Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan, kilang bir dan gudang bir Jerman menjual 2003 juta hektoliter (hl) bir pada tahun 105,5, iaitu 2,3 juta hl atau 2,1% kurang daripada tahun sebelumnya. Angka itu tidak termasuk jualan bir bukan alkohol dan minuman malt atau bir yang diimport dari negara di luar Kesatuan Eropah.
Campuran bir - bir dicampur dengan limau, kola, jus buah-buahan dan bahan tambahan bukan alkohol yang lain - menyumbang 2,7 juta hl atau 2,6% daripada jumlah jualan bir pada tahun pelaporan, penurunan sebanyak 6,2% berbanding tahun sebelumnya.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Hadiah itu, bernilai sejumlah 50.000 euro, dianugerahkan buat kali keempat tahun ini. Ia disasarkan kepada syarikat kraf yang sudah menggunakan Internet dengan jayanya, tetapi juga di dewan kraf, persatuan perdagangan, persatuan dan persatuan kraf daerah yang menawarkan aplikasi perkhidmatan Internet untuk perniagaan kraf.
Kami sedang mencari contoh aplikasi Internet dalam perdagangan yang boleh digunakan untuk menjadikan tiga bidang perniagaan berikut lebih cekap:
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Rebus - alternatif yang sihat
Pengguna melihat rebusan dalam tin sebagai alternatif paling sihat berbanding makanan sedia lain. Ini adalah hasil kajian yang ditugaskan oleh Campbell's Germany oleh sebuah institut penyelidikan pasaran terkemuka. Kajian perwakilan meliputi pengguna yang menjaga isi rumah berumur antara 18 dan 70 tahun.
Kajian ini memfokuskan kepada sembilan kategori makanan siap sedia. Daripada rebusan dalam tin kepada makanan siap beku kepada makanan segera. Soalan kepada pengguna ialah: "Makanan siap yang manakah yang anda anggap sebagai "sihat"?" Hasilnya: Rebusan dalam tin mengambil tempat teratas. Spaghetti siap mengikut jarak yang agak jauh, dengan hanya 75 peratus pengguna isi rumah mengaitkannya sebagai "sihat" berbanding dengan rebusan. Tempat lain termasuk piza beku (33 peratus) dan makanan segera (8 peratus) di tempat terakhir.
Apabila diteliti lebih dekat, tidaklah menghairankan bahawa terdapat banyak kebaikan dalam rebusan: selepas semua, ia menggabungkan pelbagai bahan, sebahagian daripadanya baru dituai, menjadi hidangan yang seimbang. Proses pengeluaran moden memastikan kandungan dilindungi sebaik mungkin. Stew dalam tin memberikan sumbangan yang pelbagai dan lazat kepada diet seimbang.
Contoh: Mengambil satu bahagian kacang hijau meliputi keseluruhan keperluan harian vitamin A dan vitamin B1*. Mineral kalsium, magnesium dan zat besi juga lebih daripada mencukupi.
Terutamanya positif: Walaupun kandungan tinggi "penggalak kecergasan", rebusan tidak mempunyai kesan yang berlebihan pada akaun tenaga. Periuk kacang hijau adalah ringan sebenar dengan hanya 200 kcal setiap hidangan. Terima kasih kepada beban penuh sayur-sayuran dan kentang serta daging lembu tanpa lemak, perut berbunyi masih dihalang dengan sempurna.
* 1 bahagian = 400g. Nilai rujukan untuk pengambilan nutrien dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) berfungsi sebagai asas.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Messer Griesheim, pengeluar utama gas perindustrian dan khusus, hari ini mengumumkan bahawa ia telah menandatangani kontrak dengan L'Air Liquide SA ("Air Liquide") untuk penjualan syarikat nasionalnya di Jerman, Great Britain dan Amerika Syarikat. Harga pembelian adalah kira-kira EUR 2,7 bilion, termasuk hutang yang diandaikan.
Urus niaga itu adalah sebahagian daripada perubahan terancang dalam struktur pemilikan Messer Griesheim. Para pemegang saham Messer Griesheim - keluarga Messer melalui syarikat induknya Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") dan dana ekuiti persendirian yang diuruskan oleh Goldman Sachs ("Goldman Sachs Funds") - telah memeterai perjanjian pada dasarnya, di mana MIG akan mengambil alih pegangan ACP dan dana Goldman Sachs.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Penyelidikan jabatan di Kementerian Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian Persekutuan mesti dipertingkatkan!
Dalam analisis struktur dan kualiti menyeluruh penyelidikan jabatan Kementerian Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMVEL), Majlis Sains mencapai dua keputusan utama: Pertama, syarat untuk penyelidikan berkualiti tinggi mesti diperbaiki. Kedua, potensi penuh sistem sains mesti dieksploitasi untuk nasihat dasar saintifik.
Oleh itu, beliau mengesyorkan agar institut penyelidikan BMVEL bekerjasama lebih intensif berbanding sebelum ini dengan institusi lain dalam sistem sains dan berusaha untuk penerbitan bersama. Beliau juga mencadangkan pemindahan 15% daripada belanjawan institusi institut penyelidikan persekutuan kepada pembiayaan projek. BMVEL harus merumuskan projek yang sesuai, mengiklankannya di seluruh sistem dan memilih tawaran kualiti terbaik.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah lebih murah
Gula-gula dan makanan ringan meningkat dalam harga melebihi purata pada tahun 2003, manakala harga makanan keseluruhan kekal stabil tahun lepas. Menurut Pejabat Perangkaan Persekutuan, pencinta coklat terpaksa membayar purata 7,2 peratus lebih untuk sebatang coklat susu penuh. Harga coklat bar meningkat sebanyak lima peratus. Menurut kaji selidik rasmi, penikmat coklat kurang terjejas, kerana mereka hanya dikenakan caj 0,4 peratus lebih. Kadar perubahan bagi aiskrim hanya tolak 0,1 peratus.
Perkembangan semasa membeli makanan ringan masin hampir tidak lebih positif: kerepek kentang menjadi lebih mahal untuk pengguna sebanyak 2,3 peratus, batang pretzel sebanyak 1,5 peratus. Pejabat Perangkaan Persekutuan merekodkan kenaikan harga paling kukuh tahun lepas untuk madu lebah, yang secara purata hampir satu perempat lebih mahal berbanding pada tahun 2002. Sebab utama untuk ini adalah hasil madu yang sangat berkurangan disebabkan oleh kematian besar-besaran di kalangan koloni lebah tempatan. Harga buah-buahan dan sayur-sayuran, bagaimanapun, masing-masing turun sebanyak 2003 peratus dan 1,2 peratus pada tahun 1,4.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pertanian Jerman melihat dirinya sebagai amalan perlindungan pengguna
Dasar harga rendah semasa dan mentaliti kedekut-is-cool mengancam kewujudan banyak perniagaan pertanian serta peringkat huluan dan hiliran. Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Peladang Jerman (DBV), Adalbert Kienle, berkata demikian pada forum perbincangan "Makanan lebih bernilai - penilaian sementara" sempena Minggu Hijau Antarabangsa 2004 di Ladang Pengembaraan. Pendapatan petani telah jatuh sebanyak 25 peratus. Ini menjadikan perbincangan berbeza tentang isu yang sedang berjalan ini menjadi lebih penting. Ia sememangnya tidak boleh diterima, kata Kienle semasa perbincangan panel oleh DBV dan Persatuan Sokongan Pertanian Lestari, bahawa makanan adalah jauh lebih murah di Jerman berbanding di seluruh Kesatuan Eropah. Sebagai contoh semasa, beliau memetik lembu jantan muda yang lebih mahal untuk dijual untuk eksport berbanding pasaran Jerman.
Tuntutan ahli CDU Bundestag, Gitta Connemann, supaya kenaikan harga mesti dihentikan, jika tidak, tidak lama lagi petani tidak akan ada lagi, telah dipenuhi dengan kelulusan. Sebaliknya, dalam kata-kata Connemann, pertanian Jerman adalah amalan perlindungan pengguna. Daripada membenarkan jualan di bawah harga kos, ahli politik mesti mengambil tindakan untuk mempromosikan imej positif produk Jerman. Sama ada pengguna harus bersedia untuk membelanjakan lebih banyak wang untuk makanan yang sangat baik atau ahli politik mesti mewujudkan peluang untuk petani Jerman menghasilkan lebih murah. Ahli Bundestag Ulrike Höfken (Bündnis90/The Greens) menyeru pengguna untuk melampirkan lebih nilai tambah dan nilai pada makanan. Pada dasarnya, struktur kos juga harus diselaraskan di peringkat EU.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pada tahun 2003, bilangan kontrak latihan yang baru dimeterai di kalangan penjual daging meningkat
Semakin ramai lepasan sekolah muda melihat peluang masa depan yang baik untuk diri mereka dalam perdagangan daging dan menyasarkan untuk bekerja sebagai tukang daging. Buktinya ialah pada tahun 2003 - seperti pada tahun sebelumnya - bilangan kontrak latihan yang baru dimeterai untuk profesion tukang daging meningkat. Menurut tinjauan baru-baru ini, Institut Latihan Vokasional Persekutuan mendaftarkan sejumlah 3.099 kontrak baharu untuk profesion ini. Iaitu 85 kontrak atau 2,8 peratus lebih daripada tahun sebelumnya.
Walau bagaimanapun, pembangunan terus terbantut dalam kalangan jurujual pakar dalam perdagangan makanan, yang juga termasuk jurujual kedai daging pakar. Pada tahun 2003, sejumlah 11.174 kontrak latihan baharu telah dimeterai di sini - 0,3 peratus kurang daripada tahun sebelumnya.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Membincangkan cadangan gabungan "Menjadikan pemantauan makanan lebih cekap", pelapor yang bertanggungjawab untuk kumpulan kerja perlindungan pengguna, pemakanan dan pertanian, Gabriele Hiller-Ohm, menerangkan:
Jurang kawalan BSE yang ditemui baru-baru ini telah menunjukkan kepada kita sekali lagi: Keselamatan seratus peratus dalam pemantauan makanan tidak berpatutan! Tetapi gabungan merah-hijau sedang berusaha untuk mendekati matlamat yang bercita-cita tinggi ini.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Jadikan kawalan dan pemantauan makanan lebih cekap
Kumpulan parlimen Kesatuan dan kumpulan parlimen Merah / Hijau telah membincangkan pelbagai usul di Bundestag untuk penyelarasan pemantauan dan kawalan makanan yang lebih baik antara kerajaan persekutuan dan negeri-negeri serta antara negeri-negeri itu sendiri. Di sini anda akan menemui protokol Bundestag rasmi untuk perbahasan.
Anda boleh [muat turun] protokol sebagai fail pdf di sini
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan berdasarkan keputusan awal dari tujuh negeri persekutuan, jualan runcit di Jerman pada Disember 2003 turun 2,2% dari segi nominal (pada harga semasa) dan 2,5% dalam terma sebenar (pada harga tetap) berbanding dengan Disember 2002. Tujuh negeri persekutuan mewakili sekitar 84% daripada jumlah perolehan dalam perdagangan runcit Jerman. Dengan 2003 hari jualan, Disember 25 mempunyai satu hari jualan lagi berbanding Disember 2002. Selepas kalendar dan pelarasan bermusim data (Prosedur Berlin 4 - BV 4), jualan secara nominal 2003% lebih rendah berbanding November 2,2 dan 2,3% lebih rendah dari segi sebenar .
Pada tahun 2003 secara keseluruhan, perdagangan runcit Jerman bertukar secara nominal 0,9% dan dari segi sebenar kurang 1,0% daripada tahun 2002. Keputusan ini hampir sama dengan anggaran 22 Januari 2004 (nominal dan nyata: -1%). Untuk tahun kedua berturut-turut, jualan dalam perdagangan runcit Jerman adalah lebih rendah berbanding tahun sebelumnya (2002 berbanding 2001: nominal - 1,6%, sebenar - 2,1%).
