डच पशुधन, मांस और अंडे के क्षेत्रों का उत्पादन मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में 2003 में ग्यारह प्रतिशत घटकर 3,6 अरब यूरो रह गया। जिम्मेदार उत्पाद विभाग के अनुसार, इसी अवधि में सकल इन-हाउस उत्पादन आठ प्रतिशत घटकर 2,6 मिलियन टन रह गया। गिरावट मुख्य रूप से एवियन इन्फ्लूएंजा के कारण हुई जो 2003 में वसंत ऋतु में टूट गई, जिसने अस्थायी रूप से पोल्ट्री मांस के उत्पादन को पंगु बना दिया। बीमारी के प्रकोप के कारण अंडों का सकल घरेलू उत्पादन 27 प्रतिशत घटकर सात अरब टुकड़ों पर आ गया।

इसके अलावा, नीदरलैंड में पशु, मांस और अंडा क्षेत्रों में नौकरियों की संख्या 2002 की तुलना में छह प्रतिशत गिरकर 80.100 के आसपास हो गई। पिछले वर्ष की तुलना में प्राथमिक उत्पादन में 39.000 नौकरियां कम थीं। डाउनसाइजिंग के कारणों में एवियन इन्फ्लूएंजा और आमतौर पर खराब वित्तीय स्थिति थी।

1.   0 Kommentar
2.   1219 बार प्रदर्शित

२००३ में २.४ प्रतिशत से अधिक - सुपरमार्केट अपने स्वयं के

EDEKA समूह बिक्री और आय में महत्वपूर्ण सुधार के साथ 2003 के वित्तीय वर्ष को बंद कर सकता है। प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, एक बाजार में, जो जर्मनी में और विदेशों में समूह की बिक्री, पहली बार शुद्ध आधार पर रिपोर्ट की गई थी, 2,4 प्रतिशत बढ़कर EUR 31,27 बिलियन हो गई। इसमें बीवीलेफ़ेल्ड की सहायक एवीए एजी का राजस्व और सेंट वेंडेलर ग्लोबस ग्रुप जैसे सहयोगी भागीदारों के साथ बिक्री शामिल है।

जर्मनी में EDEKA का अपना व्यवसाय सकारात्मक रूप से विकसित हुआ। पिछले वर्ष की तुलना में, EDEKA समूह की बिक्री 2,9 प्रतिशत बढ़कर EUR 24,6 बिलियन हो गई। EDEKA Zentrale AG के सीईओ अल्फोंस फ्रेनक कहते हैं, "हमने अपने आप को एक कठिन प्रतिस्पर्धी माहौल में सफलतापूर्वक स्थापित किया।" लागत में कमी और बेहतर खरीद स्थितियों के कारण परिणाम में लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। तुलना के लिए: पिछले वर्ष में, ब्याज और करों (EBIT) से पहले की कमाई 1,5 प्रतिशत थी।

1.   0 Kommentar
2.   1670 बार प्रदर्शित

पशु मूल के भोजन में जोखिम पर हनोवर में संगोष्ठी

पशु मूल का भोजन मानव पोषण का एक आवश्यक और विविध हिस्सा है। लेकिन अगर वे खराब हो जाते हैं, हानिकारक अवशेषों के साथ बोझिल हो जाते हैं या रोगजनकों से दूषित होते हैं, तो वे मानव स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा कर सकते हैं। एवियन फ्लू और बीएसई जैसे मौजूदा उदाहरण संक्रामक एजेंटों के खतरों को इंगित करते हैं जो जानवरों द्वारा प्रेषित होते हैं।

हम आपको तिहाड़ में WHO सहयोग केंद्र VPH की एक संगोष्ठी में आमंत्रित करते हैं, जो मनुष्यों के लिए भोजन में खतरों पर प्रकाश डालती है:

1.   0 Kommentar
2.   1256 बार प्रदर्शित

खुले दिन, सार्वजनिक समारोहों में भाग लेना, प्रतियोगिताओं, प्रदर्शनियों, सूचना कार्यक्रमों, संघों के साथ सहयोग या बहुत कुछ - पूरे जर्मनी में कई दोषी, लेकिन साथ ही व्यक्तिगत कसाई दुकानें, लगातार नए अच्छे विचारों को विकसित कर रहे हैं ताकि कसाई के व्यापार की सेवाओं पर सफलतापूर्वक ध्यान आकर्षित किया जा सके। बंद करे। इस तरह की प्रतिबद्धता को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से सर्वोत्तम उपायों को उजागर करने और सक्रिय जनसंपर्क कार्य का संचालन करने के लिए अधिक से अधिक दोषियों को प्रेरित करने के लिए, रूडोल्फ कुनजे पीआर पुरस्कार बनाया गया था, जो कसाई के व्यापार संघ द्वारा इस साल पहली बार प्रदान किया गया था हो जाता है।

कसाई के अपराधियों द्वारा जनसंपर्क के क्षेत्र में विशेष रूप से उत्कृष्ट पहल के लिए इस पुरस्कार की बंदोबस्ती कुल 3.000 यूरो की है। राशि 1.500, 1.000 और 500 यूरो के तीन मूल्यों में कंपित है।
इसके अलावा, "afz - सामान्य फ्लीसचर अखबार" कसाई की दुकानों द्वारा अनुकरणीय पीआर उपायों के लिए एक विशेष मूल्य दान कर रहा है। यह पुरस्कार 500 यूरो से संपन्न है।

1.   0 Kommentar
2.   1048 बार प्रदर्शित

प्रति व्यक्ति खपत भी बढ़ी

यूरोपीय संघ पोर्क उत्पादन 2003 में पहले की तुलना में फिर से अधिक था। 15 सदस्य राज्यों में उत्पादन 0,6 के बाद दूसरे उच्चतम स्तर पर पहुंचकर 17,9 प्रतिशत बढ़कर 1999 मिलियन टन हो गया। यूरोपीय संघ में आत्मनिर्भरता का स्तर 2003 में एक प्रतिशत के स्तर से गिरकर 108 प्रतिशत हो गया।

क्योंकि बढ़ती हुई मांग के कारण मांस का उत्पादन बढ़ा था। सूअर के मांस के लिए आमतौर पर कम कीमतों और पिछली गर्मियों में अच्छी ग्रिल का मौसम, प्रारंभिक अनुमानों के मुताबिक, एक प्रतिशत की खपत में लगभग 16,6 मिलियन टन की वृद्धि हुई। इन आंकड़ों से, 43,8 किलोग्राम प्रति ईयू नागरिक की औसत खपत की गणना की जाती है, जो 400 की तुलना में 2002 ग्राम अधिक है। डेनिश और जर्मन उपभोक्ता विशेष रूप से अधिक बार सूअर का मांस खरीदते हैं।

1.   0 Kommentar
2.   1067 बार प्रदर्शित

पोल्ट्री उद्योग में उच्च नुकसान के मद्देनजर, हंगरी के पोल्ट्री उत्पाद परिषद पिछले साल अनुमानित 76 मिलियन यूरो का उत्पादन करना चाहता है, जिसमें 40 प्रतिशत से हंस और बतख के मांस का स्वैच्छिक उत्पादन प्रतिबंध है। 2002 में, उद्योग ने पहले से ही हंस और बतख के मांस के उत्पादन में 20 प्रतिशत की कटौती की थी।

स्व-लगाए गए उत्पादन की सीमा को पूरा करने में सक्षम होने के लिए, हंगरी में हंस की आबादी को फिर से 3,3 मिलियन जानवरों तक कम किया जाना है। यह पूरी तरह से इस तथ्य के माध्यम से हासिल किया जाना है कि कंपनियों, विशेष रूप से सबसे बड़े हंगेरियन हंस और बतख मांस निर्माता और इसकी एकीकृत मेद बनाने वाली कंपनियां, लगातार कठिन बाजार की स्थिति के कारण कंपनी छोड़ चुकी हैं। उत्पाद कोटा प्रसंस्करण कंपनियों को वितरित किया जाना है, यदि उत्पाद परिषद इस सीमा से अधिक है, तो वह प्रति किलो यूरो 7,60 प्रति किलोग्राम मांस का जुर्माना लगाएगा।

1.   0 Kommentar
2.   1014 बार प्रदर्शित

नीदरलैंड में पिछले वर्ष का स्तर चूक गया था

 नीदरलैंड में चिकन वध 2003 में वसंत में एवियन इन्फ्लूएंजा की पृष्ठभूमि के खिलाफ तेजी से गिर गया। मई में, पिछले वर्ष के स्तर को सबसे स्पष्ट रूप से शून्य से 48 प्रतिशत पर याद किया गया था। गर्मियों के महीनों में भी वध 2002 के स्तर से काफी नीचे था। अगस्त से, वध गतिविधियां धीरे-धीरे ठीक हो गई हैं। अक्टूबर / नवंबर में वे पिछले वर्ष के परिणाम से "केवल" 2003 प्रतिशत नीचे थे। 650.200 के पहले ग्यारह महीनों में, डच बूचड़खानों के लिए चिकन डिलीवरी कुल 23 टन जीवित वजन था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में XNUMX प्रतिशत कम है।

1.   0 Kommentar
2.   1133 बार प्रदर्शित

"मेक्लेनबर्ग-वेस्टर्न पोमेरानिया एक आपात स्थिति के लिए तैयार है"

कृषि मंत्री डॉ। जब तक कि देश के सभी पोल्ट्री किसानों को महामारी से बचाव के उपायों का पालन करने की चेतावनी दी जाती है। "पक्षी उड़ान की शुरुआत के साथ, सभी व्यवसायों, लेकिन छोटे पशु मालिकों को भी, एहतियाती उपाय के रूप में सुविधाओं में लोगों और जानवरों की संख्या को कम करने का अनुरोध किया जाता है," मंत्री बैकहॉस ने कहा। सभी पालतू मालिकों को पिछले कुछ दिनों में संघों के बारे में सूचित किया गया है।

मेकलेनबर्ग-वोरपोमरन में, सभी पशु चिकित्सा और खाद्य निगरानी कार्यालय (वीएलlen), राज्य पशु चिकित्सा और खाद्य निरीक्षण कार्यालय और पोमेलीन, मुकरान और रोस्टॉक में सीमा निरीक्षण पदों पर आयात के लिए यूरोपीय संघ आयोग के प्रतिबंध की सूचना दी गई है। इसके अनुसार, कंबोडिया, इंडोनेशिया, जापान, लाओस, पाकिस्तान, चीन सहित हांगकांग, दक्षिण कोरिया, थाईलैंड, वियतनाम से सभी प्रकार के पक्षियों का वाणिज्यिक और निजी आयात निषिद्ध है। आयात प्रतिबंध पोल्ट्री उत्पादों जैसे कि पोल्ट्री मांस, हैचिंग और उपभोग के अंडे, कच्चे माल, पोल्ट्री युक्त अनुपचारित फ़ीड, अनुपचारित शिकार ट्राफियां और सभी पक्षियों से अनुपचारित पंखों पर भी लागू होता है। सुरक्षात्मक उपाय शुरू में 15 अगस्त 2004 तक लागू होंगे। इसके अलावा, पोल्ट्री प्रसंस्करण कंपनियां केवल 1 जनवरी 2004 से पहले मुर्गी के मांस की खेप को स्वीकार कर सकती हैं।

1.   0 Kommentar
2.   1042 बार प्रदर्शित

Sonnleitner आगे एहतियाती उपाय सुझाता है

जर्मन किसान संघ (DBV) के अध्यक्ष गेरड सोनलेइटनर ने यूरोपीय संघ के उपभोक्ता मंत्री डेविड बायरन, संघीय विदेश मंत्री जोशका फिशर और संघीय कृषि मंत्री रेनैट कुनास्ट ने एशिया में बर्ड फ्लू के प्रसार के बारे में अपनी चिंता व्यक्त की। वायरल बीमारी को किसी भी परिस्थिति में कम नहीं आंका जाना चाहिए, सोननेलिटनर ने एक पत्र में जोर दिया। इसे उन सभी परिस्थितियों में रोका जाना चाहिए जो यह वायरस यूरोपीय आंतरिक बाजार और जर्मनी में फैलता है। Sonnleitner ने यूरोपीय संघ के आयोग और संघीय सरकार से विशेष रूप से पोल्ट्री मांस में प्रसंस्कृत उत्पादों सहित कृषि उत्पादों का कोई भी आयात करने के लिए कहा, उनकी सुरक्षा के लिए जाँच की। भले ही पोल्ट्री मांस के एक बड़े हिस्से का आयात निषिद्ध है, फिर भी 70 डिग्री से अधिक गर्म पोल्ट्री मांस उत्पादों के आयात की अनुमति अभी भी यूरोपीय और जर्मन बाजार पर है।

सोनलेइटनर ने यह भी सुझाव दिया कि पर्यटन को इन एहतियाती उपायों में शामिल किया जाए। DBV उपभोक्ता संरक्षण, खाद्य और कृषि के संघीय मंत्रालय द्वारा कॉल का दृढ़ता से समर्थन करता है, जो प्रभावित एशियाई देशों के यात्रियों को उचित सुरक्षात्मक उपाय करने और पोल्ट्री फार्मों और विपणन सुविधाओं के संपर्क से बचने के लिए कहता है। सोननेलिट्नर ने सुझाव दिया कि एहतियाती उपाय भी किए जाने चाहिए, जैसे कि विमान में प्रवेश करने और छोड़ने के दौरान स्वच्छता ताले।

1.   0 Kommentar
2.   1043 बार प्रदर्शित

जर्मनी मुख्य ग्राहक बना रहा

राष्ट्रीय आंकड़ों के अनुसार, फ्रांस ने 2003 की पहली तीन तिमाहियों में लगभग 443.200 टन पोल्ट्री मांस का निर्यात किया था। यह पिछले साल की समान अवधि की तुलना में पांच प्रतिशत कम था। फ्रेंच निर्यातकों ने पिछले वर्ष की तरह यूरोपीय संघ में पोल्ट्री मांस 188.530 टन बेचा। हालांकि, जर्मन बाजार में डिलीवरी बारह प्रतिशत घटकर लगभग 43.600 टन रह गई। फिर भी, यूरोपीय संघ के भीतर जर्मनी मुख्य ग्राहक बना रहा। फ्रेंच ने जर्मनी को निर्यात में महत्वपूर्ण गिरावट और अन्य सदस्य राज्यों को उच्च प्रसव द्वारा ग्रेट ब्रिटेन को मुआवजा दिया।

तीसरे देशों में फ्रेंच पोल्ट्री मांस का निर्यात जनवरी से सितंबर 2003 तक नौ प्रतिशत घटकर 254.650 टन रहा। मध्य पूर्व ने 118.100 टन का उपभोग किया, जो छह प्रतिशत कम था, हालांकि सऊदी अरब ने फ्रांस से लगभग 14 प्रतिशत अधिक मुर्गी प्राप्त की और मुख्य ग्राहक के रूप में अपना स्थान वापस पा लिया। रूस के लिए प्रसव एक तिहाई 48.900 टन तक सिकुड़ गया।

1.   0 Kommentar
2.   1024 बार प्रदर्शित

मवेशी और मांस

मांस की थोक बाजारों में गोमांस की मांग में सुधार अपेक्षित नहीं था। ब्याज अक्सर बहुत कमजोर था और यह पहले की तुलना में काफी कम विपणन किया गया था। गोमांस की बिक्री की कीमतों में शायद ही कोई बदलाव आया हो। कसाई के स्तर पर बिक्री के लिए युवा बैल की एक छोटी संख्या फिर से थी। इसलिए वध कंपनियों ने नर वध मवेशियों को उठाने के लिए गहन प्रयास किए और बोर्ड भर में उनके भुगतान की कीमतों में वृद्धि की। मार्कटअप उत्तर जर्मनी की तुलना में दक्षिणी जर्मनी में अधिक स्पष्ट थे। एक सीमित आपूर्ति के साथ कत्ल गायों और हीफरों की कीमतें स्थिर रहने की प्रवृत्ति थी; हालांकि, प्रीमियम संकीर्ण सीमाओं के भीतर थे। कक्षा 3 में वध गायों के लिए संघीय बजट प्रति किलोग्राम वध वजन में तीन सेंट 1,53 यूरो तक बढ़ गया; युवा बैल आर 3 की औसत कीमत पांच सेंट बढ़कर 2,47 यूरो प्रति किलोग्राम हो गई। जब पड़ोसी देशों को मेल आदेश दिया जाता है, तो थोड़ी अधिक कीमतें अक्सर हासिल की जा सकती हैं; विशेष रूप से ग्रीस काफ़ी अधिक ग्रहणशील था। - आने वाले सप्ताह में, पशुधन की आपूर्ति केवल मुश्किल से पर्याप्त होनी चाहिए। हालांकि हाल ही में वध को कम कर दिया गया है, वध के लिए तय कीमतों के स्थिर होने की उम्मीद है। - थोक व्यापार में वील विपणन ज्यादातर शांत था, कीमतों में कुछ मामलों में और गिरावट के साथ। इस मौसम में वध करने वाले बछड़ों के लिए आपूर्तिकर्ताओं को भी थोड़ा कम मिला। फ्लैट-रेट वाले बिल जानवरों के लिए संघीय वित्त पोषण पिछले सप्ताह के 4,38 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन के स्तर पर आयोजित किया गया था। - खेत के बछड़ों के उद्धरण असंगत रूप से विकसित हुए।

1.   0 Kommentar
2.   1155 बार प्रदर्शित