Katika mahojiano na Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ), Mkurugenzi Mtendaji wa Kundi la Bestmeat, Dk. Uwe Tillmann, katika toleo la Aprili 27, 2004 pia kuhusu programu za nyama chapa. VfZ ilitaka kujua kama programu za nyama zenye chapa zitaendelea katika makampuni binafsi.

Dkt Tillmann alisema bila shaka kwamba hii itakuwa tu ikiwa itakuwa na maana ya kiuchumi. Haitakuwa na maana yoyote kuendesha programu za nyama za asili za gharama bila kuwa na chochote kilichosalia mwishoni mwa siku. Haiwezekani kwamba programu za nyama za chapa zinaendeshwa tu ili kuzalisha yafuatayo: juhudi kubwa kwa mkulima, gharama kubwa za uthibitishaji wa mpango mahususi na gharama kubwa zaidi kwenye kichinjio. Hatimaye, kikundi hiki pia kilijumuisha wanunuzi, ambao hawakuweza kutekeleza bei ya juu ya nyama iliyozalishwa kwa njia hii wakati inauzwa tena na hatimaye itapunguza bei kwenye kichinjio.

1.   0 maoni
2.   mara 683 kuonyeshwa

Kundi la Gausepohl Fleisch, Dissen, linatarajia msukumo chanya kwa kampuni yake kutoka kwa upanuzi wa mashariki. Kulingana na mshirika mkuu Franz Gausepohl, utoaji wa nyama ya nguruwe kwa nchi zilizowekwa utaongezeka katika siku za usoni. Katika miaka ya hivi karibuni, maandalizi yamefanywa vyema kwa ajili ya upanuzi na shughuli katika Ulaya Mashariki zimeimarishwa.

Mbali na makao makuu huko Dissen, kampuni hizo zinaendesha vituo saba zaidi vya nyama nchini Ujerumani na vile vile ofisi za biashara katika nchi zote zilizojiunga na Urusi na Rumania. Gausepohl huchinja nguruwe zaidi ya milioni 1 kwa mwaka (2003) na hivyo ina sehemu ya soko ya 2,5% nchini Ujerumani. Kuongezeka kwa nguruwe milioni 1,1 kunatarajiwa hata kwa mwaka huu.
Kwa sababu ya kiwango cha chini cha bei, mauzo katika 2003 yalipungua kidogo hadi EUR 400 milioni. Licha ya hili, tofauti na 2003, 2002 iliweza kuwa nyeusi. Mwaka jana Gausepohl aliajiri watu 816.

1.   0 maoni
2.   mara 889 kuonyeshwa

Biashara mpya ya TV huleta alama ya uidhinishaji wa chakula cha QS karibu na hadhira ya mamilioni

Maandalizi ya barbeque kwenye bustani ya nyumbani: Anapakia viazi zilizookwa nje, anatayarisha nyama jikoni. "Na? Kila kitu sawa?" - swali kutoka kwa bustani. "Hakika asali!" - jibu. Huu ni mlolongo wa kwanza wa tangazo jipya la biashara la TV kwa alama ya uidhinishaji wa QS. Kuanzia Mei 03, 2004, CMA italeta hali ya kiangazi kwenye vyumba vya kuishi vya Ujerumani ikiwa na sehemu ya somo la uchomaji choma katika mpango wa jioni wa mapema wa ARD na itatangaza alama ya uidhinishaji wa vyakula vya QS kwa uaminifu na usalama unaotegemea ushirikiano. Kila mara kati ya 19.00:20.00 p.m. na XNUMX:XNUMX p.m., swali "Je! ni salama kiasi gani?" hufuatwa na marejeleo ya bidhaa zilizo na alama ya uidhinishaji wa QS - "Salama sana!". CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH inategemea utangazaji wa televisheni kuwasilisha alama ya uidhinishaji wa QS kwa hadhira ya mamilioni na hivyo kupanua ufahamu zaidi.  

Mnamo Oktoba 2001, uchumi wa Ujerumani, pamoja na CMA, ilizindua QS, mfumo wa uwazi ambao unasimamia uhakikisho wa mchakato mtambuka katika uzalishaji, usindikaji na uuzaji wa chakula. Kuanzia na sekta ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, mpango wa QS ulipanuliwa mwaka wa 2003 ili kujumuisha nyama ya kuku. Mwanzoni mwa mwaka huu, bidhaa zilijumuisha matunda, mboga mboga na viazi vipya vilijumuishwa katika mpango wa QS. Vikundi vingine vya bidhaa vinapaswa kufuata.

1.   0 maoni
2.   mara 767 kuonyeshwa

EDEKA huhifadhi bora kuliko soko la jumla

EDEKA Minden-Hannover iliongeza mauzo katika 2003 ikilinganishwa na mwaka uliopita kwa asilimia 1,8 hadi EUR 4,74 bilioni (mwaka uliopita EUR 4,65 bilioni ikiwa ni pamoja na EDEKA Northwest na EDEKA Berlin-Brandenburg). Kwa EUR milioni 43 (mwaka uliopita: EUR milioni 54), matokeo ya uendeshaji yalikuwa asilimia 0,9 ya mauzo. Kwa msingi wa kulinganishwa na mwaka uliopita - ikiwa ni pamoja na matokeo ya vyama vya ushirika vya wanahisa - matokeo ya uendeshaji yalikuwa euro milioni 49 au asilimia 1,0 ya mauzo. Kwa EUR 49,8 milioni, EBIT ilikuwa juu ya takwimu ya mwaka uliopita ya EUR 45,8 milioni. Kwa EUR milioni 97, uwekezaji ulibaki chini ya mzunguko wa pesa, ambao kwa EUR 98 milioni ilikuwa asilimia 2,1 ya mauzo. Dirk Schlueter, msemaji wa usimamizi wa EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH, anakadiria mwenendo wa biashara katika mwaka uliopita kuwa wa kuridhisha. "Kwetu sisi, 2003 ulikuwa mwaka wa rejareja: tuliwekeza euro milioni 50 ili kuimarisha, milioni 19 kati yao hazikuwa zimepangwa." Kukataliwa kwa mapato kwa ajili ya biashara ya rejareja - hiyo ndiyo ilikuwa kanuni elekezi ya sera ya biashara ya Wakurugenzi Wasimamizi wa Minden Holding Dirk Schlueter, Hilko Gerdes, Heinz-Jürgen Klöpper na Hartmut HG Wagner.

Maduka ya rejareja yaliyounganishwa yalipata mauzo zaidi ya kiwango cha mwaka uliopita. Maduka ya EDEKA hasa yalikua bora kuliko soko la jumla. Kwa msingi wa kama-kama, waliongeza mauzo yao kwa asilimia 2,5. Kwa mara nyingine tena, wauzaji wa kujitegemea wa EDEKA walifanikiwa sana kwa asilimia 2,8 na katika eneo kuu la mauzo la EDEKA Minden-Hannover hata na ukuaji wa asilimia 3,5 katika mauzo. Maduka ya habari ya kielektroniki ya biashara huru ya rejareja katika eneo hili yalipata ukuaji mkubwa zaidi na ongezeko la mauzo ya asilimia nne. "Wasambazaji wetu wa laini kamili walikabiliana na wapunguza bei kwa nguvu zote mwaka wa 2003," alisema Schlueter, ambaye aliridhishwa na mwenendo wa reja reja. Na maduka 23 ambayo yalikabidhiwa kwa wauzaji wa rejareja wa kujitegemea mwaka wa 2003, EDEKA Minden-Hannover iliendelea "mkakati wa ubinafsishaji" uliofanikiwa. Tangu 1999, idadi ya maduka yaliyohamishiwa kwa wauzaji wa kujitegemea imeongezeka hadi 174. Ukaribu mkubwa zaidi kwa soko na wateja, motisha kubwa ya wafanyakazi na kasi kubwa katika kutekeleza mwelekeo wa soko ni kati ya faida za ushindani za wauzaji wa kujitegemea wa EDEKA wa ujasiriamali. Mbali na biashara ya rejareja, EDEKA Minden-Hannover, kama kampuni inayoongoza kwa mauzo ya jumla ya kampuni saba za kikanda za EDEKA, hufanya kazi kwa wauzaji wa jumla na wataalam wa C+C, kampuni za uzalishaji wa bidhaa mpya za kuoka kila siku pamoja na bidhaa za nyama na soseji. Kampuni hiyo inaajiri takriban watu 2003 na wanafunzi 27.500 katika eneo la biashara ambalo limeanzia mpaka wa Uholanzi na Visiwa vya Frisian Mashariki hadi mpaka wa Poland tangu mwanzo wa 1.525 na inajumuisha sehemu kubwa za Saxony ya Chini, Westphalia Mashariki na majimbo ya shirikisho ya Bremen. , Saxony-Anhalt, Berlin na Brandenburg.

1.   0 maoni
2.   mara 1116 kuonyeshwa

Waziri wa Kilimo wa Bavaria, Miller, anaanzisha hatua ya pamoja ya wawindaji na wachinjaji

Kwa wakati ufaao wa kufunguliwa kwa msimu wa uwindaji mnamo Mei 1, Waziri wa Kilimo Josef Miller aliwasilisha kampeni ya pamoja ya uuzaji na wawindaji na wachinjaji wa Bavaria. Waziri alianzisha ushirikiano huo ili kufungua fursa mpya za soko la nyama ya ng'ombe. "Mchezo kutoka maeneo ya ndani unawakilisha asili inayojulikana, njia fupi za usafiri, ustadi wa hali ya juu na ubora wa juu," Miller alisema katika uwasilishaji wa kampeni ya "Mchezo kutoka Mkoa" huko Munich. Chama cha wawindaji wa serikali na chama cha wachinjaji wanataka kutumia harambee, kutambua wahusika na kutafuta washirika wa kikanda kwa kubadilishana anwani. "Huu ni mfano bora wa ushirikiano wa kikanda katika soko la bidhaa za ndani," alisema waziri.

Wawindaji na wachinjaji hufanya kazi bega kwa bega ili kumpa mlaji kiwango cha juu zaidi cha starehe ya nyama kutoka kwa asili. Miller: "Si ajabu kwamba mchezo kutoka wilaya za Bavaria ni maarufu sana kati ya wajuzi wanaojali lishe na mazingira." Kipeperushi kinachopatikana kutoka kwa wachinjaji kama sehemu ya kampeni kinawapa watumiaji vidokezo vya jinsi ya kuandaa nyama ya pori haraka na kwa urahisi kutoka kanda.

1.   0 maoni
2.   mara 739 kuonyeshwa

Kidokezo cha TV: 04-05-04 22.15 SAT1

Mnamo tarehe 4 Mei, Ulrich Meyer anawasilisha katika AKTE 04/19 - REPORTER DECKEN AUF [22.15 p.m. - SAT1] tangazo maalum la biashara ya mchinjaji: mchinjaji na wachinjaji wawili wanaonyesha kama wanafaa kufanya kazi kwa mchinjaji wa Marekani.

Jarida la SAT1 AKTE limekuwa likishughulika na uhamiaji kwa muda mrefu. Ili kuelezea mada kutokana na masikitiko ya kibinafsi, familia ya Brodowski iliripotiwa (imeripotiwa) ambaye alihamia maeneo ya karibu na Boston. Katika moja ya ripoti hizo, wafanyakazi wa televisheni pia walizungumza na mchinjaji mzaliwa wa Ujerumani katika eneo la Boston. Mtu mzuri alionyesha nia ya kutafuta mchinjaji wa Ujerumani kwa ajili ya uzalishaji wake, kwa sababu hii ndiyo njia pekee ya kuhakikisha ufundi aliotaka. Jibu la ombi hili lilishangaza timu ya wahariri ya AKTE: zaidi ya maombi 50 ya nafasi iliyo wazi yaliwasili Berlin.

1.   0 maoni
2.   mara 1015 kuonyeshwa

Rufaa ya Loccumer: Imarisha mamlaka ya shule sasa

Serikali ya shirikisho inaunga mkono ukuzaji na upanuzi wa shule za kutwa kwa mpango wa uwekezaji wa "Elimu ya Baadaye na Matunzo". Katika "Rufaa ya Loccumer", wataalam wengi kutoka nyanja za mazingira, elimu, afya na lishe sasa wanataka agizo la sera ya elimu kuunganishwa na "mabadiliko ya lishe" shuleni na kwa mamlaka ya shule kuimarishwa katika kazi hii. . Lengo lazima liwe milo yenye afya shuleni na ukuzaji wa utamaduni endelevu wa lishe.

"Serikali ya shirikisho kwa sasa inafadhili upanuzi na maendeleo ya shule za kutwa. Hata hivyo, suala la lishe bora na endelevu kwa watoto wa shule limepuuzwa hapa," anabainisha Dk. Ulla Simshäuser, mtaalam wa afya katika Taasisi ya Utafiti wa Uchumi wa Ikolojia (IÖW). Wakati huo huo, ni juu ya kuanzisha miundo mpya ya upishi wa shule. "Hadi sasa, viongozi wa shule wameachwa peke yao na kazi hii muhimu. Bei pekee, si ubora, ndiyo inayoamua orodha ya chakula cha mchana." Katika rufaa ya haraka kwa watoa maamuzi wa kisiasa, zaidi ya washiriki 100 katika mkutano wa "Watu wanakula nini" walitaka kuungwa mkono zaidi na mamlaka ya shule katika manispaa. Mkutano huo uliandaliwa na Evangelische Akademie Loccum kwa ushirikiano na chama cha utafiti "Ernahrungswende".

1.   0 maoni
2.   mara 1276 kuonyeshwa

Muhtasari wa mlaji wa ZMP wa masoko ya kilimo

Bidhaa nyingi za msimu kutoka kwa uzalishaji wa Ujerumani zitaongeza aina mbalimbali za bidhaa za kilimo katika wiki zijazo za Mei, na mashabiki wa nyama ya nyama na wapenzi wa avokado wanaweza kutarajia aina kubwa na ya bei nafuu katika wiki zijazo. Bidhaa mbalimbali za kuchomwa zitapatikana kwenye kaunta za nyama na kuku, ambazo zinatarajiwa kupatikana katika hali sawa na zinazofaa watumiaji kama ilivyokuwa msimu uliopita. Nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe haitagharimu zaidi ya mwaka jana, kondoo ni nafuu sana.

Miongoni mwa vitu vya msimu kwenye mimea ya mboga, lengo kuu ni asparagus ya Ujerumani, ambayo inawezekana kuwa mengi wakati hali ya hewa ni nzuri. Eneo la msimu wa 2004 limekua tena. Katika nusu ya pili ya Mei, usambazaji wa jordgubbar wa ndani pia huongezeka, lakini uagizaji kutoka kusini mwa Ulaya bado unawezekana kutawala. Wakati wa kununua viazi vipya, watumiaji lazima watarajie bei ya juu kuliko Mei iliyopita, kwani soko litaendelea kuwa na usambazaji mdogo wa bidhaa za kigeni. Mahitaji ya mazao ya mapema ni makubwa hasa msimu huu wa kuchipua kwa sababu hisa za ndani kutoka kwa mavuno ya msimu wa vuli wa 2003 zinatumika mapema. Kwa kuongezea, usafirishaji kutoka Italia na Uhispania umecheleweshwa, na usambazaji mkubwa wa viazi mpya za nyumbani hautarajiwi kabla ya mwisho wa Mei.

1.   0 maoni
2.   mara 970 kuonyeshwa

Picha ya soko la ZMP

Fedha za shirikisho zilizo na uzito wa ndama za kuchinjwa kwa jumla katika uzani wa uchinjaji wa EUR / kg

1.   0 maoni
2.   mara 811 kuonyeshwa

foodwatch hufanya utafiti wa nitrofen kuwa wa umma

Wiki mbili baada ya uchunguzi wa mwendesha mashtaka wa umma kuhusu kashfa ya Nitrofen kufungwa, saa ya chakula inaonyesha ukweli mpya. Zinatoka katika ripoti iliyoainishwa iliyotayarishwa na Chuo Kikuu cha Rostock kwa niaba ya ofisi ya mwendesha mashtaka wa umma Neubrandenburg. Ili idadi ya watu waweze kutoa maoni yao kuhusu kesi ya Nitrofen, saa ya chakula inaandika ripoti kwenye mtandao.

"Kiasi cha nitrofen katika ghala iliyoathiriwa kilitosha kuweka sumu kwa maelfu ya tani za malisho. Ripoti inathibitisha utafiti wa awali wa saa ya chakula, kulingana na ambayo wigo wa kashfa ya nitrofen ni kubwa zaidi kuliko ilivyojulikana hapo awali," msemaji wa Foodwatch Carsten Direske alisema.

1.   0 maoni
2.   mara 806 kuonyeshwa

Mifugo na Nyama

Biashara ya nyama ya ng'ombe katika masoko ya jumla ya nyama ilikuwa kimya kwa kusikitisha. Hakukuwa na mabadiliko yoyote katika bei ya ununuzi wa mizoga ya nyama ya ng'ombe. Pia ilisitasita kuuza sehemu, bora chini ya hali ya sasa. Katika kiwango cha machinjio, bei za malipo kwa mafahali wachanga zilishinikizwa katika maeneo mengi ya Ujerumani. Punguzo la bei lilikuwa kati ya senti tatu hadi nane kwa kilo. Jambo lililoamua kwa maendeleo haya lilikuwa ugavi mdogo kuliko mapato yasiyoridhisha ya nyama ya fahali wachanga nyumbani na nje ya nchi. Fahali wachanga R3 walileta wastani wa euro 2,46 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, senti nne chini ya hapo awali. Kinyume chake, kulikuwa na chaguzi nzuri zaidi za uuzaji kwa usambazaji mdogo sana wa ng'ombe wa kuchinjwa, ambayo ilisababisha bei ya malipo thabiti. Kama katika wiki iliyopita, wastani wa shirikisho kwa ng'ombe wa darasa la O3 ulikuwa euro 1,84 kwa kilo. Uuzaji wa nyama ya ng'ombe mchanga kwa nchi jirani uliwezekana tu chini ya hali isiyobadilika. Usafirishaji wa nyama ya nyuma kutoka kwa wanyama wa kike hadi Ufaransa ulikwenda vizuri zaidi. Usafirishaji wa bidhaa kwenda Urusi bado unawezekana baada ya marufuku ya kuagiza kuahirishwa. - Maendeleo zaidi juu ya soko la ng'ombe wa kuchinja yanakabiliwa na kutokuwa na uhakika kutokana na upanuzi wa mashariki wa EU. Bei za fahali wachanga zina uwezekano wa kubaki dhaifu, na mabadiliko kidogo katika kiwango cha bei ya ng'ombe wa kuchinja yanatarajiwa. - Ugavi wa nyama ya ng'ombe kwenye soko la jumla la nyama ulikuwa mdogo na ungeweza kuuzwa kwa bei thabiti kwa bei maalum. Bei za ndama wa kuchinja ziko katika kiwango cha juu kulinganisha. Kwa wanyama waliochinjwa wanaotozwa kwa kiwango cha bapa, watoa huduma walipokea euro 4,73 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, senti tatu chini ya wiki iliyotangulia. - Bei za ndama wanaozaa zilikuzwa bila kufuatana.

1.   0 maoni
2.   mara 782 kuonyeshwa