В Нидерландах в 2003 году использование антибиотиков в ветеринарии снизилось на 2%. Это наблюдаемое снижение не включает сокращение использования антибиотиков в качестве добавок в корма для животных. В ожидании 1 января 2006 года, когда антибиотики больше не будут разрешены в качестве добавок к кормам для животных, многие производители кормов для животных уже прекратили использование антибиотиков.
Откуда берутся корма для животных? Где оно хранилось? Кто обрабатывал корм для животных? Эти вопросы имеют большое значение для оценки безопасности продукта, а также для отслеживания в случае возникновения проблемы.
Заботливая ферма – не новое изобретение. Даже в прошлом фермы всегда были местом, где помощь инвалидам была желанна. Поскольку со временем были введены специальные меры по уходу, «лечебная» функция фермы несколько утратилась из виду. Сегодняшние благотворительные фермы снова берут на себя эту функцию и, похоже, удовлетворяют растущий спрос.
Президент DLG Филип Фрайхерр фон дем Буше (4-й слева) вместе с государственным секретарем Маттиасом Бернингером (3-й справа) вручили федеральные награды лучшим немецким предприятиям по производству мясных продуктов.
С пересмотром требований к пищевым отходам вся цепочка теперь интегрирована: от пункта сбора через переработку до свинофермы. На основании научного отчета о безопасности пищевых остатков в питании животных, подготовленного по заказу QS, были установлены точные предельные значения для использования и тестирования пищевых остатков. При переработке обязательна либо пастеризация пищевых отходов при температуре не ниже 90 °С, либо стерилизация при температуре не ниже 133 °С. Также точно указано количество ежегодных проверок на местонахождение компании.
Приобретенный объект с 72 резервуарами для разведения находится в непосредственной близости от строительной площадки Caviar Creator. «Приняв систему под свой контроль, мы сможем ускорить производство», — говорит менеджер проекта Фридель Хайнрихс, объясняя последние инвестиции. Осетры скоро будут кружить там, где раньше разводились угри, полосатый окунь и судак. Существующие рыбные запасы продаются рыбной промышленности. Стартовый сигнал и точные объемы производства осетрового мяса и икры в настоящее время планируются правлением Caviar Creator. Хейнрихс подчеркивает, что можно взять на работу всех шестерых сотрудников. В долгосрочной перспективе может быть создано еще больше рабочих мест.
Стабильный рост цен на говядину и свинину, даже на уровне магазинов, не в последнюю очередь является результатом ограниченного предложения. Это также должно обеспечить относительно сбалансированную рыночную ситуацию в ближайшие летние недели.
В прошлом году площадь органических пахотных земель в Австрии увеличилась на 30 процентов выше среднего, и здесь снова особенно выросли площади белковых растений (зернобобовых) и масличных культур, увеличившись на 47 процентов и 44 процента соответственно. Площадь посева зерновых увеличилась на 32 процента, а кукурузы - силоса, зеленой, зерновой и кукурузно-початковой смеси - почти на 26 процентов. Выращивание пастбищ остается относительно стабильным, но занимает две трети всей органической земли. Что поражает, так это очень небольшие масштабы выращивания картофеля. В среднем органические фермы, выращивающие картофель, используют под эту культуру всего 0,7 га. В 2003 году под картофелем было занято 2.114 га.
Согласно исследованию, сельское хозяйство в Испании выросло больше всего на пять процентов, особенно в свиноводстве и садоводстве. LEI ожидает, что через несколько лет Испания станет крупнейшим производителем свинины в ЕС. Для этого расширения достаточно места и рабочих. Кроме того, в отличие от Нидерландов, здесь практически нет ограничений по защите животных и окружающей среды. Эти факторы вызвали рост производственных затрат в Нидерландах.
За первые пять месяцев 2004 года розничные продажи были на 2,0% ниже в номинальном выражении и на 1,8% ниже в реальном выражении, чем за тот же период прошлого года.
Благодаря этой награде фонд дает одному молодому ученому возможность получить дополнительную квалификацию посредством стипендии. В знак признания достижений лауреат премии также получает единоразовый именной подарок. Представленный исследовательский проект должен способствовать значительному расширению знаний об экологии местных диких животных или разработке реальных концепций их эффективного и устойчивого управления. Вклад предыдущих лауреатов премии позволил получить новые ценные знания для защиты местных диких животных и их среды обитания.