Teel ühtse rahvusvahelise söödamaterjalide kvaliteedi tagamise standardi poole

Maailma kvaliteeditagamissüsteemide erinevuste ühtlustamiseks teevad neli organisatsiooni – AIC Ühendkuningriigis, OVOCOM Belgias, Wirtschaftsgruppe für Tierfutter Hollandis ja QS Saksamaal – koostööd FEFAC-iga (Euroopa söödatootjate assotsiatsioon). algatus rahvusvahelise söödaohutuse liidu (IFSA) loomiseks.

See liit töötab välja ühtset söödamaterjalide kvaliteedi tagamise standardit. Üksikud standardid, mis praegu kuuluvad neljale riiklikule organisatsioonile, muudetakse seejärel ühiseks standardiks.

1.   0 Kommentar
2.   512 korda näidatud

Hinnanguliselt on 2004. aastal Hollandis tapetud sigade arv 13,9 miljonit. See summa on peaaegu identne eelmise aasta omaga (13,8 miljonit). See stabiliseerumine suutis toimuda hoolimata sellest, et 2004. aastal vähenes sigade arv ja seega ka sisemajanduse kogutoodang (BEP) 3,9%. Hollandi seatoodangu langust seletatakse peamiselt elusate põrsaste ja tapasigade ekspordi vähenemisega.

Hollandi põllumajanduse loenduse esialgsed tulemused näitavad, et 2004. aasta aprillis oli seapopulatsioon 10,75 miljonit looma (-3,8%). Eelkõige vähenes emiste arv tubli 5,4%. Eelmainitud emiste arvu langus tähendab ka põrsaste pakkumise vähenemist ja seeläbi ka eluspõrsaste ekspordi vähenemist. Tapasigade tootmine väheneb sel aastal vaid piiratud määral. Selle tootmissektori langus on seotud eranditult tapasigade ekspordi vähenemisega. See suundumus oli ilmne aasta esimese 33 nädala jooksul ja eeldatavasti jätkub kogu ülejäänud aasta jooksul. Perioodil kuni 33. nädalani (kaasa arvatud) vähenes see eksport eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 16% ehk 9%.

1.   0 Kommentar
2.   428 korda näidatud

Hollandis kasvatatakse üle 95% kõigist vasikatest vastavalt IKB vasikate kvaliteedi tagamise süsteemi eeskirjadele. Vasikasektori kvaliteedi tagamise oluline osa on keelatud ainete kasutamise intensiivne kontroll. 2003. aastal avastati keelatud ainet 0,02% kõigist uuritud vasikatest. Need loomad võeti turult ära, et vältida kordumist.

Kõik Hollandi suured vasikaliha tapamajad on seotud vasikalihasektori kvaliteedigarantii sihtasutusega (SKV). Tapamajad kohustuvad tapma ainult kvaliteedisertifikaadiga vasikaid. Selle kvaliteedisertifikaadi väljastab SKV ja seal on kirjas, et vasikakasvataja tarnitud loomad on kontrollitud ja keelatud aineid ei leitud.

1.   0 Kommentar
2.   475 korda näidatud

14 last külastavad Schilleri lihapoodi ja Wilhelmi pere talu - osa puhkuseprogrammist

Suvepuhkus on suurepärane leiutis. Aga mida sa teed kogu selle ajaga, kui kõik peale sinu on eemal? Kui sajab, töötavad su vanemad terve päeva ja sul hakkab väga igav? Nutikad Viechtachi lapsed on juba ammu end linna pühadeprogrammi registreerinud. Näiteks vaadata üle õla lihuniku tööl koos käsitööliste seltsiga ja kogeda igapäevaelu talus.

«Ja sa tahad sellest vorsti teha?» Kaheksa-aastane Lukas ei kujuta eriti ette, et lõikuris sõtkuv pruunikas mass jõuab maitsva maiuspalana köögilauale. Nagu teisedki 13 last, tõmbab ta uudishimulikult kuklasse, kui Schilleri lihapoe lihunik Max Brem sealiha, veiseliha, peekonit ja vürtse valjult pöörlevasse masinasse viskab. Üksainus samm annab üllatavalt palju vorste, nagu ütleb lihameister Stefan Schiller sen. selgitab oma noortele külalistele: "Sellest massist valmistatakse 75 kilogrammi Wiener Würstli, s.o umbes 1500 tükki."

1.   0 Kommentar
2.   488 korda näidatud

Uus märgistus alates oktoobrist

Nüüd on terviseteadlikel tarbijatel valikuvõimalus veelgi suurem: külmetussektsioonis askeldavad juba paar nädalat lisaks dieetmargariinile ka piimajoogid, jogurt ja jogurtijoogid, mis reklaamivad kolesteroolitaset alandavat. Alates 21. oktoobrist 2004 peavad need toidud olema EL määruse nr 608/2004 kohaselt üksikasjalikult märgistatud, sest need sisaldavad sekundaarseid taimseid aineid, millel on positiivne, kuid ka soovimatu toime.

Need on taimsed steroolid, mida looduslikult leidub väikestes kogustes päevalilleseemnetes, pähklites ja kaunviljades, aga ka köögiviljades. On näidatud, et need vähendavad kolesterooli taset. Kõrvalmõju: Regulaarsel tarbimisel võivad need vähendada ka beetakaroteeni taset vereseerumis. Puu- ja köögiviljadest saadavat looduslikku beetakaroteeni peetakse aga väärtuslikuks antioksüdandiks, mis mängib rolli südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamisel.

1.   0 Kommentar
2.   421 korda näidatud

Turunduse eelised kogu ELi hõlmava kaitse kaudu

28. oktoobril 2004 Frankfurtis Maini ääres toimunud ekspertide foorumil annavad turunduse, õiguse, uurimistöö ja halduse valdkonna eksperdid põhjalikku teavet kaitstud päritolunimetuste (KPN) ja kaitstud geograafiliste tähiste (KGT) teemadel vastavalt VO EMÜ nr 2081/92 ja garanteeritud traditsiooniline eritunnus (gtS, VO EWG nr 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH korraldab ekspertfoorumi koostöös Deutscher Fachverlagiga, mille eesmärk on teabe jagamine ja kogemuste vahetamine.

Toodete registreerimine kaitstud päritolunimetuse, kaitstud geograafilise tähisega või GTG-na pakub kogu ELis kaitset väärkasutuse ja jäljendamise eest. Erinevalt kaitstud päritolunimetusest ja kaitstud geograafilisest tähistest ei ole traditsioonilise eritunnuse garantii seotud konkreetse geograafilise piirkonnaga. Pigem on siin kaitstud konkreetne koostis või tootmisprotsess.

1.   0 Kommentar
2.   494 korda näidatud

Uus CMA / DFV seminar liha kvaliteedist ja klientide nõudmistest

Valiku vastavusse viimine tarbijate vajadustega on müügiedu oluline tegur. See kehtib eelkõige lihapoodides pakkumise ja müügi kohta. Selle trumbid seisnevad müüjate kompetentsetes ja personaalsetes nõuannetes ning klientide soovidele kohandatud tootevalikus. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ja DFV Deutscher Fleischer-Verband eV taotlevad eesmärki toetada lihunikukaubandust konkurentsis jaekettidega ja tugevdada selle positsiooni toiduturul – ehk kuidas veenda oma kliente pikas perspektiivis”.

Seminar toimub 4. ja 5. oktoobril Vechtas Alam-Saksimaal ning on suunatud spetsiaalsete lihapoodide omanikele ja juhtidele. Seminaril demonstreerib lektor Hubert Gerhardy, millised tegurid vastutavad liha kui kauba kvaliteedi eest. Seejuures taotleb ta eelkõige eesmärki, et osalejad saaksid veelgi teadlikumaks, et liha kvaliteet on äriedu jaoks ülioluline.

1.   0 Kommentar
2.   423 korda näidatud

Hing hädas - töötuba õpetajatele

Söömishäired, nagu anorexia nervosa (anorexia nervosa), buliimia (buliimia nervosa) ja liigsöömishäired (iha ilma hilisemate kaalutõusumeetmeteta) on naissoost noorukite kõige levinumad vaimsed häired.

Autsaiderid ei tunne söömishäireid alati kergesti ära, sest haiged hoiavad saladust ja elavad sageli tõelist kaksikelu. Vihjed on selliste söömisolukordade vältimine. Nt kutsed, peresöögid, koolihommikusöögid või ekskursioonid. Psüühikahäire tunnusteks võivad olla ka märkimisväärne kaalulangus või kaalukõikumised, liigne sportimine, sotsiaalne endassetõmbumine, füüsiline kurnatus, keskendumishäired ja meeleolu kõikumine. Asja teeb hullemaks see, et kannatanud keelduvad sageli abist.

1.   0 Kommentar
2.   381 korda näidatud

Kohv on osa vedeliku tasakaalust, teatab Bad Aacheni Toitumismeditsiini ja Dieteetika Seltsi diplomeeritud ökotrofoloog Judith Bünker. Oletus, et kohv ei aita kaasa päevase vedelikuvajaduse katmisele, on laialt levinud eksiarvamus, selgitab seltsi pressiesindaja Sven-David Müller.

Nõuanne, et iga kohvitassi kõrvale tuleks juua sama kogus vett, et kompenseerida kohvist põhjustatud vedelikukaotust, on teaduslikult põhjendamatu. Siis oleks kohv retsepti diureetikum ehk ülitõhus diureetikum, mitte jook, ütleb Müller. Mainekas ajakirjas Journal of the American College of Nutrition avaldatud uuringus uuriti kofeiini-, kofeiinivabade, kõrge kalorsusega ja nullkalorisisaldusega jookide mõju vedeliku tasakaalule. Mõõtmismuutujana oli 24-tunnine uriin.

1.   0 Kommentar
2.   591 korda näidatud

GfK tarbijakliima uuringu tulemused augustis 2004

Pärast eelmise kuu püsivalt negatiivseid väärtusi räägivad Saksamaa tarbijate meeleolu väljendavad näitajad augustis segast keelt. Kui majandusootused veidi kasvasid ja ostukalduvus mõnevõrra enam kasvas, siis ootused eraisikute sissetulekute arengu osas veidi langesid. Kuna augusti majandusootuste ja ostukalduvuse näitajate nõrgad tõusud ei suutnud eelmise kuu kahjumit kompenseerida, prognoosib GfK septembrikuu tarbijakliima väärtuseks augustis korrigeeritud 3,0 punkti järel 2,0 punkti.

Võrreldes juulikuuga, mil kõik Saksamaa tarbijameeleolu fikseerivad näitajad olid languses, annavad augustikuu näitajate väärtuste muutused üsna hajuva pildi. Hea uudis on see, et üksikute näitajate langustrend ei ole nii selgelt jätkunud kui eelmisel kuul, halb uudis on see, et selget tõusuliikumist pole veel näha. Kui sakslased vähendavad veidi oma sissetulekuootusi, siis nende soov suuremaid oste sooritada taas suureneb. Majanduse ootuste osas on väärtus eelmise kuuga võrreldes vaid veidi tõusnud. Tarbijakliima näitaja prognoosib augustis korrigeeritud 3,0 punkti järel 2,0 punkti.

1.   0 Kommentar
2.   422 korda näidatud

Schleswigi halduskohus jättis rahuldamata vzbv nõude teabe saamiseks kalibreerimisseaduse rikkumiste kohta

Tundlikud ametlikud andmed tarbijakaitse rikkumiste kohta jäävad lukku. See on Schleswig-Holsteini halduskohtu otsus menetluses, mille vzbv taotles Põhja kalibreerimisdirektoraadi vastu. Kohtuasja algatas kalibreerimisdirektoraadi keeldumine andmast konkreetset teavet petliku pakendi kontrollandmete kohta. "Otsus teeb selgeks, et Saksamaa ametivõimud käsitlevad endiselt nende toimikuid saladustena ja varjavad seega tarbijatelt olulist teavet," ütles vzbv juhatuse asetäitja Patrick von Braunmühl. "On viimane aeg üleriigiliseks teabevabaduse seaduseks, mis loob õiguskindluse."

Vzbv ei usu, et halduskohtu arutluskäik ettevõtte saladuse hoidmise huvi seadmiseks tarbijakaitse huvidest kõrgemale on vastuvõetav. Kohtu hinnangul kuuluvad ametlikud andmed ettevõtete konkurentsivõime kaalutlustel salastamisele, isegi kui ettevõtete käitumine on õigusvastane. Kohtunike hinnangul kaalub tarbijate huvi teabe vastu üles vaid ohud elule ja tervisele. Teisest küljest tõid villimisel leitud ebatäpsused tarbijatele kaasa vaid väikese miinuse. «Info andmisest keeldumist põhjendada ettevõtte konkurentsivõime säilimisega on absurdne,» ütles von Braunmühl. "Konkurents toimib läbipaistvuse, mitte salastatuse kaudu." Tarbijatel on õigus teada, millised ettevõtted järgivad seadusi ja millised mitte. Vzbv kaebab otsuse edasi.

1.   0 Kommentar
2.   605 korda näidatud