Rhoddwyd yr ergyd gychwynnol ar gyfer cymhariaeth flynyddol costau gweithredu yn 2003 yn masnach y cigydd, anfonwyd yr holiaduron at y cwmnïau sy'n cymryd rhan, swyddfeydd cyfrifyddu, swyddfeydd treth a chymdeithasau urdd y wladwriaeth.

Mae'r dadansoddiad busnes hwn, a gynhaliwyd am fwy na 25 mlynedd, yn seiliedig ar fantolenni a chyfrifon elw a cholled y mwy na 200 o gwmnïau sy'n cymryd rhan. Neilltuir y rhain i'r dosbarthiadau maint gwerthiant priodol a'u dadansoddi mewn perthynas â'u strwythurau cost

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 579 gwaith

Yn 2003 pasiodd cyfanswm o 565 o gigyddion ifanc eu harholiad prif grefftwr. O ganlyniad i'r gostyngiad yn nifer y dyddiaduron cigydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf a'r sgrialu gwleidyddol i sicrhau rhwymedigaeth y prif grefftwr yn masnach y cigydd, mae'r nifer hwn hefyd wedi gostwng ychydig: Yn y flwyddyn flaenorol cynhaliwyd 608 o arholiadau crefftwr meistr.

Ymhlith prif gigyddion newydd y flwyddyn ddiwethaf roedd 56 o ferched ifanc a dderbyniodd dystysgrif eu prif grefftwr ar ôl cwblhau'r arholiadau yn llwyddiannus. Mae hyn yn golygu bod pob degfed meistrolaeth newydd yn masnach y cigydd wedi mynd at fenyw am y tro cyntaf. O 1975 ymlaen tan 1990 yn yr hen diriogaeth ffederal ac o 1990 yn yr Almaen unedig, mae 1.002 o ferched hyd yma wedi caffael teitl y meistr yn masnach y cigydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 654 gwaith

O Orffennaf 1, 2004, yn ôl disgresiwn coleg sefydliad y Ganolfan Ymchwil Ffederal ar gyfer Maeth a Bwyd, Dir., A'r Athro Dr. Wolfgang Branscheid o'ch dwylo chi a'r Athro Dr. Cymerodd Karl Otto Honikel swydd cydlynydd safle BFEL, safle Kulmbach.

Dr. Ar ôl pum mlynedd fel pennaeth y Sefydliad Ffederal ar gyfer Ymchwil Cig (BAFF) neu fel cydlynydd safle, roedd Honikel wedi gofyn am ryddhad o'r rhwymedigaethau rheoli hyn. Fel pennaeth Sefydliad Cemeg a Ffiseg Kulmbach, bydd nawr yn gallu ymroi yn llwyr i'w dasgau gwyddonol. Dr. Branscheid yw pennaeth y Sefydliad Cynhyrchu a Marchnata Cig ac mae hefyd wedi bod yn gyfrifol am BAFF am ddau dymor.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 601 gwaith

Mae'r Ganolfan Ymchwil Ffederal ar gyfer Clefydau Feirysol Anifeiliaid mewn Riems wedi cadarnhau achos BSE arall ym Mafaria. Mae'n Fleckviehrind benywaidd a anwyd ar Ebrill 30.04.1997ain, XNUMX o Bafaria Uchaf. Archwiliwyd yr anifail fel rhan o'r lladd. Yn ystod yr ymchwiliad terfynol gan y Ganolfan Ymchwil Ffederal ar gyfer Clefydau Feirysol mewn Anifeiliaid, canfuwyd protein prion nodweddiadol TSE yn glir.

Dyma'r ail achos BSE yn 12 yn Bafaria. Yn 2004 roedd 2003 o achosion BSE, 21 yn 27, 2002 yn 59 a phump yn 2001. Mae hyn yn golygu bod cyfanswm o 2000 o achosion BSE yn y Wladwriaeth Rydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 619 gwaith

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 610 gwaith

Mae'r galw yn rhannol wannach oherwydd gwyliau

Ym mis gwyliau mis Gorffennaf, disgwylir i werthiannau ar farchnadoedd amaethyddol yr Almaen gael eu darostwng i raddau helaeth. Gellir rhagweld gwendidau prisiau ar gyfer teirw ifanc a lloi lladd. I ddechrau, mae buchod a moch yn cael eu graddio'n sefydlog i sefydlog, ond ni ellir diystyru gostyngiadau bach tua diwedd y mis. Mae'r prisiau ar gyfer dofednod i'w lladd yn sefydlog. Mae'r galwadau am gaws yn debygol o godi rhywfaint, tra bod prisiau cadarn yn dal i ddod i'r amlwg am bowdr llaeth sgim. Nid oes llawer o alw am datws newydd ar gyfer y farchnad ffres, tra bod galw mawr iawn am y diwydiant prosesu. Dylai'r prisiau felly sefydlogi. Ar ôl y methiannau cysylltiedig â'r tywydd y llynedd, mae arwyddion o gynaeafau sylweddol uwch o aeron llwyn a cheirios melys yr haf hwn. Gellir disgwyl cyflenwad digonol hefyd ar gyfer y mwyafrif o fathau o lysiau. Prisiau gwartheg uwchlaw lefel y flwyddyn flaenorol

Bydd y galw am gig eidion yn canolbwyntio ar nwyddau wedi'u grilio ac eitemau rhost byr, mae'n debygol y bydd galw am doriadau am friwgig hefyd. Mae'n anodd gosod gweddill yr ystod ar y farchnad. Bydd y pryniannau pentyrru gan y cwmnïau torri a phrosesu yn symud o fewn terfynau cul iawn gan ragweld y bydd y galw yn gostwng yn ystod y tymor gwyliau. Felly mae anghenion y lladd-dy yn gyfatebol isel. Mae prisiau cynhyrchwyr teirw ifanc yn debygol o dueddol o fod yn wan a chyrraedd eu isafbwyntiau tymhorol. Oherwydd y cyflenwad cyfyngedig iawn, ni ddylid disgwyl gostyngiadau cryf, yn enwedig gan fod y farchnad yn cael ei chefnogi gan ddanfoniadau gwerthfawr o rannau gwerthfawr i dde Ewrop yn gyson. Disgwylir i brisiau'r tarw ifanc fod yn uwch na llinell y flwyddyn flaenorol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 642 gwaith

Bonws wedi'i ganslo

Bydd y bonws cig wedi'i frandio ar gyfer moch lladd yn cael ei ganslo neu ei leihau'n sylweddol yn y dyfodol ar gyfer y tewychwyr sy'n perthyn i Premium-Fleisch AG, a leolir yn Zeven a Lingen. Dyma'r neges fod Dr. Heinz Schweer, Prif Swyddog Gweithredol Premium Fleisch AG yng nghyfarfod cyffredinol y cwmni eleni ar Fehefin 16, 2004. Roedd Premiwm Fleisch wedi gwneud colledion sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf ac, er enghraifft, bu’n rhaid iddo ymdopi â cholled o EUR 2003 yn 800.000. Mae'r datblygiad hwn yn gofyn am dorri'r taliadau bonws, meddai Schweer. Costiodd y bar cig wedi'i frandio dros 2003 miliwn ewro i'r cwmni yn 2,3 yn unig. Yn 2003 lladdodd y cwmni oddeutu 1,3 miliwn o foch a thua 42.200 o wartheg.

Yn ôl Schweer, mae canlyniadau gwael y cwmni yn bennaf oherwydd y ffaith bod ymwadwyr fel Aldi a Lidl wedi ymuno â'r busnes cig. “Mae Premiwm Fleisch yn marchnata nwyddau a gynhyrchir yn unol â meini prawf QS yn unig ac mae’r rhain yn gynyddol anodd eu gwerthu’n broffidiol yng ngoleuni’r datblygiad mewn datganiadau”, meddai Schweer.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 603 gwaith

Cynyddodd cyfran y farchnad a gafwyd gyda ffigurau / gwerthiannau lladd uwch ychydig yn unig oherwydd gostyngiadau / tueddiad prisiau sylweddol tuag at gig hunanwasanaeth yn ddi-dor

Llwyddodd WESTFLEISCH eG, sydd â'i bencadlys yn ninas Westphalian Münster, i gynyddu perfformiad lladd a thorri yn y 4 canolfan gig yn y flwyddyn ariannol ddiwethaf. Tra cododd lladd moch 10,4% i dros 4 miliwn o foch (4,1 miliwn) am y tro cyntaf, cododd nifer y gwartheg a laddwyd i fwy na 253.000 (+ 2,6%) a chododd nifer y lloi i 37.000 (+ 3,2%). 

Yn y farchnad gyffredinol yn yr Almaen, ar y llaw arall, dim ond 3,2% y cododd lladd moch, tra bod gwartheg yn cael eu lladd 8,4% a lladd lloi 7,6%. Felly llwyddodd WESTFLEISCH i ennill cyfranddaliadau o'r farchnad ym mhob rhywogaeth anifail. Gyda'r strwythur maint hwn, roedd yn bosibl cynyddu'r gwerthiant cig o gyfanswm o 6,9% i oddeutu 619.000 tunnell o allbwn blynyddol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 605 gwaith

Tîm Barbeciw'r Byd o Zurich yn ennill y teitl clodwiw - lluniau nawr ar-lein

Yn 6ed Pencampwriaethau'r Byd Barbeciw o'r 4ydd i'r 6ed Ym mis Mehefin 2004, enillodd Tîm Barbeciw'r Byd o Zurich fuddugoliaeth gyffredinol a theitl pencampwr y byd barbeciw. Aeth yr ail le a'r teitl "Vice Grill World Champion" i'r tîm www.goldenes-kreuz.ch o Frauenfeld / Switzerland. Aeth y trydydd safle i'r Waldviertler Hornochsengriller o Horn / Awstria. Tîm gorau'r Almaen ac felly meistr gril Almaeneg 2004 oedd y Saith Swab o Tübingen.

Cipiodd y ffotograffydd bwyd Gerhard Eppinger a'i dîm luniau trawiadol, gwych a gellir eu gweld a'u cael ar y wefan www.foodpic.de.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 615 gwaith

Datganydd gyda chyfran o'r farchnad o bron i 50% - eirlithriad cost deunyddiau crai ac egni - haf yn rhy wlyb

Mae'r sefyllfa enillion yn niwydiant cynhyrchion cig yr Almaen wedi bod yn gynyddol dynn ers dechrau'r flwyddyn. Mae gwneuthurwyr selsig a ham, gyda throsiant o 12 biliwn ewro, un o brif feysydd diwydiant bwyd yr Almaen, yn dioddef yn arbennig o'r cynnydd sydyn yng nghostau deunydd crai ers dechrau'r flwyddyn. Cododd y dyfynbris ar gyfer hanner moch o 1,16 ewro / kg i 1,50 ewro / kg yn hanner cyntaf y flwyddyn, a llawer mwy ar gyfer nwyddau wedi'u prosesu nodweddiadol fel bochau a chlychau a hychod.

Mae prisiau olew crai cynyddol yn achosi costau ffilm a phecynnu uwch. Mae costau trydan uwch a phremiymau yswiriant sylweddol uwch hefyd yn rhoi straen ar y sefyllfa enillion. Ni ellir gwneud iawn am gostau personél sy'n codi'n barhaus a chostau personél ategol mwyach trwy gynnydd mewn cynhyrchiant. Ar yr un pryd, achosodd y tywydd oer parhaus y galw am eitemau tymhorol i fod yn sylweddol is nag yn y flwyddyn flaenorol, pan roddodd y tymereddau uchel dymor barbeciw da i'r diwydiant.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 623 gwaith

Crynodeb o'r cig gwasanaeth gwybodaeth o'r Almaen, rhifyn 04-2004

Wrth farchnata cynhyrchion amaethyddol, mae'r ffocws fel arfer ar fwynhad a gwerth maethol. Yn ogystal, mae'r agwedd ar gadwraeth natur wedi bod yn flaenoriaeth i ffermio defaid o'r Almaen ers amser maith. Y rheswm am hyn yw pwysigrwydd cynyddol rheoli tirwedd. Mae pori defaid fel cynnal a chadw'r dirwedd yn wasanaeth a ariennir fel arfer gydag arian cyhoeddus. Felly mae'r cyfuniad o gynhyrchu cig oen a chynnal a chadw'r dirwedd yn ymddangos yn synhwyrol ac mae hefyd yn arbennig o ddeniadol i ddefnyddwyr. Gellid defnyddio'r “ddelwedd naturiol” hon o gig oen yn benodol ar gyfer marchnata er mwyn cynyddu defnydd cig oen Almaeneg yn sylweddol.

Ar hyn o bryd mae yna ystod eang o wahanol brosiectau marchnata cig oen. Maent yn gosod cadwraeth natur a rheoli tirwedd, tarddiad rhanbarthol, hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau ac ansawdd y cynnyrch yng nghanol eu cyfathrebu. Enghraifft o gysyniadau marchnata rhanbarthol nodedig yw'r prosiect “Altmühltaler Lamm”. Ym Mharc Natur Altmühltal (tua 300.000 hectar), mae sicrhau a chynnal y biotopau main a sych sy'n werthfawr yn ecolegol, sy'n siapio'r dirwedd, yn nod pwysig na ellir ond ei gyflawni trwy fugeilio traddodiadol. Yn gysylltiedig yn uniongyrchol â hyn yw'r amcan o sefydlu cyfrwng hysbysebu ac arbenigedd rhanbarthol gyda'r cynnyrch o ansawdd diffiniedig “Altmühltaler Lamm”. Mae 40 o fugeiliaid a bugeiliaid crwydrol bellach yn cymryd rhan yn y prosiect, gan gynhyrchu tua 10.000 o ŵyn y flwyddyn. O'r rhain, mae tua 2.500 o ŵyn yn cael eu marchnata'n rhanbarthol fel "Altmühltaler Lamm" trwy gigyddion a bwytai.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 753 gwaith