Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A avogada suprema do consumidor visita unha granxa
Unha lanza para os comerciantes directos e para as relacións públicas da agricultura visitando os mercados de granxas e agricultores rompeu a cadeira da asociación federal do centro de consumo, o profesor Dr. Edda Müller, ao visitar unha granxa en Brandeburgo xusto fóra de Berlín. Como presidente da Asociación de Financiamento para a Agricultura Sostible, o presidente da Asociación de Agricultores Alemá (DBV), Gerd Sonnleitner, invitou a Edda Müller á 1ª "charla do granero de Berlín" sobre a operación de Schmachtenhagener Agrar GmbH. As negociacións de hórreo teñen como obxectivo achegar ás figuras públicas á agricultura e ter lugar na zona de Berlín.
Siegfried Mattner, director xeral da empresa agrícola con 80 traballadores e 30 aprendices en 7 profesións verdes, explicou o seu concepto de mercadotecnia directa e relacións públicas para a agricultura e informou sobre os altos estándares en gandería e produción de alimentos. Deu conta do seu concepto de compra de experiencias e unha oferta completa con investimentos de 3,5 millóns de euros nos últimos dez anos. Hoxe aplícase á rexión, "reúnense no mercado de agricultores". O ano pasado, 320.000 visitantes chegaron á granxa co seu mercado de agricultores Oberhaveler, que está conectado a un leiteiro e queixo de queixo.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Un día antes da crucial reunión do Bundesrat para modificar as disposicións legais sobre a cría de galiñas poñedoras, o Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) de Berlín presentou unha opinión de expertos da Universidade de Kassel nunha rolda de prensa. Isto debería tratar os supostos erros metodolóxicos e deficiencias dun estudo da Universidade de Medicina Veterinaria de Hannover (THH) sobre o nivel de rendemento e o estado de saúde en varios sistemas de cría de galiñas poñedoras.
O BUND está obviamente tratando de cuestionar fundamentalmente os argumentos científicos ben fundamentados para un desenvolvemento agora necesario dos requisitos legais para a cría de galiñas. O Bundesverband Deutsches Ei eV sinala que a base da discusión política é que baixo a coordinación do Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst, Institute for Structural Research and Planning in Intensive Agricultural Areas (ISPA), é unha elaboración de 250 páxinas con 11 contribucións de 24 científicos de toda Alemaña. Esta completa documentación con integración do estudo THH, denominada para abreviar "Dossier de cría de galiñas poñedoras", trata os aspectos de protección e sanidade animal, protección do consumidor e medio ambiente así como economía. Demostra que o alemán go-it-yourself en Europa co compromiso exclusivamente coa gandería de hórreos e de gandería en liberdade e a non aprobación da "cría en pequeno grupo" debe ser corrixido e que todas as formas de gandería deben ser sometidas a probas prolongadas e avaliación.
Científicos, políticos, animais e ecoloxistas deberían tratar de traballar xuntos para buscar solucións e non comezar a discutir e desvalorizarse entre eles a base de emocións ou erros metodolóxicos.
Esta “pausa” fai necesaria a ampliación do período transitorio dende o 31 de decembro de 2006 ata o 31 de decembro de 2009.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A asociación de gandeiros e a industria avícola reclaman un exame sen reservas das alternativas
A Asociación Alemá de Agricultores (DBV) e a Asociación Central da Industria Avícola Alemá (ZDG) son partidarias da abolición da cría de gaiolas convencional. É aínda máis urxente que mañá (28.11.203) o Consello Federal marque o rumbo para un desenvolvemento dinámico da cría de galiñas poñedoras en termos de protección dos animais, dos consumidores e do medio ambiente. Así o confirmaron os presidentes da DBV, Gerd Sonnleitner, e da ZDG, Gerhard Wagner, nunha carta conxunta aos primeiros ministros dos estados federais de cara á reunión do Bundesrat.
Coa modificación da Ordenanza de protección dos animais sobre a gandería, o Consello Federal debe permitir que todas as alternativas á explotación en gaiola sexan examinadas con base científica sen prexuízo. Isto inclúe a cría de hórreos e de cría en liberdade, así como a cría de pequenos grupos, que se está a probar. Sonnleitner e Wagner tamén subliñaron que deben incluírse criterios relevantes para o benestar animal, a protección do consumidor e a protección do medio ambiente.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Os produtores de ovos perden a oportunidade de mercado: o Consello Federal non debe renunciar á protección animal sobre a base dun estudo cuestionable
Ao bloquear a ordenanza de galiñas poñedoras aplicable, os produtores de ovos alemáns están bloqueando a súa entrada nos mercados do futuro. Así o indicou o Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) nunha rolda de prensa en Berlín. Só no maior desconto de alimentos, a proporción de ovos de cría en liberdade disparouse de dez a case corenta por cento nos últimos cinco anos. Con todo, os produtores locais de ovos non deixarían pedra para adiar o fin da crueldade cos animais en gaiola.
Hubert Weiger, portavoz de política agrícola do BUND: "Cando o Consello Federal decida mañá sobre a ordenanza das galiñas poñedoras, servirá un estudo da Universidade de Veterinaria de Hannover, que denuncia que as formas de cría de animais apropiadas para as especies son hostís aos animais. como base da decisión. Non obstante, o estudo baséase en datos que non son nin representativos nin cientificamente fiables. "Así, o principal argumento para manter gaiolas está obsoleto. Os estados federais deben deixar a ordenanza de galiñas poñedoras tal e como está, se non. ignorarán a súa responsabilidade por máis benestar animal, que lles asignou o Tribunal Constitucional Federal. As gaiolas de galiñas deberían prohibirse sen ses e peros".
BUND fixo analizar o estudo sobre os supostos efectos negativos da cría de galiñas apropiada para a especie. O Instituto de Etoloxía Aplicada de Animais de Granxa e Cría de Animales de Granxa amigables cos animais da Universidade de Kassel chegou á conclusión de que non se consideraron cuestións importantes sobre a nutrición animal, a herdanza e as condicións de cría. Ademais, o número de mostras do estudo do cuestionario é demasiado pequeno para ser representativo, baséase unicamente nos autoinformes dos gandeiros e ten outros erros metodolóxicos.
A experta en agricultura do BUND Reinhild Benning: "Incluso o argumento dos baróns das galiñas de que trasladarían as súas instalacións de produción ao estranxeiro debido á prohibición das gaiolas non funciona. Os terceiros países que se di que son elixibles para a deslocalización da produción tamén formarán parte da UE en breve. , onde as gaiolas convencionais estarán prohibidas a partir de 3,9. E se os ovos das gaiolas están claramente etiquetados como tales, os consumidores evitarános. Alemaña debe aproveitar aquí as súas oportunidades de mercado. O Bundesrat debería poñer á correa aos baróns das galiñas mañá: Manter as galiñas poñedoras en gaiolas. debe permanecer prohibido a partir de 2012".
O estudo do BUND sobre o benestar animal dos sistemas de aloxamento para galiñas poñedoras en [www.bund.net]
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
O veterinario examina as carencias na protección do consumidor
Algúns tecidos de ovellas foron clasificados como material de risco pola Unión Europea desde a crise do BSE e deben ser eliminados baixo supervisión oficial despois do sacrificio e botados nun vertedoiro aprobado. Unha disertación publicada recentemente na Universidade Libre de Berlín demostra que estas regulacións se aplican de forma incompleta en certas áreas. O veterinario Dr. Mostafa Bachari enquisou a 62 carniceiros musulmáns que teñen carne de ovella no seu alcance. Descubriu que 40 tendas venden cabezas de cordeiro incluíndo cerebro, en 32 casos a medula espiñal dos animais non se eliminou e así pasoulle ao consumidor. O risco de contraer enfermidade TSE de ovellas con carne de ovella é baixo. Non obstante, as rutas de transmisión aínda non se investigaron completamente. A favor da protección preventiva do consumidor, debería descartarse completamente calquera contaxio mediante medidas preventivas.
As ovellas pódense infectar experimentalmente con patóxenos de EEB. É preocupante que a alimentación de pensos para animais só se prohibiu en 1994. Nos anos 80 e 90, as ovellas eran alimentadas con carne e ósos. Ademais, a prohibición non se aplicou plenamente ata o outono do 2000, cando se produciu o primeiro caso de EEB en gando vacún en Alemaña.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
As entregas desde Holanda e Dinamarca aumentaron
As entregas estranxeiras de leitóns ao mercado local aumentaron. No período de xaneiro a agosto deste ano, Alemaña importou un total de case 1,9 millóns de leitóns, un bo dez por cento máis que no mesmo período do ano pasado. As importacións dos Países Baixos e Dinamarca aumentaron en particular.
Segundo o Consello de Produtos responsable, os Países Baixos venderon preto de 2002 millóns de leitóns no estranxeiro en 3,3. Ademais de España, Alemaña foi tamén un dos clientes máis importantes. En agosto de 2003, os holandeses xa entregaran ao mercado alemán preto de 1,05 millóns de leitóns, un dez por cento máis que no mesmo período do ano pasado, a pesar do descenso do número de porcas holandesas.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A autosuficiencia diminuíu en 2003
Alemaña depende moito das importacións para abastecer de ovos á poboación. A brecha entre a produción propia e o consumo de alimentos volveu aumentar en 2003 segundo as primeiras proxeccións do ZMP. A produción de ovos de Alemaña volveu reducirse no ano que está a rematar e alcanzou uns 13,2 millóns de pezas, o que sería un 5,7 por cento menos que en 2002.
O consumo de alimentos estímase en 17,64 millóns de ovos. Hai cinco anos, en 1998, en Alemaña comíanse 18,45 millóns de ovos. O grao de autosuficiencia dos ovos de mesa baixou tres puntos porcentuais ata o 71 por cento.
Aínda que a produción nacional de ovos complétase coas importacións, as importacións caeron este ano debido á gripe aviar no noso principal país provedor, os Países Baixos. A brecha resultante non puido ser pechada por subministracións doutros países e reduciu as exportacións. Polo tanto, é probable que o consumo per cápita de ovos en Alemaña descendera en tres ata os 214 ovos; en 1998, cada cidadán alemán consumiu 225 ovos.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
As entregas a Alemaña aumentaron significativamente
Tailandia é un dos maiores produtores mundiais de carne de aves, cunha produción en 2002 de 1,45 millóns de toneladas. Isto clasificou ao país asiático no quinto lugar do mundo por detrás de Estados Unidos, UE, China e Brasil. Unha parte importante da produción é exportada; o ano pasado só as exportacións de carne de polo ascenderon a 465.000 toneladas. Aínda que a maioría das exportacións de polo seguen en Asia, as entregas á Unión Europea gañaron recentemente en importancia.
Segundo a información tailandesa, as exportacións de carne de polo aumentaron de novo nos tres primeiros trimestres de 2003 nun bo 15 por cento ata as 397.500 toneladas. Os países asiáticos absorberon 268.100 toneladas desta, preto dun nove por cento máis que no mesmo período do ano pasado. As entregas á UE aumentaron un bo 28 por cento ata as 114.400 toneladas. Case 55.700 toneladas deste chegaron a Alemaña, o que supón un aumento do 77 por cento. O Reino Unido absorbeu 33.400 toneladas de carne de polo tailandés e os Países Baixos 29.700 toneladas, cada un un dous por cento máis que en xaneiro-setembro de 2002.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A lista de aditivos que poden conter os nosos alimentos é longa. Sempre que os posibles efectos nocivos - por non falar dos efectos que só poderían ocorrer cando se combinan diferentes aditivos. Unha gran parte dos consumidores están moi inseguros. Non obstante, a demanda de comidas preparadas, alimentos baixos en calorías e produtos coa maior vida útil posible é alta. Como avalían os expertos en nutrición o potencial de risco dos aditivos? Cal é o marco legal e como se determinan os niveis máximos considerados inofensivos? Hai grupos de poboación, como nenos ou alérxicos, especialmente en risco? Mathias Schwarz da Universidade de Kassel tratou todas estas cuestións e publicou un artigo especializado sobre o tema dos aditivos na revista de axuda "Ernahrung im Focus", edición de setembro de 2003. O científico examina vantaxes e inconvenientes e o estado actual do coñecemento. A súa perspectiva dá motivos para un optimismo cauteloso e indica necesidades futuras de investigación.
Podes obter unha mostra de lectura gratuíta da revista especializada "Ernahrung im Focus" en Internet en: www.aid.de, unha copia de mostra gratuíta en Este enderezo de correo-e está protexido contra spambots! Debe estar habilitado para amosar Javascript!
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A proba de BSE desenvolvida na Georg-August-Universität identifica animais de risco
Ante a aparición de casos atípicos de EEB en gando vacún moi novo en Francia e Xapón, que non están cubertos polos esquemas de proba anteriores, o director do Instituto Veterinario da Universidade de Göttingen, o prof. Dr. med. Dr Bertram Brenig, agora pediu métodos máis eficientes de identificación de riscos. No número actual de "New Food Magazine", o profesor Brenig presenta un exame de sangue para animais vivos desenvolvido na Universidade Georg-August-que pode ser usado para identificar animais de risco en gando máis novo. "Unha simple mostra de sangue é suficiente para detectar ácidos nucleicos nas chamadas microvesículas que están asociadas significativamente co risco de desenvolver EEB", explica o profesor Brenig da patente estadounidense patentada.
A normativa en Alemaña e na Unión Europea (UE), segundo a cal se examina o cerebro de gando sacrificado con idade superior a 24 ou 30 meses para os depósitos típicos de proteínas priónicas, ofrece na opinión do profesor Brenig en vista dos desenvolvementos en Xapón e Francia. protección dos consumidores insuficiente. Aquí hai animais moito máis novos que padecen EE. Os métodos de proba anteriores só reaccionan cando a acumulación de proteínas priónicas alcanzou unha certa cantidade no tecido cerebral. O asasinato de todos os gandeiros nunha cohorte afectada pola EEB tamén considera ao profe Brenig unha estratexia eficiente, pero non cara ao futuro. O Comité de Dirección Científica da Unión Europea elaborou directrices que requiren o sacrificio de cohortes de vacún de ESB. A cohorte defínese como todos os animais nacidos ou criados dentro dos 12 meses antes e despois do caso de EEB.
