უპირატესად მშვიდი მოთხოვნა

საანგარიშო თვეში კვერცხების მარაგი დროებით აღარ იყო იმდენი. თუმცა, საქონლის მოცულობა M და L წონით კლასებში რჩებოდა მაღალი და ზოგიერთ შემთხვევაში აჭარბებდა გაყიდვების პოტენციალს. საშუალოდ, კვერცხზე მოთხოვნა ყველა წონით კატეგორიაში ადვილად დაკმაყოფილდა. ასევე დიდი რაოდენობით საქონელი იყო ხელმისაწვდომი ევროკავშირის სხვა ქვეყნებში, მაგრამ ზოგადად არ იყო გადაუდებელი იმპორტი, რადგან ადგილობრივი ფასების დონე შედარებით მიმზიდველი იყო სხვა მომწოდებლებისთვის.

ივნისში მომხმარებელთა მოთხოვნა ძირითადად მშვიდი იყო. დღესასწაულების გამო დროებით შეფერხდა კვერცხის გაყიდვაც. კვერცხის პროდუქტების ინდუსტრია თვის დასაწყისში საკმაოდ სწრაფად იღებდა საქონელს ბაზრიდან, მაგრამ თვის ბოლოს ინტერესი კვლავ შემცირდა. ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში საექსპორტო ბიზნესმა მხოლოდ უმნიშვნელო როლი ითამაშა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 603 ჯერ

გერმანიის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები მიმწოდებელი

ნიდერლანდები გერმანიის ერთ-ერთი უახლოესი საგარეო სავაჭრო პარტნიორია. მიუხედავად იმისა, რომ სავაჭრო ნაკადები ჩრდილო-დასავლეთ მეზობელთან და მის მიმართ გაიზარდა საშუალოზე დაბალი 1996 წლიდან, ფედერალური სტატისტიკური სამსახურის მიხედვით, ვაჭრობა მაინც მიაღწია საშუალო წლიურ ზრდას 4,2 პროცენტით ექსპორტისთვის და 5,5 პროცენტით იმპორტისთვის. მთლიანობაში გერმანიის ექსპორტი ამ პერიოდში გაიზარდა 7,5 პროცენტით, ხოლო იმპორტი წელიწადში 6,3 პროცენტით.

2004 წლის პირველი კვარტლის უახლესი მონაცემების მიხედვით, ექსპორტი ნიდერლანდებში 2003 პროცენტით გაიზარდა 7,1 წლის იანვარ-მარტთან შედარებით; გერმანიის საზღვარი ჰოლანდიის მიმართულებით 10,9 მილიარდი ევროს ღირებულების საქონელმა გადაკვეთა. ამავდროულად, ნიდერლანდებიდან ადგილობრივ ბაზარზე 11,4 მილიარდი ევროს ღირებულების საქონელი შემოვიდა; რაც 1,5 პროცენტით მეტი იყო წინა წელთან შედარებით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 613 ჯერ

არომატული და ნაზი

განსხვავებული სახის სიამოვნება. რაც შეეხება წვნიანი ცხვრის ვარიაციას? არომატული ხორცი ნაზია და შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი მრავალფეროვნებით. სახეობის ტიპიური კვების ბაზა მას დამახასიათებელ, პიკანტურ გემოს ანიჭებს. იქნება ეს „ცხვრის თხილი მწვანილის ქერქით“ თუ „როზმარინის შამფურები ცხვრის ფილეთი“, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH-ის ახალი ბროშურა „ცხვრის ხორცის რეცეპტები“ გთავაზობთ უამრავ იდეას მოსამზადებლად. რეცეპტების გარდა, მომხმარებელს შეუძლია მოიძიოს პროდუქტის ინფორმაცია.

ცხვრის ხორცი ძალიან კარგად ერწყმის წვრილ მწვანილსა და ეგზოტიკურ სანელებლებს. ეს ყველა კერძს განსაკუთრებულ კულინარიულ გამოცდილებად აქცევს. უამრავი ვარიაცია ელოდება ხელახლა შექმნას 24 ილუსტრირებულ გვერდზე. როგორც ნამდვილი "ელექტროსადგური", ცხვრის ხორცი ორგანიზმს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით აწვდის. 100 გრამ ცხვრის ხორცში (ფეხში) დაახლოებით 18 გრამი ცილაა. გერმანიაში სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს პოულობს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 879 ჯერ

საერთო კრებაზე ბაზრის მომავალი და სოციალური პოლიტიკა განიხილეს

გერმანიის ფერმერთა ასოციაციის (DBV) გენერალური კრება 28 წლის 29 და 2004 ივნისს ბონში ხასიათდებოდა დისკუსიით პოლიტიკასა და ბაზრებზე მომავალი განვითარების შესახებ ევროკავშირის სოფლის მეურნეობის რეფორმის ფონზე. დაახლოებით 400 დელეგატი 18 სახელმწიფო ფერმერთა ასოციაციისა და 46 ასოცირებული ასოციაციისგან, ისევე როგორც მრავალრიცხოვანმა ახალგაზრდა ფერმერებმა განიხილეს ხუთ ფორუმზე წამყვან მეწარმეებთან, ეკონომიკურ ექსპერტებთან, პოლიტიკოსებთან და პრაქტიკოსებთან. გაანალიზდა სოფლის მეურნეობის სოციალური უზრუნველყოფის სისტემების განვითარება, შესაძლებლობები რძის, გადამუშავების, სოფლის მეურნეობის, განახლებადი ნედლეულის და განახლებადი ენერგიის ბაზრებზე, ასევე ხილისა და ბოსტნეულის მოყვანაში. რძის პროტესტმა თავიდან აიცილა უარესი

რძის ფორუმზე, ჰუბერტუს პელენგაჰრმა, გერმანელი საცალო ვაჭრობის მთავარი ასოციაციის მმართველმა დირექტორმა, მიმართა დელეგატებს დადებითი სიახლეებით: „რძის მწარმოებლების ნაციონალურმა ქმედებებმა ბოლო რამდენიმე კვირისა და თვეების განმავლობაში ფასდაკლებებსა და საკვების საცალო მაღაზიებში შეუშალა რაიმე უარესი. .” ეს ასევე დაადასტურა ალბერტ გროსე ფრიმ, სიდიდით მეორე გერმანული რძის ქარხნის, Humana Milch-Union-ის გამგეობის წარმომადგენელმა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 717 ჯერ

Sonnleitner: მჭიდრო სოლიდარობა ღორის ფერმერებსა და საკვერცხე ქათმის ფერმერებს შორის

ფერმერთა ასოციაციის თვალსაზრისით, ღორის მეურნეობის რეგულაცია, რომელიც ახლა ფედერალურმა მთავრობამ ბუნდესრატში შემოიღო, შეურაცხყოფაა. ის მნიშვნელოვნად გადახრის კომპრომისს ცხოველთა კეთილდღეობისა და ფერმის ცხოველთა მეურნეობის შესახებ დადგენილებაზე (დადგენილება ქათმების და ღორის მეცხოველეობის შესახებ), რომელიც იქნა ნაპოვნი გასული წლის შემოდგომაზე, მაგრამ არ იქნა მიღებული. სამომხმარებლო სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური სამინისტრო კიდევ ერთხელ ცდილობს გამოიჩინოს განსაკუთრებული ეროვნული მიდგომა, მათ შორის ღორებისთვის მინიმალური ტერიტორიების, უფსკრული სიგანისა და გარდამავალი პერიოდების განსაზღვრისას.

გერმანიის ფერმერთა ასოციაციის (DBV) პრეზიდენტმა, გერდ სონლაიტნერმა ქვემო საქსონიაში მეფრინველეობის მრეწველობის ასოციაციის შეხვედრაზე ნათლად განაცხადა, რომ DBV მოუწოდა ყველა ფედერალურ სახელმწიფოს, უარი თქვან ფედერალური მთავრობის წინადადებაზე ღორის მეურნეობის რეგულაციების შესახებ. ეს რეგულაციის პროექტი ახლა ამოღებულია ფედერალური მთავრობის მიერ გათვალისწინებული გადაუდებელი პროცედურებიდან ფედერალური საბჭოს წევრთა უმრავლესობით. გარდა ამისა, ფედერალური სახელმწიფოების უმრავლესობამ მიიღო DBV-ის მოთხოვნა და ხაზი გაუსვა ევროკავშირის რეგულაციების ჰარმონიზაციას, როგორც პრიორიტეტულ ამოცანას ღორის მეურნეობის რეგულაციებში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 719 ჯერ

2003 წლის ივლისში, კომისიამ შექმნა სამართლებრივი საფუძველი პირუტყვის ავტომატური კლასიფიკაციის მოწყობილობების დასამტკიცებლად, რეგულაციის (EEC) No. 344/91 შესწორებით (კომისიის რეგლამენტი (EEC) No. 344/91 13 წლის 1991 თებერვალი და განხორციელებით დებულებები რეგულაციისთვის (EEC) No1186/90, რომელიც ავრცელებს თანამეგობრობის კლასიფიკაციის სქემის ფარგლებს ზრდასრული მსხვილფეხა რქოსანი ცხოველის ლეშისთვის (OJ No L 41/15), შესწორებული).

კლასიფიკაციის მოწყობილობის ეროვნული დასამტკიცებლად უნდა ჩატარდეს სერტიფიცირების ტესტი ექსპერტთა საერთაშორისო ჯგუფის მონაწილეობით. ტესტში კომერციული კლასი განისაზღვრება მინიმუმ 600 კარკასის წარმომადგენლობით ნიმუშზე. ხუთი ეროვნული ექსპერტის შედეგების მედიანა წარმოადგენს კლასიფიკაციის მოწყობილობის საცნობარო მნიშვნელობას. მოწყობილობის გაზომვის სიზუსტე ფასდება წერტილის სქემის, სისტემატური დამახინჯებისა და რეგრესიის ხაზის დახრილობის გამოყენებით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 954 ჯერ

წყარო: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

მრავალი წელია მიმდინარეობს მუშაობა იმ კავშირების გასარკვევად, რაც იწვევს საჭრელში დანის გატეხვას. პრობლემა ის არის, რომ სტრესის რამდენიმე ფორმა ერთდროულად ხდება, რომლებიც ასევე იცვლება მასალის ცვლილებისას დანის ნაკრების არეში. საოპერაციო პირობები მუდმივად იძენს სტრესის ახალ ფორმებს წვრილად მოხარშული ძეხვის ხორცის წარმოების ციკლის განმავლობაში. როგორც სირთულის შემდგომი დონე, სხვადასხვა მწარმოებლის საჭრელები ატარებენ გამოკვლევებში დატვირთვის სპეციალურ მახასიათებლებს მათი ქუდისა და თასის ფორმის საშუალებით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1378 ჯერ

წყარო: გასტროენტეროლოგია 126 (2004), 520-528.

არასპეციფიკური (თანდაყოლილი) იმუნური პასუხი არის პირველი დაცვის ხაზი ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ. იგი ძირითადად ტარდება პათოგენების შემოჭრის ფაქტორებზე (ლიპოპოლისაქარიდები (LPS, ენდოტოქსინი), ბაქტერიული ლიპოპროტეინები, ლიპოტეიქოის მჟავები, პეპტიდოგლიკანები, CpG ნუკლეინის მჟავები). მასპინძლის პირველი გამოწვევა არის პათოგენის დადგენა და სწრაფი თავდაცვის რეაქციის დაწყება. ცილების ჯგუფი, რომელიც მოიცავს Toll-ის ან Toll-ის მსგავსი რეცეპტორების ოჯახს, ასრულებს ამ ფუნქციას ხერხემლიანებსა და უხერხემლოებში. TLRs (Toll-ის მსგავსი რეცეპტორები) ძუძუმწოვრებში ე.წ. ისინი, სხვა საკითხებთან ერთად, გამოხატულია მაკროფაგებზე, დენდრიტულ უჯრედებზე და B ლიმფოციტებზე და ცნობენ ანტიგენურ სტრუქტურებს, რომლებიც ძლიერად არის დაცული საცხოვრებელ გარემოში, ეგრეთ წოდებულ პათოგენთან ასოცირებულ მოლეკულურ ნიმუშებს. TLR2 აქტიურდება ბაქტერიული ლიპოპროტეინების მიერ, TLR3 dsRNA, TLR4 LPS-ით და TLR9 აქტიურდება CpG დნმ-ით. CpG მოტივები რეგულარულად გვხვდება ბაქტერიულ და ვირუსულ გენომებში, მაგრამ არა ხერხემლიანთა გენომებში. რეცეპტორებთან დაკავშირებული ადაპტერის ცილები, მაგ. ბ. ჩართულია სიგნალის გადამცემი MyD88.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 684 ჯერ

კანადასა და აშშ-ში BSE შემთხვევების შემდეგ, სურსათის უვნებლობა აყალიბებს კონგრესს - სავაჭრო ბარიერების კრიტიკა

ხორცის მე-15 მსოფლიო კონგრესი კანადაში ივნისის შუა რიცხვებში გაიმართა კანადის საზოგადოების დიდი ყურადღების ცენტრში. საერთაშორისო ხორცის ინდუსტრიის 500-მდე წარმომადგენელი და მთავრობის წარმომადგენლები მთელი მსოფლიოდან შეხვდნენ კონფერენციის თემას "მსოფლიო ხორცის ინდუსტრია გზაჯვარედინზე". გერმანიას ესწრებოდა ათი მონაწილე. ფედერალურ მთავრობას ხელმძღვანელობდა Dr. წარმოდგენილი იყო BMVEL-ის ხორცის განყოფილების ხელმძღვანელი ჰერმან-იოზეფ შლოდერი. გერმანია IMS-ის ბორტზე

კონფერენციის წინ, ტრადიციულად, გაიმართა სამუშაო ჯგუფების შეხვედრები და ხორცის საერთაშორისო სამდივნოს, IMS-ის გენერალური შეხვედრა. საბჭოს არჩევნებში ფრანც გაუზეპოლი VDF-ის წინადადებით ერთხმად ხელახლა აირჩიეს კიდევ ოთხი წლის ვადით. საერთო კრებამ აირჩია პატრიკ მური (ბორდ ბია, ირლანდია) ხორცის მსოფლიო ასოციაციის ახალ პრეზიდენტად. წინა პრეზიდენტი ფილიპ სენგი (აშშ ხორცის ექსპორტის ფედერაცია) აღარ იყო ხელმისაწვდომი ამ ოფისისთვის რვა წლის შემდეგ. გერმანიის დელეგაციის სახელით, ფრანც გაუზეპოლმა მადლობა გადაუხადა პრეზიდენტს გამოჩენილი ვალდებულებისთვის და ხაზი გაუსვა IMS-ის პოზიტიურ განვითარებას მისი თავმჯდომარეობის დროს. IMS ახლა მჭიდროდ თანამშრომლობს საერთაშორისო ორგანიზაციებთან, როგორიცაა ცხოველთა ჯანმრთელობის საერთაშორისო ოფისი პარიზში, OIE, ეკონომიკური განვითარებისა და თანამშრომლობის ორგანიზაცია, OECD, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია, WHO და Codex Alimentarius კვებისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციაში, FAO. .

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 640 ჯერ

190.000 XNUMX ხელმოწერა გადაეცა ფედერალურ მინისტრ კუნასტს შესანახად

”ნადირობის ფედერალური კანონი სამაგალითოა და ასევე დაამტკიცა თავისი თავი ცხოველთა დაცვისა და ტყის მართვის თვალსაზრისით! პრაქტიკაში არსებული დეფიციტი მხოლოდ არსებული რეგულაციების არაადეკვატური განხორციელებით წარმოიქმნება. შესაბამისად, შესწორების ტექნიკური მიზეზი არ არსებობს. ფედერალური ნადირობის აქტი უნდა დარჩეს უცვლელი. ამის შესახებ სამონადირეო კოოპერატივებისა და საკუთარი ნადირობის მფლობელების ფედერალური სამუშაო ჯგუფის (BAGJE) თავმჯდომარე ბერნჰარდ ჰაასმა გერმანიის ფერმერთა ასოციაციის გენერალურ კრებაზე ფედერალური მინისტრისთვის რენატე კუნასტისთვის 190.000 XNUMX ხელმოწერის გადაცემის გამო განაცხადა. ბონი. ხელმოწერის კამპანია ინიცირებული იყო ფედერალური სამუშაო ჯგუფის მიერ ნადირობის ფედერალური აქტის შენარჩუნებისთვის.

„გერმანიაში ნადირობა სამაგალითო და თანამედროვეა, როგორც ლეგალურად, ასევე ორგანიზაციულად. შესწორება არ იქნება პროგრესი, არამედ უკან გადადგმული ნაბიჯი“, - განმარტა ჰაასემ. იმის გამო, რომ ნადირობის უფლებები მიბმულია საკუთრებაზე, მიწის მესაკუთრეები მონაწილეობენ თავიანთ ტერიტორიაზე ნადირობის განხორციელებაში სანადირო კოოპერატივების მეშვეობით. ნადირობის უფლების პირზე ან ადამიანთა ჯგუფზე გადაცემით რაიონული სისტემა უზრუნველყოფს, რომ არ იყოს კონკურენცია სხვადასხვა მონადირეებს შორის ერთ ტერიტორიაზე. ეს სისტემა უზრუნველყოფს თამაშის მდგრად მართვას და აძლიერებს მიწის მესაკუთრეთა და მონადირეების პირად პასუხისმგებლობას. მოთხოვნები რეგულაციების გადასინჯვის შესახებ, რომლებიც გავლენას ახდენენ სანადირო კოოპერატივების შიდა ურთიერთობებზე, ისევე როგორც სათემო და კერძო სანადირო უბნების მინიმალური ზომის შეცვლა, დაარღვევს ფედერალური ნადირობის აქტის უფლება-მოვალეობების დაბალანსებულ სისტემას ტექნიკური მიზეზების გარეშე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 750 ჯერ

სტრუქტურული ცვლილებები გრძელდება

ავსტრიული ღორის წარმოების სტრუქტურული ცვლილება გაგრძელდა: ოფიციალური ინფორმაციის თანახმად, 2003 წელს მნიშვნელოვნად ნაკლები მეღორეები იყვნენ, ხოლო დაბინავებული ღორების რაოდენობა ასევე განაგრძობდა კლებას წინა წელთან შედარებით. თუმცა, დემონტაჟის ტემპი შენელდა და ზოგიერთ რაიონში მარაგების ზრდაც კი შეინიშნებოდა.

1 წლის 2003 დეკემბერს პირუტყვის აღწერის დროს ავსტრიაში დათვლილია დაახლოებით 3,25 მილიონი ღორი, რაც 1,8 პროცენტით ნაკლები იყო წინა წელთან შედარებით. თუმცა, კლება უპირველეს ყოვლისა გამოწვეულია 20 კილოგრამზე ნაკლები წონის გოჭების და 20-დან 50 კილოგრამამდე წონის ახალგაზრდა ღორების რაოდენობის შემცირებით, რაც ჩამოუვარდება წინა წლის მაჩვენებელს, შესაბამისად, თითქმის ოთხი და კარგი რვა პროცენტით. ასევე ნაპოვნია რვა პროცენტით ნაკლები სანაშენე ღორი და სანაშენე ღორი. შესაბამისად, ღორის წარმოება მომავალში შემცირდება.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 655 ჯერ