arsip

Seperti apa seharusnya sosis yang baik itu?

Bild.de memberikan tips yang sangat luas tentang pembelian batu sosis yang benar

Tim editorial spesialis sosis di bild.de menangani pertanyaan tentang bagaimana membeli sosis yang baik, karena berulang kali "... tanah" ... "sedikit" mengecewakan "beer ham, mortadella yang tidak enak, atau salami tua di tas belanja kami ."

Tim redaksi gambar juga menulis:

Baca lebih lanjut

EED di Euro Animal atau produsen ayam Afrika mengeluh perdagangan yang tidak adil. Apakah ada orang yang bersedia untuk mendengarkan?

acara tip

Sebuah pertanyaan dibesarkan di awal mengapa EED pernah berpartisipasi dalam Tier Euro? Jawabannya adalah EED melihat pekerjaan lama untuk mengurangi kemiskinan di Afrika berisiko karena industri unggas Afrika - sekali contoh keberhasilan dalam pengurangan kemiskinan dan pembangunan-pedesaan adalah karena membanjirnya impor bagian unggas murah, terutama dari Uni Eropa, keberadaan mereka terancam. Dengan berbagai proyek EED telah mencoba untuk mendukung organisasi mitra di Afrika dalam pemeliharaan sektor unggas lokal. Tapi negara-negara seperti Ghana masih dipengaruhi oleh impor murah. Dengan kehadirannya di Euro Tier EED akan membawa diskusi untuk mengekspor pembuangan langsung ke produsen, pengolah dan konsumen di Uni Eropa. Tujuannya adalah dialog kritis antara mereka dan diundang oleh tamu EED dari Afrika. Oleh karena itu EED memiliki gambaran luas dari produsen unggas Afrika mencoba lagi untuk memberikan dalam memilih tamunya. studi kasus dari Kamerun dan Ghana yang sangat menarik dari yang para tamu dapat melaporkan.

Baca lebih lanjut

Hitam ham Forest: Menyerang pasar Austria

Perlindungan Asosiasi Black Forest Ham Produsen mempresentasikan "pabrik pada Tour - Black Forest ham bagi para pecinta" pada Naschmarkt

Bau pohon cemara dan daging asap - Black Forest telah tiba di Naschmarkt di Wina. Ini akan menjadi skenario yang akan membuat orang Wina menyukai makanan khas Jerman di bulan Oktober tahun ini: ham Black Forest.

Baca lebih lanjut

Wajah-wajah puas di “menu kelas atas”: InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 dan hogatec 2008 di Düsseldorf melaporkan peningkatan pengunjung

Produk kenyamanan, organik, dan kesehatan terus berkembang pesat - keahlian memasak dan industri perhotelan berinvestasi lagi!

InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 secara mengesankan menggarisbawahi posisi mereka sebagai platform industri terpenting untuk produk susu, makanan beku, daging dan sosis, sementara hogatec 2008 sekali lagi mampu membuktikan dirinya sebagai yang nomor 1 dalam teknologi dan desain untuk industri perhotelan, gastronomi dan katering komunal. Lebih dari 70.000 pengunjung dari 65 negara datang ke kuartet pameran, yang berakhir pada 01 Oktober setelah empat hari pameran di Düsseldorf. 970 peserta pameran internasional di tiga pameran makanan dan 500 peserta pameran di hogatec menawarkan para pembuat keputusan dari industri yang terlibat penawaran produk, konsep, dan layanan yang inovatif. Sebanyak lebih dari 30 negara diwakili di sisi peserta pameran.

Baca lebih lanjut

Lebih dari 10.000 pengunjung di SÜFFA 2008

Pertunjukan perdana yang sukses untuk pameran dagang tukang daging Stuttgart di tempat pameran baru / audiens spesialis dengan kompetensi pengambilan keputusan tingkat tinggi

Pertunjukan perdana untuk pameran perdagangan Stuttgart untuk perdagangan daging, SÜFFA 2008, di tempat pameran baru tidak mungkin lebih baik: lebih banyak pengunjung, lebih banyak pembuat keputusan dan area tangkapan yang diperbesar. Tak heran jika tingkat kepuasan antara peserta pameran dan pengunjung pun tinggi. Itu tidak persis seperti yang diharapkan, mengingat lingkungan ekonomi yang sulit. Di ruang pameran, bagaimanapun, tidak ada tanda-tanda ini. Sebaliknya, ada banyak promosi penjualan yang serius dan bahkan kesepakatan spontan. "Peserta pameran kami benar-benar puas dengan cara pameran perdagangan berlangsung," kata manajer pameran perdagangan Stuttgart, Ulrich Kromer setelah evaluasi awal hasil survei di pameran perdagangan Klaim perusahaan menengah. "Kurt Matthes, ketua serikat tukang daging di Baden-Württemberg, dengan senang hati menyetujui pernyataan ini:" Konsep kami untuk memfokuskan SÜFFA dengan program pendukung profesionalnya yang penting pada perdagangan daging juga telah berjalan dengan baik di bawah payung pameran perdagangan baru. tertarik pada produk yang dipajang dan ide pemasaran, dan kemauan untuk berinvestasi juga dapat dikenali dengan jelas. "Para pengunjung perdagangan segera menerima SÜFFA di area baru sebagai pameran dagang mereka dan, berkat orientasi inovatifnya, ini sekali lagi terbukti menjadi trendsetter bagi industri".

Baca lebih lanjut

Penghargaan inovasi SFFA diberikan untuk pertama kalinya

Tahun ini, perusahaan mendapat penghargaan dalam tiga kategori di pameran perdagangan daging di Stuttgart

Pada SÜFFA tahun ini, pameran perdagangan untuk perdagangan daging, di Stuttgart, hadiah diberikan untuk inovasi tertentu dalam tiga kategori untuk pertama kalinya. Sebanyak delapan perusahaan dengan dua belas produk mengikuti kompetisi ini. Pemenang penghargaan inovasi pertama dari Persekutuan Jagal Negara Bagian Baden-Württemberg dihormati di pameran tersebut oleh Richard Drautz, Sekretaris Negara di Kementerian Negara Ekonomi.

Baca lebih lanjut

perdagangan tukang daging di babak 2008 pertama

Kenaikan biaya mendorong laba operasional

Operasi rata-rata daging mampu menghasilkan peningkatan penjualan hanya satu persen di semester 2008 pertama. Namun, hal ini harus dilihat dengan latar belakang penurunan dengan suram sentimen konsumen pasar secara keseluruhan. Permintaan daging telah menurun 2008 persen pada semester pertama tahun 2,9, permintaan daging babi bahkan 3,8 persen.

Baca lebih lanjut

Toko daging 2007: Signifikan peredam penjualan - kurang karyawan

Dari Laporan Tahunan Asosiasi Jagal Jerman '

Ekonomi Jerman terus tumbuh di tahun 2007 penuh semangat. Produk domestik bruto disesuaikan harga naik 2,6 persen. Sekali lagi, pertumbuhan baik dari luar negeri dan dari negara. Situasi di pasar tenaga kerja terus membaik dalam konteks ini. kerja mencapai level tertinggi sejak reunifikasi.

Baca lebih lanjut

Perdagangan tukang daging - yang asli

Pidato oleh Presiden DFV Manfred Rycken pada pertunjukan siang Asosiasi Tukang Daging Jerman 12 Oktober 2008 - Hanover

[Subjudul, serta daftar isi yang ditautkan di bawah, disisipkan oleh editor untuk kejelasan yang lebih baik] Daftar isi Perdagangan tukang daging - asli Cara menggunakan gambar Pasar pelatihan yang diperebutkan Paket kebersihan UE - kios implementasi Menarik bersama Masalah lokasi di NGG Berufsgenossenschaft: FG harus tetap independen Pelabelan barang lepas Lokasi konstruksi Pengebirian babi Krisis keuangan dan kerajinan Akhir
Perdagangan tukang daging - yang asli

Hadirin sekalian, rekan-rekan terkasih,

Baca lebih lanjut

Perusahaan daging yang dikelola keluarga: alternatif dari perusahaan besar di industri ini?

Diskusi meja bundar di Brussel

Pada tanggal 27 dan 28 Agustus 2008, wartawan perdagangan dari Jerman, Prancis, Italia dan Belgia bertemu di Brussel untuk diskusi meja bundar dengan eksportir daging Belgia. Mengacu pada gelombang merger dan akuisisi terbaru di industri daging, tema edisi ketiga ini adalah “Perusahaan daging yang dikelola keluarga: alternatif dari yang besar di industri?”. Acara dua hari ini dimulai dengan tur ke pabrik pemotongan dan departemen pengolahan daging dari Q-group.

Baca lebih lanjut

Bisnis keluarga adalah teladan

Krisis pasar modal - prinsip bisnis keluarga berumur panjang sebagai model sistem ekonomi yang berkelanjutan

Melihat gejolak di pasar modal, muncul pertanyaan tentang sistem ekonomi yang berkelanjutan dengan prinsip-prinsip yang dapat mencegah krisis seperti itu di masa depan. "Sekali lagi, bisnis keluarga yang berumur panjang terbukti menjadi panutan," kata Torsten Groth, pakar bisnis keluarga di University of Witten / Herdecke.

Baca lebih lanjut