Συμπτώματα δηλητηρίασης από την κουκουρβιτακίνη

Συνιστάται προσοχή εάν τα λαχανικά κολοκυθιών, η σούπα κολοκύθας ή το αγγούρι έχουν πικρή γεύση. Θα μπορούσαν να περιέχουν κουκουρβιτακίνη. Αυτό το τοξικό συστατικό μπορεί να προκαλέσει οξύ εμετό, διάρροια και σιελόρροια κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το φαγητό. Τα κολοκύθια, οι κολοκύθες και τα αγγούρια, αλλά και τα πεπόνια και τα καρπούζια ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας. Η δηλητηριώδης ουσία cucurbitacin εκτράφηκε από τις βρώσιμες μορφές αυτών των αγγουριών. Αντιθέτως, αυτά τα τετρακυκλικά τριτερπένια εξακολουθούν να περιέχονται σε άγριες και διακοσμητικές κολοκύθες. Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, η ανεξέλεγκτη διασταυρούμενη διασταύρωση με τις διακοσμητικές μορφές ή τις αντίστροφες μεταλλάξεις μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση της κουκουρβιτακίνης στις καλλιεργούμενες μορφές. Οι τοξίνες οδηγούν σε πικρή γεύση και ερεθίζουν τους βλεννογόνους. Τα κολοκυθάκια πρέπει να δοκιμάζονται πριν από την προετοιμασία. Εάν δοκιμάζουν πικρή, μην τα χρησιμοποιείτε. Αυτό επισημαίνουν οι γιατροί από την πανεπιστημιακή κλινική και πολυκλινική για παιδιά και εφήβους στη Λειψία στο "Kinder- und Jugendmagazin".

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1679 φορές

Αποτελέσματα της μελέτης εμπιστοσύνης καταναλωτών GfK τον Φεβρουάριο του 2004

Μετά από δύο μήνες κυρίως αρνητικής εξέλιξης στους δείκτες που περιγράφουν το συναίσθημα των καταναλωτών μεταξύ των Γερμανών πολιτών, αυτό φαίνεται να αντιστρέφεται. Τόσο οι οικονομικές όσο και οι εισοδηματικές προσδοκίες μεταξύ των Γερμανών έχουν γίνει πιο θετικές. Επιπλέον, η προθυμία τους να πραγματοποιήσουν σημαντικές αγορές στο εγγύς μέλλον έχει αυξηθεί.

Μόλις τον Ιανουάριο, οι Γερμανοί καταναλωτές αισθάνθηκαν αναστατωμένοι από τις συζητήσεις για την κοινωνική περίθαλψη και, μετά από ήδη απαισιόδοξες αντιδράσεις τον Δεκέμβριο, αντέδρασαν σε μεγάλο βαθμό αρνητικά για δεύτερη φορά συνεχόμενα: οι προσδοκίες τους για την ανάπτυξη της οικονομίας και τα προσωπικά τους έσοδα καθώς και η τάση τους να κάνουν μεγαλύτερες αγορές να βυθιστεί. Στην έρευνα του GfK τον Φεβρουάριο, ωστόσο, παρατηρείται για πρώτη φορά μια ανατροπή: Όλοι οι δείκτες συναισθημάτων αναπτύχθηκαν σημαντικά προς τα πάνω - κατά συνέπεια, ο δείκτης καταναλωτικού κλίματος, ο οποίος βασίζεται σε αρκετούς δείκτες συναισθημάτων, δείχνει επίσης ελαφρώς προς τα πάνω.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1043 φορές

Δεν υπάρχει καμία τιμή

Όταν αγοράζουν γεωργικά προϊόντα, οι καταναλωτές μπορούν συχνά να βασίζονται στις προηγούμενες τιμές τον Μάρτιο · μικρές επιβαρύνσεις είναι δυνατές μόνο προς το τέλος του μήνα λόγω του Πάσχα του φεστιβάλ που έρχεται στις αρχές Απριλίου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το βόειο κρέας, το μοσχάρι και το αρνί, τα οποία θα αυξάνονται όλο και περισσότερο. Υπάρχουν εξίσου μικρά σημάδια ισχυρών αυξήσεων των τιμών σε αυτόν τον τομέα όπως και στην αγορά αυγών, όπου η προσφορά θα είναι γενικά επαρκής για το αυξανόμενο ενδιαφέρον για αγορές.

Προς το παρόν, δεν υπάρχουν μετρήσιμα αποτελέσματα στη γερμανική αγορά πουλερικών λόγω της επιδημίας της γρίπης των πτηνών στην Ασία. Αυτό σημαίνει ότι οι ποσότητες που καλύπτουν τη ζήτηση εξακολουθούν να είναι διαθέσιμες σε σταθερές τιμές και θα μπορούσαν ακόμη και να υπάρχουν φθηνότερες τιμές στην αγορά γαλοπούλας λόγω του πλεονάσματος. Το γάλα κατανάλωσης, τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα και το τυρί προσφέρονται επίσης σε μικρές τιμές. Το βούτυρο μπορεί να γίνει λίγο φθηνότερο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1105 φορές

Η Νότια Αμερική σύντομα θα γίνει παγκόσμιος πρωταθλητής εξαγωγών

Η Βραζιλία έχει αυξήσει σημαντικά την παραγωγή κοτόπουλου τα τελευταία χρόνια, και δεν υπάρχει τέλος στην επέκταση της όρασης. Σύμφωνα με την επαγγελματική οργάνωση της Βραζιλίας, η παραγωγή αυξήθηκε από 1989 εκατομμύρια τόνους σε 2002 εκατομμύρια τόνους από το 2,0 έως το 7,5. Η ετήσια αύξηση που υπολογίστηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν κατά μέσο όρο 10,6 τοις εκατό.

Το 2003 η αναπτυξιακή τάση συνεχίστηκε, αλλά ισοπεδώθηκε. Η παραγωγή κρέατος κοτόπουλου αυξήθηκε «μόνο» κατά 3,8% σε 7,8 εκατομμύρια τόνους. Αυτά τα δεδομένα είναι ακόμη προκαταρκτικά · δεδομένα από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συμπεριλήφθηκαν επίσης στον υπολογισμό. Για το 2004, το Υπουργείο των ΗΠΑ για τη Βραζιλία προβλέπει μια ελαφρώς μεγαλύτερη αύξηση στην παραγωγή κοτόπουλου κατά XNUMX%.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1117 φορές

Ωστόσο, πολλές εταιρείες δεν είναι ακόμη έτοιμες για την ΕΕ

Κατά την ένταξη στην ΕΕ στις αρχές Μαΐου 2004, η Πολωνία θα είναι ο έκτος μεγαλύτερος κατασκευαστής τροφίμων στην ΕΕ, μετρούμενη από τις πωλήσεις, σύμφωνα με πολωνούς οικονομικούς εμπειρογνώμονες. Αυτό βάζει την Πολωνία στην κατάταξη πίσω από τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και τη Μεγάλη Βρετανία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το αποτέλεσμα θα μπορούσε να είναι διαφορετικό εάν τα πολωνικά εργοστάσια μεταποίησης έκλειναν μετά την 1η Μαΐου λόγω ανεπαρκούς ανταγωνιστικότητας ή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα παραγωγής.

Αυτός ο κίνδυνος υπάρχει κυρίως στη βιομηχανία κρέατος, όπου επί του παρόντος μόνο το 4.000% του συνόλου περίπου 2.000 σφαγείων και μεταποιητών κρέατος έχουν ήδη ολοκληρώσει την προσαρμογή στα πρότυπα υγιεινής της ΕΕ. Σχεδόν 1.700 εταιρείες θα ολοκληρώσουν τα μέτρα εκσυγχρονισμού με την προσχώρηση ή κατά τη μεταβατική περίοδο που έχει χορηγήσει η ΕΕ. Το μέλλον περίπου XNUMX εταιρειών είναι ακόμη ασαφές. Οι κανονισμοί της ΕΕ τους επιτρέπουν να συνεχίσουν να παράγουν για την εγχώρια αγορά ακόμη και μετά την ένταξη, εάν πληρούν ένα ελάχιστο κριτήριο. Ωστόσο, μερικές εκατοντάδες εταιρείες είναι πιθανό να πρέπει να σταματήσουν την παραγωγή.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1209 φορές

Το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας (USDA) επέβαλε απαγόρευση εισαγωγών σε όλα τα μεταποιημένα προϊόντα κρέατος, όπως αλλαντικά και φουά γκρα από τη Γαλλία. Όπως είπε το USDA σε σχέση με πρόσφατες επιθεωρήσεις γαλλικών εγκαταστάσεων επεξεργασίας κρέατος, οι υγειονομικές συνθήκες εκεί δεν πληρούν τα πρότυπα των ΗΠΑ. Δεν δόθηκαν λεπτομερείς εξηγήσεις. Το γαλλικό Υπουργείο Γεωργίας είπε ότι οι ειδικοί του δεν είχαν δει κανένα πρόβλημα. Απεστάλη αντιπροσωπεία στην Ουάσινγκτον για να εξηγήσει τη γαλλική άποψη.

LME: http://www.lme-online.de

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 901 φορές

Εξετάστηκε η σχέση ανθρώπου-ζώου

Ο αριθμός των θηλαζουσών αγελάδων που διατηρούνται αυξάνεται. Τα ζώα έχουν λιγότερη επαφή με τον άνθρωπο. Τα ζώα μπορούν να βιώσουν φόβο, επιθετικότητα και άρα περισσότερα ατυχήματα. Μια διατριβή στο Πανεπιστήμιο του Γκέτινγκεν εξέτασε πώς αναπτύσσεται η σχέση ανθρώπου-ζώου σε τόσο εκτεταμένες μορφές κτηνοτροφίας.

Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιήθηκαν πειράματα βοσκοτόπων με εκτεταμένα διατηρημένες θηλάζουσες αγελάδες και δαμαλίδες και παρατηρήθηκε η αντίδραση νεαρών ταύρων σε συνήθη μέτρα που προέκυψαν από την εκτροφή θηλαζουσών αγελάδων. Μετά από μια δίμηνη φάση τριών συναντήσεων με ανθρώπους κάθε εβδομάδα - υποστηριζόμενη από μια κασέτα φωνής - οι αγελάδες και οι δαμαλίδες έχασαν σημαντική ντροπή απέναντι στους ανθρώπους όταν βόσκουν εκτενώς. Εάν οι επισκέψεις μειώθηκαν και πάλι, τα ζώα έδειξαν ξανά την αρχική τους ντροπή.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1145 φορές

Νέο φυλλάδιο βοήθειας

Προκειμένου να συστηθούν συστηματικά οι νέοι στα διάφορα καθήκοντα που πρέπει να μάθουν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής τους, υπάρχουν ορισμένες μέθοδοι κατάρτισης. Ένα από αυτά είναι η μέθοδος τεσσάρων βημάτων (σύμφωνα με το REFA). Παρουσιάζεται σε αυτό το τεύχος με τα ειδικά χαρακτηριστικά του. Αλλά υπάρχουν επίσης βασικές πληροφορίες για τη μάθηση (διαδικασία μάθησης, τύποι μάθησης και επιτυχία,). Παραδείγματα οδηγιών εργασίας από την κηπουρική, την καθαριότητα, τη γεωργία και την κτηνοτροφία βοηθούν στην εφαρμογή της μεθόδου. Το φυλλάδιο απευθύνεται σε εκπαιδευτές, αλλά και σε εκείνους που θέλουν να αποκτήσουν την ικανότητα κατάρτισης. Μετά από όλα, οι εκπαιδευτικοί μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για επαγγελματική και παιδαγωγική στα μαθήματά τους.

φυλλάδιο βοήθειας "Οδηγίες εργασίας - Ένας οδηγός για εκπαιδευτές" 40 σελ., παραγγελία αρ. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, τιμή: 2,00 EUR συν τα ταχυδρομικά τέλη και συσκευασία έναντι τιμολογίου (εκπτώσεις από 10 φυλλάδια)

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1533 φορές

Προειδοποίηση: Τα οιστρογόνα σόγιας επηρεάζουν τη γονιμότητα των ανδρών

Τα φυτοοιστρογόνα που περιέχονται στη σόγια μπορούν να βλάψουν τη γονιμότητα των ανδρών και την ανάπτυξη των αρσενικών γεννητικών οργάνων. Αυτό εξηγήθηκε από τον Δρ. Η Λωρρανη Άντερσον από το Royal Victoria Hospital στο Μπέλφαστ σε συνομιλία με το BBC. "Αυτό που οι άνδρες συχνά αγνοούν είναι το γεγονός ότι η σόγια βρίσκεται σε μια ποικιλία τροφίμων", δήλωσε ο Άντερσον στον τηλεοπτικό οργανισμό. Φτηνές πρωτεΐνες σόγιας θα προστεθούν σε πολλά τρόφιμα για εξοικονόμηση ακριβού κρέατος. Συχνά, το "κρέας" στα τρόφιμα δεν είναι πραγματικό κρέας. Η σόγια έχει τα υψηλότερα επίπεδα οιστρογόνων από όλα τα τρόφιμα, πρόσθεσε ο γιατρός.

Σύμφωνα με τον Δρ. Η Sheena Lewis, διευθύντρια της αναπαραγωγικής ιατρικής στο Queen's University του Μπέλφαστ, τα αποτελέσματα είναι ξεκάθαρα. Οι άνδρες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες σόγιας έχουν σαφώς χαμηλότερη ποιότητα σπέρματος. «Οι άνδρες που έχουν προβλήματα σε αυτόν τον τομέα πρέπει να τρώνε λιγότερο σόγια», πρόσθεσε ο Δρ. Ο Lewis πρόσθεσε.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1329 φορές

"Με την απόφαση της Έδεκα Νόρντ να κατασκευάσει ένα νέο εργοστάσιο κρέατος στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία, ολοκληρώθηκαν επιτυχώς μακροχρόνιες και εντατικές συζητήσεις και διαπραγματεύσεις μεταξύ του υπουργείου και της εταιρείας", δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας Δρ. Μέχρι τον Backhaus (SPD) την Τρίτη στη κρατική συνέντευξη τύπου στο Schwerin. Η Edeka Nord θα κατασκευάσει ένα νέο εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος στο Valluhn κοντά στο Zarrentin (περιοχή Ludwigslust), το οποίο πρόκειται να τεθεί σε λειτουργία το 2005. Περίπου 40 εκατομμύρια ευρώ πρόκειται να επενδυθούν στο νέο NORDfrische Center. Αυτό δημιουργεί 250 νέες θέσεις εργασίας και 30 μαθητείες στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία.

"Στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία δημιουργούνται όχι μόνο νέες θέσεις εργασίας. Αυτό δημιουργεί μακροπρόθεσμες νέες και ασφαλείς ευκαιρίες πωλήσεων για γεωργικές επιχειρήσεις στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία", τόνισε ο υπουργός Backhaus. Η υψηλότερη βελτίωση στο κράτος αυξάνει επίσης την προστιθέμενη αξία στο Mecklenburg-Western Pomerania. Η εταιρεία είναι ήδη ένας από τους σημαντικότερους αγοραστές βιολογικών προϊόντων, βοοειδών και χοίρων στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία, που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια του προγράμματος Edeka "Gutfleisch". "Αυτή είναι μια ευκαιρία για τους αγρότες να βελτιώσουν περαιτέρω την ποιότητα των ζώων σφαγής τους", δήλωσε ο υπουργός Backhaus.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1111 φορές

Εμπορική εταιρεία επενδύει 40 εκατομμύρια ευρώ - 250 νέες θέσεις εργασίας στο Μεκλεμβούργο

Η EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, θα κατασκευάσει ένα εργοστάσιο κρέατος με την τελευταία τεχνολογία παραγωγής στο Valluhn κοντά στο Zarrentin. Η εταιρεία παραγωγής δημιουργεί 250 νέες θέσεις εργασίας και 30 θέσεις εκπαίδευσης στο Mecklenburg-Western Pomerania. Η επιχείρηση, στην οποία η EDEKA Nord σκοπεύει να επενδύσει περίπου 2005 εκατ. ευρώ, αναμένεται να ξεκινήσει τη λειτουργία της στα τέλη του 40. Η εμπορική εταιρεία παραιτείται από το αρχικό αίτημα να εγκατασταθεί στο Pinneberg.

«Η απόφαση να γυρίσουμε την πλάτη μας στο Pinneberg δεν ήταν εύκολη για εμάς», λέει ο Rolf Brandt, εκπρόσωπος της διοίκησης της EDEKA Nord. Ενόψει της συνεχιζόμενης δύσκολης διαδικασίας σχεδιασμού και της νομικής αβεβαιότητας για την έναρξη της κατασκευής στο τοπικό εργοτάξιο, δεν δικαιολογείται πλέον οικονομικά η αναβολή της επειγόντως αναγκαίας επέκτασης των παραγωγικών δυνατοτήτων, τονίζει ο διευθύνων σύμβουλος της ΕΔΕΚΑ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1135 φορές