I ffermwr o'r Iseldiroedd nid yw'n gwneud gwahaniaeth p'un a yw'n tyfu grawn i'w fwydo neu i'w fwyta gan bobl: mae'r ansawdd wedi'i warantu ym mhob achos. Gall roi'r warant hon diolch i'r cod GMP + ar gyfer tyfu bwyd anifeiliaid neu ei gymar ar gyfer bwyd i'w fwyta gan bobl. Ond hyd yn oed os tyfir porthiant yn unol â'r rheoliad olaf hwn, mae'r ansawdd wedi'i warantu'n ddigonol. Dyma'r casgliad y daeth y rhai sy'n gyfrifol am y rheoliadau hyn, grŵp busnes yr Iseldiroedd ar gyfer bwyd anifeiliaid a'r grŵp busnes ar gyfer grawn, hadau a chodlysiau, ar ôl ymgynghori a chydlynu yn helaeth. Mae hyn yn cadarnhau bod y safonau uchaf hefyd yn berthnasol i dyfu bwyd anifeiliaid yn yr Iseldiroedd.

Sefydlwyd y warant ansawdd ar gyfer bwyd anifeiliaid o'r Iseldiroedd ym 1992 gan Arfer Gweithgynhyrchu Da (GMP +) y Grŵp Economaidd Bwyd Anifeiliaid. Dim ond gan gwmnïau GMP + y caniateir i ffermwyr gwartheg sy'n cymryd rhan yn system sicrhau ansawdd IKB brynu eu porthiant cyfansawdd. Mae'r plws yn "GMP +" yn nodi newid yn y system GMP + yn 2001. Ers hynny, mae diogelwch porthiant anifeiliaid o'r Iseldiroedd yn y system GMP + wedi'i warantu gan egwyddorion HACCP (Pwyntiau Rheoli Critigol Dadansoddi Peryglon). O ganlyniad, mae sector bwyd anifeiliaid yr Iseldiroedd wedi dod â sicrwydd ansawdd ar gyfer cynhyrchu bwyd anifeiliaid ar yr un lefel â chynhyrchu bwyd i'w fwyta gan bobl. Mae'r llinell hon yn parhau i dyfu porthiant, y cydnabyddir bod y cod GMP + y mae porthiant ohono bellach yn cynnig sicrwydd ansawdd sy'n gyfwerth â'r canllaw asesu ar gyfer diogelwch bwyd. Mae'r ddwy reol yn cynnwys gofynion sylfaenol ar gyfer diogelwch bwyd. Mae normau cod GMP + yn seiliedig ar y ddeddfwriaeth bwyd anifeiliaid, tra bod rhai'r canllawiau asesu yn seiliedig ar y deddfau ar ddiogelwch bwyd. Yn y ddwy reol, mae'r pecyn gofynion yn seiliedig ar system HACCP. Er mwyn eithrio risgiau diogelwch posibl ym mhob cam o'r broses gynhyrchu, gall y ffermwyr gymryd mesurau pendant a thrwy hynny ddileu peryglon posibl neu o leiaf eu lleihau i lefel dderbyniol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 965 gwaith

Rhaid cosbi troseddau system sicrhau ansawdd moch IKB yn gyson. Am y rheswm hwn, mae'r grŵp economaidd ar gyfer gwartheg, cig ac wyau yn gosod y meini prawf asesu ar gyfer moch IKB ar Chwefror 11eg eleni. Mae hyn yn sicrhau bod y corff ardystio annibynnol VERIN yn cosbi'r un troseddau yn erbyn rheolau IKB yn yr un modd.

Mae rheolaethau a sancsiynau annibynnol yn bileri pwysig o system sicrhau ansawdd IKB ar gyfer moch. Ers i'r system hon ddod i rym ym 1992, mae nifer y cyfranogwyr wedi tyfu'n gyflym. Yn 2003 cynhyrchwyd tua 90% o borc o'r Iseldiroedd yn unol â manylebau IKB. Ers i'r canllawiau gael eu tynhau ar ddechrau 2004, mae'n rhaid i'r ffermwyr moch gofrestru eto. Mae cofrestru'n gyflym iawn ac mae nifer y cyfranogwyr ar gyfer y system newydd yn ôl i ddiwedd 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 984 gwaith

Cytunodd cynrychiolwyr y pedwar aelod o Gynghrair Cig Ewropeaidd (EMA) ym Mrwsel ar set o reolau ar gyfer gwaith ar y cyd ar gysoni safonau ansawdd cenedlaethol. Pasiwyd yr amodau fframwaith hyn, sy'n bwysig ar gyfer gwaith llwyddiannus parhaus yr LCA, ym mhresenoldeb seneddwr yr UE Jan Mulder, sydd hefyd yn gyd-gychwynnwr menter yr UE ar gyfer cysoni systemau sicrhau ansawdd.

Mae gan aelodau EMA Denmarc (QSG), yr Iseldiroedd (IKB), Gwlad Belg (Certus) a'r Almaen (QS) un trwy ddiffinio meini prawf y fframwaith gofynion a'r sail a grëwyd gydag ef ar gyfer cydnabod deunyddiau crai o'r gwledydd EMA eraill Cwblhawyd cam mawr ar y ffordd i gysoni'r pedair system ansawdd genedlaethol. Yn ei hanfod, mae'r fframwaith gofynion yn crynhoi'r meini prawf sy'n cytuno'n llwyr ym mhob un o'r pedair aelod-wlad, h.y. dim ond fel proses gadwyn annatod y gellir cynhyrchu cig. Mae hyn yn cynnwys yr holl weithgareddau o gynhyrchu bwyd anifeiliaid i fagu a brasteru'r anifeiliaid i'w cludo a'u lladd ynghyd â thorri a phecynnu. Gwnaed y dadansoddiad o'r gemau hyn gan sefydliad a gomisiynwyd yn arbennig gan yr LCA at y diben hwn.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 954 gwaith

Mae sector cig yr Iseldiroedd bob amser wedi bod yn cefnogi cydweithredu rhyngwladol a sicrhau ansawdd. Mae ei flynyddoedd lawer o brofiad gyda monitro cadwyn integrol (IKB) wedi argyhoeddi sector yr Iseldiroedd fod diogelwch yn y sector cig yn rhagofyniad ac na ddylai adael lle i gystadlu.

Mae system IKB yr Iseldiroedd yn dyddio'n ôl i 1992. Y tu allan i'r holl gysylltiadau yn y gadwyn cynhyrchu cig ei hun (cynhyrchwyr, gwerthwyr gwartheg, lladd-dai a manwerthwyr bwyd), roedd cynrychiolwyr yr awdurdodau, cyfadrannau milfeddygol a sefydliadau ymchwil wyddonol hefyd wedi chwarae rhan bwysig wrth sefydlu hyn. system.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 962 gwaith

Angen mwy o wybodaeth i ddefnyddwyr - gwiriwch fodel newydd ar gyfer dwysedd stocio

 Yn ei gyfarfod diwethaf [12-02-2004], penderfynodd y Fenter ar gyfer Diwydiant Cynaliadwy o Dwrci yn yr Almaen ar gamau pendant i ddatblygu ymhellach safonau cynhyrchu cig twrci o’r Almaen, sydd eisoes yn uchel mewn cymhariaeth o’r UE. Siaradodd prif gynrychiolwyr y sefydliadau a gymerodd ran o wleidyddiaeth, gwyddoniaeth, lles anifeiliaid, amddiffyn defnyddwyr, masnach ac amaeth o blaid parhau â'r gwaith gyda'r egwyddor o "ofal cyn brysio" wrth ddatblygu gofynion lles anifeiliaid ymhellach. Maent hefyd yn gweld angen brys i wella gwybodaeth i ddefnyddwyr er mwyn chwalu'r camdybiaethau amlwg ynghylch ffermio twrci modern a diogelwch cynnyrch. Dulliau newydd ar gyfer gwella lles anifeiliaid

Gobaith y fenter yw gwella lles anifeiliaid trwy ganfyddiadau newydd. Mae'r arbenigwyr yn gweld dulliau posibl, ymhlith pethau eraill, mewn model newydd ar gyfer pennu'r dwysedd stocio mewn tai twrci buarth confensiynol: Mae'r dwysedd stocio yn disgrifio nifer y twrcïod fesul metr sgwâr. Hyd yn hyn, mae nifer yr anifeiliaid wedi'i gyfyngu i werth uchaf. Mae hyn yn galluogi'r anifeiliaid i ymarfer eu hymddygiad nodweddiadol hyd yn oed ar ddiwedd eu magu. Yn y dyfodol, gallai model hyblyg ddisodli'r terfynau uchaf anhyblyg ac ystyried rheolaeth gyfan y fferm berthnasol - ynghyd â meini prawf fel ansawdd cadw, gofalu a gofalu am yr anifeiliaid hyd at arbenigedd y ceidwaid. Os bydd gwerthoedd goddefgarwch penodol yn cael eu rhagori neu heb eu cyrraedd, yn ymarferol, byddai'r dwysedd stocio a ganiateir yn lleihau neu'n cynyddu yn unol â hynny. Fodd bynnag, mae datblygu model o'r fath yn cael ei ystyried yn anodd.  

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1100 gwaith

Mae'r cynhyrchiad a'r defnydd yn amrywio'n fawr o ranbarth i ranbarth

Mynegir y berthynas rhwng cynhyrchu cig a bwyta cig mewn rhanbarth o ran graddfa'r hunangynhaliaeth. Mewn dadansoddiad newydd, penderfynodd y ZMP y data hyn ar gyfer taleithiau ffederal unigol yr Almaen.

Yn 2002, roedd gan yr Almaen gynhyrchiad domestig gros o oddeutu pedair miliwn o dunelli o borc, gan ei wneud y cynhyrchydd mwyaf yn yr Undeb Ewropeaidd. O ran defnydd y pen, hefyd, mae Almaenwyr yn cymryd un o'r lleoedd gorau gyda thua 53,7 cilogram y flwyddyn. Lefel hunangynhaliaeth yr Almaen yn y sector porc yw 90 y cant.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1073 gwaith

Nid yn unig pupurau poeth a quinces sy'n boblogaidd

Os ydych chi am fwyta'n iach, dylech chi fwyta digon o ffrwythau a llysiau. Yn y wlad hon, mae defnyddwyr tramor yn amlwg yn cymryd hyn i galon yn fwy na defnyddwyr yr Almaen. Yn ôl data gan Banel Cartrefi GfK ar ran ZMP a CMA ar gyfer 2003, prynodd cartrefi yn yr Almaen oddeutu 30 y cant yn fwy o ffrwythau ac 20 y cant yn fwy o lysiau nag aelwydydd preifat yr Almaen.

Mae gwahaniaethau clir yn y dewisiadau ar gyfer mathau unigol o ffrwythau a llysiau: Er enghraifft, mae cartrefi tramor yn bwyta 14 gwaith yn fwy o bupurau poeth, 13 gwaith yn fwy o sbigoglys ffres a deg gwaith yn fwy o wylysau. Mae ffa rhedwr, corn melys, artisiogau a thomatos potel hefyd yn cynhyrchu tair i bedair gwaith y swm sy'n gyffredin mewn cartrefi yn yr Almaen. Mewn cyferbyniad, mae cartrefi â thramorwyr yn defnyddio 20 i 30 y cant yn llai o radis, saladau cymysg, blodfresych neu sicori. Yn achos llysiau Almaeneg nodweddiadol fel kohlrabi, asbaragws neu ysgewyll Brwsel, dim ond hanner y meintiau a brynir gan aelwydydd yr Almaen y mae pryniannau yn eu cyrraedd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1013 gwaith

Gwartheg a chig

Yn y marchnadoedd cyfanwerthu cig, nid yw'r galw am gig eidion wedi derbyn unrhyw ysgogiad eto. Cododd y prisiau cost ar gyfer haneri a chwarteri oherwydd y prisiau cynhyrchwyr uwch ar gyfer lladd gwartheg. Parhaodd gwerthu rhannau o dan amodau digyfnewid. Ar lefel y lladd-dy, roedd cyflenwad cyfyngedig o deirw a gwartheg ifanc i'w lladd o hyd. Felly talodd y cwmnïau fwy am deirw ifanc nag o'r blaen; roedd y premiymau yn gryfach yn y gogledd-orllewin nag yn y de. Roedd buchod i'w lladd hefyd yn cynhyrchu mwy mewn sawl man, ond roedd y codiadau mewn prisiau yn fwy cyfyngedig nag ar gyfer teirw ifanc. Dringodd y gyllideb ffederal ar gyfer teirw ifanc R3 bum sent i 2,51 ewro y cilogram o bwysau lladd, a chododd pris cyfartalog gwartheg O3 dair sent i 1,58 ewro y cilogram. Yn achos cig eidion archeb bost i wledydd cyfagos, gellid gorfodi gordaliadau bach yma ac acw. - Dylid cynnig gwartheg i'w lladd hefyd mewn niferoedd cyfyngedig yn ystod yr wythnos i ddod. Fodd bynnag, dim ond i raddau cymedrol y gellir disgwyl atgyweiriadau pellach i brisiau, gan na all y cyfleoedd refeniw o werthu cig eidion ddilyn y datblygiad yn y marchnadoedd gwartheg byw. - Yn unol â disgwyliadau tymhorol, roedd y fasnach cig llo yn gyson, ond ar lefel isel. Arhosodd prisiau cig llo yn ddigyfnewid ar y cyfan. Fel yn ystod yr wythnos flaenorol, derbyniodd y darparwyr oddeutu 4,30 ewro y cilogram o bwysau lladd ar gyfer lloi a laddwyd a gafodd eu bilio ar gyfradd unffurf. - Ar y farchnad lloi fferm, roedd y cyflenwad digon da yn ateb y galw tawel. Syrthiodd rhai o'r prisiau ychydig.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1021 gwaith

Gwerthiannau tymhorol yn bennaf

Dychwelodd busnes ar farchnadoedd amaethyddol Ewrop i normal yn gyflym ar ôl gwyliau'r banc ar droad y flwyddyn. Mewn llawer o leoedd roedd cryn dipyn yn fwy o wartheg bîff ar werth ym mis Ionawr nag yn y mis blaenorol. Serch hynny, cododd y prisiau ar gyfer teirw ifanc a gwartheg i'w lladd yn bennaf; fodd bynnag, ni chyflawnwyd lefel y flwyddyn flaenorol yn llwyr. Mewn rhai achosion roedd y cyflenwad o foch lladd yng ngwledydd cynhyrchiol pwysig yr UE yn sylweddol uwch nag o'r blaen. Er gwaethaf y datblygiad prisiau anghyson, roedd y cymedr ychydig yn uwch na llinell y mis blaenorol. Roedd y farchnad cyw iâr yn sefydlog ar y cyfan. Gyda galw cyson, prin y newidiodd prisiau. Mewn cyferbyniad, daeth y sector twrci dan bwysau. Ar ôl troad y flwyddyn, y dirywiad prisiau tymhorol arferol a osodwyd ar y farchnad wyau. Ar gyfer cynhyrchion llaeth, roedd y darparwyr fel arfer yn cyflawni ychydig yn llai. Llawer mwy o wartheg bîff

Roedd y cyflenwad o wartheg bîff ym mis Ionawr yn aml yn sylweddol uwch nag yn y mis blaenorol. Yn yr Almaen cafodd tua 25 y cant yn fwy ei ladd, yn Nenmarc tua 29 y cant ac yn yr Iseldiroedd hyd yn oed tua 32 y cant. O'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol, cynyddodd y lladdfeydd ychydig yn Nenmarc a'r Almaen, dim ond yng Ngwlad Belg yr oeddent yn llai. Datblygodd prisiau teirw ifanc yn anghyson yn yr UE. Cyflawnwyd gwerthiannau sefydlog yn yr Almaen, Ffrainc, Awstria a Phrydain Fawr, gyda'r Iseldiroedd a Gwlad Belg yn nodi'r gostyngiadau cryfaf. Cyfartaledd yr UE ar gyfer teirw ifanc R3 ym mis Ionawr oedd 271 ewro fesul 100 cilogram o bwysau lladd, a oedd yn saith ewro da yn fwy nag ym mis Rhagfyr, ond ychydig o dan ddeuddeg ewro llai na blwyddyn yn ôl. Nodweddwyd y farchnad buchod lladd hefyd yn bennaf gan osodiadau prisiau; Dim ond cynhyrchwyr Denmarc oedd yn gorfod derbyn colledion. Ar gyfartaledd, cyflawnodd ffermwyr 3 ewro da fesul 171 cilogram ar gyfer gwartheg O100, tua phum ewro yn fwy nag yn y mis blaenorol, ond dau ewro yn llai nag ym mis Ionawr 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 920 gwaith

Deddf Diogelwch Dyfeisiau a Chynhyrchion wedi'i diwygio

Ar 9 Ionawr, 2004, cyhoeddwyd y gyfraith ar ad-drefnu diogelwch offer gwaith technegol a chynhyrchion defnyddwyr (Deddf Offer a Diogelwch Cynnyrch - GPSG) yn y Federal Law Gazette. Daw i rym ar 1 Mai, 2004 ac o'r adeg hon mae'n disodli'r Ddeddf Diogelwch Cynnyrch a'r Ddeddf Diogelwch Offer, a fydd yn dod i ben ar yr un pryd. 1. Nod a swyddogaeth y GPSG

Mae'r GPSG yn crynhoi gofynion diogelwch offer gwaith technegol a chynhyrchion defnyddwyr, a ddosbarthwyd yn flaenorol yn y Ddeddf Diogelwch Cynnyrch ac yn y Ddeddf Diogelwch Offer, sydd hefyd yn cynnwys y cynhyrchion a gwmpesir gan y Ddeddf Bwyd a Nwyddau (LMBG), mewn un set o reoliadau ac yn gosod Cyfarwyddeb yr UE 2001/95 / EC Senedd Ewrop a'r Cyngor ar Ragfyr 3, 2001 ar ddiogelwch cynnyrch cyffredinol i gyfraith yr Almaen mewn da bryd. Y nod yw creu deddf gynhwysfawr i sicrhau diogelwch ac iechyd mewn cysylltiad â marchnata cynhyrchion technegol er mwyn dadreoleiddio a lleihau biwrocratiaeth.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 925 gwaith

Ar gyfer cigyddion dyfodol Urdd y Cigyddion Sacsonaidd, nid selsig sy'n mynd i'r selsig. Rhwng Chwefror 14eg a 22ain, 2004, yn y "Cegin Selsig Tryloyw" a osodwyd am y tro cyntaf yn Ffair Grefftau Canol yr Almaen, byddant yn dangos y cynhwysion a'r prosesau sy'n ofynnol i gynhyrchu selsig. Y tu ôl i plexiglass, gall ymwelwyr â'r ffair fasnach weld sut mae'r cig amrwd yn cael ei ddefnyddio i greu selsig Fiennese, cracwyr Sacsonaidd, bwyd bys, tuswau selsig, cacennau brawn a phasteiod amrywiol. Mae'r cynhyrchion gorffenedig yn cael eu cynnig yn ffres i'w bwyta yn y fan a'r lle.

Sut mae cynnyrch selsig Sacsonaidd nodweddiadol yn cael ei wneud? Pam fod yn rhaid torri anifail mewn ffordd benodol? Beth yw proses dorri? "Rydyn ni am ateb y cwestiynau hyn a chwestiynau eraill yn y Gegin Selsig Tryloyw," eglura Gottfried Wagner, Rheolwr Gyfarwyddwr Cymdeithas Urdd y Cigyddion Sacsonaidd. "Yn ein gwaith beunyddiol fel prif gigyddion, rydym wedi sylwi bod gan gwsmeriaid awydd mawr am wybodaeth. Pwy sydd â'r cyfle i edrych y tu ôl i lenni siop gigydd y dyddiau hyn? Mae'n llawer mwy cyfleus prynu cynhyrchion gorffenedig yn yr archfarchnad . Fel selsig yn Mae'r croen yn dod, ychydig iawn o bobl sy'n gwybod, "mae'n difaru Gottfried Wagner.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1176 gwaith