ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ეგრეთ წოდებული "ნონის წვენის" სავარაუდო სამკურნალო ძალა, რომელიც ძირითადად ინტერნეტის საშუალებით ზოგჯერ საზარელ ფასებში იყიდება, მეცნიერულად არ არის დადასტურებული. ამის შესახებ მიუნხენში მომხმარებელთა დაცვის სახელმწიფო მდივანმა ემილია მიულერმა აღნიშნა.
მიულერი: "ნონის წვენი არის ხილის წვენი, როგორც ნებისმიერი სხვა. არსებული ცოდნით, მას არ აქვს რაიმე განსაკუთრებული ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ეფექტი. მომხმარებლებმა ეს უნდა იცოდნენ, სანამ წვენზე დიდ ფულს დახარჯავს."
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ჩიპების ტესტი foodwatch-ის მიერ - ფასდაკლებით უკეთესია ვიდრე ბრენდები - ბელგიური ორგანული ჩიფსები უკიდურესად დაბინძურებულია
უკვე მეოთხედ, მომხმარებელთა ორგანიზაცია foodwatch-მა ჩაატარა ტესტების სერია კარტოფილის ჩიფსების აკრილამიდით დაბინძურების დასადგენად. Foodwatch ამგვარად ამოწმებს, რეალურად უწყობს თუ არა ფედერალური მთავრობა ინდუსტრიას, რომ მნიშვნელოვნად შეამციროს საეჭვო კანცეროგენული ნივთიერებების რაოდენობა საკვებში თავისი „დინამიური მინიმიზაციის კონცეფციით“. "სუპერმარკეტების თაროებზე ჯერ კიდევ არის ძალიან დაბინძურებული პროდუქტები. ფედერალური მთავრობის მინიმიზაციის სტრატეგია ჩაიშალა", - განმარტავს მათიას ვოლფშმიდტი ტესტის შედეგების შესახებ. როდესაც საქმე ეხება მომხმარებელთა ინფორმაციას, foodwatch მწარმოებლებს ცუდ შეფასებებს ანიჭებს: არცერთ შემოწმებულ მწარმოებელს არ შეუძლია ზუსტი ინფორმაციის მიწოდება აკრილამიდის დონის შესახებ ტელეფონით ან ინტერნეტით, აკრიტიკებს foodwatch-ს.
FoodWatch ჩიპის ტესტში, სხვადასხვა პროდუქტებზე დატვირთვები განსხვავდება 40 -ჯერ. ფასდაკლებით არ გამოირჩეოდა ჩიპები, რომლებიც უკეთესად ასრულებენ ბრენდირებულ პროდუქტებს. შედეგი განსაკუთრებით ინტელექტუალურია ბელგიური ბიოჩიპების მწარმოებლის "Tra'fo", რომლის პროდუქტები ყველაზე მძიმედ იყო დაბინძურებული. Foodwatch-ი იტყობინება, რომ მწარმოებლებისგან ტელეფონით ან ინტერნეტით ვერ მოიძებნება ექსპოზიციის მნიშვნელობები, ხოლო ფასდაკლების პროდუქტებისთვის მწარმოებლის ტელეფონის ნომრის გარკვევაც კი რთულია. იმისათვის, რომ მომხმარებელს მიეცეს გადაწყვეტილების მიღების შესაძლებლობა და მოახდინოს ბაზრის ზეწოლა მწარმოებლებზე, foodwatch ითხოვს პროდუქტის მარკირებას. ამ მიზნით, foodwatch გვთავაზობს შედარების სკალას, რომლის პრინციპს მომხმარებლები უკვე იცნობენ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის სფეროდან.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ავსტრალიაში წარმოება იზრდება
ახალი ზელანდია ელოდება, რომ ცხვრის ხორცის წარმოება ოთხიდან ხუთ პროცენტამდე შემცირდება და დაახლოებით 2003 ტონამდე მიმდინარეობს 04/434.300 წლის მიმდინარე მარკეტინგის წლისთვის. მოცემული მიზეზები არის ნაყოფიერების დაბალი მოქმედება, ნაკლები ბატკნები დაბადებული და ნაკლები ორსული ცხვარი. მეორეს მხრივ, სასაკლაოების წონა გაიზარდა ორი პროცენტით, საშუალოდ 17 კილოგრამამდე, უკეთესი საკვების და საძოვრების პირობების გამო.
ავსტრალიაში ცხვრის ხორცის წარმოება გარკვეულწილად განსხვავებულად ვითარდება: აქ წარმოება გაიზარდა შვიდი პროცენტით ახალ რეკორდულ დონემდე 120.000 21 ტონამდე. ცხვრის საშუალო წონა გაიზარდა ექვსი პროცენტით XNUMX კილოგრამამდე.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
საკუთარი წარმოება საკმარისი არ არის
ჩეხეთი, ევროკავშირში გაწევრიანებული ათი ქვეყანადან ერთ-ერთი, დამოკიდებულია ფრინველის ხორცის შესყიდვებზე. 2003 წლის უახლესი მონაცემები აჩვენებს თვითკმარობის ხარისხს დაახლოებით 92 პროცენტით, რაც 2,5 პროცენტული პუნქტითაც კი ნაკლები იყო 2002 წელთან შედარებით. გასულ წელს ჩეხეთში ფრინველის ხორცის მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე იყო 24,1 კილოგრამი, რაც იყო 800 გრამი. 2002 წელზე მეტი. ამგვარად გადააჭარბა მოხმარების დონეს ევროკავშირის 15-ის ზონაში 23,4 წლისთვის სავარაუდო 2003 კილოგრამით.
გასულ წელს ჩეხეთის ფრინველის ხორცის წარმოების უმეტესი ნაწილი ქათმის ხორცს შეადგენდა, დაახლოებით 85 პროცენტით. თუმცა, როგორც გასასუქებელი ფრინველის მარაგის განვითარება მიუთითებს, ამ სფეროში წარმოება ბოლო დროს მცირდება. მეორე მხრივ, ზრდა დაფიქსირდა იხვისა და ბატის სექტორში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გაწითლებული საშუალება შერწყმული საღებავთან
ახალი გაწითლების აგენტი Frischrot Color OG WIBERG-ისგან უზრუნველყოფს უფრო ინტენსიურ და ხანგრძლივ ფერს ძეხვის ჭრილში ბუნებრივი საღებავების კოჩინელის წყალობით. იმის გამო, რომ გაწურულ და დიდხანს გაცხელებულ ძეხვთან ერთად, შეიძლება იყოს ფერის რყევები გაწითლებისას სხვადასხვა ხარისხის ხორცის გამო. ამის თავიდან აცილება ხდება Frischrot Color OG-ის გამოყენებით. მიიღწევა ბუნებრივი, ერთგვაროვანი ფერი.
ეს ასევე ხელს უშლის მოჭრილი ზედაპირის ნაადრევ შეფერვას. აპლიკაცია ძალიან მარტივია: დაამატეთ ახალი წითელი ფერის OG საჭრელი პროცესის დასაწყისში და ყურადღება მიაქციეთ კარგ განაწილებას. მომხმარებელთა სურვილი ხრაშუნა ნაკბენის, შესანიშნავი გარეგნობისა და შესამჩნევი სიახლისკენ შეუძლებელია აქტიური ინგრედიენტებისა და დანამატების გამოყენების გარეშე. ისინი იცავენ უსაფრთხოებას, ნდობას და სიახლეს და, შესაბამისად, სხვა არაფერია თუ არა სრულყოფილი ფუნქციონირება.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მეკ-პომის სოფლის მეურნეობის მინისტრმა Dr. ბექჰაუსამდე: მომხმარებელთა დაცვას მთავარი პრიორიტეტი აქვს
BSE ტესტების ხარჯები მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში რეტროსპექტულად შემცირდება 1 წლის 2004 ივნისიდან. „წელს უკვე მეორედ, ჩვენ შეგვიძლია საცდელი კომპლექტების შეძენისას დაბალი ხარჯების დაზოგვა და ექსპერტიზის გაუმჯობესებული ეფექტურობა პირდაპირ გადავიტანოთ ეკონომიკურ დაინტერესებულ მხარეებზე, როგორიცაა ფერმერები და სასაკლაოები“, - ამბობს სოფლის მეურნეობის მინისტრი დოქტორი. ბექჰაუსამდე (SPD). საფასურის შემცირება ასევე გააუმჯობესებს სასაკლაოების კონკურენტუნარიანობას მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში. თუმცა, მომხმარებელთა დაცვა, ანუ უსაფრთხო და უაღრესად სანდო შედეგები ტესტების ჩატარებისას, კვლავაც აბსოლუტური პრიორიტეტია, ამბობს ბექჰაუსი.
ტესტებზე პასუხისმგებელია სახელმწიფო ვეტერინარიისა და სურსათის ინსპექციის სამსახური, როგორც სახელმწიფო ინსპექტირების ორგანო. გერმანიაში BSE ტესტები ტარდება 24 თვეზე უფროსი ასაკის ყველა პირუტყვზე. 20 წლის 2004 ივნისამდე მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში 45.520 მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გამოიკვლიეს მსხვილფეხა რქოსანი სპონგური ენცეფალოპათიის (BSE) დაავადების გამო. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სებ-ის ორი შემთხვევა დაფიქსირდა წელს. მანამდე მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანია 15 თვის განმავლობაში თავისუფალი იყო BSE-ისგან. გასულ წელს 102.925 XNUMX ე.წ. სწრაფი ტესტირება ჩატარდა სასაკლაო პირუტყვზე.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მფლობელ ოჯახს კომპანიის შემდგომი განვითარება სურს
Waldecker სოსისისა და ლორის მწარმოებელი Henkelmann oHG, Volkmarsen, დარჩება დამოუკიდებელი, ბაზრის ჭორების საწინააღმდეგოდ. ჰენკელმანმა (200 თანამშრომელი, ევრო 25 მილიონი ევრო ბრუნვა) გარდა დიდი ხნის პარტნიორობისა საკვების საცალო ვაჭრობის დიდ ფორმებთან, ჩამოყალიბდა წინასწარ მოჭრილი სერვისების სპეციალისტად, რომლებიც იყიდება ქვეყნის მასშტაბით ფართო ასორტიმენტით. პროდუქტების.
კომპანიის ეკონომიკური სიძლიერე და გაყიდვების კომპეტენცია მიმზიდველი საფუძველია უცხოური საკვების მწარმოებლებისთვის გერმანიის ბაზარზე გასასვლელად. მიუხედავად საინტერესო პერსპექტივებისა, მფლობელთა ოჯახმა გადაწყვიტა კომპანიის დამოუკიდებლად განვითარება.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
წლევანდელი IFFA, რომელიც ტარდება 15.-20. მაისი ფრანკფურტში იყო დიდი წარმატება CaseTech-ისა და Walsroder-ის ბრენდისთვის. ძეხვის ორი ახალი გარსაცმები წარმატებით იქნა წარმოდგენილი.
Walsroder K plus CTR-ით და Walsroder K smok-ით CaseTech-მა წარმოადგინა ორი ახალი პლასტიკური ჩანთა, რამაც დიდი ინტერესი გამოიწვია სპეციალისტთა აუდიტორიაში. მაგრამ Walsroder-ის ბრენდის ორმა კლასიკამ, F plus და Fibrous Casings, ასევე მიიპყრო დიდი ყურადღება ამ წელს. გაირკვა, რომ ვაჭრობასა და მრეწველობაში კვლავ აქტუალური თემაა „გახარისხებული ხორცის ადჰეზიის“ თემა. Walsroder ბოჭკოვანი გარსაცმის პროგრამა გთავაზობთ გარსაცმები მრავალრიცხოვან აპლიკაციებს, მათ შორის უნიკალურ სპეციალობებს. ცალკეული ტიპები განსხვავდება წვრილად შეფასებული ხორცის ადჰეზიაში. ყოველი გამოყენებისთვის არის სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც ყველა ტიპის ძეხვს აძლევს სასურველ პილინგის თვისებებს. Walsroder F plus აერთიანებს ბოჭკოვანი გარსაცმის უპირატესობებს, როგორიცაა აბრეშუმისებრი მქრქალი ზედაპირი და შესანიშნავი შეკუმშვის უნარი, პლასტმასის გარსაცმებისგან ცნობილ თვისებებთან, როგორიცაა შესანიშნავი ბარიერის ფენის ეფექტი და ხორცის შესანიშნავი ადჰეზია.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მოქსელი აგრძელებს პარტნიორობას - დაგეგმილია თვითმომსახურების გაფართოება და კომფორტი - 2004 წელი კარგად დაიწყო
A. Moksel AG-ის წლევანდელ ყოველწლიურ საერთო კრებაზე გამგეობის თავმჯდომარე დოქტ. Uwe Tillmann, ყურადღება გამახვილებულია კომპანიის სიძლიერეზე: "Bestmeat Group-ის ახალ ორგანიზაციულ სტრუქტურაში თანამშრომლობის გააქტიურებით და სინერგიის პოტენციალის თანმიმდევრული გამოყენებით, Moksel-მა მიაღწია ახალ განზომილებას. ჩვენ გვაქვს ჯანსაღი საფუძველი და ვართ. კარგად მომზადებული მომავლისთვის."
2003 საანგარიშო წელს მოქსელ ჯგუფს ჰქონდა წლიური ჭარბი 8,4 მილიონი ევრო (2002: 7,2 მილიონი ევრო) მოვალის ორდერის მომსახურების შემდეგ 9,37 მილიონი ევრო (2002: 0,25 მილიონი ევრო). კომპანიამ ასევე კარგად დაიწყო მიმდინარე 2004 ფინანსური წელი. გაყიდვებით წინა წლის დონეზე, Moksel ელოდება შემოსავალს გადასახადების შემდეგ 3,0 მილიონი ევროს წლის პირველ ნახევარში (1 წლის პირველი ნახევარი: 2003 მილიონი ევრო).
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
დადებითი საოპერაციო შედეგია მოსალოდნელი მიმდინარე ფინანსური წლისთვის
01 წლის 2004 ივლისს, 2003 ფინანსური წლის CG Nordfleisch Aktiengesellschaft-ის ჩვეულებრივი გენერალური კრება გაიმართა ჰამბურგ-ალტონაში, რომელსაც თავმჯდომარეობდა სამეთვალყურეო საბჭოს თავმჯდომარე, პრეზიდენტი ვერნერ ჰილსი.
გერმანიის სურსათის საცალო ვაჭრობაში - Nordfleisch Group-ის ყველაზე მნიშვნელოვან მომხმარებელთა ჯგუფში - ფასდაკლებების ტენდენცია უცვლელი გაგრძელდა. ამ ფონზე, მომხმარებლების მხრიდან ფასების ზეწოლა კვლავ გაიზარდა და თვითმომსახურების ხორცისა და თვითმომსახურების შეფუთული ძეხვეულის გაყიდვები კვლავ გაიზარდა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
რესტრუქტურიზაციის წარმატება გეგმის ზემოთ - ზარალი წლის პირველ ნახევარში განახევრებულია - ახალი მმართველი საბჭო - ძირითადი ბიზნესის შემდგომი გაძლიერება
"რეორგანიზაცია დიდწილად დასრულდა წლის პირველი ნახევრის ბოლოს. კომპანიას აქვს განვითარების კარგი პერსპექტივები თავის ძირითად საქმიანობაში", - ამბობს Dr. ფრიც ამანი, SPAR Handels-AG-ის აღმასრულებელი დირექტორი. „ჩვენი გადმოსახედიდან, SPAR 1 წელს მიაღწევს დაბალანსებულ ოპერაციულ შედეგს. ახლა არის დრო, როდესაც ახალ გამგეობას შეუძლია SPAR-ის გაგრძელება“, - ხაზს უსვამს 2005 წლის. სამეთვალყურეო საბჭოსთან შეთანხმებით მან და აღმასრულებელი საბჭოს წევრი დ. ვოლფ-დიტრიხ ფონ ჰეიკინგი (60) დატოვებს საბჭოს პოზიციებს. ორივე ხელმისაწვდომია ახალი გამგეობისთვის, რათა უზრუნველყოს გლუვი გადასვლა. ზარალმა პირდაპირ მაღაზიებში -54 მილიონი ევრო შეადგინა 2003 ფინანსურ წელს -109,1 მილიონი ევროს მთლიან ზარალში. საოპერაციო ზარალი პირდაპირ მაღაზიებში სავარაუდოდ შემცირდება დაახლოებით ორი მესამედით 99,4 წლის პირველ ნახევართან შედარებით (-1 მილიონი ევრო). ჯგუფის საოპერაციო ზარალი სავარაუდოდ განახევრდება (2003 წლის პირველი ნახევარი: -66,7 მილიონი ევრო).
„სამეთვალყურეო საბჭო მადლობას უხდის დირექტორთა საბჭოს რესტრუქტურიზაციაში გაწეული შესანიშნავი მუშაობისთვის - კურსი სწორად არის დადგენილი“, განმარტავს ვეიტ გუნარ შუტტრუმპფი, SPAR Handels-AG-ის სამეთვალყურეო საბჭოს თავმჯდომარე. ის ვარაუდობს, რომ ITM Entreprises SA გააგრძელებს კომპანიის მხარდაჭერას აპრობირებული გზით. „ახლა ახალ საბჭოს აქვს ამოცანა, თანმიმდევრულად განახორციელოს მიღებული სტრატეგია“, - განაგრძო შუტტრამპფმა.
