Spalio 04–06 dienomis Vechtoje įvyko pirmoji Vokietijoje kultivuotos mėsos mokslinė konferencija. Šiuo tikslu susibūrė apie 30 labai skirtingų disciplinų ir praktikos ekspertų. Dvi su puse dienos buvo diskutuojama apie mėsos gamybos in vitro status quo, esamus iššūkius ir galimus sprendimus...
Žymiai didesnė apdorojimo galia, geresni pjovimo rezultatai, mažesnės energijos sąnaudos: su naujuoju Clear Cut peiliu K+G Wetter pasiekia žymiai geresnių vilkų rezultatų, kokių dar niekada nebuvo pasiekta. Mažesnės energijos sąnaudos ir susidėvėjimas taip pat leidžia sutaupyti kaštų, kai naudojate vilką...
Handtmann, Biberach pratęsia savo auksinį rėmimą „Butcher Wolfpack“ komandai iki kito WBC (World Butcher Challenge). Tai vyks 30 m. kovo 31 ir 2025 dienomis Paryžiuje. Itin dinamiška komanda aplink komandos kapitoną Dirką Freybergerį praėjusiais metais laimėjo WBC Sakramento memorialinėje auditorijoje ir iškovojo bendrą pergalę 4 skirtingose produktų kategorijose, tokiose kaip „Geriausia pasaulyje jautienos dešra“ arba „Geriausia pasaulyje gurmaniška dešra“...
7 m. spalio 11–2023 dienomis tarptautinė maisto ir gėrimų pramonė vėl susitiks Anugoje Kelne. Pagal pagrindinę temą „Tvarus augimas“ per ateinančias penkias dienas daugiau nei 7.800 dalyvių iš 118 šalių pristatys įvairius produktus 10-yje mugių. Ypač domina naujos tendencijos ir tarptautinės produktų naujovės...
Keičiasi mitybos įpročiai. Trys valgymai per dieną? Tai buvo kartą. Dabar tarp jų linksmai užkandžiaujame. Tuo pačiu metu mėsos vartojimas mažėja, o vegetariškos ir veganiškos alternatyvos yra paklausios. Mėsininkai ir kepėjai susiduria su iššūkiu pritaikyti savo pasiūlą prie socialinių tendencijų...
K+G Wetter užbaigia Hygienic Secure seriją su rankiniu vakuuminiu pjaustytuvu: kompaktiškas VCM 70 spindi higienos savybėmis, kurios jau daugelį metų stebina klientus. Kaip higieninis saugus pjoviklis, VCM 70 turi patentuotą nuimamą peilio dangtelio juostelę. Jį galima išimti ir vėl įdėti vienu paprastu veiksmu, kad būtų galima išvalyti...
Westfleisch SCE sudarė naują kolektyvinę sutartį su Maisto gurmanų ir gastronomijos sąjunga (NGG). Be kita ko, 500 m. spalio 1 d., 2023 m. balandžio 1 d. ir 1 m. spalio 2024 d. numatomos grynosios XNUMX eurų vienkartinės išmokos, taip pat kolektyvinis darbo užmokesčio padidinimas. Darbuotojams suteikiama finansinė lengvata, kuri, priklausomai nuo darbo užmokesčio grupės, daugiau nei kompensuoja infliacijos tempą...
Praėjusį savaitgalį „Handtmann Group“ savininkų šeima į iškilmingą vakarą pakvietė politikos ir verslo, bankų ir mokyklų atstovus, vadovus ir bendražygius, o darbuotojus – į jubiliejaus šventę Biberach Gigelberge. Badeno-Viurtembergo ministras pirmininkas Winfriedas Kretschmannas, vienas iš vakaro garbės svečių, kalbėjo apie nepaprastą verslo pasiekimą: „Pasaulio rinkos lyderė, turinti apie 4.300 darbuotojų ir milijardo eurų metinius pardavimus, yra gerovės varomoji jėga ir ekonominis veiksnys. mūsų šalyje...
Savo 23-ojoje metinėje konferencijoje Vokietijos gyvūnų maisto asociacija perspėjo. V. (DVT) pateikia iš politikos apskaičiuojamas pagrindines sąlygas patikimam Vokietijos pašarų ir maisto tiekimui, kad būtų galima įveikti nacionalinius ir tarptautinius žemės ūkio sektoriaus iššūkius...
Nauja FS 503 formavimo sistema tinklo parduotuvėms ir vidutinio našumo segmentui: Naudodama naują vienos juostos FS 503 formavimo sistemą, Handtmann siūlo tinklo parduotuvėms, taip pat vidutinio dydžio ir pramonės įmonėms gamybos sprendimą, kuriame įvairovė derinama su dideliu ekonomiškumu. . Kartu su Handtmann vakuuminiu užpildu galima visiškai automatiškai gaminti įvairius gaminius 3D formatu...
Balingenas, 27 m. rugsėjo 2023 d. – „Bizerba“, pirmaujanti novatoriškų sprendimų mažmeninei prekybai ir maisto pramonei gamintoja, paskelbė apie partnerystę su „KanduAI“. Izraelyje įsikūrusi įmonė kuria ir parduoda AI pagrindu sukurtų objektų atpažinimo sprendimus, kurių technologija ateityje bus integruota į mažmeninės prekybos programėlę „ObjectRecognition“. Tai leidžia mažmeniniams klientams automatiškai atpažinti vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, ant Bizerba savitarnos svarstyklių...