yn gweithio arno ers blwyddyn, cyhoeddodd y cwmni Ecomares ddydd Gwener.

Y peth arbennig am y dechnoleg newydd: Mae'r cramenogion yn tyfu i fyny mewn system cylchrediad ecolegol, fel y'i gelwir. Yn ôl Ecomares, mae'r dŵr llygredig yn cael ei drin yn ei ffatri trin carthffosiaeth ei hun heb ychwanegion cemegol a'i fwydo yn ôl i'r tanc bridio. "Gyda'r dechnoleg hon, er enghraifft, defnyddir cryn dipyn yn llai o ynni nag mewn cyfleusterau bridio confensiynol. Yn ogystal, mae'r broses yn gyfeillgar iawn i'r amgylchedd," dywed Gerrit Quantz, biolegydd a Phrif Swyddog Technegol Ecomares. Wrth fagu'r anifeiliaid, ymataliodd Ecomares rhag defnyddio gwrthfiotigau neu gyffuriau eraill. Felly mae Gweinyddiaeth Amaeth Schleswig-Holstein wedi ariannu'r prosiect ymchwil gyda 94.000 ewro.

Darllen mwy

Y marchnadoedd ar gyfer lloi fferm a pherchyll ym mis Gorffennaf

Gwendidau prisiau bach

 O'r safbwynt presennol, mae'n debyg y bydd Gorffennaf yn arwain at ostyngiad bach ym mhrisiau cynhyrchwyr ar gyfer lloi fferm yn sgil bridio Simmental. Ganol mis Mehefin, cyhoeddwyd diwedd y cynnydd mewn prisiau yn rhanbarthau deheuol yr Almaen. Bydd tewder teirw yn fwy gofalus ynghylch stablau yn ystod mis Gorffennaf, gan fod yr elw o wartheg lladd gwrywaidd yn debygol o fod yn wan yn ystod misoedd yr haf. Bydd un neu'r braster arall yn teganu gyda'r syniad o gyfyngu ar dewhau teirw wrth ddatgysylltu'r premiymau gwartheg neu ei roi'r gorau iddi yn llwyr. Mae prisiau cynhyrchwyr lloi gwartheg Simmental yn debygol o fod yn uwch na'r terfyn o bedwar ewro y cilogram ar gyfartaledd ym mis Mehefin. Fodd bynnag, mae'n debyg na fydd yn bosibl cynnal y lefel hon ym mis Gorffennaf.

Mae lloi tarw Du Holstein yn debygol o fod galw mawr am y brasterwyr lloi trwy gydol mis Mehefin fel da byw ac yn dod â refeniw cymharol uchel. Yn ystod hanner cyntaf mis Mehefin cafodd lloi tarw o frîd Holstein eu bilio ar fwy na 170 ewro i bob llo tarw, felly dim ond newydd golli’r prisiau uchel iawn o’r flwyddyn flaenorol. Ym mis Gorffennaf, nid oes galw mawr am anifeiliaid ar gyfer pesgi lloi mwyach, ac mae'n annhebygol y bydd y dirywiad tymhorol ym mhrisiau lloi fferm yn cael ei atal heb, fodd bynnag, gan arwain at ostyngiad prisiau yr un mor sylweddol ag yn y flwyddyn flaenorol.

Darllen mwy

Mae'r UE yn marchnata ar gyfer cynhyrchion anifeiliaid ym mis Mai

Mwy o arian i fuchod, llai i deirw

Ar farchnad gwartheg lladd yr UE, datblygodd prisiau yn anghyson ym mis Mai: er bod gwartheg lladd yn cael eu prisio'n uwch ar gyfartaledd nag ym mis Ebrill, daeth teirw ifanc â llai o arian i mewn. Ar ddechrau'r mis roedd y prisiau ar gyfer moch lladd hefyd dan bwysau yn y mwyafrif o wledydd; Yn ail hanner mis Mai, fodd bynnag, cynyddodd y lladd-dai eu busnes wrth i'r galw am borc gynyddu. Roedd y marchnadoedd dofednod yn eithaf sefydlog. Mewn cyferbyniad, roedd prisiau wyau yn aml o dan bwysau cysylltiedig â chyflenwad. Tueddiadau sefydlog yn bennaf yn y marchnadoedd llaeth. Gwartheg a moch cig eidion i'w lladd

Dim ond mewn niferoedd cyfyngedig yr oedd gwartheg i'w lladd ar gael mewn gwledydd pwysig sy'n cynhyrchu'r UE. Yn yr Almaen, lladdwyd bron i ddeg y cant ac yn yr Iseldiroedd lladdwyd wyth y cant yn llai o wartheg nag yn y mis blaenorol. Fodd bynnag, roedd cyfran y lloi a laddwyd yn sylweddol uwch yn y ddwy wlad nag ym mis Ebrill, oherwydd bod y tymor asbaragws yn golygu bod galw mawr am gig llo.

Darllen mwy

Tueddiadau cyfredol y farchnad ZMP

Gwartheg a chig

Nodweddwyd y sefyllfa ar y marchnadoedd cig eidion yn nhrydedd wythnos mis Mehefin gan fusnes llai byrbwyll, seiliwyd y prisiau yn bennaf ar fargeinion yr wythnos flaenorol. Datblygodd y prisiau a dalwyd am deirw ifanc yn anghyson: Yn rhanbarthau gogleddol yr Almaen, roedd yn rhaid i'r lladd-dai dalu mwy eto oherwydd mai dim ond cyflenwad cyfyngedig iawn oedd. Yn y gorllewin, ar y llaw arall, prin y newidiodd prisiau, ac yn ne'r Almaen gostyngwyd y copaon prisiau ychydig ar y cyfan. Yn ôl trosolwg rhagarweiniol, cyflawnodd teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R3 gyfartaledd lladd Almaeneg o 2,50 ewro y cilogram pwysau lladd, yr un fath ag yn yr wythnos flaenorol; roedd hynny 16 sent fwy na blwyddyn yn ôl. Nodweddwyd marchnad y fuchod lladd gan brisiau a oedd prin yn cael eu cynnal neu a oedd ychydig yn wannach. Gostyngodd y dyfynbris ar gyfer gwartheg yn nosbarth O3 ar y cyfartaledd cenedlaethol oddeutu dau sent i 2,05 ewro y cilogram o bwysau lladd, 18 sent yn fwy nag yn y flwyddyn flaenorol. Parhaodd allforio cig eidion i ranbarthau gwyliau de Ewrop i gefnogi'r farchnad; canolbwyntiodd y fasnach ar rannau cain ac eitemau wedi'u ffrio. - Yn ystod yr wythnos i ddod, prin y dylid cael unrhyw ordaliadau am ladd gwartheg. Mae gostyngiadau bach yn fwy tebygol. - Mae'r tymor cig llo yn dirwyn i ben, mae cost carcasau yn y marchnadoedd cyfanwerthu wedi gostwng hyd at ddeg sent y cilogram. Tawelodd masnach y cig llo hefyd ar lefel lladd-dy archeb bost, a gostyngodd y prisiau a dalwyd am loi a laddwyd i raddau helaeth. - Mae'n ymddangos bod y copaon prisiau wedi'u cyrraedd neu eu rhagori ychydig ar gyfer lloi fferm.

Darllen mwy