Os engordadores de porcos alemáns teñen que facer fronte a ingresos moi fluctuantes para os seus animais este ano. A mediados de novembro, os porcos de clase E de comercio de carne tiñan unha media federal de apenas 1,19 euros o quilo de peso do sacrificio. En setembro foi de polo menos 1,44 euros.
Nos matadoiros alemáns notificables cunha capacidade de sacrificio de polo menos 2.000 animais ao mes, case un quinto dos patos sacrificados vendéronse o ano pasado, hai cinco anos, en 1997, esta proporción era só ao redor do cinco por cento. Engade a iso a. Cantidades non rexistradas nas plantas de corte. As entregas parciais tamén están aumentando dentro do rango internacional: a cota pasou do 16 por cento en 1997 a case o 23 por cento no 2002.
Con vistas ás vacacións de Nadal, a demanda nos mercados cárnicos nas próximas semanas centrarase cada vez máis nos recortes de alta calidade de tenreira, tenreira, cordeiro e carne de porco. Non obstante, as vendas de bens de consumo máis baratos deberían ir constantemente na época de frío.
Nos mercados de carne ao por maior, os maioristas e os cortadores estaban moito máis reservados debido á demanda subida de carne de vacún. Os prezos mantivéronse en gran medida invariables. O gando matadoiro era abundante, porque a demanda dos matadoiros limitouse debido ás insuficientes oportunidades de venda e venda de vacún. Os prezos para o gando de todas as categorías cederon. Os fondos federais para touros novos na clase de comercio de carne R3 e para as vacas da clase O3 caeron catro céntimos cada un ata 2,28 euros e 1,51 euros o quilo de peso da matanza. Os provedores alemáns tamén tiveron que aceptar reducións de prezos ao enviar pistolas de vaca a Francia. E as perspectivas de venda de carne de touro novo ao sur de Europa tamén son moi limitadas. A exportación de carne a Rusia foi na queimadora traseira e só a prezos. Se a demanda de vacún non recibe ningún impulso na próxima semana, espéranse máis debilidades nos prezos dos touros novos e das vacas de sacrificio. Nos mercados de carne por xunto, a oferta e a demanda de tenreira foron equilibradas maioritariamente. Con todo, con todo, as vendas foron baixas e os prezos mantivéronse invariables. A oferta de becerros de sacrificio non era demasiado grande, pero era suficiente para a demanda. Para os becerros a tarifas planas, como na semana anterior, pagáronse 4,90 euros por quilo. As cotas para as becerras de granxa mantivéronse en gran medida invariables.
En xullo de 1988, prohibiuse a comida de animais para alimentar o gando en Gran Bretaña. Os chamados casos "BAB" (Nados despois da prohibición) explicáronse entre xullo de 1988 e agosto de 1996 coa alimentación errónea ou ilegal de comidas de animais ou de porcos e de aves de gando a gando. Non hai ningunha explicación oficial para os casos "BAB". Os expertos están a debater o uso de graxas animais nos substitutos do leite como posible fonte de prións infecciosos BSE.
Debe aclararse totalmente como os ovos foron contaminados cos residuos do ingrediente activo Lasalocid-Na. Está prohibido o uso deste antiparasitario nas galiñas poñedoras. Debe determinarse, polo tanto, como as galiñas poñedoras entraron en contacto co antibiótico.
A demanda interna real desestacionalizada e axustada por calendario caeu un 1,6% intertrimestral no terceiro trimestre. Esta débil evolución débese fundamentalmente ao novo retroceso do consumo privado (-0,6%), á caída dos equipamentos (-3,6%) e á negativa contribución ao crecemento das existencias (-1,1%). Por outra banda, o consumo público (+0,4%) e os investimentos en construción (+0,9%) apoiaron a demanda interna nunha comparación trimestral. O impulso de crecemento da contribución estranxeira ao produto interior bruto foi do 1,8%. Este é o valor máis alto desde a reunificación.
Como deixa claro a lista vermella publicada recentemente de especies animais e vexetais en perigo de extinción, a diversidade biolóxica está cada vez máis ameazada, entre outras cousas, debido ao uso insostible. Isto tamén se aplica á variedade de especies que se utilizan ou poderían utilizarse na agricultura e silvicultura e para a nutrición humana. Segundo Künast, isto pode producir unha perda de gran potencial para adaptar a produción agrícola e forestal ás necesidades futuras e para unha dieta variada, a produción de principios activos biolóxicos, materias primas renovables e fontes de enerxía renovables.
Adoptáronse amplas medidas de protección en todas as áreas de garda, sacrificio e transformación de ruminantes para minimizar o risco. Estas medidas de protección e vixilancia complementan e se solapan nos seus obxectivos e, en función do estado actual dos coñecementos, garanten a maior protección da saúde posible para os consumidores.
Simultaneamente coas cifras de 2003 de outubro, a Oficina Federal de Estatística presenta os resultados da recálculo do índice de prezos de produción na base do índice 2000 = 100. Con base nas estruturas de vendas domésticas no novo ano base 2000, todos os índices recalculáronse a partir de 2000 de xaneiro. Isto produce os seguintes cambios nos tipos impositivos anuais do ano 2003 en comparación coa base do índice anterior 1995 = 100:
Todos os mercados seleccionados están situados en Renania do Norte-Westfalia. Realizáronse probas nas seis categorías principais de pedido/coidado/visión xeral, presentación do produto, prezos, frescura/data de caducidade correcta, dispoñibilidade do produto e comportamento dos empregados. A porcentaxe máxima que se puido acadar en cada categoría foi de 100. O resultado global dunha cadea de desconto calcúlase a partir dos resultados individuais das categorías principais.