Alkoholikontrollid põhjustavad sageli juhtide uskmatut õudu. See oli vaid paar õlut ja viimasest oli palju aega möödas. Hingamis- ja vereanalüüsid võivad muidugi tõestada vastupidist. Nüüd aga võib uriiniproov isegi näidata, milliseid alkohoolseid jooke inimene on tarvitanud. Ja kui seevastu on täpselt teada, mida joodud, siis saab määrata ka viimase klaasi joomise aja. Seda ütleb Dr. Andreas Bank Kölni Ülikooli Kohtuekspertiisi Instituudist.

Erinevad joogid sisaldavad erinevaid alkohole. Lisaks joobeseisundit põhjustavale ja vere alkoholianalüüsides tuvastatavale etanoolile võib kaasata ka hulgaliselt muid kaasnevaid alkohole. Muuhulgas saab neist head veini. Seetõttu on veinis võrreldes õlle (Kölsch) ja viinaga tuvastatav ülekaalukalt suurim kogus kaasnevat alkoholi. Alkohoolsed joogid nagu viin seevastu sisaldavad praktiliselt ainult etanooli.

1.   0 Kommentar
2.   386 korda näidatud

2004. aasta Euroopa kardioloogiakongressil esitletud uus uuring kakao südant kaitsva toime kohta:

Tume šokolaad tugevdab veresooni: see on täna Münchenis Euroopa Kardioloogide Seltsi (ESC) kongressil esitletud teadusliku uuringu tulemus. Kreeka südamespetsialistide sõnul vähendavad kakaos sisalduvad flavonoidid rakkudes oksüdatiivset stressi ja parandavad südame tervisele olulise veresoonte sisepinnal paikneva rakukihi endoteeli tööd mitme tunni jooksul.

"Kui andsime uuringus osalejatele 100 grammi tumedat šokolaadi, paranes nende veresoonte funktsioon oluliselt. Ja see efekt kestis tavaliselt üle kolme tunni," teatas uuringu juht dr. Charalambos Vlachopoulos, Ateena Meditsiiniülikooli südamespetsialist.

1.   0 Kommentar
2.   372 korda näidatud

Barefoot Jr. liigub Westfleischi juhatuses üles – Westfleischi grupp kinnitab end Euroopa TOP 5 hulgas

Euroopa lihatööstuse olulise struktuurimuutuse taustal kerkib iseteenindusvorstispetsialisti BARFUSSi ja ühistu lihaturundaja WESTFLEISCHi ühisest turuosast välja võimas ettevõtete grupp. 

Pärast nõukogu heakskiitu 3. septembril 2004 omandab WESTFLEISCH eG, Münster, notariaalse aktiga 100% Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG aktsiatest. Edaspidi hakkab ettevõte kauplema kui BARFUSS GmbH. Osa ostuhinnast, mida hoitakse konfidentsiaalselt, konverteeritakse WESTFLEISCH Finanz AG eelisaktsiateks. 

1.   0 Kommentar
2.   554 korda näidatud

Poehinnad tõusid 2004. aasta jooksul veidi

Veiseliha tarbimine Saksamaal on pärast BSE kriisi märgatavalt taastunud. Pärast seda, kui 2000. aasta lõpus ilmus Saksamaa turule esimene BSE juhtum, langes (inim)tarbimine järgmisel aastal vaid 6,8 ​​kilogrammini, olles eelmistel aastatel kõikunud 9,5 ja 10,5 kilogrammi vahel. Pärast seda kasvas tarbimine taas kahe kilogrammi võrra ja ulatus 2003. aastal 8,80 kilogrammini.

Ka käesoleval aastal on ilmnemas kasvav tarbimistrend, kuid vaatamata esimese poolaasta suuremale toodangule ei olnud pakkumine nõudlusega võrreldes nii rikkalik. Muuhulgas on selle põhjuseks kevadine ja varasuvi laialt levinud jahedus, mille tõttu sirutasid tarbijad veiseliha järele sagedamini kui eelmisel kuumal aastal.

1.   0 Kommentar
2.   377 korda näidatud

ZMP annab teavet Põllumajanduse Keskfestivalil (ZLF)

Peaaegu iga kolmas Saksa veis on Baieris: viimaste veiste loenduse tulemuste kohaselt pidasid sealsed farmerid 2004. aasta mais umbes 3,6 miljonit veist, kogu föderaalsel territooriumil oli neid 13,2 miljonit. Baieri veiste populatsioon vähenes 3,4 protsenti sarnasel määral kui föderaaltasandil.

Turuvaatlejad ZMP Central Market and Price Report Office GmbH-st annavad teavet veiselihaturu hetkeolukorra kohta Baieri põllumajandusfestivalil (ZLF) 18.-26. septembril 2004 Münchenis – Hall 5064, stend 160. Kõik veisetõugude huvilised võivad samuti osaleda, tutvuda umbes XNUMX aretusveisega: Saksa Fleckvieh’st punaste holsteinide ja raskekaalu šaroleedeni – Baieri farmerid esitlevad oma tõugu ZLF-i loomatelgis ja Suures Ringis.

1.   0 Kommentar
2.   398 korda näidatud

Kariloomade ja liha

Kuuvahetusel tõusid noorpullide väljamaksete hinnad, kuna kasvas sisenõudlus veiseliha järele. Tapalehmad ja mullikad asustati valdavalt stabiilsetesse tingimustesse ning enam hinnaalandusi nagu viimastel nädalatel ei toimunud. Esialgse ülevaate kohaselt tõid lihakauplemisklassi R3 noorpullid nädalas keskmiselt 2,64 eurot tapamassi kilogrammi kohta ja seega kolm senti rohkem kui eelmisel nädalal. O3 klassi lehmade hinnad tõusid riigi keskmisel keskmisel ühe sendi võrra 2,06 euroni tapamassi kilogrammi kohta. Liha hulgimüügiturgudel tõusid ka veiseliha hinnad, üleriigiliselt olid üha enam nõutud just jalatooted, mida reklaamiti arvukates jaemüügikampaaniates. Lisaks toetas siinset veiselihaturgu pidev lihaveiste eksport Venemaale, samas kui äri Prantsusmaa ja Hispaaniaga muutus mõnevõrra keerulisemaks. – Loomakasvatushinnad püsivad eeloleval nädalal tõenäoliselt stabiilsed kuni kindlad, kuna Saksamaa kõige rahvarohkemas liidumaal Nordrhein-Westfalenis on taas plaanis müügikampaaniad ja pühad on lõppemas. – Tapavasikate eest makstavad hinnad kippusid kuuvahetusel langema ja ka vasikaliha hinnad tõusid, kui nõudlus oli rahuldav. – Vasikalihaturul püsisid hinnad alles tagasihoidliku nõudluse ja piisava pakkumise korral, mõnel juhul olid hinnad langemas.

1.   0 Kommentar
2.   386 korda näidatud

Kuid Saksamaal on vähem aretusloomi

Saksamaa lammaste populatsioon on viimasel loendusaastal püsinud stabiilsena. See selgub föderaalse statistikaameti esialgsest teabest kariloomade loenduse kohta. Selle järgi oli selle aasta mais selles riigis umbes 2,70 miljonit lammast, täpselt sama palju kui kaksteist kuud varem. Kui endisel föderaalterritooriumil kasvasid varud 0,3 protsenti 1,95 miljoni loomani, siis uutes liidumaades vähenesid need 0,7 protsenti 746.000 XNUMX lambani.

Suurim populatsiooni vähenemine leiti üle üheaastastel aretusloomadel. Nende arv langes üleriigiliselt võrreldes 2003. aasta maiga 2,1 protsenti umbes 1,66 miljoni loomani. Seetõttu võib lammaste populatsioon tuleval aastal väheneda. Seoses emaste aretusloomade väiksema arvuga on lähikuudel tõenäoliselt väiksem tallede toodang.

1.   0 Kommentar
2.   396 korda näidatud

Kasvutõukur konserväädikas

 Kui Saksamaa tarbijate nõudlus marineeritud hoidiste järele on üldiselt stagneerunud, on antipastid, nagu marineeritud kuivatatud tomatid, seened, küüslauguküüned, oliivid või lambajuustuga täidetud paprika, endiselt populaarsed. Need moodustavad endiselt väikese, kuid kasvava segmendi äädikakonservtoodete hulgas, kuhu kuuluvad ka marineeritud peet, tomatipaprika, sellerisalat ja segapikslid.

2003. aastal ostsid Saksa eramajapidamised kokku ligikaudu 53.000 1,9 tonni konserväädikat, mis oli 2002 protsenti rohkem kui 5.000. aastal. Antipasti arvele langes sellest ligikaudu 35 tonni. Seda on veel 2001 protsenti rohkem kui eelmisel aastal, kui nõudlus oli 2002. ja XNUMX. aastal juba kahekordistunud.

1.   0 Kommentar
2.   412 korda näidatud

Minister Backhaus: Suur metssigade populatsioon nõuab küttimise suurendamist

Mecklenburg-Vorpommernis lasti jahiaastal 2003/04, s.o ajavahemikus 1. aprill 2003 kuni 31. märts kokku 2004 129.064 sõralist (punahirv, metskiv, muflon, metskits ja metssiga). 131.872. aasta. See tähendab, et saavutatud jahitiirude tulemus on taaskord sama kõrgel tasemel kui eelmisel aastal. Eelmisel jahiaastal lasti maha XNUMX XNUMX ulukit.

"Punahirvede ja metskitsede hukkumise suur arv peegeldab jahimeeste suuri jõupingutusi looduslike populatsioonide säilitamisel ja küttimisel. Siiski ei piisa sellest endiselt, et lokaalselt ülemäärast arvukust oluliselt vähendada," ütleb toidu-, põllumajandus-, metsa- ja metsandusminister. Kalandus, Dr. Kuni Backhaus (SPD).

1.   0 Kommentar
2.   423 korda näidatud

Lihatootja ei esita kahjunõudeid

Lihatootja Hermese hagi Greenpeace'i vastu jättis Kölni piirkonnakohus eelmisel nädalal rahuldamata. Hermes oli nõudnud hüvitist, kuna Greenpeace'i juhend “Geenitehnoloogiata toit” hoiatab ettevõtte toodete eest. Greenpeace küsitles koos 450 muu toidutootja ja jaemüüjaga Hermesit geneetiliselt muundatud taimede kasutamise kohta piima, liha ja munade tootmiseks. Kölni otsuse kohaselt on nende ettevõtete hinnang juhendis lubatud põhiseadusega tagatud sõnavabaduse tõttu.

"Tarbijakaitse jaoks on suur edu, et teave toidu geenitehnoloogia kohta on ka juriidiliselt kehtiv," ütleb Corinna Hoelzel Greenpeace'i tarbijaorganisatsioonist ShoppingNetz. "Enamik tarbijaid soovib GMO-vabu toite ja teabevajadus on endiselt tohutu. Tänaseks oleme tarbijatele jaganud üle 1,3 miljoni ostujuhise."

1.   0 Kommentar
2.   385 korda näidatud

Augustis munaturg

Peamisel pühadekuul augustis oli munade pakkumine selles riigis pidevalt rikkalik ja ületas nõudluse kõigis segmentides, sealhulgas alternatiivsete toodete osas. Vanemate loomade varajane tapmine vähendas munatoodangut, kuid sellest ei piisanud turu stabiliseerimiseks. Olukord leevenes alles kuu lõpupoole, osaliselt seetõttu, et kohalikud tarnijad said madala hinnataseme tõttu rohkem eksportida kolmandatesse riikidesse. Impordi poolel aga – peale tarnete väljakujunenud kaubandussuhete raames – Saksamaa turule ei jõudnud peaaegu ühtki kaupa, mis oli katastroofiliselt madalate munahindade tagajärg.

Tarbijanõudlus on viimastel nädalatel pühade tõttu olnud loid. Lisaks tekitas turuosalisi rahutust odavmüügifirma Aldi-Nordi ja teiste sellega seotud toiduainete jaemüügikontsernide ostustrateegia ümber valitsenud segadus. Augusti lõpus nõudlus mõnevõrra taastus, sest pühad hakkasid järjest enamates liidumaades lõppema.

1.   0 Kommentar
2.   555 korda näidatud