قصاب ها با بیش از 4 درصد فروش کمتر، خود را خوب می بینند

حال و هوای فعلی در تجارت قصابی هنوز بسیار محتاطانه خوش بینانه است. اگرچه پیش‌بینی‌ها برای رونق اقتصادی در حال افزایش است، اما رفتار هزینه‌ها همچنان عمدتاً قیمت محور است، زیرا از یک سو افزایش مالیات و عوارض در سال گذشته و کاهش سود از سوی دیگر است.

به سختی می توان از اصلاحات مالیاتی انتظار محرکی برای تقاضا داشت، به خصوص که معلوم شد کمتر از برنامه ریزی اولیه بوده و با بارهای جدیدی هنگام مراجعه به پزشک یا داروخانه و کاهش کمک هزینه رفت و آمد همراه است.

1.   0 Kommentar
2.   962 بار نمایش داده شده است

مصرف گوشت در آلمان
بر حسب کیلوگرم سرانه

انواع گوشت

1.   0 Kommentar
2.   940 بار نمایش داده شده است

با گردش مالی 504 میلیون یورویی، این شرکت دوباره دو رقمی رشد می کند

با افزایش فروش 10,6 درصدی در سال 2003، برگر کینگ آلمان برای ششمین بار متوالی رشد دو رقمی را ثبت کرد. با رکورد 504 میلیون یورویی، این شرکت که اکنون 413 رستوران را اداره می کند، برای اولین بار از مرز 500 میلیون یورو عبور کرده و فروش خالص خود را در عرض چهار سال تقریباً دو برابر کرده است. برای سال 2004، برگر کینگ قصد دارد 50 مکان جدید باز کند و حدود 1.700 شغل جدید ایجاد کند. رکورد در سال 2003

"برای ششمین بار متوالی، ما موفق به دستیابی به افزایش دو رقمی در فروش و نشان دادن قدرت خود به صنعت شده ایم. فراتر رفتن از مرز 500 میلیون یورو و افتتاح 400مین رستوران، نقاط عطف مهمی برای برگر کینگ آلمان است و باعث ایجاد یک پاسکال لو پلک، مدیر عامل برگر کینگ آلمان می گوید: نمونه ای برای رشد بیشتر در چند سال آینده. "خدمات، کیفیت و نوآوری ها سنگ بنای اصلی این موفقیت هستند. در سال 2003 ما ثابت کردیم که به عنوان یک چالش در صنعت، می توانیم ذائقه مهمانان خود را با محصولات جدیدی مانند سالادهای FIT FOR FUN یا فیله های مرغ ترد ساخته شده راضی کنیم. از 100% فیله سینه مرغ. با خدمات دوستانه، بهترین کیفیت محصول و مفاهیم جدید، ما توانسته ایم هر روز حدود 400.000 مهمان را به انتخاب برگر کینگ دعوت کنیم. گسترش موضوع در سال های آینده همچنان یک موضوع مهم خواهد بود. آخرین ما در سال 39 رستوران افتتاح کردیم و حدود 1.300 شغل ایجاد کردیم.

1.   0 Kommentar
2.   1124 بار نمایش داده شده است

پایان موفقیت آمیز همکاری برگر کینگ و کاپیتان تیم ملی فوتبال آلمان

برگر کینگ آلمان و الیور کان رسماً انعقاد قرارداد همکاری برای کمپین مشترک "برگر کینگ کان" برای EM 2004 را تایید کردند. این همکاری که عصر دیروز با موفقیت به پایان رسید، از شکل کاملاً جدیدی از حمایت استفاده می کند. در حوالی مسابقات قهرمانی اروپا 2004، محصولات الیور کان برای اولین بار در بیش از 410 رستوران برگر کینگ عرضه خواهد شد. تمرکز در اینجا یک مجموعه DVD-CD کان است که فقط در طول دوره تبلیغاتی به طور انحصاری از Burger King در دسترس خواهد بود. علاوه بر این مجموعه، محصولات دیگری نیز در اردیبهشت ماه سال جاری ارائه خواهند شد. الیور کان برای انتخاب برگر کینگ کار سختی ندید: "این شرکت برای حمله ایستاده است و دوست دارد با چالش‌ها روبرو شود. محصولاتش همیشه شماره 1 در رده طعم هستند. به همین دلیل برگر کینگ برای من بسیار مناسب است."

الیور کان برای پیروزی می رود "ما خوشحالیم که الیور کان بهترین طعم و بهترین برگرها را انتخاب کرده است. ما با کاپیتان تیم ملی فوتبال آلمان یک تیم قدرتمند تشکیل خواهیم داد و همراه با هم به دنبال قهرمانی اروپا خواهیم بود. پاسکال لو پلک، مدیر عامل برگر کینگ آلمان می گوید. همچنین دکتر پیتر ام. روپرت، مدیر الیور کان، از ارتباط جدید استقبال می کند. الیور کان مانند هیچ ستاره بین‌المللی فوتبال، ویژگی‌های قوی و معتبری دارد. اراده قوی و تعهد فوق‌العاده‌اش او را به شماره یک بی‌رقیب تبدیل می‌کند.»

1.   0 Kommentar
2.   1097 بار نمایش داده شده است

نمایشگاه تجارت برای بازار خارج از خانه از 05 تا 10 مارس 2004

میهمانان میز در غذا و پذیرایی عمومی (GV) در زمان غذا تنوع می خواهند. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH از ارائه دهندگان در بخش پذیرایی خارج از خانه با طیف گسترده ای از بسته های کمپین پشتیبانی می کند. در نمایشگاه Internorga امسال از 05 تا 10 مارس در هامبورگ، CMA پیشنهادات کمپین ویژه گروه هدف خود را به بازدیدکنندگان تجاری آلمانی و بین المللی از حوزه پذیرایی خارج از خانه ارائه خواهد کرد. کارکنان CMA همه روزه از ساعت 10 صبح تا 18 بعد از ظهر در غرفه 06 در طبقه بالای سالن 11 از بازدیدکنندگان به مرکز خدمات خود استقبال می کنند. توسعه بازار خارج از خانه

سال 2003 با توسعه اقتصادی منفی همراه بود. منطقه "غذا خوردن بیرون" که به ویژه به اقتصاد حساس است ، همچنان از نظر تعداد مشتری و فروش روند منفی نشان می دهد. در نیمه دوم سال ، روند منفی به طور فزاینده ای ضعیف شد ، به طوری که می توان خوش بینی محتاطانه ای را در صنعت مشاهده کرد. اینها نتایج اصلی یک نظرسنجی نمایندگی از 5.000 خانوار خصوصی آلمانی است که به نمایندگی از واحد مرکزی گزارش بازار و CMA / ZMP برای محصولات حاصل از کشاورزی ، جنگلداری و صنایع غذایی GmbH انجام شده است.

1.   0 Kommentar
2.   1017 بار نمایش داده شده است

CMA و UNICUM CAMPUS رقابت جدیدی را ارائه می دهند

چه بخشی از یک رژیم غذایی متعادل است که همه چیزهایی را که هر روز نیاز داریم را برای ما فراهم می کند؟ برای آمادگی جسمانی و روحی به چه چیزهایی نیاز داریم؟ غذای ما چه کمکی به این امر می کند؟ تحت شعار "بیشتر بدانید - هوشمندتر بخورید"، CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH و UNICUM CAMPUS اطلاعات ماهانه در مورد موضوعات مرتبط با غذا و نوشیدنی ارائه می دهند و مسابقه ای را با جوایز بزرگ ترتیب می دهند.

در ماه مارس با موضوع گوشت خوک، گوشت مورد علاقه آلمانی ها شروع می کنیم. اگر به سوالات مربوط به محصول در www.cma.de/en/benefit_4306.php پاسخ صحیح دهید، می توانید با کمی شانس، برنده یک مجموعه "Had a Pig" متشکل از یک گریل رومیزی با کیفیت بالا، فولاد ضد زنگ شوید. انبر گریل و سایر لوازم جانبی. همه کسانی که هنوز به دنبال راه حل مناسب برای پاسخ به سوالات هستند: وب سایت CMA www.cma.de پر از اطلاعات مفید در مورد گوشت خوک و سایر محصولات صنایع کشاورزی و غذایی آلمان، تولید، فرآوری، آماده سازی و ارزش غذایی آنهاست. و غیره در وب سایت CMA، کانال های "Genuss & Leben" و "Knowledge & Science" اطلاعات لازم را برای پاسخ به سوالات مسابقه ارائه می دهند. 

1.   0 Kommentar
2.   1006 بار نمایش داده شده است

مطالعه بازار جدید CMA / ZMP

"به من بگو آنچه می خوری و من به تو خواهم گفت که کیستی." - این یک ضرب المثل رایج است. در حقیقت ، همانطور که از بسیاری از مطالعات مشخص شده است ، تفاوت های زیادی در عادات غذایی در بین مردم وجود دارد.

چه کسی از وعده های غذایی آماده استفاده می کند و چه کسی آنها را تازه تهیه می کند؟ اجزای وعده های غذایی جداگانه چگونه تهیه می شوند؟ مطالعه بازار CMA / ZMP با عنوان "تهیه وعده های غذایی در یک محیط خصوصی" اطلاعاتی را درباره این س andالات و س otherالات دیگر ارائه می دهد. 

1.   0 Kommentar
2.   995 بار نمایش داده شده است

تولید گوساله هلند در حال رشد است

با توجه به تابلوهای محصولات مربوطه، سودآوری تولید گوشت گوساله در هلند در سال 2003 به میزان قابل توجهی بهبود یافت. قیمت گوساله های کشتار نسبت به سال قبل حدود یازده درصد افزایش یافته است. میانگین عملکرد برای گوساله های کشتار شده حدود 65 یورو به ازای هر حیوان بیشتر از نتیجه سال قبل بود. با این حال، این عملکرد بالاتر با هزینه های اضافی برای دام و افزایش سه درصدی هزینه های خوراک جبران شد. ذخیره بالاتر گوساله برای کشتار

آخرین شمارش در هلند نشان داد که تعداد گوساله های ذبح در حدود 2,6 درصد افزایش یافته و به 732.000 راس گوساله نسبت به سال قبل رسیده است. تقریباً 77 درصد از حیوانات شمارش شده گوساله های ذبح برای تولید گوساله به معنای کلاسیک آن هستند. در حدود 560.000،12,8 حیوان ، جمعیت حتی در مقایسه با آخرین تاریخ شمارش کمی کاهش یافت. از طرف دیگر ، نسبت گوساله های مسن تر برای تولید به اصطلاح "گوساله رز" حدود XNUMX درصد افزایش یافته است.

1.   0 Kommentar
2.   1213 بار نمایش داده شده است

عرضه از تقاضا فراتر رفت

در چند هفته گذشته از فوریه در Eiermarkt به طور مداوم عرضه فراوانی وجود داشت. علاوه بر کالاهای قفس، تخم‌های کافی نیز از سیستم‌های پرورش جایگزین وجود داشت. علاوه بر این، محدوده داخلی به میزان قابل توجهی با کالاهای وارداتی تکمیل شد. در این بین، تامین کنندگان هلندی بار دیگر با طیف کامل خود در بازار آلمان حضور دارند. فقط تخم مرغ های سفید با اندازه متوسط ​​از تولید آلمان برای گیاهان رنگرزی و لایه بردار تجاری همیشه به مقدار کافی در دسترس نبود.

تقاضا برای تخم مرغ در طول ماه خیلی کم بود. علاقه ضعیف مصرف کنندگان، که برای این فصل معمول است، تنها با خریدهای محدود توسط صنعت فراورده های تخم مرغ و کار رنگرزی جبران شد. بدیهی است که شرکت ها هنوز به خوبی انبار شده بودند. تجارت صادرات نیز بسیار آرام ادامه داشت. بنابراین، پس از کاهش قابل توجه در ژانویه، قیمت ها به کاهش خود ادامه دادند.

1.   0 Kommentar
2.   1026 بار نمایش داده شده است

تابستان قرن باعث تحریک فروش شد

به لطف تابستان قرن ، تولیدکنندگان نوشیدنی های غیر الکلی در سال گذشته به افزایش فروش دست یافتند. در مجموع حدود 23,4 میلیارد لیتر نوشیدنی های غیر الکلی ، آب ، آب میوه و شهد فروخته شد ، طبق یک برآورد توسط انجمن نوشیدنی های غیر الکلی آلمان. این مربوط به افزایش تقریبا 4,5 درصدی نسبت به سال 2002 و مصرف سرانه 292,3 (2002: 271,1) لیتر است. هر ساکن 114,8 (2002: 112,8) لیتر نوشابه ، 134,5 (118,1) لیتر آب و 43,0 (40,2) لیتر آب و شهد نوشید.

به دلیل معرفی سپرده یک طرفه در ابتدای سال 2003 ، بخشهای مختلف بازار بسیار متفاوت توسعه یافته اند. بزرگترین برندگان بخشهایی بودند که تحت تأثیر سپرده یک طرفه قرار نگرفتند ، مانند چای های یخ زده (به علاوه 26,8 درصد) ، نوشیدنی های میوه ای بدون گاز (به اضافه 33,1 درصد) و نوشیدنی های ورزشی (به علاوه 32,5 درصد). خطوط تولید تحت تأثیر سپرده یک طرفه مانند نوشابه های گازدار (منفی 9,2 درصد) ، اسپریتزر (منفی 10,6 درصد) و نوشیدنی های انرژی زا (منفی 88,5 درصد) سهم بازار خود را از دست دادند.

1.   0 Kommentar
2.   1064 بار نمایش داده شده است

سهمیه تحویل بدون عوارض گمرکی برای گوشت طیور به اتحادیه اروپا که به لهستان بر اساس "توافقنامه دو برابر صفر" برای سال بازاریابی 2003/04 اختصاص داده شده بود، از ابتدای ژانویه 2004 به پایان رسیده است. بنابراین وزیر کشاورزی لهستان از کمیسیون اروپا درخواست کرده است تا سهمیه ملی بدون عوارض گمرکی 46.800 تنی گوشت طیور را برای ماه‌های منتهی به الحاق این کشور افزایش دهد یا اکنون تجارت متقابل گوشت طیور و محصولات فرآوری شده آن را آزاد کند.

چندین سال است که افزایش قابل توجهی در تولید گوشت طیور در لهستان ثبت شده است. در سال 2003 تقریباً 900.000 تن گوشت طیور ده درصد بیشتر از سال قبل تولید شد. توسعه مطلوب این صنعت از جمله به دلیل افزایش صادرات است که حدود 80 درصد آن به اتحادیه اروپا می رود. سال گذشته صادرات دو برابر شد و به حدود 100.000 هزار تن رسید.

1.   0 Kommentar
2.   1028 بار نمایش داده شده است