ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Fressnapf Tiernahrungs GmbH-მა ფრანგული კომპანია „City-Zoo“-ში უმრავლესობა დაიკავა. სულ ათი ამავე სახელწოდების ბაზრით, რომელთა გაყიდვების საშუალო ფართობი 1.100 კვადრატული მეტრია, City-Zoo-მ 2003 ფინანსურ წელს 14,2 მილიონი ევრო გადააჭარბა. ბაზრები მდებარეობს ანემასში (შვეიცარიის საზღვართან), გრენობლში, დიჟონში (ბურგუნდია), ორლეანში (ცენტრის რეგიონში შუა ლუარის), ანჟერსა და ნანტში (დასავლეთით) და კაბრიეში, მარსელი, მონპელიე და ტულუზა ( სამხრეთში). ქალაქი-ზოოპარკში სულ 150 ადამიანია დასაქმებული.
სამაგისტრო ფრენჩაიზის პარტნიორი და ახალი Fressnapf შვილობილი კომპანიის მმართველი დირექტორი არის წინა მფლობელი მატიუ ბონიე, ვეტერინარი, რომელმაც დააარსა ცხოველთა მაღაზია 1993 წელს. მაღაზიები გადაკეთებულია Fressnapf-ის კონცეფციაზე და თანდათანობით ეწოდა „მაქსი ზოოპარკი“.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Danish Crown და HK Ruokatalo აცხადებენ ერთობლივ უმრავლესობის წილს პოლონური ხორცის კომპანია Sokolow SA-ში.
Sokolow SA, რომელიც ვარშავის საფონდო ბირჟაზეა ჩამოთვლილი, პოლონეთში ბრენდირებული ხორცპროდუქტების ბაზრის ლიდერია. კომპანია უპირატესად საერთაშორისო ინვესტორების საკუთრებაა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
სეზონურად მშვიდი მოთხოვნა
სასაკლაო ხბოების მარაგი არ იყო განსაკუთრებით უხვად ივლისში. ამას ეწინააღმდეგებოდა სეზონურად მშვიდი, მაგრამ მაინც სტაბილური მოთხოვნა სასაკლაოების მხრიდან. სასაკლაო კომპანიების ანაზღაურებადი ფასები თვის შუა რიცხვებში უფრო მკაცრი იყო, მაგრამ თვის ბოლოს ისევ დაეცა.
ფოსტით შეკვეთის სასაკლაოებისა და ხორცპროდუქტების ქარხნების შესყიდვის დონეზე, სასაკლაო ხბოების შეწონილი ფედერალური საშუალო მაჩვენებელი ივლისში იყო 4,28 ევრო თითო კილოგრამ სასაკლაოზე, წინასწარი მიმოხილვის მიხედვით, რაც ერთი ცენტით ნაკლები იყო, ვიდრე წინა თვე. ამგვარად, 2003 წლის ივლისის დონე 30 ცენტით გადააჭარბა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
1 წლის 2004 ოქტომბრიდან Swedish Meats, შვედეთის ყველაზე გაყიდვადი სასაკლაოები და ხორცპროდუქტების ჯგუფი, განახორციელებს თავისი უცხოური მიწოდების უმეტეს ნაწილს მისი დანიის კონკურენტის Danish Crown-ის მეშვეობით, რომელიც ამჟამად ხორცის წამყვანი ექსპორტიორია მსოფლიოში. ამაზე ორივე კომპანია ივლისის დასაწყისში შეთანხმდა, როგორც თანამშრომლობის ხელშეკრულების ნაწილი.
შესაბამისად, ოქტომბრის დასაწყისიდან შვედური ჯგუფი მხოლოდ გადამუშავებულ „სკანის“ ბრენდირებულ ხორცპროდუქტებს თავისით გაიტანს. ამის უმეტესი ნაწილი განკუთვნილია ბრიტანეთის კუნძულებისთვის, სადაც ჯგუფი ახორციელებს შვილობილი Scan Foods UK-ს შედარებით კარგი წარმატებით.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
DAT-SCHAUB იღებს გერმანიის ნატურალური გარსაცმების მწარმოებელს
DAT-SCHAUB-მა მიაღწია შეთანხმებას DIF/Küpers Group-ის წინა ერთპიროვნულ მფლობელთან - გერმანიის ბუნებრივი გარსაცმების მწარმოებელთან - კომპანიის ყველა წილის შეძენაზე 1 წლის 2004 აგვისტოს მდგომარეობით.
DAT-SCHAUB-ს აქამდე მხოლოდ შეზღუდული აქტივობები ჰქონდა ძალიან მნიშვნელოვან გერმანიის ბაზარზე. ამიტომ, DAT-SCHAUB-ს სურდა გაეძლიერებინა თავისი პოზიციები ამ ბაზარზე DIF/Küpers-ის კომპანიების ჯგუფის შეძენით, რომლის სათაო ოფისი მდებარეობს ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიაში, ვიეტმარშენში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ბერლინის მე-5 ტურში მიწვეული Voorlichtingsbureau Vlees
1 წლის 2004 მაისს დასრულდა ევროკავშირის ყველაზე ფართო გაფართოება დღემდე. საზოგადოება გაიზარდა ათი ახალი წევრით, რომელთაგან რვა აღმოსავლეთ ევროპაშია. ამ ქვეყნებს ახასიათებთ სოფლის მეურნეობა და, დაახლოებით 70 მილიონი ადამიანის გარდა, ევროკავშირში შემოჰყავთ დაახლოებით 10 მილიონი პირუტყვი და თითქმის 29 მილიონი ღორი. როგორ აფასებს ამ ვითარებას ხორცპროდუქტების მრეწველობა და ვაჭრობა ევროკავშირის ძველ ქვეყნებში? სად არის შესაძლებლობები და რა საფრთხეები? ჰოლანდიის ხორცის ინდუსტრიის საინფორმაციო ოფისმა შეისწავლა ეს კითხვები და, როგორც ბერლინის მე-5 რაუნდის ნაწილი, ხაზი გაუსვა ევროკავშირის აღმოსავლეთის მიმართულებით გაფართოების სხვადასხვა ასპექტს.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მილერი მხარს უჭერს წარმოშობის დაცვას
Swabian Maultaschen უნდა მოექცეს დაცვის ქვეშ მთელ ევროპაში, როგორც "დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნა" (PGI). ბავარიის სოფლის მეურნეობის სამინისტრო ასევე მხარს უჭერს "Schwäbische Maultaschen" დამცავი ჯგუფის განცხადებას ბადენ-ვიურტემბერგის დიცინგენიდან ევროპულ რეესტრში შესვლისთვის. წარმოშობის ტრანსსასაზღვრო დაცვა არა მხოლოდ დაიცავს შვაბიის კულტურულ აქტივებს მთელი მსოფლიოდან, არამედ უზრუნველყოფს შიდა მწარმოებელი კომპანიების კონკურენტულ უპირატესობას, აცხადებს სოფლის მეურნეობის მინისტრი ჯოზეფ მილერი. შვაბიელი მინისტრის თქმით, მაულტაშენი შვაბიური კვების კულტურის განუყოფელი ნაწილია. ამავდროულად, სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ სპეციფიკაციების დამტკიცება წარუდგინა გერმანიის საპატენტო და სავაჭრო ნიშნების ოფისს მიუნხენში.
1992 წლიდან სურსათისა და სოფლის მეურნეობის პროდუქტების წარმოშობის აღნიშვნები შეიძლება იყოს დაცული ევროკავშირის მასშტაბით ბოროტად გამოყენებისგან, რეგულაციის (EEC) 2081/92 შესაბამისად. ბავარიაში 15 პროდუქტი უკვე რეგისტრირებულია როგორც დაცული წარმოშობის დასახელება (PDO) ან დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნა (PGI). „ეს გერმანიაში სიის სათავეში გვაყენებს“, - განაცხადა მინისტრმა. "Swabian Maultaschen"-ის გარდა, ამჟამად რეგისტრაციის პროცესშია თორმეტი სხვა ტიპიური რეგიონალური სპეციალობა, როგორიცაა "Münchner Weißwurst", "Schrobenhausener Spargel" ან "Aischgrüner Karpfen".
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ფასების არათანმიმდევრული განვითარება
სასაკლაოზე მსხვილფეხა საქონლის მიწოდება შედარებით დაბალი იყო ივლისში; განსაკუთრებით ადგილობრივ სასაკლაოებს მხოლოდ სასაკლაო ძროხების შეზღუდული მარაგი ჰქონდათ. რადგან მარცვლეულის პრიორიტეტული მოსავლისა და სხვა საველე სამუშაოების გათვალისწინებით, გამსუქებელთა მზადყოფნა გაყიდვისთვის დაბალი იყო. ამიტომ სასაკლაოებს თანდათან უფრო მაღალი ფასის გადახდა მოუწიათ, რათა საკმარისი ცხოველი მიეღოთ, მიუხედავად არდადეგების გამო საქონლის ხორცით ძალიან მშვიდი ვაჭრობისა. ეს განსაკუთრებით ეხებოდა ახალგაზრდა ხარებს, ხოლო მდედრობითი სქესის პირუტყვის სასაკლაოების ფასი ოდნავ შეიცვალა თვის განმავლობაში. მხოლოდ ივლისის ბოლოს დაწესდა ოდნავ უფრო მაღალი მოთხოვნები სასაკლაო ძროხებზე.
ფოსტით შეკვეთით სასაკლაოების და ხორცპროდუქტების ქარხნების შესყიდვის დონეზე, ფერმერებმა ივლისში ხორცის ვაჭრობის კლასის R3 ახალგაზრდა ხარებისთვის 2,52 ევრო მიიღეს 23 ევრო კილოგრამ სასაკლაოზე, ორი ცენტით მეტი, ვიდრე წინა თვეში. ამგვარად, წინა წლის შესადარებელი მაჩვენებელი 3 ცენტით გადააჭარბა. როგორც წინა თვეში, R2,45 კლასის წიფლის საშუალო შეწონილი ფედერალური საშუალო იყო 14 ევრო კილოგრამზე, მაგრამ ეს იყო 3 ცენტით მეტი, ვიდრე ერთი წლის წინ. ამის საპირისპიროდ, O2,02 კლასის ძროხების საშუალო ფასი ივლისში სამი ცენტით დაეცა 23 ევრომდე კილოგრამზე დასაკლავ წონაზე. თუმცა, ის XNUMX ცენტით მეტი იყო, ვიდრე ერთი წლის წინ.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გაიზარდა ქათმის ხორცის შესყიდვის რაოდენობა
მიმდინარე წლის პირველ ექვს თვეში ადგილობრივმა მომხმარებლებმა უფრო მეტი ქათმის ხორცი იყიდეს, ვიდრე ერთი წლის წინ და ინდაურის ხორცზე დაზოგეს. შედეგად, ფრინველის მთლიანი შესყიდვა გაიზარდა მხოლოდ ერთი პროცენტით 163.000 ტონამდე, GfK-ის საყოფაცხოვრებო პანელის მონაცემებით, რომელიც დაკვეთით ZMP და CMA. ქათამი შეადგენდა ბაზარზე გაყიდული საქონლის თითქმის სამ მეოთხედს.
2004 წლის პირველ ნახევარში კერძო ოჯახებმა სულ იყიდეს თითქმის 117.000 46.000 ტონა ქათამი, რაც დაახლოებით სამი პროცენტით მეტია, ვიდრე ერთი წლის წინ. განსაკუთრებით დიდი ზრდა დაფიქსირდა ქათმის ახალმა ნაწილებმა, რომლებიც გაიზარდა თითქმის ოთხი პროცენტით 11.000 ტონამდე. მომხმარებლები უფრო ერიდებოდნენ მთლიანი ახალი ქათმის ყიდვას: თითქმის 2004 ტონა, მათ XNUMX წლის პირველ ნახევარში დაახლოებით ექვსი პროცენტით ნაკლები იყიდეს, ვიდრე წინა წელს.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გერმანული ჩაის ინდუსტრია ფინანსური წლით კმაყოფილია
ჩაი რჩება მსოფლიოში ყველაზე მოხმარებულ სასმელად წყლის შემდეგ. ძვირადღირებული პროდუქტი ასევე ძალიან პოპულარულია გერმანელ მომხმარებლებში. გერმანიის ჩაის ასოციაციის ცნობით, გასულ წელს მწვანე და შავი ჩაის მთლიანი მოხმარება შეადგენდა 18.697 18.512 ტონას XNUMX XNUMX ტონასთან შედარებით, რაც წინა წლის მაჩვენებელს ოდნავ აღემატება. მაშასადამე, ჩაის ეს გერმანული ბაზარი სტაბილურად რჩება მაღალ დონეზე ერთი პროცენტიანი ზრდით „ცხელი სასმელების“ საკმაოდ რთულ საბაზრო გარემოში.
ამ წარმატების მთავარი მიზეზი პროდუქტის მრავალფეროვნებაა: თავისი მრავალფეროვნების წყალობით, ჩაი მომხმარებელს სთავაზობს ინდივიდუალური სიამოვნების გამოცდილებას ყველა გემოვნებისა და შემთხვევისთვის. გარდა ამისა, საკვების ჯანსაღი დამატებითი სარგებელი სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება. ბევრ ადამიანს აღარ სურს მხოლოდ საკუთარი თავის სიამოვნება, არამედ შეგნებულად სურს რაღაც გააკეთოს თავისი სხეულისა და სულისთვის. "განსაკუთრებით ჩაი აქ ოპტიმალურ პირობებს გვთავაზობს. მრავალრიცხოვანი კვლევები აჩვენებს, რომ შავი და მწვანე ჩაი დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. მომხმარებელთა გამოკითხვები ადასტურებს, რომ ჯანმრთელობის ასპექტებიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ამ ჩაის შეძენისას. ”- განმარტავს გერმანიის ჩაის ასოციაციის თავმჯდომარე იოხენ შპეტმანი, შეაქო ჩაის კარგი პოზიცია ბაზარზე.
Ifo Institute-ის კვლევების მიხედვით, გერმანიის ყველა მოქალაქე 2003 წელს საშუალოდ 26 ლიტრ ჩაის სვამდა. შავი და მწვანე ჩაის ბაზრის დისტრიბუცია ბოლო ორი წლის განმავლობაში დასტაბილურდა: შავი ჩაი უდავოა ნომერ პირველი წილით 81,0 პროცენტით, მწვანე ჩაი ერთ პროცენტულ პუნქტს იძენს და ახლა ბაზრის 19 პროცენტი აქვს. ფხვიერი ჩაის სწრაფი ვერსია კვლავ პოპულარულია: მომხმარებლები ყიდულობენ მწვანე და შავი ჩაის დაახლოებით 40,0 პროცენტს ჩაის პაკეტებში. ორგანული ჩაის სეგმენტი სტაბილურია გაყიდვების წილით 2,1 პროცენტით.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ცხოველის საკვები ივნისთან შედარებით იაფია, მაგრამ შარშანდელთან შედარებით მნიშვნელოვნად ძვირია
ფედერალური სტატისტიკური სამსახურის მონაცემებით, 2004 წლის ივლისში საბითუმო გაყიდვის ფასების ინდექსი 3,9%-ით აღემატებოდა წინა წლის მაჩვენებელს. ეს იყო ყველაზე ძლიერი ზრდა 2000 წლის დეკემბრის შემდეგ (+4,3%). 2004 წლის ივნისში და 2004 წლის მაისში ცვლილებების წლიური ტემპები იყო +3,5% და +3,6%, შესაბამისად. 2004 წლის ივნისთან შედარებით საბითუმო ფასების ინდექსი გაიზარდა 0,2%-ით.
2004 წლის ივლისში მადნების, რკინის, ფოლადის, ფერადი ლითონებისა და ნახევარფაბრიკატების საბითუმო ფასებმა (+ 27,4%), თამბაქოს ნაწარმზე (+ 14,3%), მარცვლეულზე, თესლზე და ცხოველთა საკვებზე განსაკუთრებით მკვეთრად გაიზარდა წინა შედარებით. წელი (+ 9,2%) და მყარი საწვავითა და ნავთობპროდუქტებით (+ 9,1%). მეორე მხრივ, წინა წელთან შედარებით ფარმაცევტული პროდუქტებით და სამედიცინო საშუალებებით საბითუმო ვაჭრობაში საქონელი 6,7%-ით, ხოლო საოფისე მანქანებით 4,7%-ით შემცირდა.
