Tesaurus shumëgjuhësh të dobishëm

Tani janë të disponueshme mundësi të reja për zhvillimin e literaturës bioetike: Qendra Gjermane e Referencës për Etikën në Bioshkenca (DRZE) në Universitetin e Bonit, së bashku me partnerët e saj kombëtarë dhe ndërkombëtarë, ka publikuar një tezaur të ri shumëgjuhësh për etikën në bioshkenca. . Mjeti për kërkimin dhe indeksimin e literaturës jo vetëm që haset me interes të madh në Gjermani.

Në një masë të caktuar, një thesaurus është një katalog i fjalëve kyçe të strukturuara në mënyrë hierarkike me referenca të kryqëzuara në fusha të lidhura lëndore. Nëse jeni duke kërkuar për literaturë mbi temën e inxhinierisë gjenetike, për shembull, thesaurus do t'ju çojë shpejt në nën-zonat që ju interesojnë. Katalogu i fjalëve kyçe i referohet një numri nën-termash si "klonim", "inxhinieri gjenetike e gjelbër" ose "organizëm i modifikuar gjenetikisht". Nën çdo fjalë kyçe, përdoruesi do të gjejë kufizime të mëtejshme tematike nga njëra anë, por edhe referenca për fushat e lidhura me temën. Në këtë mënyrë ai mund të gjejë shpejt dhe saktë referencat përkatëse. Nga ana tjetër, thesaurus i zhvilluar nga qendra referuese e Bonit në bashkëpunim me partnerët e saj në Göttingen (IDEM), Tübingen (IZEW), Paris (CDEI) dhe Uashington (KIE) gjithashtu ndihmon me indeksimin e standardizuar ndërkombëtar të literaturës së bioetikës.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 776 herë

"Konsumatorët nuk mund të mbështeten në datën më të mirë përpara," përmbledh avokati i konsumatorëve të AK-së, Heinz Schöffl. Një test AK në 30 mostra të sallamit të parapaketuara nga 20 supermarkete vjeneze tregon: Çdo e dytë sallam i parapaketuar, i prerë në feta ishte prishur në ditën e skadencës për shkak të numërimit të tepërt të baktereve. AK kërkon data më realiste të skadencës nga prodhuesit. Përveç kësaj, duhet të sigurohet që zinxhiri i ftohtë të ruhet gjatë gjithë kohës nga prodhimi në shitje.

AK (Dhoma e Punës e Vjenës) bleu 30 mostra të sallamit të parapaketuara në feta në 20 supermarkete vjeneze në qershor. Deri në inspektim, produktet janë ruajtur në frigorifer siç tregohet në etiketë dhe janë ekzaminuar në ditën e datës së skadencës. Hetimi ndijor dhe bakteriologjik u krye nga Instituti i Kërkimeve Ushqimore në Vjenë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 768 herë

Holandezët dërguan më pak në Gjermani

Sipas Zyrës Federale të Statistikave, Gjermania ka pranuar nga Danimarka pothuajse 150.000 kafshë të majme dhe therore që peshojnë më shumë se 50 kilogramë nga Danimarka nga janari deri në maj të këtij viti. Kjo korrespondon me një rritje prej 75 për qind krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Në të kundërt, 551.000 kafshë nga ky grup erdhën në tregun lokal nga Holanda në të njëjtën periudhë, nëntë për qind më pak se një vit më parë. Në përgjithësi, megjithatë, importet totale në këtë kategori mbetën pothuajse konstante krahasuar me vitin paraprak.

Nga ana tjetër, në pesë muajt e parë të këtij viti nga jashtë erdhën dukshëm më pak derra dhe vrapues me peshë nën 50 kilogramë. Dërgesat daneze ranë me dhjetë për qind në 485.000 kafshë deri në maj. Dhe Holanda madje eksportoi 523.000 kafshë në Gjermani, 18,3 për qind më pak.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 835 herë

Çmimet priren paksa në rritje

Konsumatorët vendas mund të mos gjejnë çmime të ulëta për mishin e gjelit të detit, aq shpesh në të ardhmen e afërt, sepse thertoret i kanë rritur pak çmimet e tyre të shitjes, veçanërisht në fund të gamës. Arsyeja: Kërkesa për mish gjeldeti kohët e fundit është rritur ndjeshëm, nga ana tjetër, furnizimet nga vendet e tjera të BE-së nuk janë më aq të mëdha. Prandaj, furnizimi i përgjithshëm nga prodhimi vendas dhe i huaj aktualisht nuk është shumë i bollshëm në tregun gjerman të gjelit të detit. Prandaj, në javët në vijim, konsumatorët do të shohin çmime pak më të larta të mishit të gjelit të detit se vitin e kaluar. Shnitzel i freskët i gjelit të detit, për shembull, kushtonte mesatarisht 7,85 euro për kilogram në nivel dyqani në korrik, dymbëdhjetë cent më shumë se në korrik 2003 dhe 33 cent më shumë se në korrik 2002.

Në vitin aktual, konsumatorët gjermanë nuk kanë shkuar aq shpesh në dyqanet me zbritje për të blerë mish të freskët gjeli deti - ky shpend është i disponueshëm vetëm në sasi të vogla të ngrira. Në gjysmën e parë të vitit 2004, vetëm 26 për qind e sasive të mishit të freskët të gjelit të detit të blera nga familjet private bliheshin nga diskontet, kjo përqindje ishte ende 30 për qind për të gjithë vitin e kaluar. Një arsye për ndryshimin e trendit ka të ngjarë të jetë çmimi i zbritjeve, të cilat kanë rritur ndjeshëm çmimet e tyre për mishin e freskët të gjelit të detit. Në fund të qershorit, një kilogram schnitzel gjeldeti i freskët kushtonte mesatarisht 6,72 euro në dyqanet me zbritje, gati 13 për qind më shumë se në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Në tregjet e konsumit, nga ana tjetër, ky seksion ishte vetëm dy për qind më i shtrenjtë se në fund të qershorit 7,82, me një çmim mesatar për kilogram prej 2003 euro.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 619 herë

Fokusi ishte në çështjet e ligjit të ushqimit

Në korrik, i gjithë bordi i Shoqatës Gjermane të Kasapëve u mblodh për mbledhjen e tretë të këtij viti. Përfaqësuesit e shoqatave shtetërore u morën me çështjet aktuale dhe zhvillimet në ligjin e ushqimit, riorganizimin e formimit profesional, reklamimin e përbashkët dhe organizimin e eventeve të ndryshme.

Pas raporteve të shkurtra të Presidentit Manfred Rycken dhe Drejtorit Menaxhues Martin Fuchs, në të cilat u trajtuan zhvillimet përkatëse të javëve të fundit dhe rezultatet pozitive të IFFA për tregtinë e kasapëve, anëtarët e Komitetit Ekzekutiv prezantuan raportet e tyre nga individi. departamentet për diskutim.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 617 herë

Çmimi i parë për esnafe shkon në Berlin. Kasapja më e mirë është Klaus Kunkel GmbH nga Goldbach

Çmimi për punën më të mirë PR, i cili ka marrë emrin e ish-presidentit të DFV-së, Rudolf Kunze, është ndarë për herë të njëzetë që nga viti 1989. Fillimisht, çmimi ishte menduar vetëm për esnafët në tregtinë e kasapit. Përveç kërkimit të ideve më të mira dhe origjinale për fushatat reklamuese dhe prezantimit më efektiv të tyre në shtypin e përgjithshëm, promovimi i frymës së komunitetit ishte veçanërisht i rëndësishëm kur çmimi u dha për herë të parë në 1984. Për shkak të interesimit të madh të kompanive individuale për të marrë pjesë në konkurs, çmimi për esnafët do të plotësohet me çmime promocionale për kasapore, të dhuruara nga afz - Allgemeine Fleischer Zeitung.

Qëllimi i konkursit është të inkurajojë repartet dhe dyqanet e specializuara të kasapëve që të bëjnë më shumë punë në marrëdhëniet me publikun. Çmimi, i cili është i pajisur me gjithsej 3.000 euro për esnafet dhe 900 euro për kasapët, jo vetëm që synon të jetë një shpërblim për më të mirët, por rezultatet e konkurseve shërbejnë si model dhe frymëzim për aktivitete në repartet e tjera. dhe kompanive.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1139 herë

Në mbledhjen e tij të fundit në fund të korrikut 2004, Këshilli Këshillimor Shtetëror për Mirëqenien e Kafshëve në Baden-Württemberg u mor me mahnitjen e dioksidit të karbonit gjatë therjes së derrave. U ngrit një grup pune për hartimin e propozimeve për kërkesat e ardhshme për këtë lloj trullosjeje nga pikëpamja e mirëqenies së kafshëve, me pjesëmarrjen e ekspertëve të jashtëm. Siç sugjeron raporti i Ministrisë përgjegjëse të Bujqësisë, përdorimi alternativ i gazeve inerte jo irrituese si argoni ose përzierjet e gazit për të nxitur derrat të humbasin vetëdijen gjatë therjes, aktualisht po shihet si një alternativë ndaj mahnitjes së diskutuar në mënyrë të diskutueshme të dioksidit të karbonit.

Detyra e grupit të punës është të zhvillojë zgjidhje për të minimizuar stresin mbi kafshët gjatë trullosjes në lidhje me therjen dhe për të shmangur efektet negative në kufomat dhe cilësinë e mishit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 748 herë

dr Më 1 gusht 2004, Hermann van Bömmel nga Universiteti i Witten/Herdecke prezantoi iniciativa dhe projekte në Rheinisches Industriemuseum, Oberhausen, të cilat synojnë të përmirësojnë kulturën e të ngrënit dhe trajnimin e menaxherëve të ushqimit.

Në Universitetin e Witten / Herdecke ka gjithnjë e më shumë iniciativa dhe projekte për të forcuar industrinë ushqimore rajonale dhe për të përmirësuar trajnimin e menaxherëve të ushqimit. Më 1 gusht 2004 pati mundësinë e parë për të prezantuar të gjithë gamën e aktiviteteve nën drejtimin e drejtorit të Qendrës Gjermane të Kompetencës për Menaxhimin e Qëndrueshëm (dknw), Prof. Dr. Werner F. Schulz për t'u njohur.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 688 herë

Rreth hulumtimit të tregut për ofertat e synuara rajonale - shifra të reja mbi zhvillimin e tregut të produkteve të mishit dhe sallamit në 2004

Produktet e mishit dhe sallameve dominojnë vazhdimisht si komponentët më të rëndësishëm në tregun gjerman të vakteve. Kjo mbështetet edhe nga shifrat e tregut për vitin 2003, si arritja e blerësve (99,7%), sasia dhe shpenzimi mesatar për familje blerëse (36,2 kg) ose frekuenca e blerjeve (62 vit). Në këtë drejtim, krahasimi i tremujorit të parë të vitit 1 me të njëjtën periudhë të një viti më parë tregon në rastin më të mirë një "dobësim" të lehtë të tregut në përgjithësi dhe vazhdimin e një zhvillimi të konstatuar prej vitesh.

Sipas të dhënave të GfK-së dhe hulumtimit të tregut STOCKMEYER, tremujori i parë i këtij viti u karakterizua me stagnim të shitjeve në përgjithësi, mallrat e shërbimit ranë sërish dhe mallrat e vetë-shërbimit u rritën me 1% në bazë të volumit dhe 4% në bazë të vlerës. Tendenca drejt produkteve të mishit dhe sallameve të parapaketuara po vazhdon, po ashtu edhe largimi nga sporteli i shërbimit. Studimi i tregut STOCKMEYER ia atribuon këtë zhvillim dhe atë të çmimeve mesatare për konsumatorin fundor mbizotërimin e vazhdueshëm të formularit të shitjeve me zbritje, i cili përbënte 3% të shitjeve të produkteve të mishit dhe sallameve të parapaketuara në fund të vitit të kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 675 herë

Komisioni i BE-së e vlerëson ndryshimin e Aktit Gjerman të Inxhinierisë Gjenetike si të papajtueshëm ligjërisht

Në fillim të këtij viti, Ministrja Federale e Mbrojtjes së Konsumatorit Renate Künast prezantoi projekt-amendamentin e saj në Aktin Gjerman të Inxhinierisë Gjenetike (GenTG) - transpozimi i Direktivës së Lirimit të BE-së 2002/2001 në ligjin gjerman, i cili ka qenë i vonuar që nga tetori 18. Në një komunikim të brendshëm nga Komisioni i BE-së i datës 26.7.04 korrik XNUMX, ajo kritikoi ashpër draftin e qeverisë federale dhe njoftoi rishikime të mëtejshme. Pas kritikave të vazhdueshme nga opozita, nga shoqatat shkencore dhe kompanitë bujqësore, kjo shihet si një dyshim serioz i kompetencës së ministrit për mbrojtjen e konsumatorit Künast.

Komisioni i BE-së ka kontrolluar korrektësinë e zbatimit të Direktivës së BE-së. Rezultati është një listë e gjatë pikash kritikash dhe sqarimesh në lidhje me draftin e amendamentit të GTG, i cili i është dërguar Komisionit më 23.4.04 prill 2001. Në përmbledhje, Komisioni ankohet se dispozita të ndryshme detyruese të Direktivës së BE-së për Lirimin e Qëllimshëm 18/XNUMX nuk janë zbatuar në mënyrë adekuate dhe, në veçanti, se dispozitat në lidhje me etiketimin e organizmave të modifikuar gjenetikisht (OMGJ) nuk janë respektuar. Së fundi, Komisioni i BE-së deklaroi gjithashtu se kishte dyshime shumë thelbësore për gatishmërinë e Gjermanisë për të marrë në konsideratë edhe procedurat e harmonizuara në mbarë BE-në për vendosjen e OMGJ-ve në treg. Një sërë pikash tregojnë se projektligji i Künast minon kompetencat dhe dispozitat e BE-së. Për shembull, detyrimet shtesë të formuluara në GenTG të ndryshuar për operatorët që duan të vendosin OMGJ në treg ("vlerësimi paraprak i sigurisë, ekzaminimi i vlerësimit të rrezikut dhe masat e sigurisë, etj.") thonë se këto detyrime "shkelin dispozitat" e një rregullore tjetër e BE-së që tashmë është krijuar, kujdeset për çështje të tilla. Pengesa të tjera po aq komplekse dhe me kosto intensive për përdoruesit gjermanë të shkencave të jetës kritikohen gjithashtu sepse ato janë të dizajnuara në mënyrë të njëanshme, të ekzagjeruara ose tashmë të rregulluara diku tjetër. Plani i Künast për të caktuar pak a shumë arbitrarisht "zona ekologjikisht të ndjeshme" në Gjermani, në të cilat nuk mund të përdoret inxhinieri gjenetike në vetvete, është kritikuar gjithashtu sepse kufizime të tilla "duhet të rregullohen në përputhje me ligjet përkatëse të Komunitetit".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 633 herë

Monitorimi i ushqimit në shtetet federale gjeti shkelje në çdo kompani të pestë

Çdo e pesta kompani e prodhimit, përpunimit dhe shitjes së ushqimit në Gjermani u kundërshtua nga inspektorët e shteteve federale. Ky është një nga rezultatet e raportit vjetor të monitorimit të ushqimit të vitit 2003, të cilin Zyra Federale për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Sigurinë Ushqimore (BVL) e përpiloi për Komisionin Evropian në bazë të të dhënave nga shtetet federale. Higjiena e përgjithshme dhe etiketimi dhe prezantimi i ushqimeve u kritikuan veçanërisht shpesh në kompani. 

Në vitin 2003, shtetet federale kontrolluan pajtueshmërinë me rregulloret në 1.122.521 kompani gjatë një total prej 607.284 vizitash inspektimi. Kjo do të thotë se në vitin 2003 u inspektuan rreth 54 për qind e të gjitha vendeve të prodhimit gjerman. 

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 524 herë