Η ποσόστωση παράδοσης αφορολόγητου κρέατος πουλερικών στην ΕΕ που χορηγήθηκε στην Πολωνία βάσει της «συμφωνίας διπλού μηδενικού» για την περίοδο εμπορίας 2003/04 έχει εξαντληθεί από τις αρχές Ιανουαρίου 2004. Ως εκ τούτου, ο Πολωνός Υπουργός Γεωργίας ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή είτε να αυξήσει την εθνική ποσόστωση αδασμολόγητων 46.800 τόνων κρέατος πουλερικών για τους μήνες που προηγήθηκαν της προσχώρησης της χώρας ή να ελευθερώσει το αμοιβαίο εμπόριο κρέατος πουλερικών και των μεταποιημένων προϊόντων του.

Στην Πολωνία υπήρξε σημαντική αύξηση της παραγωγής πουλερικών εδώ και αρκετά χρόνια. Το 2003, σχεδόν 900.000 τόνοι, δέκα τοις εκατό περισσότερο κρέας πουλερικών από ό, τι το προηγούμενο έτος. Η ευνοϊκή ανάπτυξη του κλάδου οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην αύξηση των εξαγωγών, περίπου το 80% των οποίων πηγαίνει στην ΕΕ. Πέρυσι, οι εξαγωγές διπλασιάστηκαν σε περίπου 100.000 τόνους.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1032 φορές

Αγοράστε το δεσμό μόνοι σας

Με ετήσιο κύκλο εργασιών 600 εκατομμυρίων ευρώ, το Zimbo στο Μπόχουμ είναι ένας από τους μεγαλύτερους παρόχους προϊόντων αυτοεξυπηρέτησης κρέατος και λουκάνικων στα ράφια των σουπερμάρκετ της Γερμανίας. Αντί να πλησιάσει την τράπεζα εσωτερικού της για ένα δάνειο για μια επένδυση 15 εκατομμυρίων, η μεσαία εταιρεία εξέδωσε γρήγορα ένα ίδιο ομόλογο και το πωλεί μέσω του δικού του τηλεφωνικού κέντρου

Στη συνέχεια, μπορείτε να διαβάσετε το "FAQ" Zimbos σε αυτόν τον δεσμό. Σε αυτό, οι Bochumers απαντούν σε πολλές ερωτήσεις σχετικά με το δεσμό.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1054 φορές

Υποστήριξη της ΕΕ για χοιρινό

Λόγω της κρίσης στην αγορά χοίρων της ΕΕ χωρίς πλέον έσοδα που καλύπτουν το κόστος, η Επιτροπή της ΕΕ στις Βρυξέλλες αποφάσισε υπέρ μέτρων στήριξης της αγοράς: Πρώτον, αποφασίστηκε ενίσχυση για ιδιωτική αποθεματοποίηση και στη συνέχεια χορηγήθηκαν επιστροφές κατά την εξαγωγή για μη μεταποιημένο κρέας. Και τα δύο μέτρα είχαν μεγάλο ενδιαφέρον από τους προμηθευτές χοιρινού κρέατος. Τουλάχιστον για εκείνους εκτός Γερμανίας.

Η ιδιωτική αποθήκευση χοιρινού κρέατος έχει πλέον ολοκληρωθεί. Σύμφωνα με την Επιτροπή της ΕΕ, υποβλήθηκαν αιτήσεις για περίπου 101.500 τόνους σε ολόκληρη την Ευρώπη. μέχρι τις 13 Φεβρουαρίου υπήρχαν μόνο περίπου 90.770 τόνοι συμβολαίων. Η πραγματική ποσότητα που αποθηκεύτηκε στην ΕΕ ήταν μόνο 22.600 τόνοι στα τέλη Ιανουαρίου, έτσι ώστε ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες χοιρινού κρέατος έπρεπε να αποσυρθούν από την αγορά τον Φεβρουάριο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 964 φορές

Schnappauf: χάστε βάρος υγιεινά - γίνετε μέλος της Bayern Light!

Όποιος θέλει να χάσει βάρος υγιεινά τώρα έχει μια άλλη καλή ευκαιρία στην αρχή της Σαρακοστής με τον δεύτερο γύρο της ανοιχτής εκστρατείας "Bayern Light" της Βαυαρίας. Η εκστρατεία, η οποία ήταν ήδη πολύ επιτυχημένη στη Βαυαρία πέρυσι με περισσότερους από 30.000 συμμετέχοντες, πρόκειται να επεκταθεί σε εθνικό επίπεδο φέτος με το σύνθημα "Lighter Living in Germany". Ο υπουργός Υγείας της Βαυαρίας Werner Schnappauf έδωσε το προβάδισμα για την εκστρατεία σήμερα και, μαζί με τον αρχιστή, φαρμακοποιό Hans Gerlach, ζήτησαν ενεργή χρήση των προσφορών. Schnappauf: "Πέρυσι οι συμμετέχοντες κατάφεραν να χάσουν περισσότερα από 110.000 κιλά σε μόλις τέσσερις μήνες. Αυτό δείχνει ότι η Bayern Light είναι μια επιτυχημένη ιδέα. Ο φιλόδοξος στόχος είναι να λιώσουμε 250.000 κιλά λίπους σε εθνικό επίπεδο φέτος." Η εκστρατεία, η οποία συνδέεται επίσης με διαγωνισμό μεταξύ των δήμων και των περιφερειών, θα διαρκέσει έως τα τέλη Ιουνίου. +++

Η μέθοδος είναι απλή, οπότε ο Schnappauf συνεχίζει: λιγότερο λίπος, περισσότερη άσκηση και πολλή διασκέδαση μαζί. Ο στόχος είναι μια μακροπρόθεσμη αλλαγή στη διατροφή, σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση. Η βραχυπρόθεσμη θανάτωση και οι ριζοσπαστικές δίαιτες είναι ο λανθασμένος τρόπος. Μόνο μια αλλαγή συμπεριφοράς μπορεί να οδηγήσει σε διαρκή επιτυχία.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1082 φορές

Η έρευνα για τα τρόφιμα και τη διατροφή προσφέρει μεγάλες δυνατότητες καινοτομίας για το Βερολίνο-Βρανδεμβούργο

Μια στοχευμένη προώθηση καινοτομιών μέσω ισχυρότερης δικτύωσης με τα τοπικά ερευνητικά ιδρύματα θα μπορούσε να δημιουργήσει έως 10 βιομηχανικές θέσεις εργασίας στη βιομηχανία τροφίμων Βερολίνο-Βρανδεμβούργο μέσα στα επόμενα 900 χρόνια. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της πρόσφατα δημοσιευμένης μελέτης "Βιομηχανία τροφίμων και επιστήμη που σχετίζεται με τα τρόφιμα στο Βερολίνο και το Βρανδεμβούργο". Η μελέτη του Δρ. Ο Christian Hammel, επικεφαλής του μελλοντικού γραφείου χρηματοδότησης στο TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, δημοσιεύεται από το Regioverlag Berlin.

Η βιομηχανία τροφίμων έχει μεγάλη σημασία για το Βερολίνο-Βρανδεμβούργο. Απασχολεί σχεδόν 25.000 άτομα σε 300 εταιρείες με πωλήσεις περίπου 6 δισεκατομμυρίων ευρώ. Με πωλήσεις 3,6 δισεκατομμυρίων ευρώ το 2002, η επεξεργασία τροφίμων ήταν ο δεύτερος σημαντικότερος κλάδος πωλήσεων στο Βερολίνο και, με πωλήσεις 2,5 δισεκατομμυρίων ευρώ, ήταν ο σημαντικότερος κλάδος της μεταποιητικής βιομηχανίας στο Βραδεμβούργο. Εάν προσθέσει κανείς τη γεωργία, μπορεί κανείς να πει ότι περίπου 50.000 άτομα απασχολούνται στην παραγωγή τροφίμων και την επεξεργασία τους στην περιοχή.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1081 φορές

Ο κορυφαίος ελβετικός επεξεργαστής κρέατος, η Bell, κατάφερε να αυξήσει τα κέρδη του οικονομικού έτους 2003 χάρη στη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 1,9% σε 1,537 δισεκατομμύρια CHF και τα ενοποιημένα κέρδη αυξήθηκαν κατά 6,9% σε 48,3 εκατομμύρια CHF.

Οι ενοποιημένες πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 1,9% σε 1,537 δισεκατομμύρια CHF. Το καλοκαίρι ρεκόρ βοήθησε τα είδη ψησίματος να δημιουργήσουν σημαντικά υψηλότερες πωλήσεις. Αυτό οφείλεται κυρίως στο πολύ διευρυμένο εύρος. Ωστόσο, οι υπόλοιπες ομάδες προϊόντων υπέφεραν εν μέρει από την υπερβολική ζέστη. Η επιχείρηση διακοπών, η οποία είναι σημαντική για την Bell, ήταν θετική σε όλους τους τομείς. Στα 48,3 εκατομμύρια CHF, το αποτέλεσμα του ενοποιημένου ομίλου ξεπέρασε το περσινό ποσοστό κατά 6,9%. Παρά τις αντίξοες συνθήκες πλαισίου, το αποτέλεσμα λειτουργίας (EBIT) ύψους 68,0 εκατομμυρίων CHF είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το αντίστοιχο του προηγούμενου έτους (-4,5%).

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1038 φορές

Ταξιδιώτης με κρεοπωλείο με αύξηση των μισθών κάτω του μέσου όρου

Στα 12,32 ευρώ ακαθάριστα ανά ώρα, οι ειδικευμένοι τεχνίτες στη Γερμανία κέρδισαν σημαντικά λιγότερα σε δέκα επιλεγμένους κλάδους της βιομηχανίας τον Μάιο του 2003 από τους ειδικευμένους εργάτες στη βιομηχανία (16,53 ευρώ). Όπως αναφέρθηκε από την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία με την ευκαιρία της Διεθνούς Έκθεσης Χειροτεχνίας στο Μόναχο, η αύξηση των ακαθάριστων ωριαίων αποδοχών των ταξιδιωτών σε αυτές τις δέκα συναλλαγές του σκάφους ήταν χαμηλότερη με 11,5% σε σύγκριση με τον Μάιο του 1997 σε σύγκριση με τους ειδικευμένους εργαζόμενους στη βιομηχανία (+ 14,5%). Πιο πρόσφατα, τον Μάιο του 1997, οι επιχειρήσεις χειροτεχνίας επιλέχθηκαν πρόσφατα για αυτές τις στατιστικές μισθών.

Ωστόσο, τα ακαθάριστα ωριαία κέρδη αυξήθηκαν ασυνεπώς στις επιλεγμένες συναλλαγές της γερμανικής βιοτεχνίας: οι υψηλότεροι ρυθμοί ανάπτυξης 16,7% επιτεύχθηκαν από τους ταξιδιώτες στο εμπόριο ηλεκτρικού ρεύματος σε σύγκριση με τον Μάιο του 1997, ενώ τα κέρδη των ταξιδιωτών στο εμπόριο κρεοπωλείου αυξήθηκαν κατά 8,9% την ίδια περίοδο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 946 φορές

Τα στοιχεία του προηγούμενου έτους ξεπέρασαν και πάλι για πρώτη φορά

Την τελευταία εβδομάδα του Φεβρουαρίου σημειώθηκαν απότομες αυξήσεις των τιμών στη γερμανική αγορά χοίρων σφαγής. Ο αποφασιστικός παράγοντας για τη θετική εξέλιξη από την άποψη του προμηθευτή ήταν η μικρή προσφορά ζώντων βοοειδών, η οποία αντισταθμίστηκε από τη συνεχή προθυμία αγοράς από το σφαγείο. Στον ομοσπονδιακό μέσο όρο, οι χοίροι σφαγής της εμπορικής κατηγορίας Ε κοστίζουν 1,36 ευρώ ανά χιλιόγραμμο βάρους σφαγής στο Καρναβάλι τη Δευτέρα, έξι σεντς περισσότερο από την προηγούμενη εβδομάδα. Το επίπεδο της προηγούμενης εβδομάδας ξεπεράστηκε για πρώτη φορά σε μήνες, κατά επτά λεπτά. Το αν οι τιμές του χοιρινού κρέατος μπορούν να παραμείνουν στο υψηλότερο επίπεδο εξαρτάται από το εάν οι αυξήσεις των τιμών μπορούν επίσης να πραγματοποιηθούν στο εμπόριο κρέατος.

Στις αρχές του τρέχοντος έτους, οι παραγωγοί είχαν λάβει 20 λεπτά ανά κιλό λιγότερο για τα ζώα τους που είναι έτοιμα για σφαγή από ό, τι σήμερα. Οι τιμές των χοίρων ήταν επίσης πολύ χαμηλές σε ολόκληρη την ΕΕ. Αυτό ώθησε την Επιτροπή της ΕΕ να προωθήσει την ιδιωτική αποθήκευση χοιρινού κρέατος. Μετά το τέλος αυτής της ενέργειας, χορηγήθηκαν επιστροφές κατά την εξαγωγή κατά την εξαγωγή μη μεταποιημένου χοιρινού κρέατος σε τρίτες χώρες. Και τα δύο μέτρα ανταποκρίθηκαν με μεγάλο ενδιαφέρον και ανακούφισαν την αγορά.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 941 φορές

Ζώων και Κρέατος

Στις αγορές χονδρικής κρέατος, το βόειο κρέας απορρίφθηκε πολύ προσεκτικά λόγω της απογοητευτικά ήσυχης ζήτησης. Οι τιμές κόστους για τα σφάγια και τις περικοπές παρέμειναν ως επί το πλείστον αμετάβλητες. Το εμπόριο σφαγείων βοοειδών διακόπηκε από την ανόητη φασαρία στο βορειοδυτικό και νότο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας της Δευτέρας του Shrove Monday. Η προμήθεια νεαρών ταύρων στις περισσότερες περιοχές ήταν αρκετά καλή για τις ανάγκες των σφαγείων. Εντός των ορίων, οι κορυφές των τιμών είχαν περιοριστεί, ειδικά για ζώα υψηλής ποιότητας. Τα θηλυκά βοοειδή βοοειδών ήταν διαθέσιμα μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Οι τιμές για τις αγελάδες και τις δαμαλίδες παρέμειναν σε μεγάλο βαθμό σταθερές. Η ομοσπονδιακή χρηματοδότηση για νεαρούς ταύρους στην τάξη R3 μειώθηκε κατά 2,49 σεντς στα 3 ευρώ ανά χιλιόγραμμο βάρους σφαγής. Όπως και την προηγούμενη εβδομάδα, οι αγελάδες σφαγής O1,59 έφεραν 4,36 ευρώ ανά χιλιόγραμμο. Κατά την αποστολή βοείου κρέατος σε γειτονικές χώρες, οι πάροχοι πέτυχαν κάπως υψηλότερα έσοδα εδώ και εκεί. - Μετά το τέλος του μήνα, η ζήτηση βοείου κρέατος θα μπορούσε να λάβει ελαφριά ώθηση στο πλαίσιο των προωθήσεων πωλήσεων. Επομένως, οι τιμές των βοοειδών σφαγής πιθανότατα δεν θα αλλάξουν. - Η επιχείρηση μοσχαρίσιου κρέατος ήταν ικανοποιητική για το χρόνο. Οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος παρέμειναν ως επί το πλείστον αμετάβλητες. Όπως και την προηγούμενη εβδομάδα, οι πάροχοι έλαβαν XNUMX ευρώ ανά χιλιόγραμμο βάρους σφαγής για εφάπαξ σφαγμένους μόσχους. - Οι τιμές των μόσχων ήταν σταθερές.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 949 φορές

Εισάγονται περισσότερο εκτός των προτιμησιακών δασμολογικών ποσοστώσεων

Κατά την περίοδο Ιουλίου έως Δεκεμβρίου 2003, η Ευρωπαϊκή Ένωση εξέδωσε άδειες εισαγωγής πάνω από τις προτιμησιακές δασμολογικές ποσοστώσεις για συνολικά 42.090 τόνους βοείου κρέατος · Αυτό ήταν μια αύξηση περίπου 20.000 τόνων ή σχεδόν 90 τοις εκατό σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Για ολόκληρο το ημερολογιακό έτος 2003, η ΕΕ εισήγαγε περίπου 81.500 τόνους βοείου κρέατος με τον πλήρη δασμό. Όσον αφορά τις συνολικές εισαγωγές, περίπου το 15% των εισαγωγών βοείου κρέατος είναι πιθανό να έχουν πραγματοποιηθεί εκτός της ποσόστωσης, για την οποία ευθύνεται κυρίως η συναλλαγματική ισοτιμία ευρώ / δολαρίου.

Για βόειο κρέας υψηλότερης ποιότητας, στο πλαίσιο της συμφωνίας Hilton Beef, από τη συνολική ποσόστωση 2003 τόνων που προγραμματίστηκε για το 2004/47.600, εκδόθηκαν άδειες εισαγωγής για σχεδόν 2004 τόνους έως τα τέλη Ιανουαρίου 25.000.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 924 φορές

Τα βιολογικά προϊόντα είναι επίσης διαδεδομένα στο λιανικό εμπόριο τροφίμων

 Η πώληση βιολογικά παραγόμενων τροφίμων δεν μπορεί να γίνει χωρίς συμβατικό λιανικό εμπόριο τροφίμων, αλλά σε αντίθεση με το συμβατικό τμήμα, τα καταστήματα βιολογικών τροφίμων και το άμεσο μάρκετινγκ κοντά στους παραγωγούς είναι πιο σημαντικά. Τα καταστήματα φυσικών τροφίμων αντιπροσωπεύουν το 25 τοις εκατό των συνολικών πωλήσεων με βιολογικά τρόφιμα στη Γερμανία, 16 τοις εκατό για μάρκετινγκ από σπίτι σε σπίτι, εβδομαδιαίες αγορές και πάγκους στο δρόμο, και έξι τοις εκατό για βιολογικά σούπερ μάρκετ με χώρο λιανικής τουλάχιστον 250 τετραγωνικών μέτρων. Σε κλασικούς καταναλωτές και σούπερ μάρκετ, καθώς και μικρά παντοπωλεία και πολυκαταστήματα, το 24% των βιολογικών προϊόντων πωλούνται, το 2002% των συνολικών πωλήσεων προέρχονται από εκπτώσεις. Αυτά είναι τα αποτελέσματα της ανάλυσης ZMP / CMA βάσει της ειδικής ομάδας GfK-Eco, η οποία εξετάζει την περίοδο από τον Οκτώβριο του 2003 έως τον Σεπτέμβριο του XNUMX.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν την ισχυρότερη ομάδα μεταξύ των βιολογικών τροφίμων με μερίδιο 16%. Μόνο το βιολογικό γάλα αντιπροσωπεύει τα δύο τρίτα αυτού του τμήματος. Τα λαχανικά και οι σαλάτες αντιπροσωπεύουν το δώδεκα τοις εκατό των πωλήσεων βιολογικών τροφίμων, με τα καρότα, τα μαρούλια και τις ντομάτες να είναι από τα πιο κερδοφόρα προϊόντα. Ψωμί / ψημένα προϊόντα και ποτά αντιστοιχούν στο 40% των δαπανών για βιολογικά τρόφιμα, εννέα τοις εκατό για προϊόντα κρέατος και λουκάνικων. Σε αντίθεση με το συμβατικό τμήμα, στο οποίο το χοιρινό είναι το πιο σημαντικό προϊόν, το XNUMX τοις εκατό των πωλήσεων στον οργανικό τομέα πραγματοποιείται με βόειο κρέας. Τα φρούτα έχουν μερίδιο XNUMX%, τα αγαπημένα εδώ είναι τα βιολογικά μήλα και οι οργανικές μπανάνες.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1236 φορές