Берлин, 14. август 2017. Као одговор на скандал око јаја контаминираних фипронилом, организација потрошача Фоодватцх позива савезну владу да предузме ефикасне законске мере против здравствених ризика и преваре у прехрамбеном сектору...
Један од најважнијих аспеката унакрсног осигурања квалитета је следљивост дуж целог ланца вредности. Из тог разлога су послеУредба (ЕЗ) бр КСНУМКС / КСНУМКС све прехрамбене компаније су обавезне да...
Победници наМеат & Греет наградне игре
, који је КС рекламирао у сарадњи са магазином о храни ессен&тринкен, изблиза је у Хамбургу искусио шта чини заиста добро месо...
(БЗфЕ) - Било да се ради о клубу, дневном боравку или школи - прославе су чврсто планиране током године. Ово обично укључује бифе колача са домаћим колачима. А ту је и питање обележавања алергена, између осталог...
Од 1. јула 2017. године кланице које учествују у иницијативи за добробит животиња дужне су да податке о налазима за све кокошке и ћурке из операција које учествују у КС шеми пријаве у базу налаза перади...
Брауншвајг, 13. мај 2017. Током викенда неколико присталица и активиста Гринписа протестовало је против дисконтера меса са неколико плаката и прикупљањем потписа...
Практични производи узимају у обзир брзину свакодневног живота. Освајају полице супермаркета и све више се обележавају знаком КС сертификата...
Кассел. Очигледно је оператер продавао одмрзнуто месо као свеже. Осим тога, месо од живине из конвенционалног узгоја прогласио је за узгој меса...
Рецхтерфелд/Лохне, 17. фебруар 2017. Редовна улагања у области управљања квалитетом, истраживања и развоја осигуравају оптималну сигурност производа и највиши ниво заштите потрошача. Данас је више него икада производња здраве и безбедне хране предуслов за успех на тржишту...
(помоћ) – Адитиви са Е бројем морају бити на листи састојака. Ипак, у храни се сасвим легално могу наћи адитиви за које потрошачи не знају. Зато што законодавство ЕУ не класификује техничка помоћна средства за обраду, укључујући већину ензима, као адитиве – тако да не морају да буду на етикети. Такви агенси олакшавају или убрзавају индустријску производњу хране, на пример механичко гуљење кромпира. Растварачи уклањају горке материје из кафе и чаја, агенси против пене обезбеђују несметане процесе у производњи пића. Остала помоћна средства спречавају кристализацију марципана и кондиторских пуњења...
Берлин, 6. фебруар 2017. Због обавезе боравка у шталама у великим деловима Немачке због птичијег грипа, јаја из слободног узгоја ових дана постају ретка. Разлог: Након дванаест недеља држања у шталама, јаја са фарми слободног узгоја морају се комерцијално пласирати као јаја од штале, како налажу маркетиншки стандарди ЕУ...