На пути к единому международному стандарту обеспечения качества кормовых материалов

Чтобы гармонизировать различия в системах обеспечения качества, существующих во всем мире, четыре организации — AIC в Великобритании, OVOCOM в Бельгии, Animal Feed Economic Group в Нидерландах и QS в Германии — работают вместе с FEFAC (Европейская ассоциация производителей кормов). ) по совместной инициативе по созданию Международного альянса по безопасности кормов (IFSA: International Feed Safety Alliance).

Этот альянс разрабатывает общий стандарт обеспечения качества кормовых материалов. Отдельные стандарты, которые в настоящее время принадлежат четырем национальным организациям, будут затем преобразованы в общий стандарт.

1.   0 комментарий
2.   Показан 512 раза

По оценкам, количество свиней, забитых в Нидерландах в 2004 году, составит 13,9 миллиона. Эта сумма практически идентична прошлогодней (13,8 миллиона). Эта стабилизация смогла произойти несмотря на то, что поголовье свиней, а, следовательно, и валовое внутреннее производство (BEP), упало на 2004% в 3,9 году. Снижение производства свиней в Голландии в первую очередь объясняется сокращением экспорта живых поросят и свиней на убой.

Предварительные результаты переписи населения в сельском хозяйстве Нидерландов показывают, что поголовье свиней в апреле 2004 года составило 10,75 миллиона голов (-3,8%). В частности, поголовье свиноматок сократилось на хорошие 5,4%. Вышеупомянутое снижение поголовья свиноматок также означает уменьшение поставок поросят и, следовательно, сокращение экспорта живых поросят. Производство убойных свиней в этом году снизится лишь незначительно. Спад в этом секторе производства распространяется исключительно на сокращение экспорта убойных свиней. Эта тенденция была очевидна в течение первых 33 недель года и, как ожидается, сохранится до конца года. В период до 33-й календарной недели включительно этот экспорт сократился на 16%, или 9%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 429 раза

В Нидерландах более 95% всех телят содержатся в соответствии с положениями системы обеспечения качества IKB-Calf. Важной частью обеспечения качества в секторе телятины является интенсивный контроль использования запрещенных веществ. В 2003 году запрещенное вещество было обнаружено у 0,02% всех обследованных телят. Этих животных вывели из торговли, чтобы избежать повторения случаев.

Все крупные бойни телят в Нидерландах являются членами Фонда гарантии качества в секторе производства мяса телят (SKV). Бойни обязуются осуществлять убой только телят, имеющих сертификат качества. Этот сертификат качества выдается SKV и подтверждает, что животные, доставленные телятником, прошли проверку и не обнаружили запрещенных веществ.

1.   0 комментарий
2.   Показан 475 раза

14 детей посетили мясную лавку Шиллера и семейную ферму Вильгельма – часть праздничной программы

Летние каникулы – отличное изобретение. Но что делать со всем этим временем, когда всех, кроме тебя, нет дома? Когда идет дождь, твои родители работают весь день и наступает скука? Умные дети из Фихтаха уже давно зарегистрировались в городской праздничной программе. Например, посмотреть через плечо мясника, работающего в ассоциации ремесленников, и ощутить повседневную жизнь на ферме.

«И это станет колбаской?» Восьмилетний Лукас не совсем может себе представить, что коричневатая масса, которую замешивают в куттере, однажды окажется на кухонном столе как вкуснейшее лакомство. Как и 13 других детей, он с любопытством вытягивает шею, когда Макс Брем, подмастерье мясника из мясной лавки Шиллера, бросает свинину, говядину, бекон и специи в громко вращающуюся машину. По словам мастера-мясника Стефана Шиллера-старшего, за одну операцию получается удивительное количество колбас. объясняет своим юным гостям: «Из этой массы делается 75 килограммов венских колбасок, т. е. около 1500 штук».

1.   0 комментарий
2.   Показан 490 раза

Новая маркировка с октября.

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, теперь имеют еще больший выбор: в дополнение к диетическому маргарину, молочные напитки, йогурты и йогуртовые напитки уже несколько недель появляются на полках холодильников, рекламируя, что они снижают уровень холестерина. С 21 октября 2004 г. эти продукты должны быть подробно маркированы в соответствии с Регламентом ЕС № 608/2004, поскольку они содержат вторичные растительные вещества с положительными, но также и нежелательными эффектами.

Это растительные стеролы, которые встречаются в природе в небольших количествах, особенно в семенах подсолнечника, орехах и бобовых, а также в овощах. Доказано, что они снижают уровень холестерина. Побочный эффект: при регулярном употреблении они также могут снизить уровень бета-каротина в сыворотке крови. Однако природный бета-каротин из фруктов и овощей считается ценным антиоксидантом, который играет роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

1.   0 комментарий
2.   Показан 422 раза

Маркетинговые преимущества благодаря защите на уровне ЕС

Эксперты в области маркетинга, права, исследований и управления предоставят исчерпывающую информацию по темам защищенного обозначения происхождения (PDO) и защищенного географического указания (PGI) в соответствии с Регламентом ЕЭС № 28/2004, а также по гарантированной цене. экспертный форум во Франкфурте-на-Майне 2081 октября 92 г. по традиционной специальности (gtS, Регламент ЕЭС № 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH в сотрудничестве с немецким издательством организует экспертный форум, целью которого является предоставление информации и обмен опытом.

Регистрация продуктов как PDO, PGI или TSG обеспечивает защиту по всему ЕС от неправильного использования и подделки. В отличие от PDO и PGI, гарантированная традиционная специальность не привязана к конкретному географическому региону. Скорее, здесь охраняется конкретный состав или производственный процесс.

1.   0 комментарий
2.   Показан 494 раза

Новый семинар CMA/DFV о качестве мяса и требованиях потребителей

Приведение ассортимента в соответствие с потребностями потребителей является важным фактором успеха продаж. Особенно это касается ассортимента и продажи в специализированных мясных магазинах. Ее козыри – компетентные и личные консультации продавцов, а также ассортимент продукции, адаптированный к пожеланиям клиентов. Поддержать мясную торговлю в конкуренции с розничными сетями и укрепить ее позиции на продовольственном рынке – именно эти цели преследуют CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и DFV Deutscher Fleischer-Verband eV. организовал семинар на тему «Правильное мясное предложение – или: Как устойчиво убедить своих клиентов».

Семинар пройдет 4 и 5 октября в Фехте, Нижняя Саксония, и предназначен для владельцев и менеджеров специализированных мясных магазинов. На семинаре лектор Юбер Герхарди демонстрирует, какие факторы отвечают за качество мяса. Основная цель – донести до участников тот факт, что качество мяса имеет решающее значение для успеха бизнеса.

1.   0 комментарий
2.   Показан 425 раза

Душа в нужде - Мастер-класс для учителей

Расстройства пищевого поведения, такие как нервная анорексия (анорексия), нервная булимия (компульсивное переедание) и недавно выявленное компульсивное переедание (тяга к еде без последующих мер по предотвращению увеличения веса), относятся к числу наиболее распространенных психологических расстройств у девочек-подростков.

Посторонним не всегда легко распознать расстройства пищевого поведения, поскольку те, кто пострадал от них, хранят тайну и часто ведут настоящую двойную жизнь. Подсказки включают в себя избегание таких ситуаций, связанных с приемом пищи, как: Например, приглашения, обеды с семьей, школьные завтраки или экскурсии. Значительная потеря или колебания веса, чрезмерные физические нагрузки, социальная замкнутость, физическое истощение, проблемы с концентрацией внимания и перепады настроения также могут быть признаками психологического расстройства. Ситуация усугубляется тем, что пострадавшие часто отказываются от помощи.

1.   0 комментарий
2.   Показан 381 раза

Кофе является частью баланса жидкости, сообщает экотрофолог Юдит Бюнкер из Общества диетологии и диетологии в Бад-Аахене. Предположение о том, что кофе не помогает покрыть ежедневную потребность в жидкости, является широко распространенным заблуждением, объясняет Свен-Дэвид Мюллер, представитель компании.

Совет о том, что вам следует выпивать одинаковое количество воды с каждой чашкой кофе, чтобы компенсировать потерю жидкости, вызванную кофе, не имеет научного подтверждения. Тогда кофе стал бы рецептурным мочегонным средством, то есть высокоэффективным мочегонным препаратом, а не напитком, говорит Мюллер. Исследование, опубликованное в известном журнале Американского колледжа питания, изучало влияние напитков с кофеином, без кофеина, калорий и энергии на баланс жидкости. В качестве измерения использовали 24-часовую мочу.

1.   0 комментарий
2.   Показан 591 раза

Результаты исследования потребительского климата GfK в августе 2004 г.

После стабильно отрицательных значений предыдущего месяца индикаторы, выражающие настроение немецких потребителей, в августе говорят на неоднозначном языке. В то время как экономические ожидания немного выросли, а склонность к покупкам еще несколько возросла, ожидания роста личных доходов несколько снизились. Поскольку слабый рост показателей экономических ожиданий и склонности к покупкам в августе не смог компенсировать потери предыдущего месяца, GfK прогнозирует значение потребительского климата на сентябрь на уровне 3,0 пункта – после пересмотренных 2,0 пункта в Август.

По сравнению с июлем, когда все индикаторы потребительских настроений в Германии падали, изменения значений индикаторов в августе дают довольно размытую картину. Хорошая новость заключается в том, что нисходящая тенденция отдельных индикаторов не продолжилась так явно, как в предыдущем месяце, плохая новость в том, что четкого движения вверх по-прежнему не просматривается. Хотя немцы немного снижают свои ожидания относительно доходов, их склонность к более крупным покупкам снова возрастает. Что касается ожиданий по экономике, то значение увеличилось лишь незначительно по сравнению с предыдущим месяцем. Индикатор потребительского климата прогнозирует значение 3,0 пункта после пересмотренного значения в 2,0 пункта в августе.

1.   0 комментарий
2.   Показан 422 раза

Административный суд Шлезвига отклонил иск vzbv о предоставлении информации о нарушениях Закона о калибровке.

Конфиденциальные правительственные данные о нарушениях защиты прав потребителей остаются под замком. Таково решение Административного суда земли Шлезвиг-Гольштейн по делу, возбужденному vzbv против Северного управления калибровки. Иск был вызван отказом управления калибровки предоставить конкретную информацию о контрольных данных для обманчивой упаковки. «Постановление ясно дает понять, что власти Германии по-прежнему считают свои файлы секретными и, таким образом, скрывают важную информацию от потребителей», - сказал Патрик фон Браунмюль, заместитель директора vzbv. «Пришло время принять общенациональный закон о свободе информации, который создаст правовую определенность».

Взбв считает несостоятельными доводы административного суда о том, что интерес компаний в сохранении тайны ставится выше интересов защиты потребителей. По мнению суда, официальные данные подлежат секретности по соображениям конкурентоспособности компании, даже если поведение компании является незаконным. По мнению судей, интерес потребителей к информации лишь перевешивает опасность для жизни и здоровья. С другой стороны, неточности, обнаруженные при заполнении, привели лишь к незначительному неудобству для потребителей. «Абсурдно оправдывать отказ от информации целью поддержания конкурентоспособности компаний», — сказал фон Браунмюль. «Конкуренция работает через прозрачность, а не через секретность». Потребитель имеет право знать, какие компании соблюдают закон, а какие нет. ВЗБВ будет обжаловать приговор.

1.   0 комментарий
2.   Показан 605 раза