Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Vuohenkasvattajatilastot ilmestyivät
Vuohenkasvatuksessa Saksassa pidettyjen siitoseläinten lukumäärä vuonna 2002 kasvoi 8 prosentilla 13.584-eläimistä edelliseen vuoteen verrattuna. Myös vuohenkasvattajien lukumäärä 2001: n jälkeen taas 2,4 prosentilla nyt 1.071 on kasvanut. Tätä korosti Saksan vuohenkasvattajaliiton (BDZ) puheenjohtaja Ulrike Höfken (MdB) toimittajien edessä Bonn-Röttgenissä. Nyt julkaistulla 2003-tilastoinnilla 2001: n jälkeen toinen BDZ: n itse keräämä tietojenkeruu ja arvio vuohien pitämistä varten julkaistiin sen jälkeen, kun valtio oli asettanut sen muutama vuosi sitten. Suurin osa jalostuseläimistä laskettiin Baijerissa 3.092-eläimillä, mitä seurasivat saksit 2.285-eläimillä ja Baden-Württemberg yhteensä 2.215-eläimillä.
Kaiken kaikkiaan Saksassa kasvattajat hoitavat 12-rodut. BDZ-tilastojen mukaan Saksassa rotu "Bunte Deutsche Edelziege" on edustettuna vuonna 2003 5.317-eläimillä ja 38-prosenttisesti kaikista jalostuseläimistä, jota seuraa rotu "White German Edelziege" 3.750-eläimillä (28). Prosenttiosuus) ja "vuohen-vuohen" kisa 2.120-eläimillä (16 prosenttia). Saksassa pidettyjen vuohien kokonaismäärä on kymmenen kertaa suurempi kuin jalostuseläinten lukumäärä, ja sen arvioidaan olevan 136.000-eläimiä.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Korkein kuluttaja-asianajaja käy maatilalla
Suorille markkinoijille ja maatalouden suhdetoiminnalle suunnattu pistokki maatilojen tarkastusten ja viljelijöiden markkinoiden kautta katkesi kuluttajakeskuksen liittovaltion puheenjohtajan professori. Edda Müller vierailulla maatilalla Brandenburgissa, aivan Berliinin ulkopuolella. Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaftin puheenjohtajana Saksan maanviljelijäliiton (DBV) presidentti Gerd Sonnleitner oli Edda Müller 1: ssä. "Berlin Scheunengespräch" kutsuttiin Schmachtenhagener Agrar GmbH: n toimintaan. Navettapuheiden tarkoituksena on tuoda julkishenkilöt lähemmäksi maataloutta ja käydä Berliinin ympäristössä.
Siegfried Mattner, 80-työntekijöiden ja 30-harjoittelijoiden kanssa 7-ympäristöystävällisissä ammateissa työskentelevän maatalousyrityksen toimitusjohtaja, selitti käsitettä suoramarkkinoinnista ja suhdetoiminnasta maataloudessa ja kertoi karjanhoidon ja ruoantuotannon korkeista vaatimuksista. Hän toteutti käsityksensä ostoskokemuksesta ja täyden valikoiman tarjouksesta 3,5 miljoonan euron investoinneilla viimeisen kymmenen vuoden aikana. Nykyään koskee aluetta, "viljelijämarkkinoilla tapaa". Viime vuonna 320.000-vierailijat tulivat maatilaan Oberhaveler-viljelijän markkinoilla, joihin meijeri- ja lihakaupat ovat sidoksissa.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Päivää ennen munivien kanojen lainsäädännön mukauttamista käsittelevässä liittovaltion neuvostossa ratkaisevassa kokouksessa Berliinin ympäristö- ja luonnonsuojeluliitto (BUND) esittelee Kasselin yliopiston raportin lehdistötilaisuudessa. Tämän tulisi käsitellä Hannoverin eläinlääketieteellisessä yliopistossa (THH) suoritetun tutkimuksen väitettyjä metodologisia virheitä ja puutteita eri munivien kanojen kasvatusjärjestelmien suorituskyvyn ja terveydentilan suhteen.
BUND yrittää selvästi haastaa perusteltu tieteellinen perustelu kanankasvatusta koskevien lakien vaatimusten nyt välttämättömäksi kehittämiseksi edelleen. Bundesverband Deutsches Ei eV huomauttaa, että poliittisen keskustelun lähtökohtana on prof. Dr. med. Hans-Wilhelm Windhorst, maatalouden intensiivisten alueiden rakennetutkimuksen ja -suunnittelun instituutti (ISPA) on 250-kehitykseen liittyvä kehitys, johon osallistuvat 11-tutkijat ympäri Saksaa. Tämä kokonaisvaltainen dokumentaatio, joka sisältää THH: n tutkimuksen, lyhyesti sanottuna "asiakirja-aiheinen kananhoito", käsittelee eläinten hyvinvointia ja eläinten terveyttä, kuluttaja- ja ympäristönsuojelua sekä taloutta. Se huomauttaa, että Saksan yksin pyrkimykset Euroopassa on oikaistava laskeutumalla yksinomaan maahan ja vapaaeläimeen, ja "pienen ryhmän" ja kaikenlaisten asumismuotojen kieltämättä jättäminen on testattava ja arvioitava laajemmin.
Täällä tutkijoiden, poliitikkojen, eläin- ja ympäristöasiantuntijoiden tulisi pyrkiä yhteistyöhön ratkaisujen löytämiseksi eikä aloittaa keskustelua tunneiden tai metodologisten virheiden perusteella ja devalvoida toisiaan.
Tämä "tauko" tekee välttämättömäksi 31: n siirtymäajan. Joulukuu 2006 31. Joulukuu jatkaa 2009.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Viljelijöiden yhdistys ja siipikarjateollisuus vaativat vaihtoehtojen ehdotonta tutkimista
Saksalainen maanviljelijäliitto (DBV) ja Saksan siipikarjateollisuuden keskusliitto (ZDG) puoltavat perinteisten häkkien poistamista. Vielä kiireellisempää on se, että liittovaltion neuvosto perjantaina (28.11.203) asettaa tietyn munivien kanojen dynaamiselle kehittämiselle eläinten, kuluttajien ja ympäristönsuojelun kannalta. DBV: n presidentit Gerd Sonnleitner ja ZDG: n presidentti Gerhard Wagner vahvistivat tämän yhteisessä kirjeessä liittovaltioiden pääministerille ennen liittovaltion neuvoston kokousta.
Eläinten hyvinvointia koskevassa asetuksessa tehdyllä muutoksella liittovaltion neuvoston on sallittava kaikkien häkkivaihtoehtojen tutkiminen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta tieteellistä perustaa. Näitä ovat maa-alue ja vapaa tarjonta sekä pienryhmän pitäminen oikeudenkäynnissä. Sonnleitner ja Wagner korostivat lisäksi, että eläinten hyvinvointia, kuluttajansuojaa ja ympäristönsuojelua koskevat kriteerit oli sisällytettävä.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Munantuottajat ohittavat markkinoiden mahdollisuudet - liittovaltion neuvosto ei välttämättä luopu eläinten hyvinvoinnista kyseenalaisen tutkimuksen perusteella
Saksan munatuottajat estävät nykyisen munivien kanojen sääntelyn estämällä pääsyn tulevaisuuden markkinoille. Tämä selitti Saksan ympäristö- ja luonnonsuojeluliiton (BUND) liiton tiedotustilaisuudessa Berliinissä. Pelkästään suurimman ruoka-alennuksen yhteydessä kananmunien osuus on noussut voimakkaasti kymmenestä lähes 40 prosenttiin viiden viime vuoden aikana. Paikalliset munantuottajat eivät kuitenkaan jättäisi mitään kiveä kääntämättä lykätäkseen häkkiin tarttuvan eläimen loppua.
BUND: n maatalouspolitiikan tiedottaja Hubert Weiger: "Jos liittovaltion neuvosto päättää huomenna munivien kanojen määräyksistä, päätös perustuu Hannoverin eläinlääketieteellisen yliopiston tutkimukseen, jossa tuomitaan lajiin soveltuva kotieläintalous eläintautioksi." Tutkimus perustuu tietoihin, jotka eivät ole edustavia eikä tieteellisesti vakavia. Siksi häkkien ylläpitämisen tärkein argumentti on vanhentunut: liittovaltioiden on jätettävä munivien kanojen määräykset sellaisina kuin ne ovat, muuten ne jättävät huomiotta vastuunsa eläinten hyvinvoinnin lisäämisestä, jonka liittovaltion perustuslakituomioistuin on niille asettanut. "Kanan häkit ovat kiellettyjä ilman minkäänlaista puolustautumista."
BUND on antanut tutkimuksen analysoida lajeille sopivan kananhoidon oletetut negatiiviset vaikutukset. Kasselin yliopiston soveltuvan kotieläin etiologian ja eläintuotannon instituutti päättelee, että eläinten ruokintaa, perinnöllisyyttä ja kasvatusolosuhteita koskevia tärkeitä kysymyksiä ei otettu huomioon. Lisäksi kyselylomakkeen otannan lukumäärä oli aivan liian pieni edustavaksi yksinomaan kanankasvattajien itsensä tietojen ja useiden muiden metodologisten virheiden perusteella.
BUND-maatalouden asiantuntija Reinhild Benning: "Jopa kanapatukoiden väite, että he siirtäisivät tuotantonsa häkkikiellon takia ulkomaille, ei vetä. Nyt Saksa tuo 3,9 miljardeja munia pääasiassa EU-maista, joiden vapaan kannan osuus on paljon suurempi kuin meidän Tuotannon siirtäminen tukikelpoisiin kolmansiin maihin tulee myös pian osaksi EU: ta, jossa perinteiset häkit ovat kiellettyjä 2012-tuotteista, ja jos häkkien munat on selvästi sellaisenaan merkitty, kuluttajat välttävät niitä, ja Saksan on hyödynnettävä markkinointimahdollisuuksiaan. Kanaparonien asettaminen huomenna huomenna: munivien kanojen häkkien pitäminen on kiellettävä 2007-järjestelmästä. "
BUND-tutkimus munivien kanojen kasvatusjärjestelmien eläinten hyvinvoinnista [www.bund.net]
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Eläinlääkäri tutkii aukkoja kuluttajansuojassa
Tietyt lampaan kudokset on luokiteltu Euroopan unionin riskimateriaaliksi BSE-kriisin jälkeen, ja ne on poistettava virallisen valvonnan alaisina teurastuksen jälkeen ja hävitettävä erityisellä kaatopaikalla. Äskettäinen väitöskirjan julkaisu Freie Universität Berlin -yrityksessä osoittaa, että näitä määräyksiä pannaan täytäntöön puutteellisesti tietyillä alueilla. Eläinlääkäri dr. Mostafa Bachari kysyi 62-muslimikauppiailta, joiden valikoimassa on lampaanlihaa. Hän sai selville, että 40-kaupat myyvät karitsanpäitä, mukaan lukien aivot, 32-tapauksissa eläinten selkäytimiä ei poistettu, joten ne siirrettiin kuluttajille. Vaikka lampaanlihan tartunnan riski TSE-taudista on pieni. Siirtoreittejä ei kuitenkaan ole vielä tutkittu täysin. Ennaltaehkäisevän kuluttajansuojan kannalta kaikki ennalta ehkäisevien toimenpiteiden mahdolliset leviämiset olisi suljettava kokonaan pois.
Lampaat voidaan kokeellisesti tartuttaa BSE-taudinaiheuttajilla. On huolestuttavaa, että eläinperäisten rehujen ruokinta kiellettiin ensin 1994: lle. 80- ja 90-vuosina lampaita ruokittiin rehulla, joka sisälsi lihaa ja luujauhoa. Lisäksi kielto pantiin täytäntöön vain osittain 2000: n syksyllä, päivämäärällä, jolloin Saksassa pidettiin ensimmäistä BSE-tapausta.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Toimitukset Hollannista ja Tanskasta ovat nousseet
Porsaan ulkomaiset toimitukset paikallisille markkinoille ovat lisääntyneet. Tämän vuoden tammi-elokuussa Saksa toi mukanaan melkein 1,9 miljoonaa porsaata, mikä on kymmenen prosenttia enemmän kuin edellisen vuoden vastaavana ajanjaksona. Erityisesti tuonti Alankomaista ja Tanskasta kasvoi.
Toimivaltaisen tuotepankin mukaan Alankomaat myi 2002: ää noin 3,3 miljoonaa porsaa ulkomaille. Espanjan lisäksi Saksa oli yksi tärkeimmistä asiakkaista. Elokuuhun 2003 mennessä hollantilaiset olivat jo toimittaneet noin 1,05 miljoonaa porsaata Saksan markkinoille, kymmenen prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana ajanjaksona, huolimatta hollantilaisten emakkovarastojen vähenemisestä.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Omavaraisuus laski 2003: ää
Saksa luottaa suuresti tuontiin toimittaakseen väestölle munia. Oman tuotannon ja elintarvikkeiden kulutuksen 2003: n välinen kuilu ZMP: n alkuperäisten ennusteiden jälkeen on jälleen hieman suurempi. Saksan munatuotanto väheni jälleen loppuvuodesta, saavuttaen arviolta miljardeja 13,2-arvoja, jotka olisivat 5,7 prosenttia vähemmän kuin 2002.
Ruoankulutuksen arvioidaan olevan 17,64 miljardia munaa. Viisi vuotta sitten 1998, 18,45 miljardia munaa oli syönyt Saksassa. Pöytämunien omavaraisuus laski kolme prosenttiyksikköä 71-prosenttiin.
Vaikka kotimaista munatuotantoa täydennetään tuonnilla, tuonti on vähentynyt tänä vuonna lintuinfluenssan takia pääasiallisessa toimittajamaassamme Alankomaissa. Tuloksena olevaa aukkoa ei voitu korvata tuonnilla muista maista ja vähentää vientiä. Munajen kulutus henkeä kohti olisi siis pitänyt palata tässä maassa kolmella 214-kappaleella, 1998 oli kuluttanut jokaisen Saksan kansalaisen eikä 225-palan.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Toimitukset Saksaan kasvoivat huomattavasti
Thaimaa on yksi suurimmista siipikarjanlihan tuottajista maailmassa. 2002: n tuotanto oli 1,45 miljoonaa tonnia. Siten Yhdysvaltojen, EU: n, Kiinan ja Brasilian takana oleva Aasian maa sijoittui maailman viidenneksi. Merkittävä osa tuotannosta viedään; Pelkästään kananlihan vienti oli kuluneen vuoden aikana 465.000 tonnia. Vaikka suurin osa kanan viennistä on edelleen Aasiassa, toimitukset Euroopan unioniin ovat viime aikoina lisääntyneet.
Thaimaan tietojen mukaan kananlihan vienti kasvoi 2003: n kolmella ensimmäisellä neljänneksellä jälleen hyvällä 15 prosentilla 397.500 tonniin. Aasian maat saivat 268.100 tonnia, noin yhdeksän prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana ajanjaksona. Lähetykset EU: hun lisääntyivät reilusti yli 28 prosenttia 114.400 tonniin. Lähes 55.700 tonnia lähetettiin Saksaan, kasvua 77 prosenttia. Yhdistynyt kuningaskunta otti 33.400 tonnia thaimaalaista kanaa ja Alankomaat 29.700 tonnia, molemmat hyvällä prosentilla enemmän kuin tammi-syyskuu 2002.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Lisäaineiden luettelo, jota ruokamme voi sisältää, on pitkä. Niin kauan kuin mahdolliset haitalliset vaikutukset - puhumattakaan vaikutuksista, joita voisi esiintyä vain yhdistämällä erilaisia lisäaineita. Suuri osa kuluttajista on erittäin epävarmoja. Siitä huolimatta valmiiden aterioiden, vähäkaloristen ruokien ja tuotteiden, joiden säilyvyys on mahdollisimman pitkä, kysyntä on suuri. Kuinka ravitsemusalan asiantuntijat arvioivat lisäaineiden riskipotentiaalit? Mitä oikeudellisia puiteolosuhteita sovelletaan ja kuinka enimmäismääriä pidetään vaarattomina? Onko olemassa väestöryhmiä, esimerkiksi lapsia tai allergioita, jotka ovat erityisen vaarassa? Mathias Schwarz Kasselin yliopistosta on käsitellyt kaikki nämä kysymykset ja julkaissut lisäaineita käsittelevän erikoisartikkelin apupäiväkirjassa "Nutrition in Focus", syyskuun 2003-numero. Tutkija tuo esiin edut ja haitat sekä tiedon nykytilan. Hänen näkemyksensä antaa aihetta varovaiselle optimismille ja osoittaa tulevaisuuden tutkimustarpeisiin.
Ilmainen ote päiväkirjasta "Nutrition in Focus" on saatavilla Internetissä osoitteessa www.aid.de, ilmainen näyte kohdassa Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!
