विश्व स्वास्थ्य संगठन अलार्म उठाता है: यह एशिया में नए चिकन प्लेग से लाखों लोगों की मृत्यु का डर है अगर रोगज़नक़ मानव फ्लू वायरस से जुड़ा हुआ है। विशेषज्ञों को डर है कि एवियन इन्फ्लूएंजा 1918 के "स्पेनिश फ्लू" जैसे आयामों तक पहुंच सकता है, जो उस समय लगभग 40 मिलियन जीवन की लागत थी। यह डरावना परिदृश्य कितना यथार्थवादी है? क्या यह सब सिर्फ डराने वाला है या हम एक विश्वव्यापी महामारी की दहलीज पर हैं जो सार्स और एड्स को मात देती है? अकेले जर्मनी ने पिछले साल थाईलैंड से 38.000 टन चिकन का आयात किया। यूरोपीय संघ ने केवल 23 जनवरी को एशियाई उच्च जोखिम वाले देशों के पोल्ट्री पर आयात प्रतिबंध लगाया। क्या इससे खतरा टल गया है या पहले से ही संक्रमित मांस फेडरल रिपब्लिक में जा सकता है। क्या राजनेता खतरा देखते हैं? हंस-जुरगेन बोरनर सोमवार, 2 फरवरी को रात 23.00:XNUMX बजे से एनडीआर टेलीविजन पर लाइव के साथ इन और अन्य सवालों पर चर्चा करेंगे।

ब्रेलबेल होहन: उत्तर राइन-वेस्टफेलिया, ग्रीन्स में उपभोक्ता संरक्षण और कृषि मंत्री; प्रो। डॉ। अलेक्जेंडर एस केकुले: हाले में चिकित्सा माइक्रोबायोलॉजी संस्थान; डॉ थिलो बोडे: "फूड वॉच" के प्रबंध निदेशक, पूर्व ग्रीनपीस बॉस; डॉ एबरहार्ड हैनहॉर्स्ट: "टास्क फोर्स" रोग नियंत्रण प्रमुख।

1.   0 Kommentar
2.   1103 बार प्रदर्शित

जैसा कि संघीय सांख्यिकी कार्यालय द्वारा रिपोर्ट किया गया है, बीयर के 2003 मिलियन हेक्टोलिटर्स (एचएल) को जर्मन ब्रुअरीज और बीयर स्टोर्स द्वारा 105,5 में बेचा गया था, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2,3 मिलियन एचएल या 2,1% कम था। आंकड़ों में गैर-अल्कोहल बियर और माल्ट पेय की बिक्री शामिल नहीं है, साथ ही यूरोपीय संघ के बाहर के देशों से आयातित बीयर भी शामिल हैं।

बीयर मिश्रणों - बीयर को नींबू पानी, कोला, फलों के रस और अन्य गैर-अल्कोहल एडिटिव्स के साथ मिश्रित - समीक्षाधीन वर्ष में कुल बीयर की बिक्री में 2,7 मिलियन एचएल या 2,6% का योगदान दिया, पिछले वर्ष की तुलना में 6,2% की कमी।

1.   0 Kommentar
2.   1068 बार प्रदर्शित

कुल 50.000 यूरो का पुरस्कार, इस वर्ष चौथी बार प्रदान किया जाएगा। यह उन हस्तकला कंपनियों के उद्देश्य से है जो पहले से ही इंटरनेट का सफलतापूर्वक उपयोग कर रही हैं, लेकिन हस्तशिल्प के व्यापार मंडलों, हस्तकला, ​​गिल्ड और जिला ट्रेड्समैन के व्यापार संघ भी हैं जो हस्तकला व्यवसायों के लिए इंटरनेट सेवा अनुप्रयोगों की पेशकश करते हैं।

हम उन ट्रेडों में इंटरनेट एप्लिकेशन के उदाहरणों की तलाश कर रहे हैं जिनका उपयोग निम्नलिखित तीन व्यावसायिक क्षेत्रों को अधिक कुशल बनाने के लिए किया जा सकता है:

1.   0 Kommentar
2.   1145 बार प्रदर्शित

स्टू - एक स्वस्थ विकल्प

उपभोक्ता डिब्बाबंद स्टू को अन्य तैयार भोजन की तुलना में स्वास्थ्यप्रद विकल्प के रूप में देखते हैं। यह एक प्रमुख बाजार अनुसंधान संस्थान द्वारा कैम्पबेल के जर्मनी द्वारा किए गए अध्ययन का परिणाम था। प्रतिनिधि अध्ययन 18 और 70 की उम्र के बीच घरेलू उपभोक्ताओं को शामिल करता है।
  
अध्ययन नौ तैयार भोजन श्रेणियों पर केंद्रित है। डिब्बाबंद स्टोव से लेकर जमे हुए तैयार भोजन से लेकर फास्ट फूड तक। उपभोक्ताओं के लिए प्रश्न था: "आप कौन से तैयार भोजन संपत्ति" स्वस्थ "?" परिणाम: कैन में स्टू शीर्ष स्थान पर ले जाता है। रेडी-टू-ईट स्पेगेटी एक स्पष्ट दूरी पर चलता है, जो स्टू के संबंध में केवल 75 प्रतिशत घरेलू उपभोक्ताओं के लिए संपत्ति "स्वस्थ" है। अन्य स्थानों में जमे हुए पिज्जा (33 प्रतिशत) और अंतिम स्थान पर फास्ट फूड (8 प्रतिशत) शामिल हैं।
  
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि स्टू में बहुत अच्छा है: आखिरकार, यह विभिन्न प्रकार के अवयवों को जोड़ती है, जिनमें से कुछ ताजा भोजन से संतुलित भोजन में बदल जाते हैं। आधुनिक उत्पादन प्रक्रियाएं यह सुनिश्चित करती हैं कि सामग्री यथासंभव सुरक्षित है। डिब्बाबंद स्टोव संतुलित आहार में एक विविध और स्वादिष्ट योगदान देता है।
  
एक उदाहरण: हरी बीन पॉट की एक सेवारत विटामिन ए और विटामिन बी 1 * की पूरी दैनिक आवश्यकता को कवर करती है। खनिज कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहा भी पर्याप्त रूप से प्रतिनिधित्व करते हैं।
  
विशेष रूप से सकारात्मक: "फ़िटर" की उच्च सामग्री के बावजूद, एक स्टू ऊर्जा खाते पर अत्यधिक प्रभाव नहीं डालता है। हरा बीन पॉट एक वास्तविक हल्का है जिसमें केवल 200 किलो कैलोरी प्रति सेवारत है। सब्जियों और आलू और दुबला गोमांस के पूर्ण भार के लिए धन्यवाद, पेट के बढ़ने को पूरी तरह से रोका जाता है।
  
* * सेवारत = 1 ग्रा। जर्मन न्यूट्रीशन सोसाइटी (डीजीई) द्वारा पोषक तत्वों के सेवन के संदर्भ मूल्यों को आधार माना जाता है।

1.   0 Kommentar
2.   1099 बार प्रदर्शित

औद्योगिक और विशेष गैसों के एक अग्रणी निर्माता, मेसर ग्रेशिम ने आज घोषणा की कि उसने जर्मनी, ग्रेट ब्रिटेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय कंपनियों को बेचने के लिए L'Air Liquide SA ("Air Liquide") के साथ एक समझौता किया है। अनुमानित ऋण सहित खरीद मूल्य लगभग EUR 2,7 बिलियन है।

लेन-देन मेसर ग्रेशिम के स्वामित्व संरचना में एक नियोजित परिवर्तन का हिस्सा है। मेसर्स ग्रेशहेम के शेयरधारक - अपनी होल्डिंग कंपनी मेसर्स इंडस्ट्रेटी जीएमबीएच ("एमआईजी"), एलियांज कैपिटल पार्टनर्स ("एसीपी") और गोल्डमैन सैक्स ("गोल्डमैन सैकंड्स फ्रॉड") द्वारा प्रबंधित निजी इक्विटी फंडों के माध्यम से - एक बुनियादी समझौता किया है। जिसके अनुसार एमआईजी एसीपी और गोल्डमैन सैक्स फंड के शेयरों का अधिग्रहण करेगा।

1.   0 Kommentar
2.   1539 बार प्रदर्शित

उपभोक्ता संरक्षण, खाद्य और कृषि संघीय मंत्रालय द्वारा विभागीय अनुसंधान में सुधार किया जाना चाहिए!

उपभोक्ता संरक्षण, खाद्य और कृषि (BMVEL) संघीय मंत्रालय द्वारा विभागीय अनुसंधान के अपने व्यापक संरचनात्मक और गुणवत्ता विश्लेषण में, विज्ञान परिषद दो प्रमुख निष्कर्षों पर आता है: सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले अनुसंधान के लिए आवश्यक शर्तें सुधारनी चाहिए। दूसरा, वैज्ञानिक नीतिगत सलाह के लिए विज्ञान प्रणाली की पूरी क्षमता का दोहन किया जाना चाहिए।

इसलिए वह अनुशंसा करता है कि BMVEL अनुसंधान संस्थान विज्ञान प्रणाली में अन्य संस्थानों के साथ पहले की तुलना में अधिक गहन सहयोग करते हैं और संयुक्त प्रकाशनों के लिए प्रयास करते हैं। उन्होंने यह भी सुझाव दिया है कि संघीय अनुसंधान संस्थानों के संस्थागत बजट के 15% को परियोजना निधि में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। बीएमडब्ल्यूआर को संबंधित परियोजनाओं को तैयार करना चाहिए, उन्हें पूरे सिस्टम में विज्ञापित करना चाहिए और सबसे अच्छी गुणवत्ता के प्रस्तावों का चयन करना चाहिए।

1.   0 Kommentar
2.   1034 बार प्रदर्शित

फल और सब्जियां सस्ती हुईं

मिठाई और स्नैक्स 2003 में औसत से अधिक महंगे हो गए, जबकि खाद्य पदार्थों की कीमतें पिछले एक साल में स्थिर रहीं। संघीय सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, चॉकलेट प्रशंसकों को पूरे दूध चॉकलेट के एक बार के लिए औसतन 7,2 प्रतिशत अधिक भुगतान करना पड़ता था। चॉकलेट बार की कीमतें पांच प्रतिशत बढ़ीं। आधिकारिक सर्वेक्षणों के अनुसार, चॉकलेट के पारखी, जिनके लिए केवल 0,4 प्रतिशत अधिक पूछे गए थे, कम प्रभावित थे। आइसक्रीम में परिवर्तन की दर केवल शून्य से 0,1 प्रतिशत कम थी।

नमकीन स्नैक्स की खरीद में विकास शायद ही अधिक सकारात्मक था: उपभोक्ताओं के लिए आलू के चिप्स 2,3 प्रतिशत, प्रेट्ज़ेल स्टिक 1,5 प्रतिशत से अधिक महंगे हो गए। संघीय सांख्यिकी कार्यालय ने मधुमक्खी शहद के लिए पिछले साल सबसे मजबूत मूल्य वृद्धि दर्ज की, जो कि 2002 की तुलना में भुगतान करने के लिए लगभग एक चौथाई अधिक महंगा था। इसका मुख्य कारण देशी मधुमक्खी उपनिवेशों में बड़े पैमाने पर विलुप्त होने के कारण शहद की बहुत कम उपज थी। फल और सब्जी की कीमतें, हालांकि, क्रमशः 2003 में 1,2 प्रतिशत और 1,4 प्रतिशत गिर गईं।

1.   0 Kommentar
2.   1153 बार प्रदर्शित

जर्मन कृषि स्वयं को उपभोक्ता संरक्षण के रूप में देखती है

वर्तमान निम्न-मूल्य नीति और लालच-से-शांत मानसिकता कई खेतों के अस्तित्व के साथ-साथ ऊपर और नीचे की ओर के स्तरों को भी खतरे में डालती है। यह जर्मन किसान संघ (डीबीवी) के उप महासचिव, अडलबर्ट किएनले को फ़ार्म एक्सपीरियंस पर अंतर्राष्ट्रीय ग्रीन वीक 2004 के अवसर पर चर्चा मंच “खाद्य मूल्य अधिक - एक अंतरिम संतुलन” पर विचार करना था। किसानों की आय में 25 प्रतिशत की गिरावट आई है। यह इस चल रहे विषय की एक विभेदित चर्चा को और अधिक महत्वपूर्ण बनाता है। डीबीवी और सस्टेनेबल एग्रीकल्चर प्रमोशन ग्रुप के पैनल डिस्कशन में किनेल के अनुसार, यह केवल स्वीकार्य नहीं है कि जर्मनी में भोजन यूरोपीय संघ के बाकी हिस्सों की तुलना में बहुत सस्ता है। एक मौजूदा उदाहरण के रूप में, उन्होंने युवा बैलों का हवाला दिया, जो जर्मन बाजार की तुलना में निर्यात में बेचना अधिक महंगा है।

CDU बुंडेस्टैग सदस्य Gitta Connemann की मांग है कि मूल्य सर्पिल को रोका जाना चाहिए, अन्यथा जल्द ही कोई और किसान नहीं होगा, को मंजूरी दी गई थी। बल्कि, कोनीमैन के शब्दों में, जर्मन कृषि व्यवहार में उपभोक्ता संरक्षण है। राजनेताओं को लागत मूल्य से कम बिक्री की अनुमति देने के बजाय, जर्मन उत्पादों की सकारात्मक छवि को बढ़ावा देने के लिए कार्रवाई करनी चाहिए। या तो उपभोक्ताओं को उत्कृष्ट भोजन पर अधिक पैसा खर्च करने के लिए तैयार रहना चाहिए या राजनीति जर्मन किसानों को सस्ता उत्पादन करने में सक्षम बनाने के लिए साधन बनाने चाहिए। बुंडेस्टैग सदस्य उलरिके होफकेन (Bündnis90 / Die Grünen) ने उपभोक्ताओं से भोजन के लिए अधिक मूल्य और मूल्य प्राप्त करने का आग्रह किया। सिद्धांत रूप में, हालांकि, यूरोपीय संघ के स्तर पर लागत संरचनाओं का सामंजस्य भी होना चाहिए।

1.   0 Kommentar
2.   1268 बार प्रदर्शित

2003 में कसाई के साथ नए संपन्न शिक्षुता अनुबंधों की संख्या में वृद्धि हुई

कसाई व्यापार में युवा स्कूली छात्रों की बढ़ती संख्या अपने लिए भविष्य के अच्छे अवसर देखती है और कसाई के रूप में नौकरी पाने का लक्ष्य रखते हैं। इसका प्रमाण यह है कि 2003 में - पिछले वर्ष की तरह - कसाई के पेशे के लिए नए संपन्न प्रशिक्षण अनुबंधों की संख्या में वृद्धि हुई। अब उपलब्ध एक सर्वेक्षण के अनुसार, फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर वोकेशनल ट्रेनिंग ने इस पेशे के लिए कुल 3.099 नए अनुबंध दर्ज किए हैं। जो कि पिछले वर्ष की तुलना में 85 अनुबंध या 2,8 प्रतिशत अधिक है।

इसके विपरीत, खाद्य व्यापार में विशेषज्ञ salespeople का विकास, जिसमें कसाई विशेषज्ञ भी शामिल हैं, स्थिर होना जारी है। 2003 में कुल 11.174 नए अप्रेंटिसशिप अनुबंध पर हस्ताक्षर किए गए थे - पिछले वर्ष की तुलना में 0,3 प्रतिशत कम।

1.   0 Kommentar
2.   1272 बार प्रदर्शित

गठबंधन प्रस्ताव की सलाह पर "खाद्य निगरानी को और अधिक कुशल बनाएं", उपभोक्ता संरक्षण, पोषण और कृषि कार्य समूह के लिए जिम्मेदार तालमेल, गेब्रियल हिलर-ओम, बताते हैं:

हाल ही में खोजे गए बीएसई नियंत्रण अंतराल ने हमें एक बार फिर दिखाया है: खाद्य नियंत्रण में एक सौ प्रतिशत सुरक्षा सस्ती नहीं है! लेकिन लाल-हरा गठबंधन इस महत्वाकांक्षी लक्ष्य के जितना करीब संभव हो सके काम कर रहा है।

1.   0 Kommentar
2.   1113 बार प्रदर्शित

खाद्य नियंत्रण और निगरानी को अधिक कुशल बनाएं

केंद्रीय संसदीय समूह और रेड / ग्रीन संसदीय समूहों ने संघीय सरकार और संघीय राज्यों और आपस में संघीय राज्यों के बीच खाद्य निगरानी और नियंत्रण के समन्वय को बेहतर बनाने के लिए बुंडेस्टाग में विभिन्न प्रस्तावों पर चर्चा की। यहां आप बुंडेस्टाग बहस के आधिकारिक मिनट पा सकते हैं।

आप यहां एक पीडीएफ फाइल के रूप में प्रोटोकॉल डाउनलोड कर सकते हैं

1.   0 Kommentar
2.   1130 बार प्रदर्शित