Avec ses nouveaux assaisonnements liquides, l'expert en épices Kulmbach RAPS apporte des accents d'Extrême-Orient aux cuisines professionnelles, qui offrent une base idéale pour des plats cuisinés créatifs ...
Ce fut un régal pour AVO : l'année de son centenaire, les spécialistes des épices de Belm se sont présentés de manière impressionnante. Le facteur décisif du succès n'était certainement pas seulement l'imposante étagère avec les nombreuses épices, mélanges d'épices...
À l'occasion de l'année anniversaire des experts en épices de Belmer, les clients peuvent s'attendre à de nombreuses innovations de produits pour les produits à base de viande et de charcuterie d'AVO. Des sujets tendance tels que les produits riches en protéines, végétaliens ou le retour à la cuisine maison classique se trouvent dans le programme SÜFFA et sont disponibles dans la qualité habituelle pour la production artisanale et industrielle.
L'expert des épices de Kulmbach RAPS, partenaire de l'industrie de la viande et de la boucherie depuis plus de 95 ans, apporte encore plus de variété sur le marché avec ses nouveaux concepts végétariens ...
Fumé, poivré et légèrement sucré - les experts du goût de Belm alimentent désormais la sensation typique du barbecue américain avec le nouvel AVO Originals Bourbon Black Pepper. Une nouvelle marinade convaincante a été créée à base de poivre noir fin, complété d'une note légèrement sucrée, qui enrichit désormais le segment AVO Originals. En plus des arômes poivrés-fumés, une pincée de bourbon apporte désormais ce petit quelque chose ...
Avec un nouveau concept de vente qui joue avec les préférences gustatives stéréotypées de genre, l'expert en épices RAPS donne les impulsions de la gamme barbecue des artisans bouchers au printemps 2021 ...
le Originaux AVO Les experts du goût de Belmer développent progressivement une nouvelle gamme de mélanges d'épices, de marinades et de sauces qui correspondent parfaitement aux cuisines nationales respectives. Que ce soit aux États-Unis, en Méditerranée, en Amérique latine, en Europe de l'Est, en Scandinavie ou en Asie ...
Le spécialiste des ingrédients RAPS élargit la gamme de produits fonctionnels pour les bouchers avec un agent de conservation de la fraîcheur à base d'acétate-lactate. La combinaison ciblée des deux sels a un effet synergique et, par exemple, inhibe particulièrement efficacement la croissance de la listeria ...
Loryma, spécialiste des ingrédients naturels du blé, a développé des liants fonctionnels avec la gamme Lory® Bind, avec lesquels la consistance et la texture des alternatives à la viande peuvent être ajustées individuellement. Le portefeuille comprend des liants aux propriétés diverses qui sont parfaitement adaptés à l'application et au processus de fabrication ...
Avec le nouveau poivron fumé Lafiness Premium, plein de caractère avec une note fumée reconnaissable, associé à de fins arômes de paprika, AVO ouvre la saison du barbecue. La note fumée ne rappelle pas sans raison le barbecue américain classique pour tenir compte de l'utilisation ultérieure sur le grill ...
Le curry n'est pas une seule épice et n'est pas préparé à partir des feuilles du curry asiatique. En fait, c'est un mélange d'épices à base de "Masalas", préparations d'épices de la cuisine indienne ...