Tendenca drejt produkteve me pak yndyrë e bën Butterberg të rritet

Në funksion të rritjes së shpejtë të prodhimit të produkteve të qumështit me pak yndyrë, grupi dominues i kooperativës daneze të qumështit Arla Foods amba përballet me teprica në rritje të yndyrës së gjalpit. Për të reduktuar këtë mbingarkesë, përpunuesi më i madh i qumështit në Evropë ka dalë së fundi me disa ide marketingu për të reduktuar "malin e gjalpit": Që nga vjeshta 2003, Arla Foods ka rritur përpjekjet e saj për promovimin e gjalpit premium "Lurpak" në SHBA, me qëllim për të shitur atje brenda katër viteve për të paktën trefishimin e vëllimit të shitjeve të asaj që është tashmë marka më e rëndësishme e gjalpit të importuar. Për më tepër, në tremujorin e parë të vitit 2004 Grupi lançoi një yndyrë të veçantë të përzier vetëm në Hong Kong, e cila do të prezantohet gradualisht edhe në vendet e tjera të Azisë Lindore dhe Juglindore.

Si pjesë e një nisme aktuale, grupi i qumështit prezantoi inovacionin e produktit "Lurpak Pure Ghee" në disa vende të Lindjes së Mesme dhe disa vende të Afrikës së Veriut në fillim të prillit të këtij viti. Ky është një produkt me yndyrë të shkrirë, nga i cili uji është hequr duke përdorur një centrifugë. Sipas Arla Foods, ghee daneze, e cila shitet në kanaçe, mund të përdoret kryesisht për tiganisje dhe pjekje dhe për rafinimin e enëve të orizit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 487 herë

Kongresi themelues më 29 shtator në Berlin

Obeziteti tek fëmijët është një problem në rritje në Gjermani dhe në shumë vende të tjera perëndimore. Shkaqet janë të shumëfishta. Megjithatë, shumë ekspertë e shohin një çekuilibër midis të ushqyerit dhe aktivitetit fizik si thelbësor. Pasojat individuale dhe sociale të këtij zhvillimi janë të parashikueshme. Një numër në rritje i fëmijëve mbipeshë nënkupton rritje të rrezikut të sëmundjes, ulje të produktivitetit dhe rritje të kostove të kujdesit shëndetësor.

Problemi i obezitetit tek fëmijët është i njohur prej kohësh dhe është objekt i kërkimit shkencor. Pika fillestare vendimtare për zgjidhjen e problemeve shihet në parandalimin. Në fund të fundit, sjellja ushqimore dhe e aktivitetit fizik të fëmijëve formësohet në mënyrë vendimtare në muajt dhe vitet e para të jetës. Në Gjermani, aktorë të ndryshëm tashmë e kanë marrë këtë çështje dhe kanë marrë masat fillestare. "Platforma e të ushqyerit dhe ushtrimeve" synon të krijojë një instrument të qëndrueshëm për të mbështetur dhe rrjetëzuar punën e nismave ekzistuese dhe për të inicuar aktivitete të reja. Qëllimi i platformës është të vendosë temën e "ushqyerjes dhe stërvitjes" në një bazë të gjerë sociale.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 470 herë

Situata e BSE u përmirësua më tej

Sipas Komisionit Evropian, situata e BSE është përmirësuar ndjeshëm krahasuar me një vit më parë për shkak të masave të marra në të kaluarën. Kjo del nga një raport gjithëpërfshirës i Komisionit për zbatimin e testeve të BSE. Në vitin 2003, gjithsej 15 bagëti u testuan për BSE në BE-10.041.295, duke përfshirë rreth 1,3 milion kafshë të rrezikshme, 8,7 milion kafshë të shëndetshme dhe 2,6 milion kafshë të mbikëqyrjes pasive. Gati 25.000 kafshë u therën gjithashtu në asgjësimin e lidhur me ndodhjen e një rasti parësor. Numri i rasteve pozitive të BSE në BE-15 ra nga 2.131 në vitin e kaluar në 1.364 kafshë, raportoi Shoqata Gjermane e Fermerëve (DBV).

Në BE-15, kishte vetëm 10.000 raste të BSE për 1,36 bagëti të testuara. Një vit më parë ishte 2,0 dhe dy vjet më parë 2,5 kafshë BSE. Në vitin 2003, kjo shifër ishte ende më e larta në Mbretërinë e Bashkuar. Megjithatë, në orën 13,33, këtu ishte gjithashtu dukshëm më i ulët se një vit më parë me 28,5 kafshë të sëmura. Në Gjermani, raporti u përmirësua nga 0,3 një vit më parë në 0,27. Asnjë rast i BSE nuk u raportua në Greqi, Austri, Luksemburg, Finlandë, Suedi, shtetet baltike, Hungari, Qipro dhe Maltë në 2003. Megjithatë, Komisioni thekson se të dhënat duhet të interpretohen me kujdes për t'i krahasuar ato midis vendeve, pasi ka dallime në programet kombëtare të hetimit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 453 herë

Një burrë i paraqitur si inspektor ushqimi ishte jashtë dhe rreth e qark në Rostock dhe fitoi akses të paautorizuar në restorante në veçanti. Ai u identifikua atje me një kartë identiteti jeshile me një shqiponjë federale dhe menjëherë kërkoi para, duke treguar defektet që kishte zbuluar. Kjo është arsyeja pse zyra veterinare dhe e kontrollit të ushqimit të qytetit të Rostock-ut paralajmëron mbi të gjitha operatorët e restoranteve dhe snack bar-ve.

Inspektorët e ushqimit dhe veterinerët zyrtarë të autorizuar për kontrollin zyrtar të ushqimit kanë letërnjoftim të vlefshëm. Inspektorët e ushqimit dhe veterinerët zyrtarë të qytetit Hanseatik të Rostokut nuk kërkojnë asnjëherë para në vend nëse gjenden defekte. Kjo bëhet me shkrim si pjesë e procedurës së kundërvajtjes administrative.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 539 herë

Më pak derra të numëruar

Në regjistrimin e kafshëve në prill të këtij viti në Holandë, janë numëruar vetëm 10,75 milionë derra, që ishte 3,8 për qind më pak se në të njëjtën kohë të vitit të kaluar. Numri i dosave ra brenda një viti me 5,9 përqind në 1,06 milion kafshë, duke përfshirë 684.000 dosa shtatzëna. Përqindja e arrave thelbësore për prodhim të mëtejshëm ra me 6,8 përqind në 164.000 kafshë.

Eksporti holandez i derrave dhe kafshëve për therje ka qenë në rënie të ndjeshme prej disa kohësh. Ekspertët supozojnë se eksportet e derrave do të ulen me rreth 13 për qind në vitin aktual kalendarik. Eksportet e derrave për therje pritet të bien me nëntë deri në dhjetë për qind.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 484 herë

Vezët në lindje u rritën nga hambari dhe zona e lirë

Sipas Zyrës Federale të Statistikave, në dhjetor të vitit 2003 në Gjermani kishte 1.209 ferma pulash vezore, të cilat së bashku kishin më shumë se 38 milionë vende për pula vezore. Madhësia mesatare e fermës është dhënë si 31.000 pula. Duke parë llojet e banesave, mbyllja në kafaz përbënte pothuajse 81 për qind, krahasuar me rreth 84 për qind një vit më parë. Përqindja e banesave me rreze të lirë u rrit me një pikë përqindjeje të mirë në rreth dhjetë përqind të vendeve. Në vitin 2003 kishte një nëntë për qind të stallave të hambarëve, pas shtatë për qind në 2002.

Megjithatë, format e blegtorisë ndryshojnë nga një shtet federal në tjetrin: shumica e pulave vezore janë vendosur në kafaze në të gjitha shtetet federale përveç njërit. Në Saksoninë e Poshtme, ku deri tani mbahen më së shumti pula vezore në mbarë vendin, numri i pulave të mbyllura në kafaz arriti në 89 për qind, në Saksoni, rajoni i dytë më i rëndësishëm, ishte 90 për qind. Vetëm në shtetin relativisht të vogël të prodhimit të Mecklenburg-Pomeranisë Perëndimore dominojnë format alternative të blegtorisë me 64 përqind. Në shtetet e tjera federale, diapazoni shtrihet nga 51 përqind në bujqësinë në kafaz në Saksoni-Anhalt në 87 përqind në North Rhine-Westfalia.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 497 herë

Bagëti dhe mishi

Kërkesa për mish viçi në tregjet me shumicë ishte e qetë në javën e parafundit të korrikut. Megjithatë, thertoret duhej të paguanin çmime më të larta prodhuese si për demat e rinj ashtu edhe për kafshët femra, në mënyrë që të siguronin bagëti të mjaftueshme për therje. Mesatarja kombëtare për demat e rinj në klasën e tregtimit të mishit R3 ishte 2,54 euro për kilogram peshë të therjes, tre cent më shumë se në javën e kaluar dhe 24 cent më shumë se një vit më parë. Për lopët e therjes, çmimet e pagesës u rritën me dy cent krahasuar me javën e kaluar në 2,02 euro për kilogram peshë thertore dhe ishin 25 cent për kilogram mbi çmimin e një viti më parë. Kur bëhej fjalë për tregtimin e mishit të viçit brenda vendit, prerjet nga tufat e përparme për prodhimin e mishit të grirë dhe prerjet kryesore ishin të lehta për t'u tregtuar, por mishi i këmbëve nuk ishte një nga artikujt që ishte veçanërisht i kërkuar. Pjesët e çmuara në veçanti mund të vendosen mirë jashtë vendit. Biznesi me Rusinë vazhdoi të ecë në mënyrë të qëndrueshme, tregtimi i qetë u raportua nga tregtia e bagëtive.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 514 herë

Përdorimi në kohë të ndryshme tek femrat dhe meshkujt

Si e ndajnë evropianët kohën e tyre mes moshës 20 dhe 74 vjeç? Sa më shumë kohë punojnë gratë në shtëpi sesa burrat? Çfarë bëjnë gratë dhe burrat në kohën e tyre të lirë? Një publikim [1] i publikuar sot nga Eurostat, Zyra Statistikore e Komuniteteve Evropiane, synon të krahasojë jetën e përditshme të burrave dhe grave të moshës 20-74 vjeç në nëntë shtete anëtare të BE-së (Belgjikë, Gjermani, Estoni, Francë, Hungari, Slloveni, Finlanda, Suedia, Mbretëria e Bashkuar) dhe Norvegjia. Të dhënat vijnë nga anketat kombëtare të përdorimit të kohës të kryera midis 1998 dhe 2002 [2]. Publikimi përmban informacion statistikor për shpërndarjen e punësimit fitimprurës dhe aktiviteteve shtëpiake midis burrave dhe grave, si dhe për kohën përkatëse të shpenzuar në arsim, aktivitete kulturore dhe fusha të tjera të jetës (punë vullnetare, kujdes, udhëtim, kohë të lirë, etj. ). Dallimet midis grave dhe burrave të punësuar

Tabelat e mëposhtme tregojnë kohën mesatare të kërkuar [3] në ditë të ndarë sipas aktivitetit [4]. Shpenzimi mesatar i kohës është një vlerë mesatare për të gjithë personat e punësuar për të gjithë vitin (ditët e punës dhe fundjavës si dhe kohët e pushimeve). Për këtë arsye, koha e nevojshme për punë me pagesë është dukshëm më e vogël se një ditë normale pune. Duke parë të gjitha ditët e vitit, burrat e punësuar shpenzonin mesatarisht ndërmjet 5 dhe 5 orë e gjysmë në punësim dhe arsim fitimprurës në ditë dhe gratë i punësonin midis 4 dhe 4 orë e gjysmë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 431 herë

Klasikja absolute në gamën e ngrirë është pica. Me një rritje totale të konsumit prej 4,6 për qind, produkti global është një nga pjatat e ngrira më të njohura. Sipas Institutit Gjerman të Ushqimit të Ngrirë (dti) në Këln, një total prej mbi 2003 tonësh u shitën në vitin 185.350 - pothuajse dy herë më shumë se dhjetë vjet më parë. Prandaj, çdo gjerman konsumonte mesatarisht 2,3 kilogramë pica të ngrira.

Pjesa e luanit shkoi në tregtinë ushqimore, duke përfshirë shpërndarjen në shtëpi dhe dyqanet me zbritje. Konsumatorët privatë blenë pothuajse 2003 tonë pica të ngrira në vitin 174.000. Kjo ishte 4,8 për qind më shumë se një vit më parë. Në zonat individuale të tregut të jashtëm, konsumi i volumit ishte i mirë në 11.430 tonë, një rritje prej dy për qind.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 511 herë

Shërbimi i ngrirësit Nestlé për investitorët

Nestlé Deutschland AG do t'ia shesë Eismann Tiefkuehl Heimservice GmbH & Co. KG, me seli në Mettmann, një grupi investitorësh të udhëhequr nga ECM Equity Capital Management GmbH, Frankfurt. Marrëveshja i nënshtrohet miratimit të autoriteteve përgjegjëse antitrust. Palët kanë rënë dakord të mos zbulojnë detaje të mëtejshme të transaksionit.

Nestlé mori Eismann në 2001 si pjesë e blerjes së Schöller. "Me ECM, ne kemi gjetur një pronar të ri i cili është i gatshëm të zhvillojë më tej biznesin e shitjeve direkte të Eismann dhe t'i japë asaj perspektiva të reja," tha Nestlé Deutschland AG. Kështu Nestlé po vazhdon të fokusohet në produktet me vlerë të lartë të shtuar dhe zhvillimin e mëtejshëm të markave të saj të forta.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 517 herë

Kërkesat për ushqim nga pikëpamja myslimane

Nga rreth 1,2 miliardë myslimanë në mbarë botën, më shumë se tre milionë jetojnë në Gjermani, kështu që nuk mund të flitet më për një pakicë të parëndësishme në këtë vend. Myslimanët e devotshëm ndjekin rregullat e Islamit në jetën e tyre të përditshme dhe në mënyrën e tyre të jetesës, në të cilat koncepti i asaj që lejohet dhe çfarë është e ndaluar është një strukturë qendrore. Nga pikëpamja myslimane, ushqimi është ose "hallall" (arabisht "e lejuar") ose "haram", pra nuk është në përputhje me rregulloret islame. Megjithatë, për shkak të proceseve të ndryshme të përfshira në prodhimin, ruajtjen dhe përgatitjen dhe njohuritë në rritje të përbërjes së ushqimit, klasifikimi nuk është gjithmonë aq i thjeshtë.

Ushqimet me origjinë bimore lejohen përgjithësisht, me përjashtim të produkteve dehëse ose toksike. Përveç kësaj, Kurani, libri i shenjtë i Islamit, emërton katër grupe kryesore të ushqimeve të ndaluara: kërma (të gjitha kafshët që kanë ngordhur nga një vdekje natyrale), gjak i rrjedhshëm ose i mpiksur, derrat dhe kafshët e thera që u janë kushtuar të tjerëve si Zot. Aditivët e ndaluar mund të kontaminojnë dhe të bëjnë ushqime të lejuara "haram". Për këtë mjafton p.sh. B. se ato ruhen së bashku të paketuara në mënyrë të pamjaftueshme.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 598 herë