न्यूज चैनल

दूध बाजार में प्रवृत्ति को उलटने के लिए साहसिक उपाय

राजनीति और बाजार के साझेदारों से निपटने के लिए DBV डरता नहीं है

जर्मन किसान संघ (डीबीवी) के विस्तारित प्रेसीडियम ने अपनी फरवरी की बैठक में दूध बाजार पर अत्यंत कठिन स्थिति से विस्तार से निपटा। एक संकल्प में, डीबीवी प्रेसीडियम दूध बाजार में प्रवृत्ति को उलटने के लिए कई उपायों का प्रस्ताव करता है। क्योंकि दुग्ध उत्पादन जर्मन कृषि की रीढ़ है। जर्मनी में प्रतिस्पर्धी दूध उत्पादन अर्थव्यवस्था के लिए अपरिहार्य है, सांस्कृतिक परिदृश्य का संरक्षण और उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाला भोजन की आपूर्ति। इसलिए DBV उन सभी उपायों का समर्थन करेगा जो खाद्य श्रृंखला के सभी स्तरों पर उचित कीमतों के निर्माण में योगदान करते हैं। यह आवश्यक है कि दुग्ध उत्पादन में लागत बढ़े, इसकी अधिक उत्पादक कीमतों की भरपाई हो। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, जर्मन दुग्ध उत्पादक उत्पादन श्रृंखला में अपने बाजार भागीदारों के साथ कठिन विवादों से नहीं हटेंगे, डीबीवी कार्यकारी समिति ने समझाया।

दूध उत्पादकों के भविष्य को सफलतापूर्वक प्राप्त करने के लिए परिप्रेक्ष्य में सबसे पहले दूध के लिए प्रत्यक्ष मुआवजे के व्यक्तिगत आवंटन पर संघीय और राज्य सरकारों के बीच एक त्वरित समझौते की आवश्यकता है। दूध और दूध उत्पादों के लिए बाजार को स्थिर करने के लिए और इस प्रकार दूध उत्पादक कीमतों के लिए, डीबीवी प्रेसीडियम का मानना ​​है कि यूरोपीय दूध बाजार में अभी भी मौजूद अधिशेष को कम किया जाना चाहिए। इसलिए, यूरोपीय संघ की गारंटी राशि में किसी भी वृद्धि को खारिज कर दिया गया है। क्योंकि वे स्थायी और सकारात्मक बाजार विकास को मुश्किल बनाते हैं। यूरोपीय और राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर दूध वितरण में अस्थायी कमी के समाधान की आवश्यकता है।

और अधिक पढ़ें

सर्दियों में गर्मियों के फल

मल्टीमीडिया प्रस्तुति पर्यावरण और परिदृश्य पर फलों की खपत के प्रभावों की जांच करती है

जनवरी में प्लम, मार्च में स्ट्रॉबेरी - सुपरमार्केट में अधिक मौसमी फल नहीं हैं। परिवहन के आधुनिक साधनों और परिष्कृत शीतलन के लिए धन्यवाद, न केवल दूर के देशों से विदेशी फल घरेलू बाजार पर खरीदे जा सकते हैं, बल्कि सर्दियों में ताजे गर्मियों के फल भी। लेकिन खपत के इस प्रस्ताव का पर्यावरण और परिदृश्य पर क्या प्रभाव पड़ता है? इस प्रश्न का उत्तर एक मल्टीमीडिया प्रस्तुति द्वारा दिया गया है जिसे हनोवर विश्वविद्यालय के भौगोलिक संस्थान ने अब प्रकाशित किया है। प्रो। थॉमस मोसिमन्न के नेतृत्व वाली टीम ने न केवल जर्मनी में फल उगने वाले परिदृश्य और फल उगाने की जांच की, बल्कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में फलों के उत्पादन की समस्याओं और परिणामों की जांच की और फलों के परिवहन के ऊर्जा संतुलन पर सवाल उठाया।

"हमारे प्रलेखन के साथ, हम एक व्यापक दर्शकों तक पहुंचना चाहते हैं," प्रोफेसर मोसिमन्न पर जोर देते हैं। उपभोक्ता जो अपने भोजन के बारे में चिंतित हैं, लेकिन स्कूल भी हैं, 70 मिनट की मल्टीमीडिया प्रस्तुति से उपयोगी ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं। फल कहां से आते हैं? स्थानीय फल उत्पादकों के बजाय दक्षिण अमेरिका से एक किलो फल प्राप्त करने में कितनी अधिक ऊर्जा लगती है? "मोसिमन कहते हैं," फलों की खपत एक बहुत ही व्यापक प्रणाली है जिसका प्रभाव बहुत दूर तक जाता है। "इसके अलावा, इस समय बहुत कुछ बदल रहा है - यह पेशकश बड़ी हो रही है, नए वितरण क्षेत्र जोड़े गए हैं और उपभोक्ताओं की मांग बढ़ रही है।"

और अधिक पढ़ें

बावरिया में एक भेड़ के लिए स्क्रेपी मामले की पुष्टि हुई

रिम्स में जानवरों के वायरल रोगों के संघीय अनुसंधान केंद्र ने बावरिया में एक भेड़ के साथ एक स्क्रेपी मामले की पुष्टि की है।

यह ऊपरी फ्रेंकोनिया की एक भेड़ है। जानवर की जांच एक TSE निगरानी के हिस्से के रूप में की गई थी। जानवरों के वायरल रोगों के संघीय अनुसंधान केंद्र ने भेड़ में टीएसई-विशिष्ट प्रियन प्रोटीन की स्पष्ट रूप से पहचान की है।

और अधिक पढ़ें

पोर्क बाजार में हंगरी हस्तक्षेप करता है

हंगेरियन कैटल एंड मीट प्रोडक्ट काउंसिल ने घरेलू बाजार पर पोर्क की अतिरिक्त आपूर्ति को विनियमित करने के लिए अपने स्वयं के हस्तक्षेप फंड का उपयोग करने की योजना बनाई है। उद्योग की पहल जनवरी 2004 के अंत तक चलने के लिए थी और फरवरी में इसे कृषि मंत्रालय द्वारा उठाए गए उपायों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। हस्तक्षेप का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बाजार हर हफ्ते 5.000 से 6.000 सूअरों से छुटकारा पाता है। अन्य चीजों के साथ, यह सुनिश्चित करने का इरादा है कि हंगरी 1 मई को यूरोपीय संघ में शामिल हो जाएगा, जिसमें अपेक्षाकृत स्थिर उत्पादक और पोर्क के लिए थोक मूल्य और अत्यधिक स्टॉक के बिना।

पिछले वर्ष में उत्पाद परिषद ने औसतन 17,5 मिलियन यूरो की तुलना में पोर्क बाजार में हस्तक्षेप उपायों पर कुल 10,3 मिलियन यूरो खर्च किए। 2003 में, कुल 68 मिलियन यूरो की सब्सिडी कृषि बजट से सुअर क्षेत्र में प्रवाहित हुई, जिसे मुख्य रूप से किसानों को गुणवत्ता अधिभार के रूप में भुगतान किया गया था।

और अधिक पढ़ें

रूस का यूरोपीय संघ का मांस आयात गिर गया

आयात कोटा प्रभावी हैं

मांस उद्योग संघ के अनुसार, मांस के लिए रूसी आयात कोटा के प्रभाव स्पष्ट रूप से उपलब्ध आयात आंकड़ों में परिलक्षित होते हैं: 2003 की पहली तीन तिमाहियों में, रूस ने कुल 326.600 टन बीफ़, दस प्रतिशत कम आयात किया। जमे हुए गोमांस की आयातित मात्रा 320.000 टन थी। 1 अप्रैल, 2003 को जमे हुए गोमांस के लिए कोटा के बल में प्रवेश के बाद, वर्ष के शेष नौ महीनों में इन कोटा के दायरे में 315.000 टन का आयात किया जा सकता है। ठंडा बीफ़ के लिए, कोटा अगस्त तक लागू नहीं हुआ।

जनवरी से सितंबर 2003 तक, रूस को अभी भी यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों से 129.400 टन गोमांस प्राप्त हुआ, पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 37 प्रतिशत की कमी। जर्मनी ने इसमें से 34.200 टन दिया, जो पहले की तुलना में लगभग 60 प्रतिशत कम था। इसके विपरीत, यूरोपीय संघ के बाहर दो सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता देशों से आयात में वृद्धि हुई: 22 प्रतिशत यूक्रेन से आया और ब्राजील से 340 प्रतिशत।

और अधिक पढ़ें

हर अंडे को एक मोहर की जरूरत नहीं होती है

खरीद भरोसे का विषय बनी हुई है

जब यूरोपीय संघ में अंडे का विपणन करते हैं, तो निर्माता कोड के साथ एक स्टांप की आवश्यकता होती है, जो उत्पादन के प्रकार, उत्पादन और संचालन के देश के बारे में जानकारी प्रदान करता है, लेकिन अपवाद हैं, विशेष रूप से निर्माता के पास के क्षेत्र में: किसान जो अपने खेत से अंडे का उत्पादन करते हैं साप्ताहिक बाजार या सामने के दरवाजे पर बेचने के लिए तब तक मुहर नहीं लगती जब तक कि अंडे अनपैक और अनसोल्ड नहीं किए जाते। यह अपवाद जून 2005 के अंत तक साप्ताहिक बाजारों में बिक्री पर लागू होता है, जिसके बाद एक सामान्य स्टाम्प आवश्यकता भी वहां लागू होती है। सीमा-पार व्यापार में, जर्मनी मूल रूप से निर्माता कोड के साथ स्टाम्प पर जोर देता है, ढीले और अनसोल्ड अंडे के लिए भी।

और अधिक पढ़ें

जनवरी में अंडा बाजार

कीमतों में उल्लेखनीय गिरावट आई है

नए साल के पहले महीने में, खरीदारों को अंडा बाजार में औसत पर्याप्त प्रस्ताव उपलब्ध था। पिंजरों से अंडे आवश्यक सीमा तक उपलब्ध थे। इसके विपरीत, वैकल्पिक रूप से उत्पादित वस्तुओं की आपूर्ति कुछ हद तक दुर्लभ थी। कुल मिलाकर, उपभोक्ता मांग स्थिर और सामान्य मौसमी संदर्भ में थी; बिक्री में कोई पुनरुत्थान नहीं हुआ। अंडा उत्पाद उद्योग और वाणिज्यिक अंडे रंगाई उद्योग से मांग बढ़ी, लेकिन बिक्री अभी भी सीमित थी। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, बाजार के स्तर पर अंडे की कीमतें काफी गिर गईं; खुदरा क्षेत्र में, गिरावट केवल महीने के मध्य की ओर स्पष्ट होने लगी।

जर्मन पैकिंग केंद्रों ने एम वजन वर्ग के उच्च-गुणवत्ता वाले ब्रांड अंडे के लिए प्रति 12,73 टुकड़ों में औसतन 100 यूरो का भुगतान किया, जो दिसंबर में 1,09 सेंटीमीटर कम था, लेकिन पिछले वर्ष के तुलनात्मक स्तर 1,10 यूरो से अधिक था। दिसंबर से जनवरी तक, डिस्काउंट क्षेत्र में कीमतें काफी अधिक गिर गईं, उसी वजन वर्ग के लिए 1,79 यूरो प्रति 7,34 टुकड़ों में 100 यूरो के औसत से। इसने प्रदाताओं को 1,26 के पहले महीने की तुलना में 2003 यूरो अधिक दिए। एम वजन वर्ग के डच अंडों के लिए, जनवरी का औसत 6,81 यूरो प्रति 100 टुकड़े था, जो कि पिछले महीने की तुलना में 1,79 यूरो कम है, लेकिन 1,18 द्वारा , XNUMX यूरो एक साल पहले की तुलना में अधिक है।

और अधिक पढ़ें

जब लोमड़ी और जंगली सूअर सामने के यार्ड में अच्छी रात कहते हैं

जंगली जानवर हमारे शहरों को आबाद करते हैं

नोक्टुर्नल "द्वि घातुमान" प्यार से बनाए गए सामने के यार्ड, तबाह हुए पार्कों, कचरे के डिब्बे को पलट कर: नहीं, यह बड़े जर्मन शहरों के अपराध के आंकड़ों के बारे में नहीं है। बल्कि, कुछ समय से ऐसी रिपोर्टें बढ़ रही हैं कि जंगली जानवर - जिन्हें शर्मीले और सतर्क कहा जाता है - हमारे शहरों में तेजी से बढ़ रहे हैं और यहां दिखाई देने वाले निशान छोड़ रहे हैं।
लोमड़ी और जंगली सूअर

कुछ साल पहले शहीदों और रकूनों ने सुर्खियों में आने के बाद, लोमड़ियों और जंगली सूअर वर्तमान में चर्चा में हैं, जो बड़े शहरों के बड़े हरे भरे स्थानों और बाहरी इलाकों में घर पर हैं। जबकि जंगली सूअर भोजन की तलाश में यार्ड के सामने चारों ओर अफरा-तफरी मचाते हैं, लोमड़ी को रेबीज या फॉक्स टेपवर्म जैसे रोगों के वाहक के रूप में आशंका है, और मनुष्य आमतौर पर इसके बहुत करीब नहीं जाना चाहते हैं। अकेले अपने बगीचे में एक पूरे लोमड़ी परिवार की मेजबानी करें, जो अब महानगरों में आम है। जंगली जानवर अक्सर अपने व्यवहार को अपने नए परिवेश में बदलते हैं: जंगली सूअर, जो वास्तव में स्वभाव से बहुत शर्मीले होते हैं, उदाहरण के लिए, तेजी से मनुष्यों का डर खो देते हैं और कभी-कभी उनसे संपर्क भी करते हैं।

और अधिक पढ़ें

सुअर का फेटिंग एक खोने वाला व्यवसाय है

सकल मार्जिन 2003 प्रति EUR 10,30 प्रति पशु

जर्मनी में सुअर के बच्चों को पिछले साल अपने जानवरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव का सामना करना पड़ा था। 2003 में मांस व्यापार वर्ग E से P में औसतन सूअर का वजन प्रति किलोग्राम सिर्फ 1,20 यूरो में लाया गया। वर्ष के दौरान सबसे कम कीमत दिसंबर में सिर्फ 1,03 किलोग्राम प्रति किलोग्राम की दर से हासिल की गई थी, सितंबर में उच्चतम मूल्य EUR 1,38 प्रति किलोग्राम के औसत पर थे।

पिछले वर्ष के लिए सकल मार्जिन (फीड और पिगलेट के लिए राजस्व माइनस की लागत) के लिए एक मॉडल गणना के परिणाम में सुअर के पिता की भयावह आर्थिक स्थिति को भी देखा जा सकता है: जब लागत और राजस्व की तुलना की जाती है, तो मध्यम स्तर के प्रदर्शन के साथ खेतों के लिए 2003 का औसत 10,30 यूरो प्रति सुअर सकल मार्जिन में रिपोर्ट किया गया, लगातार तीसरे वर्ष लाभ में कमी आई। दिसंबर के महीने के लिए प्रति जानवर माइनस 6,50 यूरो की राशि भी है; यह वध की आय के साथ फ़ीड और पिगलेट की लागत को भी कवर नहीं करता था। EUR 23 से 25 प्रति सुअर के सकल मार्जिन आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पानी, ऊर्जा, भवन, मशीन, मजदूरी और अन्य के लिए अन्य सभी लागतों का भुगतान किया जाना बाकी है।

और अधिक पढ़ें

ज्यादा घरवाले प्याज खरीद रहे हैं

वृद्ध लोगों में औसत खपत से ऊपर

अधिक से अधिक जर्मन निजी घराने हैं जो साल में कम से कम एक बार ताजा प्याज खरीदते हैं: खरीदारों की पहुंच पिछले पांच वर्षों में लगभग 73 प्रतिशत से बढ़कर लगभग 80 प्रतिशत हो गई है। 5,3 में प्रति परिवार की खपत 1998 किलोग्राम से बढ़कर 5,9 में 2002 किलोग्राम हो गई। 2002 में प्याज खरीदने वाले परिवारों के संबंध में, 1,4 में औसतन छह बार में लगभग 50 किलो प्याज खरीदे गए थे। यह ZMP / CMA कच्चे डेटा विश्लेषण से GfK घरेलू पैनल पर आधारित है। प्याज की खपत 65- से XNUMX वर्ष के बच्चों के औसत से ऊपर है, जो युवा लोगों की तुलना में बड़ी मात्रा में अन्य ताजी सब्जियां खरीदते हैं।

मोटी सब्जी प्याज केवल खरीदारी की टोकरी में कुछ हद तक समाप्त होती है: 2002 में यह प्रति घर औसतन सिर्फ 0,11 किलो थी। सब्जी प्याज लगभग विशेष रूप से स्पेन से आते हैं और मुख्य रूप से बड़े उपभोक्ताओं द्वारा प्रसंस्करण और गैस्ट्रोनॉमी में उपयोग किए जाते हैं।

और अधिक पढ़ें

पेट का कैंसर यूरोप में तेजी से घटता है

ईयू में गैस्ट्रिक कैंसर के मामलों की संख्या 1980 और 1999 के बीच आधी हो गई। पूर्वी यूरोप और रूस में, बीमारियों की संख्या में क्रमशः 45 और 40 प्रतिशत की कमी हुई। यह एक प्रवृत्ति है जो सभी आयु समूहों को प्रभावित करती है और निकट भविष्य में जारी रहने की संभावना है। यह स्विट्जरलैंड, इटली और स्पेन के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन का नतीजा है, जिसमें 25 से 1950 तक 1999 यूरोपीय देशों के डेटा का मूल्यांकन किया गया था। अध्ययन के नतीजे एनल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी [http://www.annonc.oupjournals.org] में प्रकाशित किए गए थे।

यूरोप के भीतर रोगों की संख्या में बड़े अंतर थे। रूसी संघ में घटना की दर स्कैंडिनेविया या फ्रांस की तुलना में पांच गुना अधिक है। रोग आमतौर पर मध्य और पूर्वी यूरोप में अधिक होते हैं, जैसे कि पुर्तगाल, इटली और स्पेन में। हालांकि, सभी देशों में मृत्यु दर गिर रही है। 1980 और 1999 के बीच यह 18,6 प्रति 100.000 निवासियों पर यूरोपीय संघ से 9,8 तक गिर गया। पूर्वी यूरोप में 27,1 से 16,1 तक और रूसी संघ में 51,6 से 32,2 (1998) तक की कमी हुई। इंस्टीट्यूट यूनिवर्सिटिट डे मायडेसीन सोसाइटी एट प्रिवेंटिव [http://www.imsp.ch] के प्रमुख वैज्ञानिक फैबियो लेवी ने कहा कि अगर यह प्रवृत्ति जारी रही, तो इस दशक में 15.000 से कम मौतें होंगी।

और अधिक पढ़ें