Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Virus dalam Haiwan di Riems telah mengesahkan kes scrapie pada seekor biri-biri di Bavaria.
Ia adalah biri-biri dari Upper Franconia. Haiwan itu telah diperiksa sebagai sebahagian daripada pemantauan TSE. Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Virus dalam Haiwan telah mengesan dengan jelas protein prion tipikal TSE dalam kambing biri-biri.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Majlis Ternakan dan Hasil Daging Hungary berhasrat menggunakan dana campur tangan sendiri untuk mengawal lebihan bekalan daging babi di pasaran domestik. Inisiatif industri harus berjalan sehingga akhir Januari 2004 dan diikuti dengan langkah-langkah daripada Kementerian Pertanian pada bulan Februari. Campur tangan harus memastikan bahawa pasaran dibebaskan sebanyak 5.000 hingga 6.000 babi setiap minggu. Ini antara lain bertujuan untuk memastikan Hungary akan menyertai EU pada 1 Mei dengan harga pengeluar dan borong yang agak stabil untuk daging babi dan tanpa stok berlebihan.
Tahun lepas, Majlis Produk membelanjakan bersamaan 17,5 juta euro untuk langkah campur tangan dalam pasaran daging babi, berbanding purata 10,3 juta euro pada tahun-tahun sebelumnya. Pada tahun 2003, subsidi berjumlah 68 juta euro mengalir daripada bajet pertanian ke dalam sektor babi, yang dibayar kepada petani terutamanya dalam bentuk bonus berkualiti.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Kuota import mempunyai kesan
Menurut Persatuan Industri Daging, kesan kuota import Rusia untuk daging jelas ditunjukkan dalam angka import yang ada: Dalam tiga suku pertama tahun 2003, Rusia mengimport kurang sepuluh peratus daging lembu, berjumlah 326.600 tan. Jumlah import daging lembu beku ialah 320.000 tan. Selepas kuota daging lembu beku berkuat kuasa pada 1 April 2003, 315.000 tan masih boleh diimport dalam baki sembilan bulan dalam tahun dalam kuota ini. Untuk daging lembu sejuk, kuota tidak berkuat kuasa sehingga Ogos.
Dari Januari hingga September 2003, Rusia masih mengimport 129.400 tan daging lembu dari negara anggota EU, penurunan hampir 37 peratus berbanding tempoh yang sama tahun sebelumnya. Jerman membekalkan 34.200 tan daripadanya, sekitar 60 peratus kurang daripada sebelumnya. Sebaliknya, import dari dua negara pembekal terbesar di luar EU meningkat: 22 peratus lagi datang dari Ukraine malah 340 peratus lagi dari Brazil.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pembelian tetap soal amanah
Apabila memasarkan telur di EU, setem dengan kod pengeluar kini diperlukan, yang memberikan maklumat tentang jenis penternakan, negara pengeluaran dan operasi, tetapi terdapat pengecualian, terutamanya di kawasan berkaitan pengeluar: petani yang menghasilkan telur daripada ladang mereka sendiri di pasar Mingguan atau menjual di depan pintu tidak perlu dicop asalkan telur ditawarkan tidak dibungkus dan tidak diisih. Pengecualian ini terpakai kepada jualan di pasaran mingguan sehingga akhir Jun 2005, selepas itu keperluan setem am juga terpakai di sana. Dalam perdagangan rentas sempadan, Jerman pada dasarnya menegaskan setem dengan kod pengeluar, juga untuk telur yang longgar dan tidak diisih.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Harga jatuh dengan ketara
Pada bulan pertama tahun baru, secara purata, terdapat bekalan yang mencukupi untuk pembeli di pasaran telur. Khususnya, telur sangkar boleh didapati dalam kuantiti yang mencukupi. Sebaliknya, rangkaian barangan yang dihasilkan secara alternatif adalah agak terhad. Permintaan pengguna pada umumnya stabil dan dalam rangka kerja bermusim biasa; Tiada peningkatan dalam jualan. Permintaan daripada industri produk telur dan kilang pencelupan telur komersial meningkat, tetapi jualan masih terhad. Dengan latar belakang ini, harga telur jatuh dengan ketara pada peringkat pasaran huluan; dalam sektor runcit, penurunan tidak mula kelihatan lebih ketara sehingga pertengahan bulan.
Pada bulan Januari, stesen pembungkusan Jerman membayar purata EUR 12,73 setiap 100 untuk telur berjenama kelas atas dalam kelas berat M, iaitu 1,09 sen kurang daripada pada bulan Disember, tetapi angka yang setanding untuk tahun sebelumnya telah melebihi EUR 1,10. Dari Disember hingga Januari, harga dalam segmen diskaun jatuh dengan lebih ketara, untuk kelas berat yang sama sebanyak 1,79 euro kepada purata 7,34 euro setiap 100 item. Walau bagaimanapun, ini memberi pembekal 1,26 euro lebih daripada pada bulan pertama 2003. Untuk telur Belanda dalam kelas berat M, purata Januari ialah 6,81 euro setiap 100 keping, yang juga 1,79 euro lebih rendah daripada bulan sebelumnya, tetapi sebanyak 1,18. , XNUMX euro lebih tinggi daripada setahun yang lalu.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Haiwan liar menjajah bandar kita
"Kenduri" malam di halaman depan yang dijaga dengan penuh kasih sayang, taman yang musnah, tong sampah terbalik: Tidak, ini bukan tentang statistik jenayah di bandar-bandar utama Jerman. Sebaliknya, laporan telah meningkat untuk beberapa waktu bahawa haiwan liar - yang paling dikenali sebagai pemalu dan berhati-hati - semakin mengisi bandar kita dan meninggalkan kesan yang boleh dilihat di sini. Musang dan babi hutan
Selepas martens dan raccoon menjadi tajuk utama beberapa tahun yang lalu, musang dan babi hutan kini paling banyak diperkatakan, kerana mereka membuat rumah mereka di kawasan hijau yang luas di bandar-bandar besar dan di pinggir. Walaupun babi hutan berkeliaran di seluruh taman depan untuk mencari makanan, musang dikhuatiri sebagai pembawa penyakit seperti rabies atau cacing pita musang, dan manusia umumnya tidak mahu terlalu dekat. Apatah lagi menempatkan seluruh keluarga musang di tamannya, yang kini tidak biasa walaupun di kota-kota besar. Haiwan liar sering mengubah tingkah laku mereka dalam persekitaran baru mereka: babi hutan yang secara semula jadi sangat pemalu, sebagai contoh, semakin hilang ketakutan mereka terhadap manusia dan kadang-kadang mendekati mereka.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Margin kasar 2003 pada EUR 10,30 setiap haiwan
Penggemuk babi di Jerman terpaksa berhadapan dengan harga yang sangat turun naik untuk haiwan mereka tahun lepas. Dalam purata persekutuan, babi dalam kelas perdagangan daging E hingga P membawa masuk hanya 2003 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada tahun 1,20. Harga terendah dalam perjalanan tahun itu dicapai pada bulan Disember pada hanya 1,03 euro sekilogram, manakala harga tertinggi adalah pada bulan September dengan purata 1,38 euro sekilogram.
Keadaan ekonomi malapetaka penternak babi juga boleh dilihat dalam hasil model pengiraan margin kasar (hasil tolak kos untuk makanan dan anak babi) untuk tahun lalu: Apabila membandingkan kos dan hasil, purata bagi tahun 2003 bagi syarikat dengan tahap prestasi sederhana hanyalah Margin kasar EUR 10,30 setiap babi telah dilaporkan, yang bermaksud bahawa keuntungan jatuh untuk tahun ketiga berturut-turut. Untuk bulan Disember hanya jumlah tolak 6,50 euro setiap haiwan dikira; hasil penyembelihan tidak dapat menampung kos makanan dan anak babi. Margin kasar sekitar 23 hingga 25 euro setiap babi adalah perlu. Kerana daripada ini semua kos lain, contohnya untuk air, tenaga, bangunan, mesin, upah dan lain-lain, perlu diselesaikan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Penggunaan di atas purata oleh warga tua
Terdapat lebih banyak rumah persendirian Jerman yang membeli bawang segar sekurang-kurangnya sekali setahun: julat pembeli telah meningkat daripada hampir 73 peratus kepada sekitar 80 peratus dalam tempoh lima tahun yang lalu. Jumlah penggunaan setiap isi rumah meningkat daripada 5,3 kilogram pada tahun 1998 kepada 5,9 kilogram pada tahun 2002. Berhubung dengan isi rumah yang membeli bawang, kira-kira 2002 kilogram bawang telah dibeli secara purata enam kali setahun pada tahun 1,4. Ini terhasil daripada analisis data mentah ZMP / CMA berdasarkan panel isi rumah GfK. Penggunaan bawang adalah melebihi purata dalam kumpulan berumur 50 hingga 65 tahun, yang juga membeli sayur-sayuran segar lain dalam kuantiti yang lebih besar daripada orang yang lebih muda.
Bawang sayuran yang tebal akhirnya berada dalam bakul beli-belah hanya sedikit: pada tahun 2002 ia adalah purata 0,11 kilogram setiap isi rumah. Bawang sayuran datang hampir secara eksklusif dari Sepanyol dan digunakan terutamanya oleh pengguna pukal, dalam pemprosesan dan gastronomi.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Bilangan kanser gastrik di EU berkurangan separuh antara 1980 dan 1999. Di Eropah Timur dan Rusia, bilangan penyakit masing-masing menurun sebanyak 45 dan 40 peratus. Ini nampaknya trend semua peringkat umur yang berkemungkinan berterusan, sekurang-kurangnya dalam masa terdekat. Ini adalah hasil kajian saintis dari Switzerland, Itali dan Sepanyol, yang menilai data dari 25 negara Eropah dari 1950 hingga 1999. Hasil kajian telah diterbitkan dalam Annals of Oncology [http://www.annonc.oupjournals.org].
Terdapat perbezaan besar dalam bilangan penyakit di seluruh Eropah. Di Persekutuan Rusia, kadar kejadian adalah lima kali lebih tinggi daripada di Scandinavia atau Perancis. Secara umum, penyakit lebih tinggi di Eropah Tengah dan Timur, seperti Portugal, Itali dan Sepanyol. Walau bagaimanapun, kematian semakin menurun di semua negara. Antara 1980 dan 1999 ia jatuh dalam EU daripada 18,6 setiap 100.000 penduduk kepada 9,8. Di Eropah Timur terdapat penurunan daripada 27,1 kepada 16,1 dan di Persekutuan Rusia daripada 51,6 kepada 32,2 (1998). Saintis kanan Fabio Levi dari Institut Universitaire de médecine sociale et preventive [http://www.imsp.ch] berkata bahawa jika trend ini berterusan, akan terdapat sehingga 15.000 kematian yang lebih sedikit pada dekad ini.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pertubuhan Kesihatan Sedunia membunyikan penggera: Ia bimbang berjuta-juta kematian akibat wabak ayam baharu di Asia jika patogen itu bergabung dengan virus selesema manusia. Pakar bimbang bahawa selesema burung kemudiannya boleh mencapai dimensi seperti "selesema Sepanyol" pada tahun 1918, yang meragut kira-kira 40 juta nyawa pada masa itu. Betapa realistiknya senario seram ini? Adakah itu semua hanya menakutkan atau kita berada di ambang wabak global yang mengerdilkan SARS dan AIDS? Jerman sahaja mengimport 38.000 tan daging ayam dari Thailand tahun lepas. EU hanya mengenakan larangan import ayam dari negara berisiko di Asia pada 23 Januari. Adakah ini telah mengelakkan bahaya atau daging yang dijangkiti sudah dapat sampai ke Republik Persekutuan? Adakah ahli politik nampak bahayanya? Hans-Jürgen Börner akan membincangkan soalan ini dan soalan lain dalam "Bercakap sebelum Tengah Malam" pada hari Isnin, 2 Februari, mulai 23.00 malam secara langsung di televisyen NDR, termasuk:
Bärbel Höhn: Menteri Perlindungan Pengguna dan Pertanian di Rhine-Westphalia Utara, Parti Hijau; Prof Dr. Alexander S. Kekulé: Institut Mikrobiologi Perubatan di Halle; Dr. Thilo Bode: Pengarah Urusan “food watch”, bekas bos Greenpeace; Dr. Eberhard Haunhorst: Ketua "Pasukan Petugas" untuk Kawalan Penyakit.
